Som Tum Sapanloi (ส้มตำสะพานลอย)






新菜单
烤猪小肠
ไส้อ่อนย่าง
烤猪小肠
烤猪小肠,略带焦香,外皮紧实有嚼劲,内里软嫩,带有独特的微苦味,搭配辛辣的蘸酱。
炸猪小肠配蒜蓉
ไส้อ่อนทอดกระเทียม
炸小肠配酥脆蒜蓉
猪小肠炸至金黄色,外酥内软,撒上香脆的炸蒜,增加酥脆口感和咸香味道。
烤猪大肠
ไส้ตันย่าง
香辣猪肠
厚实酥脆的猪子宫(猪大肠),用火烤制,带来特别酥脆的口感,咀嚼有趣,不粘牙,搭配辛辣蘸酱。
炸猪大肠配蒜蓉
ไส้ตันทอดกระเทียม
炸猪肠配酥脆蒜蓉
炸猪大肠,比猪小肠更紧实有嚼劲,带有炸蒜的香气,适合作为下酒菜。
香辣牛杂汤
ต้มแซ่บเครื่องในเนื้อ
香辣牛杂汤
酸辣汤,含有多种牛杂,如肝、肠和肺,用辣椒、柠檬和泰国香草调味,味道酸辣刺激。
时令桑托尔果沙拉
ตำกระท้อนตามฤดูกาล
青木瓜沙拉配桑托尔果(时令)
用蓬松的桑托尔果代替木瓜丝制作的青木瓜沙拉,带有桑托尔果天然的涩甜微酸味,与辛辣的酱汁完美搭配。
炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
炸鸭嘴
酥脆炸鸭嘴,可食用肉和舌头部分,酥脆油香,是受欢迎的下酒菜。
炸猪肉丸香辣沙拉
ลาบหมูทอด
炸猪肉丸香辣沙拉
猪肉碎用拉卜调味,捏成球状后炸至外酥内软,带有烤米和香草的香气,一口入魂的浓郁辛辣味。
酸辣烤鲶鱼汤
ต้มโคล้งปลาดุกย่าง
酸辣烤鲶鱼汤
酸辣汤,加入烟熏烤鲶鱼,用烤红葱头、干辣椒和香草调味,味道醇厚,带有烤鱼的香气。
香辣肉碎菜单
香辣猪肉碎
ลาบหมู
香辣猪肉碎
煮熟的碎猪肉,用鱼露、柠檬、辣椒粉和烤米调味,加入红葱头、葱和薄荷叶。味道酸、咸、辣,带有烤米香。
香辣鸡肉
ลาบไก่
香辣鸡肉碎
鸡肉碎用东北拉卜风味调味,加入齐全的香草香料,味道浓郁,带有柠檬和烤米的香气。
香辣牛肉碎
ลาบเนื้อ
香辣牛肉碎
精细切碎的牛肉,以传统的东北风味调味,味道浓郁,辛辣刺激,通常搭配热糯米饭。
香辣鸭肉
ลาบเป็ด
香辣鸭肉碎
鸭肉碎用拉卜调味,通常撒上炸脆的鸭皮,增加多样的口感,味道独特辛辣。
香辣粉丝
ลาบวุ้นเส้น
香辣粉丝
软糯的粉丝与碎猪肉和拉卜香料混合,是一种易于食用的拉卜菜肴,粉丝的顺滑口感吸收了拉卜的酱汁。
香辣金针菇
ลาบเห็ดฟาง
香辣蘑菇碎
煮熟的切片金针菇,用辛辣拉卜调味,蘑菇本身带有天然的甜脆弹性,与辛辣酱汁完美搭配。
香辣金针菇
ลาบเห็ดเข็มทอง
香辣蘑菇碎
煮熟的金针菇,用拉卜调味,口感酥脆,能很好地吸收拉卜酱汁。
香辣什锦蘑菇
ลาบเห็ดรวม
香辣蘑菇碎
多种蘑菇混合,用拉卜调味,带来多样的口感,味道酸辣适中。
香辣鲶鱼
ลาบปลาดุก
香辣鲶鱼碎
烤鲶鱼肉去骨切碎,与拉卜香料一起炒制,带有烤鱼的香气与辛辣调味料的完美融合。
香辣罗非鱼沙拉
ลาบปลานิล
香辣罗非鱼沙拉
纯罗非鱼肉,用拉卜调味,味道清淡但浓郁,鱼肉的甜味和嫩度与香草完美搭配。
香辣竹笋沙拉
ซุปหน่อไม้
香辣竹笋沙拉
用班兰叶水煮的切丝竹笋,用辣椒粉、烤米和鱼露调味,味道醇厚,带有班兰叶特有的香气。
香辣猪肝
ตับหวาน
香辣猪肝沙拉
猪肝煮至五分熟,保持其甜嫩不硬,与拉卜香料混合,猪肝的甜味与酸辣味形成对比。
