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Chabu Teochew Lert Lert (Sucursal Ratchada)

ชาบูแต้จิ๋ว เลิศเลิศ (สาขา รัชดา)

Buffet 699+ Cargo por servicio 10% Neto 769.- Duración 1 hora 45 minutos.

★ 4.3 (367)

Mariscos

1. Camarones de río
1. กุ้งแม่น้ำ
Camarones de río grandes y frescos, carne firme y dulce, con abundante coral de camarón, ideal para hervir en olla de shabu-shabu hasta el punto justo, para mojar en salsa picante de mariscos.
฿1,099 ≈ €29.00
2. Cangrejo mantis de patas largas
2. กั้งกระดาน
Cangrejo mantis de patas largas, carne dulce y tierna, marisco difícil de encontrar, sabor similar a una mezcla de camarón y cangrejo, hervir hasta que esté cocido y luego pelar la carne para disfrutar del auténtico sabor del mar.
฿980 ≈ €26.00
3. Palitos de cangrejo
3. ปูอัด
Palitos de cangrejo de alta calidad, textura tierna y sabor equilibrado, buenos para comer solos o hervidos brevemente en el caldo.
฿60 ≈ €2.00
4. Calamar
4. ปลาหมึก
Calamar fresco en rodajas, textura crujiente y no gomosa, hervir brevemente en caldo caliente para mantener su dulzura natural.
฿100 ≈ €3.00
5. Camarones blancos
5. กุ้งขาว
Camarones blancos frescos y translúcidos, se vuelven naranjas al cocerse, carne dulce y elástica, un ingrediente popular para shabu-shabu.
฿100 ≈ €3.00
6. Caracoles dulces
6. หอยหวาน
Caracoles dulces frescos, carne masticable y dulce como su nombre indica, hervir en el caldo y mojar en salsa para realzar el sabor.
฿120 ≈ €3.00
7. Mejillones de Nueva Zelanda
7. หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์
Mejillones de Nueva Zelanda grandes y frescos, carne tierna y dulce, llena de sabor marino, hervir en el caldo y disfrutar de su dulzura.
฿140 ≈ €4.00
8. Medusa
8. แมงกะพรุน
Medusa limpia, textura crujiente y divertida de masticar, se recomienda hervir brevemente para obtener el mejor sabor.
฿80 ≈ €2.00
9. Pescado Dory
9. ปลาดอรี่
Filete de pescado dory blanco y tierno, sin espinas, fácil de comer y combina bien con cualquier caldo.
฿100 ≈ €3.00

Carne de res fresca premium

10. Carne de nieve
10. เนื้อหิมะ
Una vaca solo rinde 3 porciones.
Corte de res especial con hermosas vetas de grasa como la nieve, se derrite en la boca, un corte premium de cantidad limitada.
฿250 ≈ €7.00
11. Sube Yai Sang
11. สืบยายส่าง
Una vaca solo rinde 4 porciones.
Corte de res especial con sabor intenso y textura única, cantidad limitada por res.
฿220 ≈ €6.00
12. Lengua de res
12. ลิ้นวัว
Una vaca solo rinde 6 porciones.
Lengua de res en rodajas finas, textura crujiente y masticable al hervir, con un aroma único que aman los amantes de la carne.
฿200 ≈ €5.00
13. Pala
13. ใบพาย
Una vaca solo rinde 12 porciones.
Carne de la pala con pequeñas vetas de tendón, textura tierna y masticable, sabor a carne pronunciado.
฿180 ≈ €5.00
14. Carne de pierna delantera
14. เนื้อน่องหน้า
Una vaca solo rinde 10 porciones.
Carne de la parte delantera de la pierna con una cantidad adecuada de músculo y grasa, ideal para quienes disfrutan de una carne firme.
฿200 ≈ €5.00
15. Carne de pierna trasera
15. เนื้อน่องหลัง
Una vaca solo rinde 5 porciones.
Carne de la parte trasera de la pierna, difícil de encontrar, tierna y de sabor intenso, es una parte muy activa que le da firmeza a la carne.
฿230 ≈ €6.00
16. Carne tierna
16. เนื้อนุ่ม
Carne de res marinada tierna especial, suave en la boca, sabor equilibrado y penetrante, fácil de hervir.
฿150 ≈ €4.00

