Shanghai


麺・ご飯類大盛りご注文時1,000ウォン追加 原産地表示 牛肉-オーストラリア産チョンジョンウ(清浄牛) 豚肉-韓国産 鶏肉-ブラジル産 キムチ-中国産 米-韓国産
Seoul, South Korea
麺類
ジャージャー麺
짜장면
豚肉と野菜をチュンジャン(黒味噌)で炒めたソースを麺に混ぜて食べる韓国式中華料理です。甘辛い味がし、老若男女問わず人気があります。
カンチャジャン
간짜장
水を加えず、チュンジャン(黒味噌)と具材を炒めたソースを麺とは別に提供するジャージャー麺です。通常のジャージャー麺より味が濃厚で、火を通したような香りがします。
三鮮カンチャジャン
삼선간짜장
海鮮をたっぷり入れて炒めたカンチャジャンです。エビ、イカなどの海鮮の食感と風味が加わった高級感のある味です。
三鮮쟁반짜장
삼선쟁반짜장
海鮮と麺をジャージャーソースで一緒に炒め、広いトレイに盛り付ける料理です。炒めてから提供されるため、ソースが麺によく染み込んでいます。
四川風ジャージャー麺
사천짜장
辛味を出したジャージャー麺で、赤いソースが特徴です。唐辛子油で炒めて、ピリ辛で後味の良い味を楽しめます。
チャンポン
짬뽕
各種海鮮と野菜を炒め、スープを加えて煮込んだピリ辛のスープ麺料理です。冷たくピリ辛なスープの味が特徴です。
炒めチャンポン
볶음짬뽕
スープなしで海鮮と野菜を辛いソースで炒めた麺料理です。火を通したような香りが強く、辛い味を楽しめます。
三鮮炒めチャンポン
삼선볶음짬뽕
さらに豊富な海鮮を入れて炒めたチャンポンです。海鮮の旨味と辛いソースが調和した料理です。
カキチャンポン
굴짬뽕
カキを主材料に、冷たくあっさりとしたスープの味を出したチャンポンです。通常、辛くない白いスープで提供されます。
三鮮チャンポン
삼선짬뽕
高級海鮮をたっぷり入れて煮込んだチャンポンです。通常のチャンポンよりスープの味が深く、豊かな具材を楽しめます。
ムール貝チャンポン
홍합짬뽕
ムール貝をたっぷり入れて、冷たいスープの味を活かしたチャンポンです。たくさんのムール貝を剥いて食べる楽しさがあります。
唐辛子チャンポン
고추짬뽕
青唐辛子などを入れて非常に辛く煮込んだチャンポンです。強烈な辛さを好む方におすすめです。
ギスムン
기스면
細い麺を鶏肉スープで煮込んだあっさりしたスープ料理です。柔らかくすっきりとした味が特徴です。
うどん
우동
海鮮と野菜を入れて、澄んで冷たいスープに仕上げた中華風うどんです。辛くなく後味の良い味です。
ウルミョン
울면
海鮮スープにとろみをつけたスープ麺料理です。柔らかく温かく、お腹を優しく満たす味です。
三鮮うどん
삼선우동
様々な海鮮を加えて、さらに冷たく深みのある味わいに仕上げた中華風うどんです。
三鮮ウルミョン
삼선울면
海鮮をたっぷり入れて煮込んだとろみのあるスープのウルミョンです。豊かな具材とまろやかなスープが調和しています。
四川風タンミョン
사천탕면
澄んでいますが、青唐辛子や四川唐辛子を入れてピリ辛で爽やかなスープの麺料理です。二日酔いにも人気があります。
焼き餃子 / 水餃子
군만두 / 물만두
カリッと揚げた焼き餃子または柔らかく茹でた水餃子です。サイドメニューとしておすすめです。
ご飯
チャーハン
볶음밥
ご飯を野菜、卵と一緒にパラパラに炒めた料理です。通常、ジャージャーソースとチャンポンスープが一緒に提供されます。
三鮮チャーハン
삼선볶음밥
海鮮を入れてさらに風味豊かに炒めたチャーハンです。エビ、イカなどが入り、食感が良いです。
エビチャーハン
새우볶음밥
プリプリのエビを入れて炒めたチャーハンです。あっさりとして香ばしい味を楽しめます。
キムチチャーハン
김치볶음밥
よく熟したキムチを細かく切って辛く炒めたご飯料理です。韓国人が好むポピュラーな味です。
オムライス
오므라이스
炒めたチャーハンを薄い錦糸卵で包み、ソースをかけた料理です。柔らかい卵とご飯がよく調和しています。
