厨师精选寿司拼盘 12 份
OMAKASE SUSHI MORIAWASE 12
厨师精选寿司拼盘 12 份
厨师精选的 12 块寿司。特色为各种时令鱼类和配料。提供多种风味的完整餐点。
฿1,199
≈ HK$290
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Shakariki432" x Joto curry x Tenyo ramen Thaniya
Shakariki432" x Joto curry x Tenyo ramen Thaniya
寿司菜单，特色为蓝鳍金枪鱼、和牛和海胆等顶级食材，以及创意融合的配料。
寿司拼盘
厨师精选寿司拼盘。
本鲔寿司拼盘
HONMAGURO SUSHI MORIAWASE
蓝鳍金枪鱼寿司拼盘 6 种
专为蓝鳍金枪鱼爱好者设计的套餐，包含 6 种不同的烹饪方式。包括特腩和瘦肉等不同部位。浓郁鲜美的体验。
฿599
≈ HK$145
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三文鱼寿司拼盘
SALMON SUSHI MORIAWASE
三文鱼寿司拼盘 6 种
6 种三文鱼寿司的集合。包括新鲜、烤制和加料的三文鱼。非常适合以不同方式享用三文鱼的奶油质地。
฿359
≈ HK$87
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香煎寿司拼盘
ABURI SUSHI MORIAWASE
烤物拼盘 6 种
一套 6 块轻微香煎（Aburi）的寿司。热度带出了鱼的油脂，增强了鱼的鲜美香气。包含多种海鲜。
฿399
≈ HK$96
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蓝鳍金枪鱼（特腩和中腩）
顶级蓝鳍金枪鱼肥肉部分。
香煎特腩
OTORO ABURI
烤蓝鳍金枪鱼最肥的部分
蓝鳍金枪鱼最肥的部分，轻微香煎以融化脂肪。浓郁、黄油般的质地，带有烟熏香气。入口即化。
฿129
≈ HK$31
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特腩酸辣
OTORO YUM
烤蓝鳍金枪鱼最肥的部分配酸辣酱
肥特腩金枪鱼配泰式酸辣酱。酸度能中和金枪鱼的浓郁脂肪。日泰风味融合。
฿129
≈ HK$31
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特腩辣酱
OTORO SPICY
烤蓝鳍金枪鱼最肥的部分配辣酱
肥蓝鳍金枪鱼配奶油辣酱。辣味衬托出鱼肉的浓郁。鲜美浓烈。
฿129
≈ HK$31
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特腩鹅肝
OTORO FOAGURA
烤蓝鳍金枪鱼最肥的部分配鹅肝酱
特腩寿司淋上奢华的鹅肝酱。金枪鱼脂肪和鲜美肝脏风味的极致浓郁组合。奢华而浓烈。
฿139
≈ HK$34
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香煎中腩
CHUTORO ABURI
烤中腩蓝鳍金枪鱼
中腩金枪鱼，轻微香煎。平衡了红金枪鱼的肉质感和脂肪的甜味。烟熏味浓郁，口感柔嫩。
฿119
≈ HK$29
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中腩酸辣
CHUTORO YUM
烤中腩蓝鳍金枪鱼配酸辣酱
中腩金枪鱼配泰式酸辣酱。在鲜美的鱼肉上带来清爽的辛辣和柠檬风味。
฿119
≈ HK$29
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中腩辣酱
CHUTORO SPICY
烤中腩蓝鳍金枪鱼配辣酱
香煎中腩金枪鱼配辣酱。奶油般、辛辣、鲜美。
฿119
≈ HK$29
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中腩鹅肝
CHUTORO FOAGURA
烤中腩蓝鳍金枪鱼配鹅肝酱
中腩配浓郁鹅肝酱。混合了陆地和海洋美味的美食之选。
฿129
≈ HK$31
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特腩
OTORO
蓝鳍金枪鱼最肥的部分
经典生特腩寿司。金枪鱼腹最珍贵的部位，以其浓郁的脂肪纹理而闻名。入口即化。
฿129
≈ HK$31
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中腩
CHUTORO
中腩蓝鳍金枪鱼
经典生中腩寿司。提供紧实的肉质和甜美的脂肪之间的完美平衡。口感顺滑，风味十足。
฿119
≈ HK$29
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葱腩军舰
NEGI TORO GUNKAN
中腩蓝鳍金枪鱼配葱花
切碎的肥金枪鱼配新鲜葱花，以海苔包裹的军舰寿司形式呈现。口感奶油般，带有清脆的葱花。
฿119
≈ HK$29
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蓝鳍金枪鱼（瘦肉）
蓝鳍金枪鱼瘦肉部分。
瘦肉
AKAMI
蓝鳍金枪鱼
蓝鳍金枪鱼的瘦红肉。质地紧实，带有深沉的鲜味。评估金枪鱼品质的标准。
