首爾之家

最高級黒豚バラ肉を使用。肉質は柔らかくジューシーで、脂身が豊富です。焼き網で黄金色にカリッと焼かれ、弾力のある食感です。通常、サンチュ、ニンニクのスライス、韓国のタレと一緒に食べます。

台湾牛を使った韓国風プルコギ。肉は味付けがしっかりしており、甘辛いタレの風味がします。野菜やスープと一緒に煮込むか焼いて食べます。肉は柔らかく、スープは美味しくご飯が進みます。

韓国の伝統的な滋養スープ。丸ごとの童子鶏の腹に、もち米、ナツメ、人参などの薬材を詰めて煮込みます。スープは濃厚で乳白色になり、鶏肉は骨からほぐれるほど柔らかく煮込まれ、あっさりとしたヘルシーな味わいです。

韓国の伝統的なチヂミ。ネギ、イカ、エビなどの海鮮と生地を混ぜて油で焼いたものです。外はカリッと、中は柔らかく、海鮮の旨味がたっぷりです。特製の醤油酢ソースにつけて食べるとさらに美味しいです。

数種類の新鮮な野菜を千切りにし、生地と混ぜて焼いたものです。さっぱりとしたクリスピーな食感で、野菜本来の自然な甘みが楽しめます。健康的で人気の韓国の前菜です。

韓国のお祝い料理。さつまいもで作った春雨を主役に、ほうれん草、人参、玉ねぎ、しいたけなどの野菜と炒め合わせます。もちもちとした滑らかな食感で、ごま油の香りと醤油の甘じょっぱい味が特徴です。

韓国の代表的な軽食。棒状のトックとオムクを、甘辛い韓国の唐辛子味噌ソースで煮込みます。もちもちとした食感で、甘辛く食欲をそそります。

伝統的なトッポッキの上に、溶けたチーズをたっぷりかけます。チーズの濃厚なミルクの風味が辛さを和らげ、とろりとした食感を加えます。若者に人気です。

熱した石鍋で蒸し煮にした卵料理。卵はふんわりと柔らかく、スフレのようなクリーミーな食感です。熱々で提供され、ほのかな出汁の風味がします。

韓国で最も人気のある蒸留酒。ウォッカに似ていますが、より甘くて飲みやすいです。アルコール度数は適度で、韓国風焼肉や鍋物と一緒に楽しむのに最適です。

韓国の伝統的な濁り酒。乳白色をしています。酸味と甘みがあり、発酵による炭酸感があります。アルコール度数は低めです。飲む前によく振ってからお召し上がりください。チヂミと一緒に食べることが多いです。

韓国ブランドのラガービール。すっきりとした味わいで、炭酸が強いです。肉をたくさん食べる際に、脂っこさを洗い流し、暑さを和らげるのに適しています。

韓国産の缶入りジュース。本物の果肉が含まれています。甘さは控えめで、濃厚なフルーツの香りが楽しめ、辛さを和らげるのに最適です。

韓国の伝統的な甘い飲み物。麦芽粉と米飯を発酵させて作られます。甘い香りと独特の麦芽の香りが特徴で、食後に消化を助けるために飲まれることが多いです。

定番の炭酸飲料。泡が多く、甘くて刺激的な味わいです。

レモンライム風味の透明炭酸飲料。爽やかな飲み心地です。

柔らかい豆腐を主役に、アサリやエビなどの海鮮と特製辛味噌を加えて煮込みます。豆腐はプリンのように滑らかで、スープは辛くて食欲をそそります。白ご飯付き。

柔らかい豆腐鍋に台湾牛の薄切り肉を加えて煮込みます。牛肉の脂がスープに溶け込み、より濃厚でまろやかな味わいになります。豆腐は滑らかで、ご飯と混ぜて食べるのに最適です。

韓国のテンジャン（味噌に似たもの）をベースに、海鮮、豆腐、野菜を加えて煮込みます。スープは濃厚で塩辛く、発酵させた豆味噌独特の風味がします。辛くなく、ご飯が進みます。

韓国風テンジャンチゲに牛肉の薄切り肉を加えます。テンジャンの塩味と牛肉の甘みが絶妙に組み合わさった、家庭的で温かいスープです。

発酵させた古いキムチと豚肉またはマグロを加えて煮込んだ定番スープ。スープは酸っぱ辛く濃厚で、キムチは柔らかく煮込まれています。韓国人に最も愛される国民食の一つです。

韓国風辛口牛肉スープ。細かく裂いた牛肉、わらび、もやしなどの野菜を加えて弱火でじっくり煮込みます。スープは赤く澄んでいて辛く、濃厚な味わいで体力を回復させます。

熱した石鍋にご飯を盛り、様々な野菜、ひき肉、生卵黄を乗せます。混ぜるとジュージューと音がし、底には香ばしいおこげができます。韓国の辛味噌を添えてお召し上がりください。

冷たい牛肉スープに、コシのあるそば麺を入れ、ゆで卵、キュウリの千切り、梨のスライスを添えます。さっぱりとした甘酸っぱい味わいで、麺は非常に弾力があります。夏の暑気払いに最適です。

韓国風ステンレスボウルに入った蒸しご飯。もちもちとした食感です。