

















きゅうり漬
きゅうり漬
旨辛きゅうりが やみつき! さっぱり美味しい、 箸休めにも◎
きゅうりをピリ辛に漬け込んだ、箸休めにもぴったりな一品です。シャキシャキとした食感と爽やかな風味が特徴で、メイン料理との相性も抜群です。
どんぐり
どんぐり
味噌だれが香ばしい。 食べ応えも十分!
香ばしい味噌だれでいただくどんぐりこんにゃくです。もちもちとした食感で、素朴ながらも風味豊かな味わいです。お酒のつまみにもおすすめです。
枝豆
枝豆
とりあえずの一品はコレ!
軽く塩ゆでされた枝豆です。ホクホクとした食感と優しい甘みが特徴で、お酒のおつまみや箸休めに最適です。お子様から大人まで楽しめる定番の一品です。
自家製ポテトサラダ
自家製ポテトサラダ
すみの逸品! シンプルな味付けで 鶏ガラだしが効いてます!
鶏ガラだしが効いたシンプルな味付けの自家製ポテトサラダです。なめらかな舌触りと、ほのかな鶏の旨味が特徴で、幅広い層に人気です。
赤こんにゃく
赤こんにゃく
甘辛い赤こんにゃくを おろし生姜でさっぱりと! ちょっとピリ辛い
甘辛い味付けでピリ辛に仕上げた赤こんにゃくを、おろし生姜でさっぱりといただきます。独特の弾力ある食感と、食欲をそそる風味が特徴です。
鶏キムチ
鶏キムチ
自慢の 鶏もも肉を キムチだれで!
鶏もも肉を特製のキムチだれで和えた一品です。鶏肉の旨味とキムチの辛味、そして酸味が絶妙に調和し、ご飯にもお酒にもよく合います。
ピリ辛ねぎドーフ
ピリ辛ねぎドーフ
ピリ辛の鶏そぼろと たっぷりのねぎが のった冷奴。
冷奴の上に、ピリ辛に味付けした鶏そぼろとたっぷりの青ねぎをのせた一品です。豆腐の滑らかな食感と、鶏そぼろの旨辛い風味、ねぎの香りが食欲をそそります。
茄子の揚げ浸し
茄子の揚げ浸し
揚げた茄子を 自家製の出汁で!
揚げた茄子を自家製の出汁に浸した一品です。茄子のとろりとした食感と、出汁の優しい旨味が口いっぱいに広がり、冷めても美味しくいただけます。
やわらか鶏と彩り野菜のよだれ鶏
やわらか鶏と彩り野菜のよだれ鶏
すみの人気No.1! 自家製ドレッシングが 旨みを引き立てます!
しっとりと茹でた鶏肉と彩り豊かな野菜を、特製のよだれ鶏ドレッシングでいただく冷製料理です。ピリ辛で香ばしいドレッシングが食欲をそそり、鶏肉と野菜の旨味を引き立てます。
レバパッチョ
レバパッチョ
レバーの新しいカタチの提案! 低温調理で仕上げた とろける食感のレバーは ごま油の香りがたまらない!
低温調理でしっとり仕上げた鶏レバーを薄切りにし、カルパッチョ仕立てで提供します。とろけるような食感とごま油の香りが特徴で、ワインや日本酒にもよく合います。
ピリ辛ラー麺~もつ煮みそ餃子添え~
ピリ辛ラー麺~もつ煮みそ餃子添え~
モチっとした皮に特製の味噌餃子は 熱い内にお召し上がりを!
ピリ辛のスープにモチモチの皮の味噌餃子を添えたラーメンです。味噌のコクとピリ辛スープが食欲をそそり、体が温まる一品です。
よだれ鶏
よだれ鶏
しっとりジューシーに仕上げた鶏もも肉は ねぎの他、たっぷりごま油が効いたタレで さっぱりヘルシーなのに とまらない美味しさ!
しっとりジューシーに仕上げた鶏もも肉を、ねぎとごま油が香る特製のタレでいただく一品です。ヘルシーながらも濃厚な旨味が特徴で、食欲をそそるピリ辛な味わいです。
大山どりとほうれん草の瞬間蒸し
大山どりとほうれん草の瞬間蒸し
旨味のコクと バターの香りがたまらない! 熱々が旨い!
大山どりの旨味とほうれん草を瞬時に蒸し上げた一品です。バターの香りが食欲をそそり、鶏肉のジューシーな旨味とほうれん草の甘みが絶妙に調和します。熱々でお召し上がりください。
手羽の王子様
手羽の王子様
骨がホロホロになるまで 煮込んだ手羽先に 甘辛いタレを絡めて!
