Shakariki432" x Joto curry x Tenyo ramen Thaniya








Menú de sushi con ingredientes premium como Atún Rojo, Wagyu y Uni, junto con creativas coberturas de fusión.
Platos de sushi variados seleccionados por el chef.
OMAKASE SUSHI MORIAWASE 12
OMAKASE SUSHI MORIAWASE 12
Set de sushi del chef de 12 tipos
Una surtida selección premium de 12 piezas de sushi elegidas por el chef. Presenta una variedad de pescados y aderezos de temporada. Una comida completa que ofrece una gama de sabores.
MORIAWASE DE SUSHI HONMAGURO
HONMAGURO SUSHI MORIAWASE
Set de sushi de atún rojo de 6 tipos
Un set dedicado a los amantes del atún rojo, con 6 preparaciones diferentes. Incluye varios cortes como otoro graso y akami magro. Una experiencia rica y sabrosa.
MORIAWASE DE SUSHI DE SALMÓN
SALMON SUSHI MORIAWASE
Set de sushi de salmón de 6 tipos
Una colección de 6 variaciones de sushi de salmón. Incluye piezas de salmón fresco, a la parrilla y con aderezos. Perfecto para disfrutar la textura cremosa del salmón en diferentes estilos.
MORIAWASE DE SUSHI SELLADO
ABURI SUSHI MORIAWASE
Set a la parrilla de 6 tipos
Un set de 6 piezas de sushi que han sido ligeramente selladas (Aburi). El calor resalta los aceites y realza el aroma sabroso del pescado. Incluye una mezcla de diferentes mariscos.
Cortes grasos premium de atún rojo.
OTORO SELLADO
OTORO ABURI
Porción más grasa de atún rojo a la parrilla
El corte más graso de atún rojo, ligeramente sellado para derretir la grasa. Textura rica y mantecosa con un aroma ahumado. Se derrite en la boca al instante.
OTORO YUM
OTORO YUM
Porción más grasa de atún rojo a la parrilla con salsa Yum
Atún otoro graso cubierto con salsa tailandesa 'Yum' picante y ácida. La acidez corta la rica grasa del atún. Una fusión de sabores japoneses y tailandeses.
OTORO PICANTE
OTORO SPICY
Porción más grasa de atún rojo a la parrilla con salsa picante
Atún rojo graso cubierto con una cremosa salsa picante. El calor complementa la riqueza del pescado. Sabroso y audaz.
OTORO CON FOIE GRAS
OTORO FOAGURA
Porción más grasa de atún rojo a la parrilla con salsa de foie gras
Sushi de otoro cubierto con una decadente salsa de foie gras. Una combinación extremadamente rica de grasa de atún y sabores de hígado sabroso. Lujoso e intenso.
CHUTORO SELLADO
CHUTORO ABURI
Atún rojo de grasa media a la parrilla
Atún de grasa media, ligeramente sellado. Equilibra la carnosidad del atún rojo con la dulzura de la grasa. Ahumado y tierno.
CHUTORO YUM
CHUTORO YUM
Atún rojo de grasa media a la parrilla con salsa Yum
Atún de grasa media aderezado con salsa tailandesa Yum picante. Un refrescante toque de especias y lima sobre pescado sabroso.
CHUTORO PICANTE
CHUTORO SPICY
Atún rojo de grasa media a la parrilla con salsa picante
Atún de grasa media sellado cubierto con salsa picante. Cremoso, picante y sabroso.
CHUTORO CON FOIE GRAS
CHUTORO FOAGURA
Atún rojo de grasa media a la parrilla con salsa de foie gras
Chutoro cubierto con rica salsa de foie gras. Un bocado gourmet que mezcla delicias de tierra y mar.
OTORO
OTORO
Porción más grasa de atún rojo.
Nigiri clásico de otoro crudo. El corte más preciado de la ventresca de atún, famoso por su intenso marmoleado. Se derrite como mantequilla en la boca.
CHUTORO
CHUTORO
Atún rojo de grasa media
Nigiri clásico de chutoro crudo. Ofrece un equilibrio perfecto entre carne firme y grasa dulce. Suave y sabroso.
GUNKAN DE NEGI TORO
NEGI TORO GUNKAN
Atún rojo de grasa media con cebolleta
Atún graso picado cubierto con cebolletas frescas, servido como sushi estilo barco (Gunkan) envuelto en nori. Textura cremosa con un crujido fresco de cebolla.
Cortes magros de atún rojo.
