Som Tum Sapanloi (ส้มตำสะพานลอย)

Intestinos de cerdo tiernos, asados hasta que estén ligeramente chamuscados. La piel exterior es tensa y placentera al masticar, el interior es tierno, con un ligero amargor característico. Se come con una salsa picante Jaew.

Intestinos de cerdo tiernos fritos hasta que estén dorados. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Espolvoreados con ajo frito aromático para mayor crujido y sabor salado.

Parte gruesa y crujiente del útero de cerdo (intestino grueso) asada a la parrilla. Ofrece una textura especialmente crujiente, placentera al masticar, no gomosa. Se come con una salsa picante.

Intestinos de cerdo tiernos fritos con ajo. La textura es más firme y elástica que los intestinos delgados. Aroma a ajo frito. Ideal como aperitivo.

Sopa picante con varias vísceras de res, como hígado, intestinos y pulmones. Sazonada con chiles, lima y hierbas tailandesas. Sabor agrio, picante y ardiente que llega al corazón.

Som Tum que utiliza pulpa de Santul esponjosa en lugar de tiras de papaya. Sabor astringente, dulce y ligeramente ácido, natural del Santul. Combina bien con el aderezo picante.

Picos de pato sazonados y fritos crujientes. Se pueden comer tanto la carne como la lengua de pato. Son crujientes y grasosos, un aperitivo popular.

Carne de cerdo picada sazonada al estilo Larb, formada en bolas y frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Aroma a arroz tostado y hierbas. Sabor intenso y vibrante en cada bocado.

Sopa agria, salada y picante con bagre a la parrilla ahumado. Sazonada con chalotas asadas, chiles secos y hierbas. Sabor equilibrado con aroma ahumado de pescado a la parrilla.

Carne de cerdo picada y salteada, sazonada con salsa de pescado, lima, chile en polvo y arroz tostado. Se le añade chalota, cebolleta y menta. Sabor agrio, salado y picante, con aroma a arroz tostado.

Carne de pollo picada y salteada, sazonada al estilo Larb Isan, con hierbas completas. Sabor vibrante, con aroma a lima y arroz tostado.

Carne de res picada finamente, sazonada al estilo tradicional de Larb Isan. Sabor intenso, picante y ardiente. Popularmente se come con arroz glutinoso caliente.

Carne de pato picada y salteada, sazonada al estilo Larb. A menudo se le añade piel de pato frita crujiente por encima, para añadir texturas variadas. Sabor vibrante y único.

Fideos de cristal hervidos y suaves, mezclados con carne de cerdo picada y condimentos de Larb. Es un plato de Larb fácil de comer, con la textura suave y resbaladiza de los fideos de cristal que absorben el jugo del Larb.

Champiñones de paja hervidos y cortados, sazonados al estilo Larb picante. La textura de los champiñones es naturalmente dulce y crujiente, combinando bien con el aderezo picante.

Champiñones Enoki hervidos, sazonados al estilo Larb. Crujientes al masticar, divertidos de comer, absorben bien el sabor del jugo de Larb.

Mezcla de varios tipos de champiñones, sazonados al estilo Larb. Ofrece diversas texturas de los diferentes champiñones. Sabor agrio y picante moderado.

Carne de bagre a la parrilla desmenuzada y picada, salteada con condimentos de Larb. El aroma ahumado del pescado se mezcla con el sabor vibrante de los condimentos.

Pescado Tilapia puro, sazonado al estilo Larb. Sabor ligero pero vibrante. La dulzura y suavidad del pescado combinan bien con las hierbas.

Brotes de bambú rallados cocidos en agua de hojas de Yanang. Sazonado con chile en polvo, arroz tostado y Prah Rak. Sabor equilibrado, con el aroma característico de Yanang.

Hígado de cerdo hervido a término medio para mantener su dulzura y ternura, sin endurecerse. Mezclado con condimentos de Larb. El dulzor del hígado contrasta con el picante y ácido.

Cuello de cerdo a la parrilla con grasa, cortado en rodajas. Sazonado al estilo Nam Tok Larb, con un poco de jugo. Sabor intenso, con aroma ahumado.

Carne de res a la parrilla en rodajas, sazonada vibrante con chiles y arroz tostado. Al igual que el Larb, pero con carne en rodajas en lugar de picada.

Carne de pollo picada y salteada, sazonada al estilo Larb Isan, con hierbas completas. Sabor vibrante, con aroma a lima y arroz tostado.

Carne de cerdo cruda picada, sazonada con condimentos de Larb y sangre fresca. Sabor vibrante. Un plato popular para los amantes de la comida tradicional local.

Carne de cerdo estilo Koi salteada hasta que esté cocida. Adecuado para aquellos que desean el sabor de Koi pero no lo comen crudo. Sabor intenso, similar al Larb.

Carne de res cruda picada finamente, sazonada con bilis de res (amarga) o lima (ácida), chile en polvo y arroz tostado. Sabor dulce natural de la carne.

Carne de res cruda estilo Koi, salteada hasta que esté cocida. Aroma a carne y condimentos. Sabor intenso.

Huevos de hormiga, un ingrediente estacional raro. Sazonados como ensalada o Larb. Los huevos de hormiga tienen un sabor cremoso que explota en la boca, combinando con el aderezo picante.

Piel de pollo frita crujiente, ligeramente sazonada, placentera al masticar, crujiente y deliciosa. Ideal para picar o acompañar con Som Tum.

Piel de cerdo frita crujiente. Un acompañamiento popular que debe ir con Som Tum, añadiendo una textura crujiente.

Fideos de harina de arroz blancos, suaves y resbaladizos. Se comen con Som Tum o Larb para cortar el sabor picante.

Arroz glutinoso cocido al vapor, servido en una cesta de bambú. Se usa para formar bolas con las manos y comer con comida Isan. La mejor combinación.

Arroz jazmín cocido al vapor. Para aquellos que disfrutan del arroz de grano largo con platos de acompañamiento.

Cerveza Lager premium de los Países Bajos. Sabor suave, con aroma a lúpulo.

Cerveza Lager tailandesa. Sabor intenso, con carácter, espuma suave.

Cerveza tailandesa popular. Sabor suave, fácil de beber. Adecuado para todas las ocasiones.

Cerveza tailandesa refrescante, color ámbar dorado. Combina bien con comida picante.

Refresco grande de 1 litro. Ideal para compartir entre varias personas.

Refresco de tamaño normal, disponible en varios sabores como Cola (negro), Fresa (rojo), Crema de Soda (verde) y Naranja. Burbujeante y refrescante.

Agua embotellada limpia

Hielo en un cubo para servir en vasos

Hielo solo en un vaso

Licor mezclado 285, tamaño botella redonda (700ml). Sabor suave.

Licor mezclado Hong Thong, tamaño botella plana (350ml)

Brandy tailandés de alta calidad, tamaño botella plana. Sabor suave y aromático, popular.