ศรีตราด








시그니처 메뉴
오징어 당면 새우 페이스트 볶음
ปลาหมึกผัดวุ้นเส้นกะปิ
신선한 오징어를 쫄깃한 당면과 트랏산 향긋한 새우 페이스트와 함께 볶아 짭짤하고 부드러운 맛과 팬에 볶은 향을 냅니다.
트랏산 염장 생선과 다진 돼지고기
หมูสับปลาเค็มตราด
(GF)
트랏산 염장 삼치와 다진 돼지고기를 섞어 납작하게 빚어 노릇하게 튀겨 짭짤하고 고소한 맛을 내며, 따뜻한 밥과 곁들임과 함께 드세요.
강황 튀김 흰동가리 생선
ปลาเห็ดโคนทอดขมิ้น
가시를 발라낸 튀긴 흰동가리 생선에 강황과 바삭하게 튀긴 마늘을 묻혀 허브 향이 나는 달콤하고 신선한 생선살을 즐길 수 있습니다.
틸라피아 생선 메이앙
เมี่ยงปลาทับทิม
(N)
튀긴 틸라피아 생선 조각을 차플루 잎과 다양한 허브 곁들임과 함께 제공하며, 새콤달콤한 타마린드 소스를 뿌립니다.
소프트쉘 크랩 잔 국수 볶음
ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันทร์ผัดปู้นิ่ม
쫄깃한 잔 국수를 특제 소스로 볶아 바삭하게 튀긴 소프트쉘 크랩과 함께 제공하며, 트랏 주의 유명한 메뉴입니다.
칠리 솔트 밥
ข้าวคลุกน้ำพริกเกลือ
(GF)
동양적인 강렬한 맛의 씨푸드 칠리 소스(칠리 솔트)를 곁들인 밥으로 해산물 곁들임과 함께 제공됩니다.
새우 볶음밥 + 코코넛 밀크 삼글로 스튜
ข้าวพริกกุ้งพร้าว + สามเกลอต้มกะทิ
(GF)
진한 새우 내장과 말린 새우로 볶은 밥 세트로, 긴 콩과 토란을 넣은 코코넛 밀크 스튜와 함께 제공되며, 달콤하고 고소하며 짭짤한 맛의 조화가 좋습니다.
태국식 샐러드
남독마이 생선 플라
ปลาน้ำดอกไม้พล่า
(N) (GF)
신선한 쏘가리 (남독마이) 필레를 허브와 발효 식초로 플라(생선회 무침)하여 새콤하고 매콤하며 상쾌한 맛을 내고, 잘게 부순 땅콩을 뿌려 바삭함을 더했습니다.
마피드(작은 라임)로 숙성시킨 알밴 참게 (게 무게 3-4 힉)
ปูทะเลไข่ดองส้มมะปี้ด (ปูน้ำหนัก 3-4 ขีด)
(GF) 이 요리는 살아있는 게를 드시게 하고 싶어서 특별한 날에만 만듭니다.
최고급 간장으로 숙성시킨 신선한 알밴 참게를 레몬 대신 마피드(작은 라임) 즙으로 만든 씨푸드 칠리 소스를 곁들여 독특한 새콤달콤한 향을 즐길 수 있습니다.
타이거 새우 쌥
กุ้งลายเสือแช่บ
(GF)
커다란 타이거 새우를 구워 가게 특제 씨푸드 칠리 소스를 듬뿍 뿌렸습니다.
새우 간장 절임
กุ้งแช่น้ำปลา
(GF)
트랏산 정통 간장에 재운 탱글탱글한 신선한 새우에 매콤한 소스를 듬뿍 뿌리고 허브와 생 오이와 함께 드세요.
다양한 재료를 넣은 큰 샐러드
ยำใหญ่ใส่สารพัด
(N) (GF)
전통 태국식 오이 샐러드로 돼지고기와 새우를 곁들여 맛의 균형이 잘 잡힌 요리입니다.
덩굴콩과 반숙 계란 샐러드
ยำถั่วพูไข่ต้มยางมะตูม
(N) (GF)
바삭하게 썬 덩굴콩을 코코넛 밀크와 칠리 페이스트로 버무려 진하고 달콤하며 고소한 맛을 내고, 새우와 반숙 계란과 함께 제공됩니다.
볶음
구운 돼지 목살 그린 커리 볶음
คอหมูย่างผัดเผ็ดเขียวหวาน
(GF)
향긋하게 구운 돼지 목살을 건조한 그린 커리 페이스트와 함께 볶아 커리 향이 진하고 매콤한 맛을 냅니다.
