Shakariki432" x Joto curry x Tenyo ramen Thaniya








ブルーフィントロ、和牛、ウニなどの高級食材と、クリエイティブなフュージョントッピングが楽しめる寿司メニュー。
シェフ厳選のおまかせ寿司盛り合わせ。
おまかせ寿司盛り合わせ 12貫
OMAKASE SUSHI MORIAWASE 12
シェフ厳選 寿司セット 12貫
シェフが厳選した12貫の寿司盛り合わせ。季節の魚やトッピングが豊富で、様々な味を楽しめる一品です。
本マグロ寿司盛り合わせ
HONMAGURO SUSHI MORIAWASE
ブルーフィントロ寿司セット 6種
6種類の異なる調理法のブルーフィントロを楽しめるセット。大トロや赤身など様々な部位が含まれます。濃厚で風味豊かな体験です。
サーモン寿司盛り合わせ
SALMON SUSHI MORIAWASE
サーモン寿司セット 6種
6種類のサーモン寿司の盛り合わせ。生、炙り、トッピングなど、様々なスタイルでサーモンのクリーミーな食感を味わえます。
炙り寿司盛り合わせ
ABURI SUSHI MORIAWASE
炙りセット 6種
軽く炙った(アブリ)寿司6貫のセット。熱で魚の油が引き出され、香ばしい香りが増します。様々な魚介類が含まれています。
ブルーフィンの最も脂の乗った部位。
炙り大トロ
OTORO ABURI
ブルーフィンの最も脂の乗った部分を炙り
ブルーフィンの最も脂の乗った部位を軽く炙り、脂を溶かしました。濃厚でバターのような食感とスモーキーな香り。口の中でとろけます。
大トロヤム
OTORO YUM
ブルーフィンの最も脂の乗った部分を炙り、ヤムソースを添えて
脂の乗った大トロに、スパイシーで酸味のあるタイのヤムソースをかけました。酸味がマグロの濃厚な脂をカットします。和とタイのフュージョン。
大トロスパイシー
OTORO SPICY
ブルーフィンの最も脂の乗った部分を炙り、スパイシーソースを添えて
クリーミーなスパイシーソースをかけた脂の乗ったブルーフィントロ。辛さが魚の濃厚さを引き立てます。濃厚で大胆な味わい。
大トロフォアグラ
OTORO FOAGURA
ブルーフィンの最も脂の乗った部分を炙り、フォアグラソースを添えて
濃厚なフォアグラソースを乗せた大トロ寿司。マグロの脂と濃厚なレバーの風味が極めてリッチな組み合わせ。贅沢で強烈な味わいです。
炙り中トロ
CHUTORO ABURI
炙り中トロ
中トロ、軽く炙ってあります。赤身の旨味と脂の甘みのバランスが良い。スモーキーで柔らかい。
中トロヤム
CHUTORO YUM
炙り中トロ、ヤムソース添え
タイのヤムソースで和えた中トロ。濃厚な魚に、爽やかな辛さとライムの風味が加わります。
中トロ スパイシー
CHUTORO SPICY
炙り中トロ、スパイシーソース添え
炙り中トロ、スパイシーソース添え。クリーミーでスパイシー、そして濃厚。
中トロフォアグラ
CHUTORO FOAGURA
炙り中トロ、フォアグラソース添え
濃厚なフォアグラソースを乗せた中トロ。陸と海の贅沢な味わいのマリアージュ。
大トロ
OTORO
ブルーフィンの最も脂の乗った部位
定番の大トロのにぎり。マグロの腹部の最も希少な部位で、その霜降りが有名です。バターのように口の中でとろけます。
中トロ
CHUTORO
中トロ
定番の中トロのにぎり。しっかりとした身と甘い脂の完璧なバランス。滑らかで風味豊か。
ネギトロ軍艦
NEGI TORO GUNKAN
中トロとネギ
刻んだ脂の乗ったマグロに刻みネギを乗せ、海苔で巻いた軍艦寿司。クリーミーな食感とネギのシャキシャキ感が楽しめます。