骨からホロホロと外れるまで煮込んだ手羽先に、甘辛い特製のタレを絡めた一品です。ジューシーな肉と濃厚なタレの組み合わせが食欲をそそり、ご飯にもお酒にもよく合います。
ひなトロ
ひなトロ
もうひとつの『看版焼き鳥』 手羽元とむね肉の間。 ふりそでとも呼ばれる希少部位。 皮面は黄金色に焼き上げパリッと、 肉はジューシーになるように 丁寧に焼き上げます。
鶏の手羽元とむね肉の間の希少部位「ふりそで」を丁寧に焼き上げた焼き鳥です。皮はパリッと香ばしく、肉はジューシーで旨味が凝縮されています。定番の塩味で、鶏本来の味をお楽しみください。
すみれのやきとり専用ご飯
すみれのやきとり専用ご飯
やきとりのタレと ごま油の香りが たまらない 〆のご飯!
特製の焼き鳥のタレとごま油で風味豊かに仕上げたご飯です。焼き鳥と一緒にいただくことで、より一層その美味しさが引き立ちます。〆にぴったりのご飯ものです。
アツアツご飯
アツアツご飯
やっぱりご飯は 熱々がうまいけん!
炊きたての熱々ご飯です。どんな料理にも合うシンプルな味わいで、焼き鳥やおかずと一緒にどうぞ。
鶏そぼろご飯
鶏そぼろご飯
じっくり煮込んだ鶏そぼろと アツアツのご飯に卵をからめて、 たまごのまろやかな旨味を 引き立てます。
じっくり煮込んだ特製の鶏そぼろと、熱々のご飯に生卵を混ぜていただく一品です。鶏そぼろの甘辛い味付けと卵のまろやかさが絶妙に調和し、ご飯が進みます。〆にも最適です。
濃厚鶏白湯ラーメン
濃厚鶏白湯ラーメン
コラーゲンたっぷり とりの旨味が凝縮され、 長時間煮込んだ コラーゲンたっぷりの濃厚白湯。 4種類の魚介の旨味を加え、 すみれ独自の逸品です。
長時間煮込み、鶏の旨味が凝縮されたコラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯ラーメンです。4種類の魚介の旨味も加えられ、奥深い味わいが特徴。〆にぴったりの、体も温まる一杯です。
濃厚鶏白湯ラーメン 半熟たまごのせ
濃厚鶏白湯ラーメン 半熟たまごのせ
濃厚鶏白湯ラーメンに半熟たまごをトッピングした一品です。とろーりとした黄身がスープに溶け込み、よりまろやかでコクのある味わいを楽しめます。ボリューム感もあり、満足度が高いです。
鶏だし茶漬け
鶏だし茶漬け
ヘルシー志向にも おすすめ! 鶏皮とコラーゲンたっぷりの 鶏だし茶漬け。
鶏皮とコラーゲンたっぷりの出汁でいただく、ヘルシーな鶏だし茶漬けです。温かい出汁がご飯と具材を優しく包み込み、心も体も温まります。〆にぴったりのあっさりとした一品です。
2種の卵のたまごかけご飯
2種の卵のたまごかけご飯
とろとろのたまごに 特製の出汁醤油。 シンプルながらも 奥深い たまごかけご飯。
2種類の卵を使用し、特製の出汁醤油でいただくたまごかけご飯です。卵の濃厚な旨味と出汁醤油の風味が絶妙に調和し、シンプルながらも奥深い味わいを楽しめます。ご飯好きにはたまらない一品です。
鶏スープ
鶏スープ
あっさりとした 味わい深い。 ハラマキ。
鶏の旨味が凝縮された、あっさりとした味わいの鶏スープです。体が温まり、〆にも最適な一品です。シンプルながらも奥深い旨味が楽しめます。
ぷるるんわらび餅
ぷるるんわらび餅
とろけるような ふるふる食感の 和スイーツです。
とろけるようなふるふる食感が特徴のわらび餅です。黒蜜ときな粉をかけてお召し上がりください。上品な甘さと香りが口いっぱいに広がり、食後のデザートに最適です。
生キャラメルアフォガード
生キャラメルアフォガード
花畑牧場の 生キャラメルと バニラアイスは 間違いなしの組み合わせです。
花畑牧場の生キャラメルとバニラアイスを組み合わせたアフォガードです。濃厚な生キャラメルの甘さとバニラアイスの冷たさが絶妙に調和し、贅沢な味わいを楽しめます。
きな粉と黒蜜のアイス
きな粉と黒蜜のアイス
ボリュームたっぷりの バニラアイスに きな粉と黒蜜がけの 和風デザートです。
バニラアイスにきな粉と黒蜜をたっぷりとかけた和風デザートです。きな粉の香ばしさと黒蜜の濃厚な甘さが、バニラアイスのクリーミーさと調和し、どこか懐かしい味わいです。
バニラアイス
バニラアイス
お口の中で とろける バニラの香り。
なめらかな口溶けと上品なバニラの香りが特徴のシンプルなバニラアイスです。食後の口直しや、ちょっとした甘いものが欲しい時に最適です。
ココちゃんのすみれプリン
ココちゃんのすみれプリン
「ココちゃん」を 使って 濃厚かつ まろやかなプリン。 なめらかな 優しい舌触りを お召し上がりください。
特製の「ココちゃん」卵を使用した、濃厚でまろやかなプリンです。なめらかな舌触りと上品な甘さが特徴で、別添えのカラメルソースをかけてお楽しみください。食後にぴったりの贅沢なデザートです。
角ハイボール
角ハイボール
色んなハイボールが お好きですか?