Carne, Cerdo

17. Panceta en rodajas
17. สามชั้นสไลด์
Panceta de cerdo en rodajas finas, con capas alternas de grasa y carne, que se derriten al hervir, añadiendo jugosidad y dulzura.
฿120 ≈ €3.00
18. Paleta de cerdo en rodajas
18. สันคอหมูสไลด์
Paleta de cerdo en rodajas finas, con vetas de grasa como mármol, carne tierna y elástica, no demasiado grasosa.
฿100 ≈ €3.00
19. Cerdo tierno
19. เนื้อหมูนุ่ม
Carne de cerdo marinada tierna, bien sazonada, textura suave y tierna, ideal para niños y adultos.
฿100 ≈ €3.00
20. Costilla de cerdo
20. ซี่โครงหมู
Costilla de cerdo con carne, ideal para hervir en caldo durante mucho tiempo para obtener un caldo dulce y equilibrado y carne tierna del hueso.
฿100 ≈ €3.00
21. Jamón de cerdo
21. แฮมหมู
Jamón de cerdo en lonchas gruesas y tiernas, sabor salado y cremoso, fácil de comer.
฿180 ≈ €5.00
22. Hígado de cerdo
22. ตับหมู
Hígado de cerdo fresco en rodajas, hervir hasta que esté ligeramente cocido para obtener una textura tierna y dulce, no dura.
฿80 ≈ €2.00
23. Riñón de cerdo
23. เซี่ยงจี้หมู
Riñón de cerdo, bien limpio, crujiente al hervir, sabor único.
฿80 ≈ €2.00
24. Sangre de cerdo
24. เลือดหมู
Sangre de cerdo coagulada y suave, hervida en el caldo para añadir sabor y color, textura resbaladiza y suave.
฿60 ≈ €2.00
25. Tráquea de cerdo
25. หลอดลมหมู
Tráquea de cerdo o paladar de cerdo, textura crujiente y masticable, una parte difícil de encontrar.
฿200 ≈ €5.00
26. Intestino de pato
26. ไส้เป็ด
Intestino de pato limpio, blanco cremoso, crujiente y elástico al hervir en caldo caliente, popular con sopa mala.
฿180 ≈ €5.00
27. Sangre de pato
27. เลือดเป็ด
Sangre de pato coagulada, tierna y fina, sin olor a pescado, absorbe bien el caldo.
฿80 ≈ €2.00
28. Rabo de res
28. เนื้อหางวัว
Carne de la cola de res con piel y tendón crujientes, sabor intenso, ideal para hervir hasta que esté tierna.
฿220 ≈ €6.00
29. Solomillo
29. เนื้อสันนอก
Solomillo de res, carne firme con poca grasa, sabor a carne completo, ideal para quienes prefieren carne magra.
฿150 ≈ €4.00
30. Tendón de res
30. เอ็นแก้ว
Tendones de res transparentes, masticables y elásticos, se ablandan al hervir, ricos en colágeno.
฿160 ≈ €4.00
31. Callos de res
31. กระเพาะวัว
Callos de cerdo limpios, textura gruesa, tierna y masticable, absorben bien el sabor del caldo.
฿160 ≈ €4.00
32. Libro negro (láminas)
32. สไบนางดำ (แผ่น)
Callos de res negros en láminas, textura crujiente, sabor más intenso que los blancos.
฿200 ≈ €5.00
33. Libro blanco
33. สไบนางขาว
Callos de res blancos, limpios, crujientes y elásticos, fáciles de masticar, populares para hervir o comer en shabu-shabu.
฿160 ≈ €4.00
34. Libro negro (tiras)
34. สไบนางดำ (เส้น)
Callos de res negros en tiras, fáciles de comer, crujientes, combinan bien con salsas picantes.
฿160 ≈ €4.00

