Sanghai


ジャジャン
짜장
チュンジャン(黒味噌)を炒めて作った黒いソースを麺に絡めて食べる韓国式中華料理です。甘くてしょっぱい旨味が特徴で、老若男女問わず人気があります。たくあんと玉ねぎを添えて食べます。
チャンポン
짬뽕
海産物と野菜を炒めた後、スープを加えて煮込んだ赤いスープの麺料理です。ピリ辛で爽やかなスープの味が特徴です。
ウドン
우동
辛くなく淡白で爽やかなスープの味の中華うどんです。海産物と野菜が入っており、スープがすっきりしています。
カッチャジャン
간짜장
注文を受けてからチュンジャンと野菜、肉を炒めて出すジャジャン麺です。普通のジャジャンより香ばしい風味が強く、野菜のシャキシャキした食感が生きています。ソースは麺とは別に提供されます。
ウルミョン
울면
海産物と野菜を入れたスープにとろみをつけて作った麺料理です。柔らかく淡白な味わいが特徴です。
トレーチャンポン
쟁반짜장
麺とジャジャンソースを一緒に炒め、広い皿に盛り付ける料理です。ソースが麺に深く染み込んでおり、海産物が追加されることもあります。
サンシュンカッチャジャン
삼선간짜장
エビ、イカなど様々な海産物(サンシュン)をたっぷり入れて炒めたカッチャジャンです。豊かな海産物の食感と深い味わいを楽しめます。
コギチャンポン
고기짬뽕
豚肉をたっぷり入れて煮込んだチャンポンです。海産物スープよりも濃厚で重厚な肉スープの味が特徴です。
炒めチャンポン
볶음짬뽕
スープなしで海産物、野菜、麺を辛いソースで炒めた料理です。歯ごたえのある麺と香ばしい辛さを楽しめます。
サンシュンチャンポン
삼선짬뽕
高級海産物をたっぷり入れて煮込んだプレミアムチャンポンです。スープの味がさらに爽やかで深みがあります。
クルチャンポン
굴짬뽕
新鮮な牡蠣を入れて爽やかに煮込んだチャンポンです。通常、澄んだスープ(ペクチャンポン)で提供されるか、辛くして提供されます。
ヘムルナクチチャンポン
해물낙지짬뽕
タコ一匹または大きめのタコと様々な海産物を入れた栄養満点のチャンポンです。タコの歯ごたえが絶品です。
ジャジャン밥
짜장밥
白いご飯にジャジャンソースを添えて食べる料理です。チャンポンスープが一緒に提供されることもあります。
チャーハン
볶음밥
野菜と卵、ご飯を油でパラパラに炒めた料理です。ジャジャンソースが添えられ、混ぜて食べるとさらに美味しいです。
サンシュンチャーハン
삼선볶음밥
エビ、イカなどの海産物を入れてさらに豊かに炒め合わせたチャーハンです。
チャンポン밥
짬뽕밥
麺の代わりに米が入ったチャンポンです。ピリ辛のスープにご飯を混ぜて食べる、満足感のある食事です。春雨が入っていることもあります。
チャプチェ밥
잡채밥
肉と野菜、春雨を炒めたチャプチェをご飯の上に乗せて食べる丼料理です。ジャジャンソースが一緒に提供されることもあります。
麻婆飯
마파밥
辛い麻婆豆腐ソースをご飯の上に乗せた丼です。柔らかい豆腐と辛いソースが調和しています。
ジェユク丼
제육덮밥
辛く炒めた豚肉をご飯の上に乗せた丼です。韓国人が好むポピュラーなメニューです。
コギチャンポン밥
고기짬뽕밥
豚肉がたっぷり入った濃厚なチャンポンスープにご飯を添えたメニューです。
オムライス
오므라이스
チャーハンを薄い卵焼きで包み、ソースをかけて食べる料理です。お子様にも人気のメニューです。
ソンイ丼
송이덮밥
松茸と各種野菜をとろみのあるソースで炒め、ご飯の上に乗せたヘルシーな丼です。キノコの香りが良いです。
トンカツジャジャン
돈까스짜장
ジャジャン밥またはジャジャン麺の上に、カリッと揚げたトンカツを乗せたフュージョンメニューです。
タンシュユク
탕수육
豚肉に衣をつけてカリッと揚げた後、甘酸っぱいソースをかけて食べる料理です。手軽なミニサイズです。
カンプンギ
깐풍기
揚げた鶏肉を甘辛いニンニクソースで炒めた料理です。おつまみとしても人気があります。ミニサイズです。
パルボチェ
팔보채
八つの貴重な材料を使って作るという意味の料理で、海産物と野菜をとろみのあるソースで炒め合わせます。ミニサイズです。
ユサンソル
유산슬
肉類と海産物を細切りにして炒めた後、とろみをつけて煮込んだ柔らかい料理です。刺激がなく淡白です。ミニサイズです。
