1. 大型エビ
1. กุ้งแม่น้ำ
大きくて新鮮な大型エビ。身が締まって甘くプリプリしており、エビ味噌がたっぷり。しゃぶしゃぶ鍋でちょうどよく茹で、スパイシーなシーフードソースで食べるのがおすすめです。
฿1,099
≈ ¥5,334
0
Shabu Teochew Lert Lert (Ratchada Branch)
Shabu Teochew Lert Lert (Ratchada Branch)
ชาบูแต้จิ๋ว เลิศเลิศ (สาขา รัชดา)
ビュッフェ 699+ サービス料10% 合計769.- 90分食べ放題
シーフード (Seafood)
2. シャコ
2. กั้งกระดาน
甘くて柔らかいシャコ。珍しい海産物で、エビとカニを合わせたような味。茹でてから身を取り出して食べると、海の味が楽しめます。
฿980
≈ ¥4,756
0
3. カニカマ
3. ปูอัด
高品質のカニカマ。柔らかくまろやかな味わいで、そのまま食べても、スープで軽く茹でても美味しいです。
฿60
≈ ¥291
0
4. イカ
4. ปลาหมึก
一口大にカットした新鮮なイカ。コリコリとした食感で、柔らかすぎず、熱いスープで軽く茹でると自然な甘みが保たれます。
฿100
≈ ¥485
0
5. 白エビ
5. กุ้งขาว
新鮮で透明感のあるエビ。茹でると美しいオレンジ色になり、甘くてプリプリした食感。しゃぶしゃぶの人気の食材です。
฿100
≈ ¥485
0
6. サザエ
6. หอยหวาน
甘くて弾力のあるサザエ。スープで茹でてからソースにつけて食べると、さらに美味しくなります。
฿120
≈ ¥582
0
7. ニュージーランド産ムール貝
7. หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์
大きくてジューシーなニュージーランド産ムール貝。海の味がたっぷりです。
฿140
≈ ¥679
0
8. クラゲ
8. แมงกะพรุน
きれいに洗ったクラゲ。コリコリとした食感で噛み応えがあり、軽く茹でるのが一番おすすめです。
฿80
≈ ¥388
0
9. ドリーフィッシュ
9. ปลาดอรี่
白くて滑らかなドリーフィッシュの切り身。柔らかく滑らかな食感で、骨がなく、どんなスープにもよく合います。
฿100
≈ ¥485
0
プレミアムビーフ (Premium Beef)
10. スノービーフ
10. เนื้อหิมะ
牛1頭から3皿分
雪のように美しい霜降りが特徴の特別な牛肉。口の中でとろける柔らかさで、牛肉の最高峰。数量限定のプレミアムメニューです。
฿250
≈ ¥1,213
0
11. スーヤイサン
11. สืบยายส่าง
牛1頭から5皿分
厳選された牛肉。濃厚な味わいと独特の食感。牛1頭から少量しか取れません。
฿220
≈ ¥1,068
0
12. 牛タン
12. ลิ้นวัว
牛1頭から6皿分
薄切りの牛タン。茹でるとコリコリとした食感と柔らかさが楽しめ、独特の香りは肉好きに好まれます。
฿200
≈ ¥971
0
13. 肩ロース
13. ใบพาย
牛1頭から12皿分
肩ロース肉。少量の腱が含まれており、柔らかく噛み応えがあり、肉本来の味がしっかりしています。
฿180
≈ ¥874
0
14. 前すね肉
14. เนื้อน่องหน้า
牛1頭から10皿分
赤身と脂肪のバランスが良い前すね肉。しっかりした食感の肉が好きな方におすすめです。
฿200
≈ ¥971
0
15. 後ろすね肉
15. เนื้อน่องหลัง
牛1頭から4皿分
珍しい後ろすね肉。柔らかく濃厚な味わいで、よく動く部位のため身が締まっています。
฿230
≈ ¥1,116
0
16. 柔らかい肉
16. เนื้อนุ่ม