サントリー角瓶をソーダで割った、爽やかなハイボールです。すっきりとした味わいで、どんな料理にもよく合い、食中酒としても楽しめます。お好みで濃いめにすることもできます。
ビーム・ハイボール
ビーム・ハイボール
美味しいハイボールを お楽しみください
ジムビームをソーダで割った、すっきりとした味わいのハイボールです。香ばしいオーク樽の香りと軽い甘みが特徴で、幅広い料理と相性が良いです。お好みで濃いめにすることもできます。
まっこい梅酒
まっこい梅酒
飲み方を選びください (ロック・ソーダ割り・ お湯割り・水割り)
まろやかでコクのある味わいが特徴の梅酒です。ロック、ソーダ割り、お湯割り、水割りなど、お好みの飲み方でお楽しみいただけます。食前酒や食後酒にも最適です。
完熟梅酒
完熟梅酒
完熟梅の実を使用した、濃厚でフルーティーな香りが特徴の梅酒です。ロック、ソーダ割りなど、様々な飲み方で、梅本来の豊かな風味をお楽しみください。
SUPER DRY 中ジョッキ
SUPER DRY 中ジョッキ
アサヒスーパードライの中ジョッキです。キレのある辛口と爽やかな飲み心地が特徴で、どんな料理にも相性が良い、日本の代表的なビールです。
SUPER DRY 小グラス
SUPER DRY 小グラス
アサヒスーパードライの小グラスです。キレのある辛口と爽やかな飲み心地が特徴で、どんな料理にも相性が良い、日本の代表的なビールです。
ノンアルコールビール DRY ZERO
ノンアルコールビール DRY ZERO
ドライゼロ・タイプ
アサヒドライゼロは、アルコール度数0.00%のノンアルコールビールです。ドライな後味とすっきりとした飲み心地で、ビールらしい味わいをノンアルコールで楽しめます。
緑茶ハイ
緑茶ハイ
緑茶の風味と焼酎が調和した、すっきりとした味わいのサワーです。食事にもよく合い、リフレッシュしたい時に最適です。お好みで濃いめにすることもできます。
レモンサワー
レモンサワー
爽やかなレモンの酸味と、すっきりとした後味が特徴の定番サワーです。どんな料理にも合う万能な味わいで、食中酒としても楽しめます。お好みで濃いめにすることもできます。
ジャスミンハイ
ジャスミンハイ
ジャスミンの上品な香りと、すっきりとした味わいが特徴のサワーです。華やかな香りが食事をより一層引き立てます。お好みで濃いめにすることもできます。
カルピスサワー
カルピスサワー
甘酸っぱいカルピスの味わいが楽しめる、まろやかな口当たりのサワーです。飲みやすく、デザート感覚でもお楽しみいただけます。お好みで濃いめにすることもできます。
ウーロンハイ
ウーロンハイ
烏龍茶の香ばしさと焼酎が調和した、さっぱりとした味わいのサワーです。油っこい料理との相性が良く、食中酒としても最適です。お好みで濃いめにすることもできます。
グレープフルーツサワー
グレープフルーツサワー
グレープフルーツの爽やかな酸味とほろ苦さが特徴のサワーです。すっきりとした味わいで、リフレッシュしたい時に最適です。お好みで濃いめにすることもできます。
生搾りレモンソーダ
生搾りレモンソーダ
10個のレモンを丸ごと使った フレッシュで爽やかな ドリンクです。ビタミンC たっぷり!
10個のレモンを丸ごと搾り入れた、フレッシュで爽やかなレモンソーダです。レモン本来の豊かな酸味と香りが存分に楽しめ、ビタミンCも豊富で美容と健康にも良いとされています。
ジンかぼすソーダ
ジンかぼすソーダ
大分県産の かぼすを 丸ごと使った すっきりとした 味わいです。
大分県産のかぼすを丸ごと使用し、ジンとソーダで割った爽やかなカクテルです。かぼす特有の清涼感ある香りと酸味、そしてジンのキレが調和し、すっきりとした飲み心地です。
フローズンレモンソーダ
フローズンレモンソーダ
フローズンレモンと 炭酸の爽快感が たまらない!
