1. 河虾
1. กุ้งแม่น้ำ
新鲜大河虾，肉质紧实甘甜弹牙，虾黄丰富，适合在火锅中煮至恰到好处，搭配美味的海鲜酱。
฿1,099
≈ HK$265
0
Chābù Tàijiǔ Lèrd Lèrd (Chākǎ Rǔcháwǎ)
Chābù Tàijiǔ Lèrd Lèrd (Chākǎ Rǔcháwǎ)
ชาบูแต้จิ๋ว เลิศเลิศ (สาขา รัชดา)
自助餐 699+ 服务费 10% 共计 769.- 限制用餐时间 1小时45分钟。
海鲜 (Seafood)
2. 斑节虾
2. กั้งกระดาน
肉质甘甜软嫩的斑节虾，是稀有的海鲜，味道类似虾和蟹的混合。煮熟后剥壳食用，品尝纯正海鲜风味。
฿980
≈ HK$237
0
3. 蟹肉棒
3. ปูอัด
优质蟹肉棒，口感嫩滑味道鲜美，可直接食用或稍微烫一下即可。
฿60
≈ HK$14
0
4. 鱿鱼
4. ปลาหมึก
切块新鲜鱿鱼，口感爽脆不韧，在热汤中稍微烫熟以保持其天然甜味。
฿100
≈ HK$24
0
5. 白虾
5. กุ้งขาว
新鲜白虾，煮熟后呈橙色，肉质甘甜弹牙，是火锅的受欢迎食材。
฿100
≈ HK$24
0
6. 甜螺
6. หอยหวาน
新鲜甜螺，肉质弹牙甘甜，如其名。煮熟后蘸酱食用，风味更佳。
฿120
≈ HK$29
0
7. 新西兰青口贝
7. หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์
大号新西兰青口贝，肉质饱满，鲜甜多汁，充满海鲜风味。
฿140
≈ HK$34
0
8. 鱿鱼
8. แมงกะพรุน
清洗干净的鱿鱼，口感爽脆耐嚼，建议稍微烫一下以获得最佳口感。
฿80
≈ HK$19
0
9. 多利鱼
9. ปลาดอรี่
白色嫩滑的鳕鱼片，无刺，易于食用，搭配各种汤底。
฿100
≈ HK$24
0
优质鲜牛肉 (Premium Beef)
10. 雪花牛肉
10. เนื้อหิมะ
一头牛可以做3份。
雪花纹理分布均匀的特殊牛肉部位，入口即化，是限量供应的优质肉品。
฿250
≈ HK$60
0
11. 猪耳
11. สืบยายส่าง
一头牛可以做5份。
精选牛肉部位，味道浓郁，口感独特，每头牛产量有限。
฿220
≈ HK$53
0
12. 牛舌
12. ลิ้นวัว
一头牛可以做6份。
薄切牛舌，烫熟后口感爽脆弹牙，带有独特的香气，深受肉类爱好者喜爱。
฿200
≈ HK$48
0
13. 翼板肉
13. ใบพาย
一头牛可以做12份。
翼板肉，带有少量筋，口感嫩滑耐嚼，肉味浓郁。
฿180
≈ HK$43
0
14. 牛前腿肉
14. เนื้อน่องหน้า
一头牛可以做10份。
前腿肉，肌肉和脂肪适中，适合喜欢有嚼劲的肉质的人。
฿200
≈ HK$48
0
15. 牛后腿肉
15. เนื้อน่องหลัง
一头牛可以做4份。
稀有的后腿肉，口感嫩滑，味道浓郁，由于经常运动，肉质紧实。
฿230
≈ HK$56
0
16. 嫩肉
16. เนื้อนุ่ม
特制嫩牛肉，口感嫩滑，味道鲜美入味，易于烫熟。
฿150
≈ HK$36
0
牛肉/猪肉 (Beef/Pork)
17. 五花肉片
17. สามชั้นสไลด์
薄切五花肉片，肥瘦相间，层次分明。烫熟后脂肪融化，增加鲜嫩多汁的口感。
฿120
≈ HK$29
0
18. 猪颈肉片
18. สันคอหมูสไลด์
猪颈肉片，肥瘦相间呈大理石纹路，肉质软嫩弹牙，肥而不腻。
฿100
≈ HK$24
0
19. 嫩猪肉
19. เนื้อหมูนุ่ม
嫩滑猪肉片，调味适中，口感嫩滑，适合儿童和成人。
฿100
≈ HK$24
0
20. 排骨
20. ซี่โครงหมู
带肉排骨，适合长时间炖煮，使汤底甘甜，肉质脱骨。
฿100
≈ HK$24
0
21. 猪火腿
21. แฮมหมู
厚切嫩滑猪火腿，咸甜适中，易于食用。
฿180
≈ HK$43
0
22. 猪肝
22. ตับหมู
新鲜猪肝片，建议稍微烫熟以保持嫩滑甘甜的口感，避免过硬。
฿80
≈ HK$19
0
23. 猪腰
23. เซี่ยงจี้หมู
猪腰，清洗干净，烫熟后口感爽脆，味道独特。
฿80
≈ HK$19
0
24. 猪血
24. เลือดหมู
软糯的猪血块，煮入汤中可增加风味和食欲，口感滑嫩。
฿60
≈ HK$14
0
25. 猪喉管
