クミン風味の人参、アーモンド、ミント添え Carottes au cumin, Amande et pointe de Menthe クミンで味付けした人参を使ったフレッシュな前菜。アーモンドのカリカリ感とミントの爽やかさがアクセントです。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
キヌア、レーズン、ブルーラディッシュ Quinoa Gourmand raisin et radis bleu キヌアサラダにレーズンを加えて甘みを、ブルーラディッシュを加えて食感をプラス。ヘルシーでバランスの取れた一品です。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
ブラッセされたビーツ、フェタチーズ、ベリーソース Betterave braisée, feta et sauce fruits rouges ブラッセされたビーツに、砕いたフェタチーズを添えて。ベリーソースがオリジナルの酸味を加えています。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
鴨肉と豚肉のコンフィのパルマンティエ Parmentier de canard et porc confit 伝統的なグラタン。マッシュポテトの下に、ほぐした鴨肉と豚肉のコンフィが敷かれています。濃厚で心温まる一品です。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
牛肉の煮込み、マッシュルーム、人参、小粒ジャガイモ添え Fondant de Boeuf champignons, carottes et Pomme de terre grenaille 牛肉を長時間煮込み、非常に柔らかく仕上げました。マッシュルーム、人参、小粒のジャガイモが添えられています。ソースが美味しい一品です。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
プロヴァンス風スペルト小麦とカレー風味グリルソーセージ Petit épautre à la Provençale et saucisses grillées au curry プロヴァンス風に調理したスペルト小麦に、カレー風味のグリルソーセージを添えて。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
リンゴとアプリコットのコンポート Compote pomme Abricot リンゴとアプリコットを優しくピューレ状に煮込んだもの。シンプルでフルーティー、自然な甘さのデザートです。 €3 ≈ ¥544 − 0 +
フロマージュ・ブラン・グラノーラ Fromage Blanc Granola クリーミーなフロマージュ・ブランに、サクサクのグラノーラを添えて。ミルキーな甘さとカリカリの食感を組み合わせた、フレッシュなデザートです。 €3.50 ≈ ¥634 − 0 +
リンゴとルバーブのクランブル Crumble pomme et rhubarbe 焼いたフルーツ(リンゴとルバーブ)に、サクサクに焼いたクランブル生地を乗せてオーブンで焼き上げました。ルバーブの酸味とビスケットの甘さのクラシックなコントラスト。 €3.50 ≈ ¥634 − 0 +
リンゴ、ブラックベリー、洋梨のコンポート Compote pomme, mûre et poire リンゴ、ブラックベリー、洋梨を組み合わせた自家製コンポート。秋のフルーツの風味が楽しめます。 €3.80 ≈ ¥688 − 0 +
フロマージュ・ブランのタルト Tarte fromage Blanc 軽いフロマージュ・ブランを使った、エアリーなチーズケーキのようなタルト。甘くてほんのりレモン風味です。 €3.50 ≈ ¥634 − 0 +