グリルした豚腸
ไส้อ่อนย่าง
グリルした豚腸
豚腸を軽く焦げ目がつくまでグリルしました。外はしっかり、中は柔らかく、かすかな苦味が特徴です。スパイシーなジャオルアムソースとの相性も抜群です。
฿100
≈ ¥485
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Som Tum Sapanloi (Som Tum Saphan Loi)
Som Tum Sapanloi (Som Tum Saphan Loi)
Som Tum Sapanloi (ส้มตำสะพานลอย)
新メニュー
新メニュー
揚げ豚腸 ガーリック風味
ไส้อ่อนทอดกระเทียม
揚げ豚腸 ガーリック風味
豚腸を黄金色になるまで揚げました。外はカリカリ、中はジューシー。揚げニンニクを散らし、カリカリ感と塩味、コクをプラス。
฿100
≈ ¥485
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グリル豚直腸
ไส้ตันย่าง
スパイシー豚腸
厚みがありカリカリとした豚の直腸（サイタン）を炭火でグリルしました。特にカリカリとした食感が楽しめ、噛み応えがありながらも硬すぎず、特製ソースとの相性も抜群です。
฿100
≈ ¥485
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揚げ豚の直腸 ガーリック風味
ไส้ตันทอดกระเทียม
揚げ豚腸 ガーリック風味
揚げ豚の直腸 ガーリック風味。盲腸よりも歯ごたえがあり、カリッとしています。揚げニンニクの香りが食欲をそそり、おつまみに最適です。
฿80
≈ ¥388
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スパイシーな牛内臓スープ
ต้มแซ่บเครื่องในเนื้อ
スパイシーな牛内臓ミックススープ
牛の内臓（レバー、腸、肺など）を様々に使ったスパイシーなスープ。唐辛子、ライム、タイハーブで味付けされ、酸味と辛味が効いたパンチのある味わいです。
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サンツル（季節限定）ソムタム
ตำกระท้อนตามฤดูกาล
サンツル（季節限定）入りパパイヤサラダ
パパイヤの代わりに、ふんわりとしたサンツル（季節限定）を使ったソムタム。サンツル本来のほのかな渋みと甘み、酸味が、スパイシーなドレッシングとよく合います。
฿100
≈ ¥485
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揚げ鴨のくちばし
ปากเป็ดทอด
揚げたての鴨のくちばし
カリカリに揚げた鴨のくちばし。肉の部分と舌の部分の両方が食べられ、カリカリで脂っこい食感が人気のおつまみです。
฿100
≈ ¥485
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揚げ豚ひき肉ラープ
ลาบหมูทอด
揚げ豚ひき肉ボールのスパイシーサラダ
豚ひき肉をラープ風に味付けし、丸めて揚げました。外はカリカリ、中はジューシー。炒り米とハーブの香りが豊かで、一口で濃厚な味わいが楽しめます。
฿100
≈ ¥485
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グリルナマズのトムクローン
ต้มโคล้งปลาดุกย่าง
酸味と辛味のあるグリルナマズスープ
酸味と塩味、辛味が効いたスープ。スモーキーな香りのグリルナマズ、ローストした赤タマネギ、唐辛子、ハーブで味付けされ、グリル魚の香りがするまろやかな味わいです。
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ラープメニュー
スパイシーひき肉メニュー
豚ひき肉ラープ
ลาบหมู
スパイシーな豚ひき肉
炒めて火を通した豚ひき肉を、ナンプラー、ライム、唐辛子粉、炒り米で味付け。赤タマネギ、ネギ、ミント入り。酸味、塩味、辛味、そして炒り米の香りが特徴です。
฿70
≈ ¥340
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鶏ひき肉ラープ
ลาบไก่
スパイシーな鶏ひき肉
鶏ひき肉をイサーン風ラープに仕上げました。ハーブがたっぷり入っており、パンチの効いた味わい、ライムと炒り米の香りが特徴です。
฿70
≈ ¥340
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牛肉ラープ
ลาบเนื้อ
スパイシーな牛肉ひき肉
細かく刻んだ牛肉を、伝統的なイサーン風ラープに仕上げました。濃厚でスパイシーな味わいで、熱々のもち米と一緒に食べるのがおすすめです。
฿75
≈ ¥364
