Soba Michi Tokyo Soba restaurant Oimachi Main shop

数種類の味噌をブレンドし、香ばしいそばの実と薬味を加えて焼いたおつまみです。濃厚な味噌の風味とカリッとしたそばの実の食感が楽しめます。日本酒のアテとして、少しずつ味わうのがおすすめです。

出汁用の昆布を揚げた天ぷらで、噛むほどに旨味が溢れ出します。とろろ昆布がトッピングされており、昆布の風味を存分に楽しめます。サクサクとした食感で、ビールや日本酒のお供に最適です。

シャキシャキとした食感の長芋を、出汁の効いたそばつゆに漬け込んだ料理です。さっぱりとした味わいで箸休めに最適です。そのままお召し上がりください。

マグロの内臓を塩漬けにして発酵させた珍味です。塩気と独特の旨味が強く、まさにお酒を盗むように飲みたくなる味わいです。日本酒との相性が抜群です。

山梨県のブランド鶏「信玄鶏」の手羽を使用した唐揚げです。骨付きでジューシーな旨味が楽しめます。添えられた藻塩をつけて、鶏肉本来の味をお楽しみください。

低温調理でじっくりと火を通した鴨肉のたたきです。しっとりとした柔らかい食感と、鴨肉特有の濃厚な旨味が味わえます。薬味と一緒にさっぱりとお召し上がりください。

鴨の旨味が溶け出した温かいつけ汁で食べる蕎麦と、日替わりのご飯物がセットになったランチメニューです。ボリューム満点で、蕎麦とご飯の両方を楽しめます。

脂の乗った和牛ホルモンが入った濃厚なつけ蕎麦と、日替わりのご飯物のセットです。ホルモンの甘みとこってりとしたつゆが特徴です。

お子様向けの蕎麦セットです。お蕎麦の他、天ぷらやソーセージ、お菓子などが付いています。お蕎麦は温かいものか冷たいものかを選べます。

温かい出汁に入ったシンプルな蕎麦です。鰹節や昆布の風味が効いた優しい味わいのつゆで、蕎麦の香りを純粋に楽しめます。

豆乳ベースのまろやかなスープにピリ辛の担々麺風の味付けを合わせた創作蕎麦です。胡麻の風味と豆乳のクリーミーさが蕎麦によく絡みます。

鹿児島産豚肉を使用したカレー南蛮蕎麦です。黒カレーのスパイシーでコクのあるつゆが特徴で、豚肉の旨味が溶け込んでいます。体が温まる一品です。

新潟名物の大きな油揚げ「栃尾揚げ」をのせたきつね蕎麦です。分厚い油揚げがつゆをたっぷりと吸い込み、噛むとジュワッと旨味が広がります。

大きな海老の天ぷらが乗った贅沢な温かい蕎麦です。天ぷらの衣がつゆに溶け出し、コクが増します。

魚介の出汁が効いた濃厚なつけ汁で食べる蕎麦です。柔らかく煮込んだ豚肉がたっぷり入っており、食べ応えがあります。つけ麺のようなスタイルで楽しめます。

ブランド鶏「信玄鶏」のもも肉を使った塩味のつけ蕎麦です。昆布出汁の効いた透明なスープはさっぱりとしており、鶏肉の旨味を引き立てます。

たっぷりのアサリが入ったつけ汁で食べる創作蕎麦です。貝の出汁とバターのコクが合わさり、濃厚で香り高い味わいが楽しめます。

甘辛い豚肉の旨味が溶け込んだつゆにつけて食べる蕎麦です。生卵が付いており、途中で味を変えてすき焼きのようにマイルドな味わいを楽しむことができます。

海老の殻からとった濃厚なアメリケーヌソースなどを使用した、洋風テイストのつけ蕎麦です。海老の香りと旨味が凝縮されたリッチな味わいです。

和牛の小腸（ホルモン）を使用した脂の甘みが特徴のつけ蕎麦です。こってりとした濃厚なスープが蕎麦によく絡み、ガツンとした味わいが楽しめます。

和牛ホルモンの濃厚なつけ蕎麦に、ピリッとした青唐辛子を加えた一品です。ホルモンの脂の甘さと唐辛子の爽やかな辛さが絶妙なバランスで、食欲をそそります。

鴨肉と長ネギが入ったクラシックなつけ蕎麦です。鴨肉の上品な脂とネギの甘みが溶け出したつゆは、蕎麦との相性が最高です。

鶏肉と卵を使った親子丼のような味わいのつけ汁で食べる蕎麦です。甘めの味付けが特徴で、付属のご飯につけ汁をかければミニ親子丼としても楽しめます。

大きな海老の天ぷら2本と野菜の天ぷらが乗った丼です。甘めのタレがご飯と天ぷらによく染みています。お吸い物と漬物が付いてきます。

海老、キス、イカ、野菜など、様々な天ぷらがたっぷりと乗った豪華な天丼です。色々な味を一度に楽しみたい方におすすめです。

胡麻アイスに黒蜜ときな粉をかけた和風デザートです。トッピングされた蕎麦の実（あられ）のカリカリとした食感がアクセントになっています。

そば茶の香ばしい風味が楽しめるクレームブリュレです。表面はカリッとキャラメリゼされており、中はとろりとした濃厚なカスタードです。

チーズケーキを天ぷらにしたユニークな温かいデザートです。外はサクサク、中はとろりと溶けたチーズケーキの食感が楽しめます。季節のフルーツと一緒にどうぞ。