香烤猪颈肉沙拉
น้ำตกคอหมูย่าง
香烤猪肉片沙拉
带肥肉的烤猪颈肉切片,用瀑布式拉卜调味,酱汁浓郁,带有烤肉的香气。
香烤牛肉沙拉
น้ำตกเนื้อย่าง
香烤牛肉片沙拉
烤牛肉片,用辣椒和烤米辛辣调味,与拉卜类似,但使用肉片而非肉碎。
香烤鸡肉沙拉
น้ำตกไก่ย่าง
香烤鸡肉片沙拉
烤鸡肉片,用拉卜香料拌匀,带有烤鸡肉和香草的香气。
生猪肉末
ก้อยหมูดิบ
香辣生猪肉沙拉
生牛肉碎,用拉卜香料和生血调味,味道浓郁,是喜欢传统地方菜肴的人们的热门选择。
炒猪肉末
ก้อยหมูคั่ว
香辣烤猪肉沙拉
炒熟的猪肉末(炒制),适合不想吃生肉但想吃锅贴的人。味道浓郁,类似拉卜。
生牛肉末
ก้อยเนื้อดิบ
香辣生牛肉沙拉
生牛肉碎,用牛胆汁(苦)或柠檬(酸)以及辣椒粉和烤米调味,带有牛肉的天然甜味。
炒牛肉末
ก้อยเนื้อคั่ว
香辣烤牛肉沙拉
牛肉末炒熟,带有牛肉和香料的香气,味道浓郁。
蚂蚁蛋锅贴(时令)
ก้อยไข่มดแดง(ตามฤดู)
香辣生蚂蚁蛋沙拉(时令)
时令稀有食材蚂蚁蛋,做成沙拉或拉卜,蚂蚁蛋在口中爆开的鲜美感,与辛辣酱汁完美融合。
配菜
炸鸡皮
แคบไก่
酥脆鸡皮 (菜单上手写修正为“猪皮”)
酥脆炸鸡皮,略加调味,口感酥脆,美味可口,适合单独享用或搭配青木瓜沙拉。
炸猪皮
แคบหมู
炸猪皮
酥脆炸猪皮,是搭配青木瓜沙拉的经典配菜,增加酥脆的口感。
泰式米粉
ขนมจีน
粉丝
白色米粉,软滑,搭配青木瓜沙拉或拉卜菜肴以中和辣味。
糯米饭
ข้าวเหนียว
糯米饭
热腾腾的糯米饭,装在竹筒里,用手捏成团,搭配东北菜肴,是最佳选择。
香米饭
ข้าวหอมมะลิ
白米饭
煮熟的香米饭,适合喜欢吃米饭配菜的人。
饮品
海尼根啤酒
เบียร์ ไฮเนเก้น
海尼根啤酒
来自荷兰的高级拉格啤酒,口感柔和,带有啤酒花的香气。
狮牌啤酒
เบียร์สิงห์
狮牌啤酒
泰国拉格啤酒,味道浓郁,独具特色,泡沫细腻。
乐牌啤酒
เบียร์ลีโอ
乐牌啤酒
泰国最受欢迎的啤酒,口感柔和,易于饮用,适合各种场合。
象牌啤酒
เบียร์ช้าง
象牌啤酒
清爽的泰国啤酒,琥珀色,与辛辣菜肴搭配绝佳。
Est 1升
เอส 1 ลิตร
Est 1升
大瓶汽水1升,适合多人分享。
Est 黑色、红色、绿色、橙色
เอส ดำ แดง เขียว ส้ม
Est 黑色、红色、绿色、橙色
普通大小的汽水,有多种口味可供选择,如可乐(黑色)、草莓(红色)、奶油苏打(绿色)和橙子。清爽起泡。
饮用水
น้ำเปล่า
水
瓶装纯净水
冰块一桶
น้ำแข็ง 1 ถัง
冰块一桶(手写价格)
装在桶里的冰块,供舀取到杯中。
冰块一杯
น้ำแข็ง 1 แก้ว
冰块一杯
冰块加杯
285 1 瓶(圆瓶)
285 1 กลม
285 1 瓶(圆瓶)
285 混合酒,圆瓶装(700毫升),口感柔和。
红通牌 1 瓶(扁瓶)
หงษ์ทอง 1 แบน
红通牌 1 瓶(扁瓶)
红通牌混合酒,扁瓶装(350毫升)。
Regency 1 瓶(扁瓶)
รีเจนซี่ 1 แบน
Regency 1 瓶(扁瓶)
优质泰国白兰地,扁瓶装,口感香醇柔和,广受欢迎。
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