特別なタレに漬け込んだ柔らかい牛肉。口当たりが柔らかく、まろやかな味わいで、よく味が染み込んでいます。火が通りやすいです。
฿150
≈ ¥728
0
牛肉/豚肉 (Beef/Pork)
17. 豚バラ肉スライス
17. สามชั้นสไลด์
薄切りの豚バラ肉。脂肪と赤身の層が交互になっており、茹でると脂肪が溶けてジューシーで甘みが増します。
฿120
≈ ¥582
0
18. 豚肩ローススライス
18. สันคอหมูสไลด์
豚肩ローススライス。脂肪がマーブル状に入っており、柔らかく弾力があり、脂っこすぎません。
฿100
≈ ¥485
0
19. 柔らかい豚肉
19. เนื้อหมูนุ่ม
柔らかく味付けされた豚肉。柔らかい食感で、子供から大人まで楽しめます。
฿100
≈ ¥485
0
20. 豚スペアリブ
20. ซี่โครงหมู
肉付きの良い豚スペアリブ。スープを長時間煮込むと、スープが甘くまろやかになり、肉が骨から剥がれやすくなります。
฿100
≈ ¥485
0
21. 豚ハム
21. แฮมหมู
厚切りで柔らかい豚ハム。適度な塩味とクリーミーさがあり、食べやすいです。
฿180
≈ ¥874
0
22. 豚レバー
22. ตับหมู
スライスした新鮮な豚レバー。軽く火を通すと、柔らかく甘く、硬くなりすぎません。
฿80
≈ ¥388
0
23. 豚腎臓
23. เซี่ยงจี้หมู
きれいに掃除された豚の腎臓。茹でるとコリコリとした食感と独特の風味が楽しめます。
฿80
≈ ¥388
0
24. 豚の血
24. เลือดหมู
柔らかい豚の血の塊。スープに入れると味と彩りが良くなり、見た目も食欲をそそります。滑らかで柔らかい食感。
฿60
≈ ¥291
0
25. 豚気管
25. หลอดลมหมู
豚の気管または口蓋。コリコリとした食感で噛み応えがあり、珍しい部位です。
฿200
≈ ¥971
0
26. 鴨の腸
26. ไส้เป็ด
きれいに掃除された鴨の腸。白く滑らかで、熱いスープで茹でるとコリコリとした食感になり、麻辣スープによく合います。
฿180
≈ ¥874
0
27. 鴨の血
27. เลือดเป็ด
きめ細かくしっかりした鴨の血の塊。臭みがなく、スープをよく吸収します。
฿80
≈ ¥388
0
28. 牛テール
28. เนื้อหางวัว
牛の尾の部分。皮とコリコリした腱があり、濃厚な味わいで、柔らかく煮込むのに適しています。
฿220
≈ ¥1,068
0
29. サーロイン
29. เนื้อสันนอก
脂肪の少ない赤身肉。しっかりとした肉質で、肉本来の味が濃厚です。肉をしっかり食べたい方におすすめです。
฿150
≈ ¥728
0
30. 腱
30. เอ็นแก้ว
透明な牛の腱。噛み応えがあり、柔らかく煮込まれて口の中でとろける。コラーゲン豊富。
฿160
≈ ¥776
0
31. 牛ハチノス
31. กระเพาะวัว
きれいに掃除された牛の胃袋。厚みがあり、柔らかく噛み応えがあり、スープの味をよく吸収します。
฿160
≈ ¥776
0
32. 黒センマイ（スライス）
32. สไบนางดำ (แผ่น)
黒い牛のハチノス（スライス）。白いものより濃厚な味わいで、コリコリとした食感です。
฿200
≈ ¥971
0
33. 白センマイ
33. สไบนางขาว
白い牛のハチノス。コリコリとした食感で噛みやすく、ディップソースにつけたり、しゃぶしゃぶで食べるのが一般的です。
฿160
≈ ¥776
0
34. 黒センマイ（細切り）
34. สไบนางดำ (เส้น)
黒い牛のハチノスを細切りにしたもの。食べやすく、コリコリとした食感で、スパイシーなタレによく合います。
฿160
≈ ¥776
0
野菜と主食 (Vegetable & Staple Food)
35. ベビー白菜