฿99
≈ HK$24
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瘦金枪鱼牛油果
AKAMI AVOOCADO
蓝鳍金枪鱼配牛油果和辣酱
瘦金枪鱼配奶油牛油果和辣酱。一种流行的现代组合，为瘦肉增添了浓郁度。
฿109
≈ HK$26
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瘦金枪鱼鹅肝
AKAMI FOAGURA
蓝鳍金枪鱼配鹅肝酱
瘦金枪鱼淋上鲜美的鹅肝酱。为清淡的红肉增添了奢华的脂肪感。
฿109
≈ HK$26
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顶级寿司
顶级食材，包括海胆、和牛和鹅肝。
鹅肝海胆
FOIEGRAS UNI
鹅肝配海胆
香煎鹅肝配新鲜海胆。极致浓郁、奶油般、鲜美的组合。奢华的一口。
฿169
≈ HK$41
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海胆军舰
UNI GUNKAN
海胆
新鲜海胆配米饭，用干海苔包裹。奶油般、甜美、带有海洋的咸鲜味。
฿159
≈ HK$38
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海胆鱼籽军舰
UNI IKURA GUNKAN
海胆配鱼籽
海胆和鱼籽的组合。结合了海胆的奶油甜味和腌制鱼卵的咸鲜爆口感。
฿139
≈ HK$34
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甜虾
AMAEBI
甜虾
生甜虾。以其粘稠的质地和深邃的天然甜味而闻名。配以炸头或作为装饰。
฿159
≈ HK$38
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和牛
WAGYU
和牛
顶级日本和牛肉寿司。肉质柔嫩，脂肪纹理丰富，提供浓郁的牛肉风味，不同于普通牛排。
฿119
≈ HK$29
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香煎和牛
ABURI WAGYU
烤和牛
轻微香煎的和牛。香煎融化了脂肪，增强了鲜美的肉味。温热食用。
฿119
≈ HK$29
0
和牛鹅肝
WAGYU FOAGUR
烤和牛配鹅肝酱
香煎和牛配鹅肝酱。为肉食爱好者提供双重浓郁。
฿129
≈ HK$31
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扇贝海胆
HOTATE UNI
扇贝配海胆
甜生扇贝配海胆。口感柔嫩，海鲜风味甜美。
฿129
≈ HK$31
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比目鱼边配海胆
ENGAWA UNI
比目鱼边配海胆
比目鱼的肥厚鳍边肉（Engawa）配海胆。有嚼劲、油润、浓郁，搭配奶油般的海胆。
฿129
≈ HK$31
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鰤鱼
生食或烤制的日本鰤鱼。
鰤鱼
BURI
鰤鱼
经典鰤鱼寿司。鱼肉脂肪含量高，味道浓郁如黄油。
฿99
≈ HK$24
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香煎鰤鱼
ABURI BURI
烤鰤鱼
香煎鰤鱼。热度软化了鱼肉的质地，增强了鱼的鲜美油脂。
฿99
≈ HK$24
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鰤鱼柚子酱
BURI PONZU
烤鰤鱼配日式萝卜泥和柚子酱
香煎鰤鱼配清爽的萝卜泥和柑橘酱油（柚子酱）。更清淡、更酸爽地享用浓郁的鱼肉。
฿99
≈ HK$24
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鰤鱼明太子
BURI MENTAI
烤鰤鱼配调味明太子酱
香煎鰤鱼配鲜美明太子酱。奶油般，鲜味十足。
฿99
≈ HK$24
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三文鱼
各种三文鱼寿司。
三文鱼军舰
SALMON GUNKAN
三文鱼
切碎的三文鱼配米饭，用海苔包裹。口感柔滑，风味十足。
฿69
≈ HK$17
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三文鱼扇贝
SALMON HOTATE
烤三文鱼配扇贝
香煎三文鱼配扇贝。一口融合了两种受欢迎的海鲜。
฿129
≈ HK$31
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三文鱼鱼籽
SALMON IKURA
三文鱼配鱼籽
三文鱼寿司配爆籽鱼籽（Ikura）。日式料理中的经典“亲子”搭配。
฿139
≈ HK$34
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三文鱼鹅肝
SALMON FOAGURA
烤三文鱼配鹅肝酱
香煎三文鱼淋上浓郁的鹅肝酱。为受欢迎的鱼增添了美食气息。
฿59
≈ HK$14