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鴨ラープ
ลาบเป็ด
スパイシーな鴨ひき肉
鴨ひき肉を炒め、ラープ風に味付け。カリカリに揚げた鴨皮をトッピングすることが多く、食感のアクセントになります。独特のパンチのある味わいです。
฿70
≈ ¥340
0
スパイシーな春雨サラダ
ลาบวุ้นเส้น
スパイシーな春雨ひき肉
柔らかく茹でた春雨を豚ひき肉とラープ調味料で和えました。食べやすく、春雨がラープのタレを吸ってまろやかな食感です。
฿55
≈ ¥267
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フクロタケラープ
ลาบเห็ดฟาง
スパイシーなきのこひき肉
スライスしたフクロタケをラープ風に味付け。きのこの自然な甘みと歯ごたえが、スパイシーなドレッシングとよく合います。
฿70
≈ ¥340
0
エノキダケラープ
ลาบเห็ดเข็มทอง
スパイシーなきのこひき肉
茹でたエノキダケをラープ風に味付け。カリカリとした食感が楽しく、ラープのタレがよく絡みます。
฿70
≈ ¥340
0
ミックスきのこラープ
ลาบเห็ดรวม
スパイシーなきのこひき肉
数種類のきのこをラープ風に味付け。きのこそれぞれの食感が楽しめ、酸味と辛味のバランスが良いです。
฿70
≈ ¥340
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ナマズラープ
ลาบปลาดุก
スパイシーなナマズひき肉
グリルしたナマズの身をほぐし、ラープ調味料と炒めました。グリル魚の香ばしさとスパイシーな調味料の風味が絶妙です。
฿70
≈ ¥340
0
ティラピアラープ
ลาบปลานิล
スパイシーなティラピアひき肉サラダ
ティラピアの身をほぐし、ラープ風に味付け。軽やかながらもパンチの効いた味わいで、魚の甘みとハーブがよく合います。
฿85
≈ ¥413
0
タケノコのスパイシーサラダ
ซุปหน่อไม้
タケノコのスパイシーサラダ
細かく切ったタケノコをヤーン菜の葉で煮込み、唐辛子粉、炒り米、プララーで味付け。まろやかで、ヤーン菜の独特な香りがします。
฿55
≈ ¥267
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スパイシー豚レバー
ตับหวาน
スパイシーな豚レバーサラダ
豚レバーをミディアムに茹で、柔らかさと甘みを保ちました。ラープ調味料と和え、レバーの甘みとスパイシーで酸味のある味付けが絶妙なバランスです。
฿70
≈ ¥340
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グリル豚首肉ナムトック
น้ำตกคอหมูย่าง
スライスグリルポークサラダ
脂身付きの豚首肉をスライスし、ナムトック風ラープに仕上げました。汁気は少なめで、グリルした香ばしさが濃厚な味わいです。
฿85
≈ ¥413
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グリル牛肉ナムトック
น้ำตกเนื้อย่าง
スライスグリルビーフサラダ
グリルした牛肉をスライスし、唐辛子と炒り米でスパイシーに味付け。ひき肉の代わりに牛肉の塊を使ったラープ風です。
฿85
≈ ¥413
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グリルチキンナムトック
น้ำตกไก่ย่าง
スライスグリルチキンサラダ
グリルチキンをスライスし、ラープ調味料で和えました。グリルチキンとハーブの香りが食欲をそそります。
฿85
≈ ¥413
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生豚ひき肉サラダ
ก้อยหมูดิบ
スパイシーな生豚肉サラダ
生の豚ひき肉をラープ調味料と生血で味付け。パンチの効いた味わいで、伝統的なイサーン料理好きに人気のメニューです。
฿70
≈ ¥340
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炒め豚ひき肉サラダ
ก้อยหมูคั่ว
スパイシーローストポークサラダ
炒めて火を通した豚ひき肉サラダ（クーア）。生肉が苦手な方におすすめです。ラープに似た濃厚な味わいです。
฿70
≈ ¥340
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生牛肉サラダ
ก้อยเนื้อดิบ
スパイシーな生牛肉サラダ
細かく刻んだ生の牛肉を、牛胆汁（苦味）またはライム（酸味）、唐辛子粉、炒り米で味付け。肉本来の甘み。
฿75
≈ ¥364
0
炒め牛肉サラダ
ก้อยเนื้อคั่ว
スパイシーローストビーフサラダ
牛肉を炒めて火を通したサラダ。牛肉と調味料の香りが豊かで、濃厚な味わいです。
฿75
≈ ¥364