Verduras y Alimentos Básicos

35. Lechuga de cola de cisne bebé
35. ผักกาดเบบี้หางหงส์
Lechuga de cola de cisne pequeña, carne crujiente y dulce, se ablanda fácilmente al hervir.
฿60 ≈ €2.00
36. Col china
36. ผักกาดขาว
Lechuga china fresca, dulce y crujiente, ayuda a que el caldo tenga un dulzor natural y equilibrado.
฿60 ≈ €2.00
37. Lechuga
37. ผักกาดหอม
Lechuga fresca y verde, se puede usar para envolver carne o hervir.
฿50 ≈ €1.00
38. Lechuga iceberg
38. ผักกาดแก้ว
Lechuga iceberg crujiente y jugosa, refrescante al comer.
฿80 ≈ €2.00
39. Verduras taiwanesas
39. ผักไต้หวัน
Verdura de hoja verde crujiente con tallos gruesos, sabor ligeramente dulce y cremoso.
฿60 ≈ €2.00
40. Berro
40. ผักน้ำ
Berro, con un sabor único y alto valor nutricional.
฿120 ≈ €3.00
41. Brotes de pak choi
41. ยอดกวางตุ้ง
Brotes tiernos de pak choi, crujientes y deliciosos, sin sabor amargo.
฿80 ≈ €2.00
42. Pak choi de Hong Kong
42. คะน้าฮ่องกง
Pak choi de Hong Kong tierno y crujiente, dulce y no amargo como el pak choi tailandés.
฿80 ≈ €2.00
43. Espinacas
43. ปวยเล้ง
Espinaca tierna de hoja verde oscuro, suave en la boca al cocerse, rica en hierro.
฿80 ≈ €2.00
44. Espinaca de agua
44. ผักบุ้ง
Espinaca de agua tailandesa popular, crujiente y deliciosa, combina bien con todo tipo de caldos.
฿80 ≈ €2.00
45. Tatsoi
45. ผักตั้งโอ๋
Tatsoi con un aroma único, que añade fragancia al caldo.
฿100 ≈ €3.00
46. Cilantro
46. ผักชี
Cilantro fresco, para espolvorear o hervir, para añadir aroma y sabor.
฿80 ≈ €2.00
47. Lechuga romana
47. ผักคอส
Lechuga romana crujiente, se come cruda o ligeramente hervida.
฿100 ≈ €3.00
48. Repollo
48. กะหล่ำปลี
Repollo en rodajas, dulce y tierno al hervir, más delicioso cuanto más tiempo se hierve.
฿50 ≈ €1.00
49. Apio
49. ขึ้นฉ่าย
Apio de tallo largo, con un aroma penetrante único, ayuda a eliminar el olor a pescado de la carne.
฿50 ≈ €1.00
50. Melón amargo
50. มะระ
Melón amargo chino en rodajas, sabor amargo inicial seguido de dulzura, ayuda a cortar la grasa.
฿60 ≈ €2.00
51. Calabaza
51. ฟักแฟง
Calabaza tierna y jugosa, se derrite en la boca al hervir.
฿50 ≈ €1.00
52. Calabaza
52. ฟักทอง
Calabaza tierna y dulce, muy nutritiva.
฿60 ≈ €2.00
53. Brócoli
53. บรอกโคลี
Brócoli fresco y crujiente, textura diferente, masticable y sabroso.
฿60 ≈ €2.00
54. Rábano
54. หัวไชเท้า
Rábano en rodajas, hace que el caldo sea dulce, equilibrado y refrescante.
฿50 ≈ €1.00
55. Maíz
55. ข้าวโพด
Maíz dulce dorado, granos firmes, sabor dulce y aromático.
฿50 ≈ €1.00
56. Taro
56. เผือก
Taro harinoso, sabor mantecoso y delicioso, aún mejor si se hierve hasta que esté tierno.
฿60 ≈ €2.00
57. Patata
57. มันฝรั่ง
Patatas en rodajas, textura suave y cremosa al hervir, sabor neutro pero mantecoso.
฿60 ≈ €2.00
58. Raíz de loto
58. รากบัว
Raíz de loto en rodajas, textura crujiente, permanece crujiente incluso después de hervir.
฿80 ≈ €2.00
59. Zanahoria
59. แครอท
Zanahorias naranjas frescas, añaden color y dulzura a la olla de shabu-shabu.
฿50 ≈ €1.00
60. Algas Wakame
60. สาหร่ายวากาเมะ