AKAMI
AKAMI
Atún rojo
Carne roja magra de atún rojo. Textura firme con un sabor umami limpio y profundo. El estándar para evaluar la calidad del atún.
AKAMI CON AGUACATE
AKAMI AVOOCADO
Atún rojo con aguacate y salsa picante
Atún magro cubierto con aguacate cremoso y salsa picante. Una combinación moderna popular que añade riqueza al pescado magro.
AKAMI CON FOIE GRAS
AKAMI FOAGURA
Atún rojo con salsa de foie gras
Atún magro cubierto con sabrosa salsa de foie gras. Añade un lujoso elemento graso al sabor limpio de la carne roja.
Ingredientes de alta gama que incluyen Uni, Wagyu y Foie Gras.
FOIE GRAS CON UNI
FOIEGRAS UNI
Foie gras con erizo de mar
Una decadente combinación de foie gras sellado y erizo de mar fresco (Uni). Extremadamente rico, cremoso y sabroso. Un bocado lujoso.
GUNKAN DE UNI
UNI GUNKAN
Erizo de mar
Huevas de erizo de mar fresco servidas sobre arroz envuelto en alga seca. Cremoso, dulce y salobre como el océano.
GUNKAN DE UNI IKURA
UNI IKURA GUNKAN
Erizo de mar con huevas de salmón
Un dúo de erizo de mar y huevas de salmón (Ikura). Combina la dulzura cremosa del Uni con el toque salado de los huevos de pescado marinados.
AMAEBI
AMAEBI
Langostino dulce
Camarón dulce crudo. Conocido por su textura pegajosa y su profundo dulzor natural. Servido con la cabeza frita o como guarnición.
WAGYU
WAGYU
Wagyu
Sushi de carne de Wagyu premium japonesa. La carne es tierna y muy marmoleada, ofreciendo un rico sabor a carne diferente al de un filete ordinario.
WAGYU SELLADO
ABURI WAGYU
Wagyu a la parrilla
Carne de Wagyu ligeramente sellada. El sellado derrite la grasa e intensifica los sabores sabrosos de la carne. Servido caliente.
WAGYU CON FOIE GRAS
WAGYU FOAGUR
Wagyu a la parrilla con salsa de foie gras
Carne de Wagyu sellada cubierta con salsa de foie gras. Una doble dosis de riqueza para los amantes de la carne.
HOTATE CON UNI
HOTATE UNI
Vieira con erizo de mar
Vieira dulce cruda cubierta con erizo de mar. Una delicada combinación de texturas suaves y sabores dulces de marisco.
ENGAWA CON UNI
ENGAWA UNI
Borde de lenguado turbot con erizo de mar
El músculo de la aleta grasa del lenguado (Engawa) cubierto con Uni. Masticable, aceitoso y rico, complementado por el erizo de mar cremoso.
Pescado amarillo japonés crudo o a la parrilla.
BURI
BURI
Pescado amarillo
Sushi clásico de pescado amarillo. El pescado tiene un alto contenido de grasa y un sabor rico y mantecoso.
BURI SELLADO
ABURI BURI
Pescado amarillo a la parrilla
Pescado amarillo sellado. El calor ablanda la textura y realza los aceites sabrosos del pescado.
BURI CON PONZU
BURI PONZU
Pescado amarillo a la parrilla con rábano rallado japonés y salsa Ponzu
Pescado amarillo sellado cubierto con refrescante rábano rallado y salsa de soja cítrica (Ponzu). Una forma más ligera y cítrica de disfrutar el rico pescado.
BURI MENTAI
BURI MENTAI
Pescado amarillo a la parrilla con salsa de huevas de bacalao sazonadas
Pescado amarillo sellado cubierto con sabrosa salsa de huevas de bacalao picantes (Mentai). Cremoso y lleno de umami.
Preparaciones variadas de sushi de salmón.
GUNKAN DE SALMÓN
SALMON GUNKAN
Salmón
Salmón picado servido sobre arroz envuelto en alga. Suave y sabroso.
SALMÓN HOTATE
SALMON HOTATE
Salmón a la parrilla con vieira
Salmón sellado cubierto con una pieza de vieira. Combina dos mariscos populares en un solo bocado.
SALMÓN IKURA
SALMON IKURA
Salmón con huevas de salmón.
Sushi de salmón cubierto con huevas de salmón (Ikura) reventando. Un clásico maridaje padre-hijo en la cocina japonesa.
SALMÓN CON FOIE GRAS
SALMON FOAGURA
Salmón a la parrilla con salsa de foie gras
Salmón sellado rociado con rica salsa de foie gras. Añade un toque gourmet al popular pescado.
