SIAM ORIGINS

鶏肉と椎茸のソーセージを湯葉で包んだもの。アウン・サイ（タイ北部風ソーセージ）に似たマイルドな味付け。黄金色にカリッと揚がり、スパイシーなディップソース添え。

南タイ風ターメリックペーストでマリネしたグリルチキン。濃厚な味わい、スパイスとココナッツミルクの香り。香ばしくグリルされています。

カリッと揚げたひよこ豆の生地で作られたタイ・ルー族の軽食。外はカリッと、中は柔らかく、フライドポテトに似ています。甘酸っぱいピーナッツソース添え。

濃厚なトムヤムクン（クリーミースープ）。ハーブ、ガランガル、レモングラス、コブミカンの香りがします。大きな大エビ入り。酸味と辛味のバランスが良い。

濃厚なマッサマンカレー。スパイスとココナッツミルクの香りがします。牛頬肉を口の中でとろけるほど柔らかく煮込みました。フライドポテト添え。

トマトと豚ひき肉、発酵大豆を炒めた北タイ風の甘酸っぱいナムプリック。クリーミーな味わいで、新鮮な野菜と一緒にどうぞ。

強火で鍋の香りを引き出すように炒めたキャベツ。カリッと揚げた干しエビを散らして食感と香りをプラス。

カリッと揚げたひよこ豆の生地。タマリンドピーナッツソース添え。甘酸っぱくクリーミーで、マイルドな味のベジタリアン前菜です。

柔らかい豆腐を黄金色に揚げたもの。甘酸っぱいタマリンドソース添え。

春雨と椎茸の炒め物が入ったクリスピー春巻き。薄くてパリパリの皮、椎茸の香りがする具材。

ミャンマー風のユニークな味わいの発酵茶葉サラダ。数種類の豆とカリッと揚げた豆腐を混ぜ合わせました。噛み応えがあり、風味豊か。

クリーミーでマイルドなトムカー。ガランガルとレモングラスの香りがします。しっかりとした食感のキングオイスターマッシュルーム入り。

タイ・ルー族の郷土料理。ひよこ豆で作られた滑らかな生地。トマトと生姜醤油ベースのスープ。爽やかな味わい。

濃厚なパンンンカレー。カレーペーストとココナッツミルクの香りがします。柔らかい豆腐入り。甘味、塩味、辛味のバランスが良い。

南タイ風ハーブ玄米サラダ。細かく刻んだハーブ（レモングラス、コブミカンの葉、赤玉ねぎなど）と玄米を混ぜ合わせ、マイルドなブドゥーソースをかけたもの。

もちもちのチャン麺パッタイ。タマリンドソースで炒め、揚げ豆腐入り（肉の代わり）。ローストピーナッツと新鮮な野菜添え。

あっさりとしたクリアスープ。ペンネとほぐした鶏肉入り。お子様に最適です。

一口サイズの鶏ひき肉のフライ。熱々をご提供します。

カリッと揚げたポテトスティック。お子様に人気の軽食です。

マイルドな味付けの炒めご飯。お好みの肉をお選びいただけます。

ふわふわで香ばしいオムレツ。熱々の白いご飯と一緒にどうぞ。お子様向けの簡単なメニューです。

豚ひき肉入りタイ風オムレツ。黄金色に揚がり、香ばしい。ご飯と一緒にどうぞ。

タイ・ルー族の郷土料理。ひよこ豆で作られた柔らかい生地。トマトと生姜醤油ベースのスープ。甘酸っぱく爽やかな味わい。

北タイの名物料理。濃厚なカレー風味の卵麺。煮込んだ鶏もも肉、漬物、赤玉ねぎ、チリペースト添え。

伝統的なチャン麺パッタイ。大きな大エビと揚げ豆腐入り。甘酸っぱいタマリンドソースで炒めました。

コラート風パッタイ。濃厚な味わい、もちもちの麺。特製ソースで炒め、香ばしくグリルした味噌漬け豚肉添え。

北タイ風カノムジーンナムギョウ。酸味、塩味、辛味のあるスープに、ドークグイ（綿の花）、トマト、豚の骨入り。

特製ソースのカンボジア風カノムジーン。ひよこ豆と刻んだエビ入り。クリーミーでマイルドな味わい。焙煎ピーナッツとコブミカンの香りがします。

スパイシーな南タイ風カノムジーンナムヤー。濃厚なココナッツミルクベースのイエローカレーにたっぷりのカニ肉を使用。辛く、クリーミーで香り高い味わいです。

香ばしく干したサバをほぐしたものを玄米と混ぜたもの。チリ、ライム、赤玉ねぎで味付け。塩味、うま味、わずかな辛味。

南タイ風ハーブたっぷりのカオヤム。濃厚なブドゥーソースをかけ、よく混ぜてからお召し上がりください。

炊きたての柔らかく香りの良いタイの香り米。

ビタミン豊富な炊き立ての香り米玄米。