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生アリの卵サラダ（季節限定）
ก้อยไข่มดแดง(ตามฤดู)
スパイシーな生アリの卵サラダ（季節限定）
アリの卵（季節限定）は、入手困難な食材です。ヤムやラープに調理されます。アリの卵は口の中でプチっと弾けるクリーミーな味わいで、スパイシーなヤムソースとよく合います。
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サイドディッシュ
サイドディッシュ
揚げ鶏皮
แคบไก่
カリカリ鶏皮
（メニューには「揚げ豚皮」の上に手書きで修正あり）
カリカリに揚げた鶏皮。軽く味付けされ、噛むほどに美味しさが広がります。おやつやソムタムのお供に最適です。
฿25
≈ ¥121
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揚げ豚皮
แคบหมู
揚げ豚皮
カリカリに揚げた豚皮。ソムタムに欠かせない人気のサイドディッシュで、カリカリとした食感をプラスします。
฿10
≈ ¥49
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カノムチーン（タイ米麺）
ขนมจีน
春雨
白く、柔らかく、つるつるとした米粉麺。ソムタムやラープと一緒に食べると、辛さを和らげます。
฿10
≈ ¥49
0
もち米
ข้าวเหนียว
もち米
温かいもち米。竹かごに入っており、手で丸めてイサーン料理と一緒に食べるのに最適です。
฿10
≈ ¥49
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ジャスミンライス
ข้าวหอมมะลิ
白米
炊き立てのジャスミンライス。ご飯党の方におすすめです。
฿10
≈ ¥49
0
ドリンク
ドリンク
ハイネケンビール
เบียร์ ไฮเนเก้น
ハイネケンビール
オランダ産のプレミアムラガービール。まろやかでホップの香りが豊かです。
฿100
≈ ¥485
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シンハービール
เบียร์สิงห์
シンハービール
タイのラガービール。濃厚で個性的な味わい、きめ細やかな泡が特徴です。
฿95
≈ ¥461
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ビア・レオ
เบียร์ลีโอ
レオビール
人気のタイビール。まろやかで飲みやすく、どんなシーンにも合います。
฿80
≈ ¥388
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チャーンビール
เบียร์ช้าง
チャーンビール
爽やかな味わいのタイビール。黄金色で、スパイシーな料理によく合います。
฿80
≈ ¥388
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エス 1リットル
เอส 1 ลิตร
エス 1リットル
大きめのソフトドリンク（1リットル）。複数人でシェアするのに適しています。
฿35
≈ ¥170
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エス ブラック、レッド、グリーン、オレンジ
เอส ดำ แดง เขียว ส้ม
エス ブラック、レッド、グリーン、オレンジ
通常のサイズのソフトドリンク。コーラ（黒）、ストロベリー（赤）、クリームソーダ（緑）、オレンジなど、様々な味があります。爽快な炭酸飲料です。
฿20
≈ ¥97
0
水
น้ำเปล่า
水
清潔なボトル入り飲料水
฿10
≈ ¥49
0
氷 1バケツ
น้ำแข็ง 1 ถัง
氷 1バケツ（手書き価格）
バケツに入った氷。グラスに自分で取るタイプです。
฿15
≈ ¥73
0
氷 1杯
น้ำแข็ง 1 แก้ว
氷 1杯
氷水（グラス入り）
฿2
≈ ¥10
285 1丸瓶
285 1 กลม
285 1丸瓶
ブレンドスピリッツ 285。丸瓶（700ml）で、まろやかな味わいです。
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ホングトーン 1フラットボトル
หงษ์ทอง 1 แบน
ホングトーン 1フラットボトル
ホングトーン ブレンドスピリッツ。フラットボトル（350ml）。
0
リージェンシー 1フラットボトル
รีเจนซี่ 1 แบน
リージェンシー 1フラットボトル
高品質なタイブランデー。フラットボトルで、まろやかで芳醇な味わいが人気です。
0
メニューの最後
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お店情報
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