SALMÓN CON AGUACATE
SALMON AVOCADO
Salmón con aguacate y salsa picante
Salmón fresco cubierto con aguacate cremoso y mayonesa picante. Una combinación favorita por su textura suave.
SALMÓN YUM
SALMON YUM
Salmón a la parrilla con salsa Yum
Salmón sellado servido con aderezo tailandés Yum picante. Picante y apetitoso.
SALMÓN SELLADO CON MAYONESA
ABURI SALMON MAYO
Salmón a la parrilla con mayonesa
Salmón sellado cubierto con mayonesa. La mayonesa se carameliza ligeramente, añadiendo dulzura y riqueza.
SALMÓN PICANTE
SALMON SPICY
Salmón a la parrilla con salsa picante
Salmón sellado con un toque de salsa picante. Cremoso y audaz.
SALMÓN MENTAI
SALMON MENTAI
Salmón a la parrilla con salsa de huevas de bacalao sazonadas
Salmón sellado cubierto con mayonesa Mentai (huevas de bacalao picantes). Sabroso, salado y cremoso.
SALMÓN TORO
TORO SALMON
Vientre de salmón
Vientre de salmón graso. Más rico y suave que los cortes de salmón estándar. Se derrite en la boca.
SALMÓN TORO SELLADO
ABURI TORO SALMON
Vientre de salmón a la parrilla
Vientre de salmón sellado. El calor derrite la abundante grasa, creando una textura lujosa.
SALMÓN
SALMON
Salmón
Nigiri de salmón fresco clásico. Carne suave y anaranjada con un sabor limpio y agradable.
SALMÓN SELLADO
ABURI SALMON
Salmón a la parrilla
Salmón sellado simple. Una excelente manera de disfrutar el sabor cocido del salmón con arroz de sushi.
Sushi de mariscos con camarones, calamares y pulpo.
AKA EBI
AKA EBI
Camarones de terciopelo con bigotes
Camarones rojos grandes servidos crudos. Claramente dulces y carnosos.
AKA EBI CON FOIE GRAS
AKA EBI FOAGURA
Camarones de terciopelo con bigotes y salsa de foie gras
Camarones rojos dulces cubiertos con sabrosa salsa de foie gras. Una combinación rica y dulce.
AKA EBI MENTAI
AKA EBI MENTAI
Camarones de terciopelo con bigotes y salsa de huevas de bacalao sazonadas
Camarones rojos cubiertos con salsa cremosa de huevas de bacalao picante. Añade un toque sabroso a los camarones dulces.
AKA EBI PICANTE
AKA EBI SPICY
Camarones de terciopelo con bigotes y salsa picante
Camarones rojos cubiertos con salsa cremosa picante. Vibrante y sabroso.
AKA EBI YUM
AKA EBI YUM
Camarones de terciopelo con bigotes y salsa Yum
Camarones rojos aderezados con salsa tailandesa Yum picante. Refrescante y cítrico.
IKA
IKA
Calamares
Sushi de calamar fresco. Textura crujiente y firme con dulzura suave. A menudo se sirve con una pizca de wasabi.
IKA MENTAI SELLADO
ABURI IKA MENTAI
Calamares hervidos con salsa de huevas de bacalao sazonadas
Calamares sellados cubiertos con salsa Mentai. El sellado ablanda ligeramente los calamares.
CALAMAR SELLADO PICANTE
ABURI IKA SPICY
Calamares hervidos con salsa picante
Calamares sellados cubiertos con salsa picante. Un bocado masticable y sabroso.
CALAMAR SELLADO YUM
ABURI IKA YUM
Calamares hervidos con salsa Yum
Calamares sellados con salsa Yum. Las notas ácidas y picantes realzan el suave sabor del calamar.
TAKO
TAKO
Pulpo
Sushi de pulpo hervido. Textura masticable y carnosa con un sabor dulce y sabroso.
TAKO MENTAI
TAKO MENTAI
Pulpo hervido con salsa de huevas de bacalao sazonadas
Pulpo cubierto con huevas de bacalao picantes. Un sushi sabroso similar a un snack.
TAKO PICANTE
TAKO SPICY
Pulpo hervido con salsa picante
Pulpo cubierto con salsa picante. Sencillo y sabroso.
TAKO YUM
TAKO YUM
Pulpo hervido con salsa Yum
Pulpo aderezado con salsa tailandesa Yum. Una combinación masticable y cítrica.
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