Algas marinas de color verde oscuro, textura suave y resbaladiza, con un ligero aroma marino.
฿60 ≈ €2.00
61. Orejas de madera negras
61. เห็ดหูหนูดำ
Orejas de madera, textura crujiente, divertidas de masticar, beneficiosas para la salud.
฿50 ≈ €1.00
62. Champiñones Enoki
62. เห็ดเข็มทอง
Champiñones enoki pequeños en racimos, textura tierna y masticable, divertida de comer.
฿60 ≈ €2.00
63. Champiñones Shiitake
63. เห็ดหอม
Champiñones Shiitake frescos, aroma único, textura tierna y masticable.
฿50 ≈ €1.00
64. Champiñones Ostra
64. เห็ดออรินจิ
Champiñones ostra grandes, textura firme similar a la carne, sabor dulce natural.
฿60 ≈ €2.00
65. Piel de tofu
65. ฟองเต้าหู้
Tiras de tofu de piel fina, tiernas y masticables, absorben muy bien el caldo.
฿60 ≈ €2.00
66. Tofu de pescado
66. เต้าหู้ปลา
Tofu con pasta de pescado, textura elástica y suave, sabor equilibrado.
฿60 ≈ €2.00
67. Tofu
67. เต้าหู้
Tofu blanco suave y fino, sabor neutro, ideal para acompañar con salsas picantes.
฿50 ≈ €1.00
68. Tofu congelado
68. เต้าหู้แช่แข็ง
Tofu congelado con pequeños poros, absorbe el caldo al hervir, jugoso al morder.
฿50 ≈ €1.00
69. Piel de tofu frita
69. ฟองเต้าหู้ทอด
Piel de tofu frita crujiente, hervir brevemente para que se ablande manteniendo su aroma cremoso.
฿80 ≈ €2.00
70. Rollitos de piel de tofu frita
70. ฟองเต้าหู้ทอดม้วน
Rollitos de piel de tofu frita, forma hermosa, fáciles de comer en un bocado.
฿100 ≈ €3.00
71. Tofu de huevo
71. เต้าหู้ไข่
Tofu de huevo en tubo, textura suave y tierna, con un ligero aroma a huevo.
฿50 ≈ €1.00
72. Tofu de queso
72. เต้าหู้ชีส
Albóndigas de tofu rellenas de queso derretido, sabor cremoso, salado y dulce, combinan bien con el tofu.
฿80 ≈ €2.00
73. Tofu de maíz y queso
73. เต้าหู้ข้าวโพดชีส
Tofu con maíz dulce relleno de queso, sabor dulce del maíz y salado cremoso del queso.
฿80 ≈ €2.00
74. Tofu de huevas de gambas
74. เต้าหู้ไข่กุ้ง
Tofu elástico con huevas de gambas crujientes, añade textura a la masticación.
฿80 ≈ €2.00
75. Tofu de personaje de dibujos animados
75. เต้าหู้ตัวการ์ตูน
Tofu de pescado con forma de personaje de dibujos animados lindo, textura suave y fácil de comer, gustado por los niños.
฿80 ≈ €2.00
76. Fideos de cristal
76. วุ้นเส้น
Fideos de cristal transparentes, tiernos y masticables, no se ablandan fácilmente, ideales para olla de fuego.
฿50 ≈ €1.00
77. Fideos anchos
77. เส้นใหญ่
Fideos anchos blancos, textura suave y resbaladiza, fáciles de comer.
฿50 ≈ €1.00
78. Fideos Udon
78. เส้นอุดง
Fideos udon japoneses, redondos y gruesos, masticables y suaves.
฿60 ≈ €2.00
79. Fideos elásticos
79. เส้นหนึบ
Fideos de batata chinos, planos y transparentes, masticables y elásticos, muy divertidos de comer.
฿100 ≈ €3.00
80. Fideos de huevo
80. เส้นบะหมี่ไข่
Fideos de huevo amarillos dorados, aroma a huevo, textura tierna y masticable.
฿50 ≈ €1.00
81. Huevo
81. ไข่ไก่
Huevos frescos, para añadir al caldo y aumentar la riqueza, o para mojar la carne hervida.
฿15 ≈ €0.00
82. Arroz
82. ข้าว
Arroz blanco recién cocido, granos suaves y bien formados, combina bien con shabu-shabu.
฿15 ≈ €0.00

