Som Tum Sapanloi (Som Tum Saphan Loi)

أمعاء لحم خنزير طرية مشوية حتى تصبح ذهبية قليلاً. الجلد الخارجي مشدود ومقرمش ، والداخل طري. له طعم مر خفيف مميز. يؤكل مع صلصة جاوي الحارة.

أمعاء لحم خنزير طرية مقلية حتى تصبح ذهبية اللون. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مغطاة بالثوم المقلي العطري لمزيد من القرمشة والنكهة المالحة الدسمة.

الجزء السميك والمقرمش من أمعاء لحم الخنزير (الأمعاء الدقيقة) مشوي على النار. يوفر قوامًا مقرمشًا بشكل خاص، ممتع للمضغ، غير مطاطي. يؤكل مع صلصة جاوي لذيذة.

أمعاء لحم خنزير طرية مقلية بالثوم. قوامها أشد وأكثر قرمشة من الأمعاء الطرية. رائحة الثوم المقلي. مثالية كطبق جانبي.

حساء حار مع مجموعة متنوعة من أحشاء البقر مثل الكبد والأمعاء والرئة. متبل بالفلفل والليمون والأعشاب التايلاندية. له طعم حامض وحار ومنعش.

سلطة بابايا تستخدم قطع فاكهة السانتول الناعمة بدلاً من شرائح البابايا. لها طعم قابض وحلو وحامض طبيعي من السانتول. تتناسب جيدًا مع صلصة التتبيل الحارة.

أفواه بط متبلة ومقلية. يمكن تناول لحمها ولسانها. مقرمشة ودهنية. طبق جانبي شهير.

كرات لحم خنزير مفرومة متبلة بأسلوب اللاب، مقلية حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. رائحة الأرز المحمص والأعشاب. نكهة غنية وقوية في كل قضمة.

حساء حامض ومالح وحار مع سمك السلور المشوي المدخن. متبل بالبصل الأحمر المشوي والفلفل الحار المجفف والأعشاب. له نكهة متوازنة ورائحة سمك مشوي.

لحم خنزير مفروم مطبوخ ومتبل بصلصة السمك والليمون والفلفل المطحون والأرز المحمص. يضاف إليه البصل الأحمر والبصل الأخضر وأوراق النعناع. طعم حامض ، مالح ، حار ، مع رائحة الأرز المحمص.

دجاج مفروم مطبوخ بأسلوب لاب إيسان مع أعشاب كاملة. نكهة قوية، منعشة بالليمون والأرز المحمص.

لحم بقري مفروم ناعم متبل بأسلوب لاب إيسان التقليدي. نكهة غنية ، حارة وحارة. يفضل تناوله مع الأرز اللزج الساخن.

دجاج مفروم مطبوخ بأسلوب اللاب. غالبًا ما يضاف إليه جلد بط مقرمش على الوجه لمزيد من القوام. نكهة قوية وفريدة.

نودلز زجاجية مسلوقة ناعمة مخلوطة باللحم المفروم ومكونات اللاب. إنها وجبة لاب سهلة الأكل ، ذات ملمس ناعم وزلق من نودلز الزجاج التي تمتص صلصة اللاب.

فطر مقطع مسلوق، متبل بأسلوب اللاب الحار. قوام الفطر حلو ومقرمش بشكل طبيعي. يتناسب مع صلصة التتبيل الحارة.

فطر إينوكي مسلوق متبل بأسلوب اللاب. مقرمش وممتع للمضغ. يمتص صلصة اللاب جيدًا.

مزيج من الفطر المتنوع متبل بأسلوب اللاب. يوفر قوامًا متنوعًا من أنواع الفطر المختلفة. نكهة حامضة وحارة معتدلة.

لحم سمك السلور المشوي مفروم ومطبوخ مع مكونات اللاب. رائحة السمك المشوي ممزوجة بالنكهة القوية للتوابل.

