Shǒu'ěr zhī jiā

Panceta de cerdo negro de primera calidad, tierna, jugosa y rica en grasa. Asada a la parrilla hasta que esté dorada y crujiente, con una textura elástica. Se suele comer con lechuga, láminas de ajo y salsa coreana.

Barbacoa coreana hecha con ternera taiwanesa, las láminas de carne están bien marinadas y tienen un sabor dulce y salado a salsa. Cocida a fuego lento o a la parrilla con verduras y caldo, la carne es tierna y el caldo es delicioso y combina bien con el arroz.

Sopa tradicional coreana nutritiva, hecha con un pollo entero joven relleno de arroz glutinoso, dátiles rojos, ginseng y otras hierbas medicinales. El caldo es rico y de color blanco lechoso, la carne está tan tierna que se deshace del hueso, con un sabor ligero y saludable.

Tortita coreana tradicional, hecha con una masa mezclada con cebolleta, calamares, gambas y otros mariscos, frita. La corteza es crujiente y el interior es tierno, lleno de sabor a marisco. Se sirve con una salsa especial de soja y vinagre.

Hecho con una masa mezclada con diversas verduras cortadas en juliana y frita. Tiene un sabor fresco y crujiente, lleno del dulzor natural de las verduras. Es un aperitivo coreano saludable y popular.

Plato festivo coreano, a base de fideos de batata, salteado con espinacas, zanahorias, cebollas, champiñones y otras verduras. Tiene una textura elástica y suave, con aroma a aceite de sésamo y sabor dulce y salado a salsa de soja.

Un aperitivo coreano icónico, hecho con tteok (pastel de arroz) en forma de barra y eomuk (pastel de pescado) cocido a fuego lento en una salsa dulce y picante de gochujang (pasta de chile coreana). Tiene una textura masticable y suave, con un sabor dulce y picante que abre el apetito.

Tteokbokki picante tradicional cubierto con queso derretido. La rica cremosidad del queso equilibra el picante, añadiendo una textura elástica que encanta a los jóvenes.

Plato de huevo cocido al vapor en una olla de piedra caliente. La textura del huevo es esponjosa y tierna, con una consistencia cremosa como un suflé. Sale humeante de la cocina, con un ligero sabor a caldo.

El licor destilado más popular de Corea, similar al vodka pero más dulce y suave. Con un contenido de alcohol moderado, es la mejor opción para acompañar barbacoas coreanas o guisos.

Vino de arroz turbio tradicional coreano, de color blanco lechoso. Tiene un sabor ligeramente ácido y dulce, con una efervescencia fermentada y un bajo contenido de alcohol. Debe agitarse antes de beber y se suele acompañar con tortitas.

Cerveza lager de marca coreana, con un sabor refrescante y crujiente, y una fuerte carbonatación. Ideal para cortar la grasa y refrescarse al comer mucha carne.

Jugo de fruta coreano embotellado, con pulpa de fruta real. Dulzor moderado, con un rico aroma afrutado, es un buen compañero para aliviar el picante.

Bebida dulce tradicional coreana, elaborada con malta y arroz fermentados. Tiene un sabor dulce con un aroma único a malta, y se suele beber después de las comidas para ayudar a la digestión.

Bebida carbonatada clásica, con abundante burbujeo, sabor dulce y estimulante.

Bebida carbonatada transparente con sabor a lima-limón, refrescante y vigorizante.

A base de tofu tierno, cocido con almejas, gambas y otros mariscos en una salsa picante especial. El tofu es tierno y resbaladizo como un pudín, y el caldo es picante y abre el apetito. Se sirve con arroz blanco.

Guiso de tofu tierno con láminas de ternera taiwanesa. La grasa de la ternera se funde en el caldo, haciéndolo más rico y sabroso. El tofu es tierno y resbaladizo, ideal para mezclar con arroz.

A base de doenjang coreano (similar al miso), cocido con mariscos, tofu y verduras. El caldo es rico, salado y aromático, con el sabor único del doenjang fermentado, no picante y combina bien con el arroz.

Guiso de doenjang coreano con láminas de ternera. La salinidad del doenjang y la dulzura de la ternera se combinan a la perfección, creando un plato casero y reconfortante.

Un plato clásico cocido a fuego lento con kimchi fermentado añejo y cerdo o atún. El caldo es ácido y picante, con un sabor rico, y el kimchi está blando. Es una de las comidas nacionales favoritas de los coreanos.

Sopa picante de ternera coreana, cocida a fuego lento con ternera desmenuzada, helecho, brotes de soja y otras verduras. El caldo es rojo brillante y picante, con un sabor rico que restaura la energía.

Arroz servido en una olla de piedra caliente, cubierto con diversas verduras, carne picada y una yema de huevo cruda. Produce un chisporroteo al mezclar, formando una base crujiente en el fondo. Se sirve con salsa picante coreana.

Fideos de alforfón masticables servidos en caldo de ternera frío, con huevo duro, tiras de pepino y rodajas de pera. Tiene un sabor refrescante, ácido y dulce, y los fideos son muy elásticos, siendo un manjar refrescante para el verano.

Arroz cocido al vapor servido en un cuenco de acero inoxidable coreano, con una textura suave y pegajosa.