Bebidas

Té Lipton
ชาลิปตัน
Té preparado con sabor a limón, dulce y ácido, refrescante.
฿30 ≈ €1.00
Té Oolong
ชาอูหลง
Té Oolong embotellado, aromático, sabor suave, bueno para cortar la grasa.
฿45~ ≈ €1.00
Agua
น้ำเปล่า
Agua potable limpia embotellada.
฿20 ≈ €1.00
Mirinda Naranja
น้ำส้ม มิรินด้า
Refresco con sabor a naranja, dulce y burbujeante, brillante.
฿30 ≈ €1.00
Mirinda Verde
น้ำเขียว มิรินด้า
Refresco con sabor a crema de soda, dulce y burbujeante, refrescante.
฿30 ≈ €1.00
Mirinda Roja
น้ำแดง มิรินด้า
Refresco con sabor a fresa, dulce y burbujeante.
฿30 ≈ €1.00
Pepsi
เป๊ปซี่
Refresco de cola, sabor dulce y burbujeante, refrescante.
฿30~ ≈ €1.00
7 Up
เซเว่นอัพ
Refresco con sabor a lima-limón, claro, sin cafeína, sabor refrescante.
฿30 ≈ €1.00
Té de calabaza de invierno
ตงกวาฉา (ชาฟักเขียว)
Bebida de calabaza de invierno dulce y refrescante, con aroma a azúcar moreno, ayuda a calmar la sed y el calor.
฿45 ≈ €1.00
Wang Lao Ji
หวังเหล่าจี๋
Bebida de hierbas chinas, sabor dulce y refrescante con un carácter único, ayuda a aliviar el calor interno.
฿50 ≈ €1.00
Lichi
ลิ้นจี่
Jugo de lichi, dulce y refrescante.
฿30 ≈ €1.00
Hierba de listón
เฉาก๊วย
Bebida de hierba de listón, dulce y refrescante.
฿30 ≈ €1.00

Caldo

Sopa Mala + Sopa Clara
ซุปหม่าล่า+ซุปใส
Olla de fuego de dos sabores, dividida entre sopa mala picante y sopa clara equilibrada.
฿150 ≈ €4.00
Sopa Mala
ซุปหม่าล่า
Caldo mala picante, aromático con especias chinas, adormecedor y picante al estilo de Sichuan.
฿100 ≈ €3.00
Caldo claro
ซุปใส
Caldo claro de sabor ligero, dulce y aromático de huesos hervidos, ideal para beber con ligereza.
฿100 ≈ €3.00

Albóndigas premium

Albóndigas premium (no incluidas en el buffet)

83. Albóndigas de camarones puras
83. ลูกชิ้นกุ้งล้วน
Albóndigas de camarones hechas de carne de camarón pura, textura elástica y crujiente, aroma a camarón completo.
฿180 ≈ €5.00
84. Albóndigas de res tipo ping-pong
84. ลูกชิ้นเนื้อปิงปอง
Albóndigas de res redondas y firmes, elásticas al morder, sabor a carne intenso.
฿200 ≈ €5.00

Menú Especial

El menú de carne de Kobe A5 y langosta australiana no está incluido en el buffet.

85. Langosta Australiana
85. กุ้งมังกร ออสเตรเลีย
Langosta australiana grande, carne firme y dulce, se puede sazonar de diversas maneras según su gusto.
฿1,280~ ≈ €34.00
86. Carne de Kobe A5
86. เนื้อโกเบ A5
Una vaca solo rinde dos porciones.
Carne de res Kobe de grado A5 premium, vetas de grasa finas como una obra de arte, se derrite en la boca, la cumbre de la carne de res.
฿1,480 ≈ €40.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
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