لحم سمك بلطي نقي متبل بأسلوب اللاب. نكهة خفيفة ولكنها منعشة. حلاوة لحم السمك الطري تتناسب مع الأعشاب.

براعم الخيزران المبشورة مطبوخة في مرق أوراق اليانانغ. متبلة بالفلفل المطحون والأرز المحمص وصلصة السمك المخمرة. نكهة متوازنة مع رائحة اليانانغ المميزة.

كبد لحم خنزير مسلوق بدرجة متوسطة للحفاظ على حلاوته وطراوته، غير قاسي. مخلوط بمكونات اللاب. حلاوة الكبد تتناقض مع الطعم الحامض والحار.

لحم خنزير مشوي دهني مقطع إلى شرائح، متبل بأسلوب لاب نام توك. مع صلصة قليلة، نكهة غنية ورائحة مشوية.

شرائح لحم بقري مشوي متبلة بقوة بالفلفل والأرز المحمص. بنفس أسلوب اللاب ولكن باستخدام شرائح لحم بدلاً من اللحم المفروم.

قطع دجاج مشوية مخلوطة بمكونات اللاب. رائحة الدجاج المشوي والأعشاب.

لحم بقري نيء مفروم متبل بمكونات اللاب والدم الطازج. نكهة قوية. طبق شهير لمن يحبون الطعام المحلي التقليدي.

لحم خنزير مفروم مطبوخ (محمص). مناسب لمن يريدون نكهة كوي ولكن لا يأكلون نيئًا. نكهة غنية تشبه اللاب.

لحم بقري نيء مفروم ناعم، متبل بمرارة البقر (مر) أو الليمون (حامض)، فلفل مطحون وأرز محمص. نكهة لحم طبيعية حلوة.

لحم بقري مفروم مطبوخ (محمص). رائحة اللحم والتوابل. نكهة غنية.

بيض النمل، مكون موسمي نادر. متبل كسلطة أو لاب. بيض النمل له نكهة دهنية تنفجر في الفم، ممزوجة بصلصة التتبيل الحارة.

جلد دجاج مقرمش متبل ، طعمه لذيذ ، مقرمش ولذيذ. مثالي كوجبة خفيفة أو مع سلطة البابايا.

جلد خنزير مقرمش. إنه طبق جانبي شائع يجب أن يكون مع سلطة البابايا. يضيف قرمشة إضافية.

معكرونة بيضاء من دقيق الأرز، ناعمة وزلقة. تؤكل مع سلطة البابايا أو اللاب لتخفيف حدة الطعم الحار.

أرز لزج مطهو على البخار، معبأ في سلة خيزران. يستخدم لتشكيل كرات باليد لتناولها مع الأطباق الإيسانية. يتناسب بشكل أفضل.

أرز ياسمين مطبوخ. لمن يحبون تناول الأرز مع الأطباق الجانبية.

بيرة لاجر ممتازة من هولندا. نكهة ناعمة ورائحة هوبس.

بيرة لاجر تايلاندية. نكهة غنية وفريدة من نوعها مع رغوة ناعمة.

بيرة تايلاندية شهيرة. نكهة ناعمة وسهلة الشرب. مناسبة لجميع المناسبات.

بيرة تايلاندية منعشة، بلون كهرماني ذهبي. تتناسب جيدًا مع الأطعمة الحارة.

مشروب غازي كبير سعة 1 لتر. مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص.

مشروبات غازية عادية متوفرة بنكهات متعددة مثل كولا (أسود)، فراولة (أحمر)، كريم صودا (أخضر)، وبرتقال. منعشة وفوارة.

مياه معبأة نظيفة

ثلج في دلو للتقديم في أكواب

ثلج فارغ في كوب

مشروب روحي مخلوط 285، حجم زجاجة دائري (700 مل). نكهة ناعمة.

مشروب روحي مخلوط هونغ تونغ، حجم زجاجة مسطحة (350 مل)

براندي تايلاندي عالي الجودة، حجم زجاجة مسطحة. نكهة عطرية وناعمة. شائع.