쏘가리를 신선한 고추와 회향 잎과 함께 볶음
ปลาน้ำดอกไม้ผัดพริกขี้หนูสดใบยี่หร่า
(GF)
신선한 쏘가리 필레를 야생 고추와 회향 잎과 함께 볶아 강렬한 매운 맛과 허브 향을 냅니다.
오징어 당면 새우 페이스트 볶음
ปลาหมึกผัดวุ้นเส้นกะปิ
(GF)
신선한 오징어를 당면과 새우 페이스트와 함께 볶아 짭짤하고 새우 페이스트 향이 나는 가게의 시그니처 메뉴입니다.
고등어 레몬그라스 볶음
คั่วตะไคร้ปลาทู
(GF)
가시를 발라낸 고등어 살을 잘게 썬 레몬그라스와 함께 바삭하게 볶아 레몬그라스 허브 향이 강하게 납니다. 간식으로나 밥과 함께 먹어도 맛있습니다.
타이거 새우 추이치
ฉู่ฉี่กุ้งลายเสือ
커다란 타이거 새우에 진한 코코넛 밀크 추이치 소스를 듬뿍 뿌려 달콤하고 고소하며 짭짤한 맛과 커리 페이스트, 카피르 라임 잎의 향긋함을 즐길 수 있습니다.
타이거 새우 마늘 튀김 볶음
กุ้งลายเสือผัดพริกเกลือกระเทียมสด
타이거 새우를 다진 마늘과 고추와 함께 볶아 짭짤하고 고소한 맛과 튀긴 마늘 향을 냅니다.
야자순과 흰 강황 매콤 볶음 닭고기
ไก่ผัดเผ็ดขมิ้นขาวยอดมะพร้าว
(GF)
닭고기를 흰 강황과 어린 야자순과 함께 커리 페이스트로 볶아 매콤하고 허브 향이 나며, 어린 야자순의 아삭함을 즐길 수 있습니다.
카다멈 매콤 볶음 닭고기
ไก่ผัดเผ็ดกระวาน
(GF)
찬타부리와 트랏의 유명한 허브인 카다멈 순과 닭고기를 볶아 독특한 강한 향과 매콤한 맛을 냅니다.
채식 볶음
두부 추이치
ฉู่ฉี่เต้าหู้
(V)
수제 두부를 튀겨 채식 추이치 커리 페이스트 소스를 뿌려 진하고 코코넛 향이 나는 맛입니다.
목이버섯과 두부 생강 볶음
เห็ดหูหนูผัดขิง และ เต้าหู้
(V)
목이버섯과 두부를 신선한 생강과 함께 볶아 부드러운 맛과 생강 향이 나며 소화를 돕습니다.
양배추 간장 볶음
กะหล่ำปลีทอดซีอิ๊วขาว
(V) (GF)
신선한 양배추를 센 불에 간장으로 볶아 팬에 살짝 그을린 향이 나며, 채소는 아삭하고 달콤합니다.
아차롬 당면 볶음
ชะอมผัดวุ้นเส้น
(GF)
쫄깃한 당면을 솜씨 좋게 볶아 부드러운 맛과 독특한 아차롬 향을 냅니다.
버섯 간장 볶음
เห็ดผัดซีอิ๊วขาว
(V) (GF)
모듬 버섯을 간장 소스로 볶아 가볍고 먹기 쉬우며 건강에 좋습니다.
채식 단품 요리
칠리 페이스트 두부 잔 국수 볶음
ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันทร์ผัดน้ำพริกใส่เต้าหู้
(V)
쫄깃한 잔 국수를 특제 소스와 두부를 넣어 볶아 진하고 강렬한 태국식 맛을 냅니다.
사탕수수 소스 두부 잔 국수 볶음
ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันทร์ผัดน้ำตาลอ้อยเต้าหู้
(V)
잔 국수를 사탕수수와 두부와 함께 볶아 달콤하고 부드러운 맛이며 맵지 않습니다.
두부 레몬그라스 볶음밥
ข้าวผัดตะไคร้ใส่เต้าหู้
(V)
잘게 썬 레몬그라스와 두부를 넣고 볶은 허브 볶음밥으로 레몬그라스 향이 진하고 부드러운 맛입니다.
야채 볶음밥
ข้าวผัดผัก
(V)
다양한 신선한 야채와 함께 볶은 밥으로 순하고 먹기 쉬운 맛입니다.
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