Sophia

細切りにした青マンゴーをスパイシーなソースで和えたヤム。酸味、塩味、辛味が効いています。茹でたエビとハーブ入り。爽やかな前菜です。

揚げた魚の浮き袋、カシューナッツ、揚げた干しイカなど、3種類のカリカリした食材を甘酸っぱくスパイシーなヤムソースで和えたもの。

細かく刻んだインゲンを茹で、ココナッツミルクとトムヤムペーストで和えたヤム。まろやかで、甘み、コク、わずかな酸味と辛味があります。ゆで卵とエビを添えて。

エビ、イカ、貝などの様々なシーフードを唐辛子、ライム、ナンプラーで味付けしたスパイシーなヤム。セロリの香りが豊かです。

もちもちの春雨とエビやイカなどのシーフードが入ったヤム。酸味と辛味が効いており、フレッシュライムとハーブの香りが豊かです。

グリルしたナマズを叩いて揚げ、サクサクにしました。甘酸っぱいマンゴーヤムソースを添えて、カリカリの食感と完璧な味の組み合わせをお楽しみください。

揚げたパパイヤの麺。甘酸っぱいタイ風ソムタムソースをかけて、カリカリの麺と一緒に、またはソースにつけてお召し上がりください。

カリカリに揚げた空芯菜。豚ひき肉とエビが入った濃厚なヤムソースをかけて。甘酸っぱく塩辛い味わいです。

揚げたシーバスの切り身をタイのハーブ揚げとスパイシーなヤムソースで和えたもの。ハーブの香りが豊かです。

エビのすり身を揚げて、揚げたナマズのようにサクサクに仕上げました。甘酸っぱいマンゴーヤムソースを添えて、カリカリとした食感とエビの香りが楽しめます。

甘酸っぱいザボンのヤム。生エビを使用し、トムヤムペーストと少量のココナッツミルクで味付け。揚げたエシャロットとローストココナッツを散らしています。まろやかで爽やかな味わいです。

タマリンドソースで炒めたチャンタレー麺。生エビ、卵、豆腐、ローストピーナッツ入り。タイの伝統的な甘み、酸味、塩味のバランスがとれた味わいです。

角切りにした塩漬け肉と炒めたご飯。まろやかな味付けで、鍋の香ばしさと共に、キュウリとライムを添えて。

オーストラリア産牛肉とガパオソースで炒めたご飯。バジルの葉と唐辛子の香りが豊かです。

トムヤムペーストと濃厚なエビ味噌で炒めたご飯。塩漬け卵を加えてコクと塩味をプラス。酸味と辛味が効いており、ハーブの香りが豊かです。

ガーリックライスと柔らかいグリル肉。まろやかな味わいで、ガーリックとグリル肉の香りが食欲をそそります。

クリームソースとエビ卵で炒めたスパゲッティ。塩辛くクリーミーで、トッピングのエビ卵のプチプチした食感が楽しめます。

黒イカスパゲッティと塩漬け卵ソース、生イカ入り。濃厚でクリーミー、塩漬け卵の風味が豊かです。

濃厚なトムヤムクンソースで炒めたスパゲッティ。タイ風の酸味と辛味、トムヤムペーストとココナッツミルクの香りが豊かです。

乾燥唐辛子、ニンニク、カリカリに揚げたプラリッド（タイの魚）で炒めたドライパスタ。スパイシーで塩辛く、クリーミーな味わいです。

クリームソース、卵黄、チーズ、ベーコンと和えたスパゲッティ。濃厚でクリーミー、チーズの風味が豊かです。

オリーブオイル、乾燥唐辛子、ニンニク、生エビで炒めたスパゲッティ。スパイシーでニンニクの香りが食欲をそそります。

塩漬け魚、唐辛子、ハーブで炒めたスパゲッティ。塩漬け魚特有の塩辛さと辛味、香りが特徴です。

濃厚なトマトソースのスパゲッティ。クラシックな甘酸っぱくまろやかな味わいです。牛ひき肉または鶏ひき肉をお選びいただけます。

唐辛子とニンニクで炒めたドライパスタ。シンプルながらもパンチの効いた味付けで、揚げニンニクの香りが食欲をそそります。

キーマオ風パスタ、若唐辛子、ガランガル、シーフード入り。スパイシーでパンチの効いた味わいで、タイのハーブの香りが豊かです。