35. ผักกาดเบบี้หางหงส์
小さな白菜の葉。シャキシャキして甘く、煮込みやすい。
฿60
≈ ¥291
0
36. 白菜
36. ผักกาดขาว
新鮮で甘くシャキシャキした白菜。スープに自然な甘みとまろやかさを加えます。
฿60
≈ ¥291
0
37. レタス
37. ผักกาดหอม
新鮮なグリーンリーフ。肉を包んだり、軽く茹でて食べたりできます。
฿50
≈ ¥243
0
38. アイスバーグレタス
38. ผักกาดแก้ว
シャキシャキしてジューシーなアイスバーグレタス。食べると爽やかな気分になります。
฿80
≈ ¥388
0
39. 台湾野菜
39. ผักไต้หวัน
シャキシャキとした緑の葉野菜。太い茎で、ほんのり甘くクリーミーな味わいです。
฿60
≈ ¥291
0
40. クレソン
40. ผักน้ำ
クレソン。独特の風味と高い栄養価があります。
฿120
≈ ¥582
0
41. 広東白菜の若芽
41. ยอดกวางตุ้ง
柔らかい広東白菜の若芽。シャキシャキして美味しく、青臭さがありません。
฿80
≈ ¥388
0
42. 香港カイラン
42. คะน้าฮ่องกง
太くてシャキシャキした香港カイラン。タイのカイランのように苦くなく、甘いです。
฿80
≈ ¥388
0
43. ほうれん草
43. ปวยเล้ง
濃い緑色のほうれん草。茹でると柔らかくなり、鉄分が豊富です。
฿80
≈ ¥388
0
44. 空芯菜
44. ผักบุ้ง
人気のタイ空心菜。シャキシャキして美味しく、どんなスープにもよく合います。
฿80
≈ ¥388
0
45. ミズナ
45. ผักตั้งโอ๋
独特の香りのミズナ。スープの香りを高めます。
฿100
≈ ¥485
0
46. コリアンダー
46. ผักชี
香りの良いコリアンダー。トッピングや、香りを加えるために茹でて食べます。
฿80
≈ ¥388
0
47. ロメインレタス
47. ผักคอส
シャキシャキとした長いロメインレタス。生で食べたり、軽く茹でたりするのが一般的です。
฿100
≈ ¥485
0
48. キャベツ
48. กะหล่ำปลี
カットキャベツ。茹でると甘く柔らかくなり、長く煮込むほど美味しくなります。
฿50
≈ ¥243
0
49. セロリ
49. ขึ้นฉ่าย
長いセロリの茎。独特の強い香りが、肉の臭みを消すのに役立ちます。
฿50
≈ ¥243
0
50. ゴーヤ
50. มะระ
スライスしたゴーヤ。苦味が先行しますが、後から甘みが来て、脂っこさを和らげます。
฿60
≈ ¥291
0
51. 冬瓜
51. ฟักแฟง
柔らかくジューシーな冬瓜。茹でると口の中でとろけます。
฿50
≈ ¥243
0
52. カボチャ
52. ฟักทอง
身が詰まって甘くクリーミーなカボチャ。栄養価が高いです。
฿60
≈ ¥291
0
53. ブロッコリー
53. บรอกโคลี
新鮮でシャキシャキしたブロッコリー。異なる食感があり、噛み応えがあります。
฿60
≈ ¥291
0
54. 大根
54. หัวไชเท้า
スライスした大根。スープを甘くまろやかにし、爽やかな香りを与えます。
฿50
≈ ¥243
0
55. トウモロコシ
55. ข้าวโพด
黄金色のスイートコーン。粒が弾けるようで、甘く香りが良いです。
฿50
≈ ¥243
0
56. タロイモ
56. เผือก
ホクホクとしたタロイモ。甘くて美味しいです。柔らかく煮込むとさらに美味しくなります。
฿60
≈ ¥291
0
57. ジャガイモ
57. มันฝรั่ง
スライスしたジャガイモ。茹でると滑らかで柔らかくなり、味は淡白ですがクリーミーです。
฿60
≈ ¥291
0
58. レンコン
58. รากบัว