ブルーフィンの赤身。
赤身
AKAMI
ブルーフィントロ
ブルーフィントロの赤身。しっかりとした食感と、深い旨味。マグロの品質を評価する基準となります。
赤身アボカド
AKAMI AVOOCADO
ブルーフィントロ、アボカド&スパイシーソース
赤身マグロにクリーミーなアボカドとスパイシーソースを乗せました。赤身魚にコクを加えた人気のモダンな組み合わせ。
赤身フォアグラ
AKAMI FOAGURA
ブルーフィントロ、フォアグラソース添え
濃厚なフォアグラソースを乗せた赤身マグロ。赤身のすっきりとした味わいに、贅沢な脂の旨味を加えます。
ウニ、和牛、フォアグラなどの高級食材。
フォアグラウニ
FOIEGRAS UNI
フォアグラとウニ
炙ったフォアグラと新鮮なウニの贅沢な組み合わせ。極めて濃厚でクリーミー、そして香ばしい。贅沢な一品です。
ウニ軍艦
UNI GUNKAN
ウニ
海苔で巻いたご飯の上に新鮮なウニを乗せました。クリーミーで甘く、海の香りがします。
ウニイクラ軍艦
UNI IKURA GUNKAN
ウニとイクラ
ウニとイクラの組み合わせ。ウニのクリーミーな甘さと、漬け魚卵の塩味の効いたプチプチとした食感が楽しめます。
甘エビ
AMAEBI
甘エビ
生の甘エビ。粘り気のある食感と深い自然な甘みが特徴です。頭部は唐揚げにしたり、飾りとして添えたりします。
和牛
WAGYU
和牛
高級和牛のにぎり。肉は柔らかく、霜降りが多く、普通のステーキとは異なる濃厚な牛肉の風味が楽しめます。
炙り和牛
ABURI WAGYU
炙り和牛
軽く炙った和牛。炙ることで脂が溶け出し、肉の旨味が増します。温かい状態で提供されます。
和牛フォアグラ
WAGYU FOAGUR
炙り和牛、フォアグラソース添え
フォアグラソースを乗せた炙り和牛。肉好きにはたまらない、濃厚なダブルパンチ。
ホタテウニ
HOTATE UNI
ホタテとウニ
生の甘いホタテにウニを乗せました。柔らかい食感と甘い魚介の風味が繊細に調和しています。
エンガワウニ
ENGAWA UNI
カレイの縁側とウニ
カレイの縁側(エンガワ)にウニを乗せたもの。噛み応えがあり、濃厚でクリーミーなウニとの相性も抜群。
生のブリ、または炙りブリ。
ブリ
BURI
ブリ
定番のブリのにぎり。脂が多く、バターのような濃厚な味わいです。
炙りブリ
ABURI BURI
炙りブリ
炙りブリ。熱で食感が柔らかくなり、魚の旨味が増します。
ブリポン酢
BURI PONZU
炙りブリ、大根おろしとポン酢ソース添え
炙りブリに大根おろしとポン酢を乗せました。濃厚な魚をよりさっぱりと楽しめる一品。
ブリ明太
BURI MENTAI
炙りブリ、明太ソース添え
炙りブリ、明太ソース添え。クリーミーで旨味たっぷり。
様々なサーモン寿司の盛り合わせ。
サーモン軍艦
SALMON GUNKAN
サーモン
ご飯の上に刻みサーモンを乗せ、海苔で巻いたもの。柔らかく風味豊か。
サーモンホタテ
SALMON HOTATE
炙りサーモンとホタテ
炙りサーモンにホタテを乗せました。人気の魚介類を一度に楽しめる一品。
サーモンイクラ
SALMON IKURA
サーモンとイクラ
イクラを乗せたサーモン寿司。日本の食文化における定番の親子丼。
サーモンフォアグラ
SALMON FOAGURA
炙りサーモン、フォアグラソース添え
濃厚なフォアグラソースをかけた炙りサーモン。人気の魚に贅沢な味わいをプラス。
サーモンアボカド
SALMON AVOCADO
サーモンアボカド&スパイシーソース
クリーミーなアボカドとスパイシーマヨネーズを乗せた生サーモン。滑らかな食感が人気の組み合わせ。