쟁반짜장밥
쟁반짜장밥
炒めたジャージャーソースをご飯の上に乗せてトレイに盛り付ける料理です。普通のジャージャーご飯より量が多く、ソースの味が濃厚です。
ジャージャーご飯
짜장밥
白いご飯にジャージャーソースをかけて混ぜて食べる料理です。目玉焼きが乗ることもあります。
チャンポンご飯
짬뽕밥
麺の代わりにスープにご飯を混ぜて食べられるように提供されるチャンポンスープ料理です。春雨が入っていることもあります。
カキチャンポンご飯
굴짬뽕밥
冷たいカキチャンポンスープにご飯を添えたメニューです。
三鮮チャンポンご飯
삼선짬뽕밥
海鮮が豊富な三鮮チャンポンスープにご飯がセットになったメニューです。
唐辛子チャンポンご飯
고추짬뽕밥
辛い唐辛子チャンポンのスープにご飯を混ぜて食べるメニューです。ピリ辛の味が絶品です。
チャプチェご飯
잡채밥
春雨と肉、野菜を炒めたチャプチェをご飯の上に乗せて混ぜて食べる料理です。甘辛い味付けがご飯によく合います。
唐辛子丼
고추덮밥
ピーマンと肉などを細切りにして辛く炒めてご飯の上に乗せた丼です。
ユッケジャン
육개장
牛肉とワラビ、もやしなどを入れて辛く煮込んだ韓国式スープ料理です。
麻婆豆腐ご飯
마파두부밥
辛い豆板醤ソースに豆腐とひき肉を炒めてご飯の上に乗せた丼です。柔らかい豆腐と辛いソースが特徴です。
豚バラキムチ丼
삼겹살김치덮밥
豚バラ肉とキムチを一緒に炒めてご飯の上に乗せた丼です。香ばしい肉とピリ辛で酸味のあるキムチがよく合います。
エビ丼
새우덮밥
エビと野菜をソースで炒めてご飯の上に乗せた料理です。
特製ご飯
특밥
様々な海鮮と肉、野菜を辛いソースで炒めてご飯の上に乗せた丼です。
松茸丼
송이덮밥
香ばしい松茸(またはエリンギ)と具材を炒めてご飯の上に乗せたヘルシーな丼です。
豚肉炒めご飯
제육덮밥
豚肉を辛い味付けで炒めてご飯の上に乗せた丼です。しっかりとした一食の食事に最適です。
雑煮ご飯
잡탕밥
高級海鮮と野菜をとろみのあるソースで炒めてご飯の上に乗せた料理です。海鮮の風味を濃厚に感じられます。
ユサンシルご飯
유산슬밥
肉類と海鮮を細切りにして炒めたユサンシルをご飯の上に乗せた丼です。柔らかくあっさりとした味が絶品です。
料理
肉類
酢豚
탕수육
豚肉に衣をつけてカリッと揚げた後、甘酸っぱいソースを添えて食べる韓国式中華料理の代表的なメニューです。
もち米酢豚
찹쌀탕수육
もち米粉を生地に使って、もちもちした食感を出した酢豚です。クワバオロウと似たスタイルです。
四川風酢豚
사천탕수육
辛い四川風ソースで和えた酢豚です。辛い味を好む方に人気があります。
牛肉の酢豚
소고기탕수육
豚肉の代わりに牛肉を使って揚げた酢豚です。香ばしく深みのある味が特徴です。
カンフーロ
깐풍육
揚げた豚肉をピリ辛で塩辛いニンニク醤油ソースで炒めた料理です。
ラジョギ
라조육
揚げた豚肉を各種野菜と一緒に唐辛子油ソースで炒めた料理です。柔らかくピリ辛な味です。
ナンコツァン
난자완스
ひき肉を団子状にして揚げたり焼いたりした後、野菜と一緒にソースで煮込んだ料理です。柔らかい食感が特徴です。
五香醤肉
오향장육
5種類の香辛料で香り付けした醤油で豚肉を煮込み、薄くスライスした冷菜料理です。
酒類
燕京高梁酒
연태고량주
香ばしいフルーツの香りが特徴の中国の白酒です。アルコール度数は高いですが、飲み口がまろやかなので人気があります。
高梁酒
고량주
キビを原料とした中国の伝統的な蒸留酒です。独特の香りと高いアルコール度数が特徴です。
二鍋頭酒
이과두주
度数が高く、すっきりとした味わいの中国のポピュラーな白酒です。油っこい中華料理によく合います。
孔府家酒
공부가주
孔子の故郷で作られた酒として知られる中国酒です。壺の形をした瓶が特徴で、深い香りを持っています。
ソジュ
소주
韓国を代表する蒸留酒で、澄んで透明、すっきりとした味が特徴です。
ビール
맥주
冷たく爽快感のあるビールです。