スライスしたレンコン。シャキシャキとした食感で、茹でてもシャキシャキ感が残ります。
฿80
≈ ¥388
0
59. ニンジン
59. แครอท
鮮やかなオレンジ色のニンジン。鍋に彩りと甘みを加えます。
฿50
≈ ¥243
0
60. ワカメ
60. สาหร่ายวากาเมะ
濃い緑色の海藻。柔らかく滑らかな食感で、ほのかな海の香りがします。
฿60
≈ ¥291
0
61. キクラゲ
61. เห็ดหูหนูดำ
コリコリとした食感のキクラゲ。噛み応えがあり、健康にも良いです。
฿50
≈ ¥243
0
62. エノキダケ
62. เห็ดเข็มทอง
小さなエノキダケの束。しっかりとした食感で噛み応えがあります。
฿60
≈ ¥291
0
63. シイタケ
63. เห็ดหอม
新鮮なシイタケ。独特の香りと、柔らかく噛み応えのある食感。
฿50
≈ ¥243
0
64. エリンギ
64. เห็ดออรินจิ
大きくて肉のような食感のエリンギ。自然な甘みがあります。
฿60
≈ ¥291
0
65. 湯葉
65. ฟองเต้าหู้
薄くて柔らかく、スープをよく吸収する湯葉。
฿60
≈ ¥291
0
66. 魚豆腐
66. เต้าหู้ปลา
魚のすり身と豆腐を混ぜたもの。滑らかで柔らかく、まろやかな味わいです。
฿60
≈ ¥291
0
67. 豆腐
67. เต้าหู้
柔らかく細かい白豆腐。味は淡白で、スパイシーなソースによく合います。
฿50
≈ ¥243
0
68. 冷凍豆腐
68. เต้าหู้แช่แข็ง
小さな穴がたくさんある冷凍豆腐。茹でるとスープを中に吸収し、噛むとジューシーになります。
฿50
≈ ¥243
0
69. 揚げ湯葉
69. ฟองเต้าหู้ทอด
揚げた湯葉。軽く茹でると柔らかくなり、クリーミーな風味が残ります。
฿80
≈ ¥388
0
70. 揚げ湯葉ロール
70. ฟองเต้าหู้ทอดม้วน
揚げた湯葉のロール。形が美しく、一口サイズで食べやすいです。
฿100
≈ ¥485
0
71. 卵豆腐
71. เต้าหู้ไข่
卵豆腐。柔らかくクリーミーで、ほんのり卵の風味がします。
฿50
≈ ¥243
0
72. チーズ豆腐
72. เต้าหู้ชีส
とろーりチーズを詰めた豆腐団子。クリーミーで塩味があり、豆腐によく合います。
฿80
≈ ¥388
0
73. コーンチーズ豆腐
73. เต้าหู้ข้าวโพดชีส
スイートコーンとチーズを詰めた豆腐。コーンの甘みとチーズの塩味が楽しめます。
฿80
≈ ¥388
0
74. エビ卵豆腐
74. เต้าหู้ไข่กุ้ง
プリプリした豆腐とコリコリした飛び卵を混ぜたもの。食感のアクセントになります。
฿80
≈ ¥388
0
75. キャラクター豆腐
75. เต้าหู้ตัวการ์ตูน
かわいいキャラクターの形をした魚豆腐。柔らかく食べやすいので、お子様に人気です。
฿80
≈ ¥388
0
76. 春雨
76. วุ้นเส้น
透明で弾力のある春雨。伸びにくく、火鍋に適しています。
฿50
≈ ¥243
0
77. 太麺
77. เส้นใหญ่
白い平たい麺。柔らかく滑らかな食感で、食べやすいです。
฿50
≈ ¥243
0
78. うどん麺
78. เส้นอุดง
日本のうどん麺。太くて丸い麺で、噛み応えがあり、もちもちしています。
฿60
≈ ¥291
0
79. 弾力麺
79. เส้นหนึบ
平たい透明なサツマイモ麺。弾力があり噛み応えがあり、とても美味しいです。
฿100
≈ ¥485
0
80. 卵麺
80. เส้นบะหมี่ไข่
黄金色の卵麺。卵の風味が豊かで、麺は適度な弾力があります。
฿50
≈ ¥243
0
81. 鶏卵
81. ไข่ไก่