ヤンニョムピ
양장피
様々な野菜と海産物、でんぷんの皮をピリ辛のからしソースで和えて食べる冷菜料理です。ミニサイズです。
ガンショエビ
깐쇼새우
揚げたエビを甘酸っぱく辛いチリソースで炒めた料理です。ミニサイズです。
焼き餃子
군만두
油でカリッと焼いた餃子です。醤油につけて食べると美味しいです。
水餃子
물만두
茹でたてでしっとり柔らかい餃子です。
タンシュユク
탕수육
豚肉の揚げ物に甘酸っぱいソースを添えた韓国式中華料理の代表メニューです。
カンプンギ
깐풍기
揚げた鶏肉を唐辛子油とニンニクソースで炒めた、辛くてしょっぱい味の料理です。
コチュチャプチェ
고추잡채
細かく切ったピーマンと肉を辛く炒め、コウバン(小麦粉のパン)に包んで食べる料理です。
コギチャプチェ
고기잡채
春雨と肉、各種野菜を醤油ダレで炒め合わせた料理です。
スルグク
술국
おつまみに添えるのに良い、ピリ辛で具材が豊富なチャンポンスープ料理です。麺は入っていません。
サンシュンヌルンジタン
삼선누룽지탕
カリッと焼いたヌルンジ(おこげ)に熱い海産物ソースをかけて食べる香ばしい料理です。ソースをかけるときの音が食欲をそそります。
ヤンニョムピ
양장피
からしソースのピリッとした味わいが魅力的な海産物の冷菜料理です。
ユサンソル
유산슬
海産物と肉類を柔らかく炒め合わせた料理で、刺激が少なくどなたにも好まれます。
パルボチェ
팔보채
様々な高級海産物をソースで炒め合わせた高級海産物料理です。
ガンショエビ
깐쇼새우
エビを揚げてチリソースで和えた料理で、甘辛いです。
カンスエビ
깐풍새우
エビを揚げてニンニクと唐辛子ソースで炒めた料理です。カンプンギに似ていますが、主材料がエビです。
ソジュ
소주
韓国を代表する蒸留酒です。澄んだクリーンな味わいで、様々なおつまみとよく合います。
ビール
맥주
冷たく爽快なラガービールです。
清河
청하
すっきりとした柔らかな味わいの韓国清酒です。
青島
칭따오
中国を代表するビールで、中華料理と非常によく合います。
清涼飲料水
음료수
コーラ、サイダーなどの炭酸飲料です。
五粮液
이과주
アルコール度数の高い中国の高粱酒です。小さいながらも強烈な香りと味を持っています。
高粱酒
고량주
トウモロコシ(高粱)を原料とした中国の蒸留酒です。
越州高粱酒
연태고량주
フルーティーでまろやかな高粱酒で、韓国人に人気があります。
タンシュユク+ジャジャン2
탕수육+짜장2
タンシュユクとジャジャン麺2杯で構成されたお得なセットメニューです。
タンシュユク+ジャジャン+チャンポン
탕수육+짜장+짬뽕
タンシュユク、ジャジャン麺、チャンポンをすべて楽しめるセットです。
ガンショエビ+トレーチャンポン2
깐쇼새우+쟁반2
ガンショエビとトレーチャンポン(2人前)で構成されたボリューム満点のセットです。
カンプンギ+ジャジャン2
깐풍기+짜장2
辛いカンプンギとジャジャン麺2杯のセットです。
冷やしチャンポン
냉짬뽕
冷たく冷やしたチャンポンスープに麺をかけた夏の味覚です。辛くて冷たいです。
コングクス
콩국수
香ばしい豆スープに麺を入れた冷たい夏の麺料理です。
ムル/ビビンネンミョン
물/비 냉면
冷たいスープのムルネンミョンまたは辛いヤンニョムのビビンネンミョンからお選びいただけます。
中華冷麺
중국냉면
甘酸っぱいスープにピーナッツソースを加えて香ばしさを加えた中華冷麺です。海産物がトッピングされます。
ユッケジャン
육개장
牛肉とネギ、ナムルなどをじっくり煮込んだピリ辛のスープ料理です。
ホンハプチャンポン
홍합짬뽕
ムール貝を山のように積み上げたチャンポンで、スープが非常に爽やかです。
トックマンドゥグク
떡만두국
トック(餅)とマンドゥ(餃子)を入れて煮込んだ温かいスープ料理です。
ウゴジカルビタン
우거지갈비탕
カルビとウゴジ(白菜の外葉)を入れて煮込んだ、香ばしく濃厚なスープです。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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