サーモンヤム
SALMON YUM
炙りサーモン、ヤムソース添え
スパイシーヤムソースで和えた炙りサーモン。ピリ辛で食欲をそそります。
炙りサーモンマヨ
ABURI SALMON MAYO
炙りサーモン、マヨネーズ添え
マヨネーズをかけた炙りサーモン。マヨネーズが軽くキャラメリゼされ、甘みとコクが増します。
サーモンスパイシー
SALMON SPICY
炙りサーモン、スパイシーソース添え
炙りサーモン、スパイシーソース添え。クリーミーで濃厚。
サーモン明太
SALMON MENTAI
炙りサーモン、明太ソース添え
炙りサーモン、明太マヨネーズ添え。濃厚でクリーミー。
トロサーモン
TORO SALMON
サーモン腹身
脂の乗ったサーモン腹身。通常のサーモンよりも濃厚で柔らかく、口の中でとろけます。
炙りトロサーモン
ABURI TORO SALMON
炙りサーモン腹身
炙りサーモン腹身。熱で豊富な脂が溶け出し、とろけるような食感を生み出します。
サーモン
SALMON
サーモン
定番の生サーモンにぎり。滑らかでオレンジ色の身は、クリーンで心地よい味わいです。
炙りサーモン
ABURI SALMON
炙りサーモン
シンプルな炙りサーモン。寿司飯と一緒に、調理されたサーモンの風味を楽しむのに最適です。
エビ、イカ、タコの海鮮寿司。
赤エビ
AKA EBI
ひげのあるベルベットシュリンプ
生の大きな赤エビ。独特の甘みとプリプリした食感。
赤エビフォアグラ
AKA EBI FOAGURA
ひげのあるベルベットシュリンプ、フォアグラソース添え
濃厚なフォアグラソースをかけた赤エビ。リッチで甘い組み合わせ。
赤エビ明太
AKA EBI MENTAI
ひげのあるベルベットシュリンプ、明太ソース添え
赤エビに明太ソースを乗せました。甘エビに濃厚な旨味を加えます。
赤エビスパイシー
AKA EBI SPICY
ひげのあるベルベットシュリンプ、スパイシーソース添え
クリーミーなスパイシーソースをかけた赤エビ。鮮やかで風味豊か。
赤エビヤム
AKA EBI YUM
ひげのあるベルベットシュリンプ、ヤムソース添え
赤エビ、スパイシーヤムソース和え。爽やかでピリ辛。
イカ
IKA
イカ
新鮮なイカのにぎり。クリスピーでしっかりした食感と穏やかな甘み。ワサビを添えて提供されることが多い。
炙りイカ明太
ABURI IKA MENTAI
茹でイカ、明太ソース添え
炙りイカ、明太ソース添え。炙ることでイカが少し柔らかくなります。
炙りイカ スパイシー
ABURI IKA SPICY
茹でイカ、スパイシーソース添え
炙りイカ、スパイシーソース添え。噛み応えがあり風味豊か。
炙りイカヤム
ABURI IKA YUM
茹でイカ、ヤムソース添え
ヤムソースで和えた炙りイカ。酸味と辛味がイカの繊細な味わいを引き立てます。
タコ
TAKO
タコ
茹でタコのにぎり。噛み応えのある食感と、甘く香ばしい味わい。
タコ明太
TAKO MENTAI
茹でタコ、明太ソース和え
明太子を乗せたタコ。おつまみのような寿司。
タコスパイシー
TAKO SPICY
茹でタコ、スパイシーソース添え
タコ、スパイシーソース添え。シンプルで美味しい。
タコヤム
TAKO YUM
茹でタコ、ヤムソース添え
タコをヤムソースで和えました。噛み応えがあり、爽やかな組み合わせ。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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