新鮮な鶏卵。スープに加えて濃厚にしたり、茹でた肉につけて食べたりできます。
฿15
≈ ¥73
0
82. ご飯
82. ข้าว
炊きたての白いご飯。粒が揃っていて柔らかく、しゃぶしゃぶによく合います。
฿15
≈ ¥73
0
ドリンク (Drink)
リプトンティー
ชาลิปตัน
レモン風味の紅茶。甘酸っぱく爽やか。
฿30
≈ ¥146
0
ウーロン茶
ชาอูหลง
ボトル入りウーロン茶。香りが良く、まろやかな味わいで、脂っこさを和らげます。
฿45~
≈ ¥218
水
น้ำเปล่า
清潔なボトル入り飲料水
฿20
≈ ¥97
0
オレンジ風味のファンタ
น้ำส้ม มิรินด้า
オレンジ風味の炭酸飲料。甘くて爽やか。
฿30
≈ ¥146
0
緑のファンタ
น้ำเขียว มิรินด้า
クリームソーダ風味の炭酸飲料。甘くて爽やか。
฿30
≈ ¥146
0
赤いファンタ
น้ำแดง มิรินด้า
ストロベリー風味の炭酸飲料。甘くて爽やか。
฿30
≈ ¥146
0
ペプシ
เป๊ปซี่
炭酸コーラ。甘くて爽やかな味わいで、リフレッシュできます。
฿30~
≈ ¥146
セブンアップ
เซเว่นอัพ
レモンライム風味の炭酸飲料。無色透明でカフェインフリー。爽やかな味わいです。
฿30
≈ ¥146
0
冬瓜茶
ตงกวาฉา (ชาฟักเขียว)
甘くて冷たい冬瓜茶。黒糖の香りがして、喉の渇きを癒し、暑さを和らげます。
฿45
≈ ¥218
0
王老吉 (ワンラオジー)
หวังเหล่าจี๋
独特の甘くて冷たい味わいの中国漢方茶。体の熱を冷ますのに役立ちます。
฿50
≈ ¥243
0
ライチ
ลิ้นจี่
ライチ風味のフルーツドリンク。甘く爽やか。
฿30
≈ ¥146
0
仙草ゼリー
เฉาก๊วย
甘くて爽やかな仙草ゼリードリンク。
฿30
≈ ¥146
0
スープ (Soup)
麻辣スープ + クリアスープ
ซุปหม่าล่า+ซุปใส
二種類の味が楽しめる火鍋。スパイシーな麻辣スープとまろやかなクリアスープのハーフ＆ハーフ。
฿150
≈ ¥728
0
麻辣スープ
ซุปหม่าล่า
スパイシーな麻辣スープ。中国のスパイスの香りが豊かで、四川風の痺れる辛さです。
฿100
≈ ¥485
0
クリアスープ
ซุปใส
あっさりとしたクリアなスープ。骨から煮出した甘みのある香りが特徴で、飲みやすいです。
฿100
≈ ¥485
0
プレミアムミートボール (Premium Meatballs)
プレミアムミートボール。ビュッフェには含まれません。
83. エビ団子
83. ลูกชิ้นกุ้งล้วน
エビのすり身で作られたエビ団子。プリプリとした食感で、エビの風味が豊かです。
฿180
≈ ¥874
0
84. ミートボール（ピンポン玉）
84. ลูกชิ้นเนื้อปิงปอง
しっかりとした牛肉団子。弾力があり、肉の味が濃厚です。
฿200
≈ ¥971
0
スペシャルメニュー (Special Menu)
A5ランク神戸牛とオーストラリア産ロブスターは、ビュッフェに含まれません。
85. オーストラリア産ロブスター
85. กุ้งมังกร ออสเตรเลีย
大きくて新鮮なオーストラリア産ロブスター。身が締まって甘く、お好みの味付けで調理できます。
฿1,280~
≈ ¥6,212
86. A5ランク神戸牛
86. เนื้อโกเบ A5
牛1頭から2皿分のみ
A5ランクの神戸牛。きめ細やかな霜降りが芸術品のようで、口の中でとろける柔らかさ。牛肉の最高峰。
฿1,480
≈ ¥7,183
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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