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三文鱼牛油果
SALMON AVOCADO
三文鱼配牛油果和辣酱
新鲜三文鱼配奶油牛油果和辣味蛋黄酱。因其顺滑的质地而备受欢迎的组合。
฿59
≈ HK$14
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三文鱼酸辣
SALMON YUM
三文鱼配酸辣酱
香煎三文鱼配泰式酸辣酱。酸辣开胃。
฿49
≈ HK$12
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香煎三文鱼蛋黄酱
ABURI SALMON MAYO
烤三文鱼配蛋黄酱
香煎三文鱼配蛋黄酱。蛋黄酱略微焦糖化，增添了甜味和浓郁度。
฿49
≈ HK$12
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三文鱼辣酱
SALMON SPICY
烤三文鱼配辣酱
香煎三文鱼配辣酱。奶油般，浓烈。
฿49
≈ HK$12
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三文鱼明太子
SALMON MENTAI
烤三文鱼配调味明太子酱
香煎三文鱼配明太子蛋黄酱。鲜美、咸香、奶油般。
฿49
≈ HK$12
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肥三文鱼
TORO SALMON
三文鱼腩
肥三文鱼腩。比普通三文鱼切块更肥美、更柔软。入口即化。
฿69
≈ HK$17
0
香煎肥三文鱼
ABURI TORO SALMON
烤三文鱼腩
香煎三文鱼腩。热度使丰富的脂肪融化，产生浓郁的质地。
฿69
≈ HK$17
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三文鱼
SALMON
三文鱼
经典鲜三文鱼寿司。肉质光滑橙色，味道清新宜人。
฿49
≈ HK$12
0
香煎三文鱼
ABURI SALMON
烤三文鱼
简单的香煎三文鱼。享用三文鱼的熟成风味搭配寿司饭的绝佳方式。
฿49
≈ HK$12
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虾、鱿鱼和章鱼
海鲜寿司，特色为虾、鱿鱼和章鱼。
红虾
AKA EBI
甜虾
大红虾生食。味道独特甜美，肉质饱满。
฿79
≈ HK$19
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红虾鹅肝
AKA EBI FOAGURA
甜虾配鹅肝酱
甜红虾配鲜美鹅肝酱。浓郁香甜的组合。
฿89
≈ HK$21
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红虾配明太子酱
AKA EBI MENTAI
甜虾配调味明太子酱
红虾配鲜美明太子酱。为甜虾增添了鲜美的风味。
฿79
≈ HK$19
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红虾辣酱
AKA EBI SPICY
甜虾配辣酱
红虾配奶油辣酱。鲜艳而风味十足。
฿79
≈ HK$19
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红虾配酸辣酱
AKA EBI YUM
甜虾配酸辣酱
红虾配泰式酸辣酱。清爽开胃。
฿79
≈ HK$19
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鱿鱼
IKA
鱿鱼
新鲜鱿鱼寿司。质地爽脆紧实，味道温和甜美。常配少许芥末。
฿69
≈ HK$17
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香煎鱿鱼配明太子酱
ABURI IKA MENTAI
水煮鱿鱼配调味明太子酱
香煎鱿鱼配明太子酱。香煎略微软化了鱿鱼。
฿69
≈ HK$17
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香煎鱿鱼配辣酱
ABURI IKA SPICY
水煮鱿鱼配辣酱
香煎鱿鱼配辣酱。有嚼劲且风味十足。
฿69
≈ HK$17
0
香煎鱿鱼配酸辣酱
ABURI IKA YUM
水煮鱿鱼配酸辣酱
香煎鱿鱼配酸辣酱。酸辣的味道衬托出鱿鱼的温和风味。
฿69
≈ HK$17
0
章鱼
TAKO
章鱼
水煮章鱼寿司。有嚼劲、肉质饱满，味道甜美鲜香。
฿39
≈ HK$9
0
章鱼配明太子酱
TAKO MENTAI
水煮章鱼配调味明太子酱
章鱼配明太子酱。一种像零食一样鲜美的寿司。
฿39
≈ HK$9
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章鱼辣酱
TAKO SPICY
水煮章鱼配辣酱
章鱼配辣酱。简单美味。
฿39
≈ HK$9
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章鱼酸辣
TAKO YUM
章鱼配酸辣酱
章鱼配泰式酸辣酱。有嚼劲且酸辣的组合。
฿39
≈ HK$9
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