凍らせたレモンとソーダを組み合わせた、ひんやり爽快なカクテルです。レモンの酸味と炭酸の刺激が夏の暑い日にぴったりで、リフレッシュしたい時に最適です。
フォションティーソーダ
フォションティーソーダ
紅茶のお酒
フォションの紅茶を使用した、上品な香りと爽やかな炭酸が特徴のティーソーダです。紅茶の風味とソーダのキレが調和し、食中酒としてもお楽しみいただけます。
レッドブル・ウォッカ
レッドブル・ウォッカ
強炭酸がたまらない エナジードリンクのお酒です
レッドブルとウォッカを組み合わせた、強炭酸のエナジードリンク系カクテルです。刺激的な味わいとカフェインによるリフレッシュ効果が特徴で、気分転換したい時に最適です。
レッドブル・ガチレモン
レッドブル・ガチレモン
本気のレモン
レッドブルと本気のレモンを組み合わせた、パンチの効いたエナジードリンク系カクテルです。レモンの強い酸味とレッドブルの刺激が融合し、すっきりとした爽快感が楽しめます。
カシスソーダ
カシスソーダ
カシスリキュールをソーダで割った、甘酸っぱくて爽やかなカクテルです。カシスのフルーティーな香りと炭酸の刺激が調和し、飲みやすい味わいです。
カシスオレンジ
カシスオレンジ
カシスリキュールをオレンジジュースで割った、フルーティーで甘みのあるカクテルです。カシスの酸味とオレンジの甘さが調和し、飲みやすく人気の一品です。
カシスグレープフルーツ
カシスグレープフルーツ
カシスリキュールをグレープフルーツジュースで割った、甘酸っぱくてほろ苦いカクテルです。カシスのフルーティーな香りとグレープフルーツの爽やかさが調和し、大人向けの味わいです。
カシスウーロン
カシスウーロン
カシスリキュールを烏龍茶で割った、さっぱりとした味わいのカクテルです。カシスのフルーティーな香りと烏龍茶の香ばしさが調和し、食中酒としても楽しめます。
赤ワインピーチ
赤ワインピーチ
赤ワインとピーチリキュールを組み合わせた、フルーティーで甘みのあるカクテルです。赤ワインのコクとピーチの甘さが調和し、飲みやすく、女性に人気の一品です。
白ワインピーチ
白ワインピーチ
白ワインとピーチリキュールを組み合わせた、フルーティーで甘みのあるカクテルです。白ワインの爽やかさとピーチの甘さが調和し、すっきりとした味わいが楽しめます。
デルスール・シャルドネ [チリ/辛口]
デルスール・シャルドネ [チリ/辛口]
チリ産の辛口シャルドネです。トロピカルフルーツの香りと、フレッシュな酸味が特徴で、魚介料理や鶏肉料理との相性が良いです。
デルスール・カベルネ・ソーヴィニヨン [チリ/ミディアムボディ]
デルスール・カベルネ・ソーヴィニヨン [チリ/ミディアムボディ]
チリ産のミディアムボディのカベルネ・ソーヴィニヨンです。ベリー系の香りと、まろやかなタンニンが特徴で、肉料理やチーズとの相性が良いです。
グリッロ・テッレ・シチリアーネ [イタリア/辛口]
グリッロ・テッレ・シチリアーネ [イタリア/辛口]
イタリア・シチリア産の辛口グリッロです。白い花や柑橘系の香りと、ミネラル感のある味わいが特徴で、魚介類やパスタによく合います。
カッシェロ・デル・ディアブロ カベルネ・ソーヴィニヨン [チリ/フルボディ]
カッシェロ・デル・ディアブロ カベルネ・ソーヴィニヨン [チリ/フルボディ]
チリ産のフルボディのカベルネ・ソーヴィニヨンです。ブラックベリーやカシスの香りに、チョコレートやコーヒーのニュアンスが加わり、複雑で深みのある味わいです。肉料理や熟成チーズとの相性が抜群です。
オールドコーチー・リースリング [ニュージーランド/中辛口]
オールドコーチー・リースリング [ニュージーランド/中辛口]
ニュージーランド産の中辛口リースリングです。柑橘系やフローラルな香りに、バランスの取れた甘みと酸味が特徴で、アジア料理やスパイシーな料理とよく合います。
マディラン・ラディッション [フランス/フルボディ]
マディラン・ラディッション [フランス/フルボディ]
フランス産のフルボディの赤ワインです。濃いルビー色で、熟した果実の香りにスパイスや革のニュアンスが加わり、力強いタンニンが特徴です。ジビエ料理や赤身肉のグリルなどと相性が良いです。
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