25. หลอดลมหมู
猪喉管或猪上颚，口感爽脆耐嚼，是稀有部位。
฿200
≈ HK$48
0
26. 鸭胗
26. ไส้เป็ด
清洗干净的鸭胗，呈奶白色，烫熟后口感爽脆弹牙，适合搭配麻辣汤。
฿180
≈ HK$43
0
27. 鸭血
27. เลือดเป็ด
软嫩细腻的鸭血块，无腥味，能很好地吸收汤底的味道。
฿80
≈ HK$19
0
28. 牛尾
28. เนื้อหางวัว
带筋膜的牛尾肉，口感爽脆，味道浓郁，适合炖煮。
฿220
≈ HK$53
0
29. 西冷牛肉
29. เนื้อสันนอก
西冷牛肉，肉质紧实脂肪少，牛肉味浓郁，适合喜欢纯肉口感的人。
฿150
≈ HK$36
0
30. 牛筋
30. เอ็นแก้ว
透明爽脆的牛筋，煮至软糯入口即化，富含胶原蛋白。
฿160
≈ HK$39
0
31. 牛百叶
31. กระเพาะวัว
清洗干净的牛肚，肉质厚实软糯，耐嚼，能很好地吸收汤底的味道。
฿160
≈ HK$39
0
32. 黑牛肚（片）
32. สไบนางดำ (แผ่น)
黑牛肚片，口感爽脆，比白肚味道更浓郁。
฿200
≈ HK$48
0
33. 白牛肚
33. สไบนางขาว
洁白爽脆的白牛肚，口感弹牙易嚼，适合蘸食或用于火锅。
฿160
≈ HK$39
0
34. 黑牛肚（丝）
34. สไบนางดำ (เส้น)
切丝黑牛肚，易于食用，口感爽脆，搭配浓郁蘸料。
฿160
≈ HK$39
0
蔬菜和主食 (Vegetable & Staple Food)
35. 小娃娃菜
35. ผักกาดเบบี้หางหงส์
小号娃娃菜，口感爽脆甘甜，易于煮熟。
฿60
≈ HK$14
0
36. 大白菜
36. ผักกาดขาว
新鲜甜脆的大白菜，有助于使汤底自然甘甜。
฿60
≈ HK$14
0
37. 生菜
37. ผักกาดหอม
新鲜翠绿的生菜叶，可用于包裹肉类或烫食。
฿50
≈ HK$12
0
38. 生菜
38. ผักกาดแก้ว
爽脆多汁的生菜叶，带来清爽的口感。
฿80
≈ HK$19
0
39. 台湾蔬菜
39. ผักไต้หวัน
爽脆的绿叶蔬菜，茎部饱满，略带甜味和奶香味。
฿60
≈ HK$14
0
40. 水菜
40. ผักน้ำ
水菜或西洋菜，味道独特，营养价值高。
฿120
≈ HK$29
0
41. 芥蓝
41. ยอดกวางตุ้ง
嫩滑的芥蓝菜梗，口感爽脆，无苦涩味。
฿80
≈ HK$19
0
42. 广东菜心
42. คะน้าฮ่องกง
粗壮的广东菜心，口感爽脆弹牙，味道甜美不苦涩。
฿80
≈ HK$19
0
43. 菠菜
43. ปวยเล้ง
深绿色菠菜叶，煮熟后口感嫩滑，富含铁质。
฿80
≈ HK$19
0
44. 空心菜
44. ผักบุ้ง
受欢迎的泰国空心菜，口感爽脆，适合搭配各种汤底。
฿80
≈ HK$19
0
45. 茼蒿
45. ผักตั้งโอ๋
茼蒿具有独特的香气，能增加汤底的香味。
฿100
≈ HK$24
0
46. 香菜
46. ผักชี
香菜，用于撒面或烫食以增加风味。
฿80
≈ HK$19
0
47. 罗马生菜
47. ผักคอส
爽脆的长罗马生菜叶，适合生吃或稍微烫熟。
฿100
≈ HK$24
0
48. 卷心菜
48. กะหล่ำปลี
切块卷心菜，煮熟后甜软，煮越久越美味。
฿50
≈ HK$12
0
49. 芹菜
49. ขึ้นฉ่าย
长茎芹菜，气味独特芳香，有助于去除肉类的腥味。
฿50
≈ HK$12
0
50. 苦瓜
50. มะระ
切片苦瓜，先苦后甜，有助于解腻。
฿60
≈ HK$14
0
51. 冬瓜
51. ฟักแฟง
嫩滑多汁的冬瓜，入口即化。
฿50
≈ HK$12
0
52. 南瓜
52. ฟักทอง
肉质紧实的南瓜，味道甜糯，营养丰富。
฿60
≈ HK$14
0
53. 西兰花
53. บรอกโคลี
新鲜爽脆的西兰花，口感独特，咀嚼感十足。
฿60
≈ HK$14
0
54. 白萝卜
54. หัวไชเท้า
切片白萝卜，使汤底甘甜清爽。
฿50
≈ HK$12
0
55. 玉米
55. ข้าวโพด
金黄色甜玉米粒，饱满多汁，味道香甜。
฿50
≈ HK$12
0
56. 芋头
56. เผือก
香芋肉质酥松，味道香甜可口，煮至软糯更佳。
฿60
≈ HK$14
0
57. 土豆
57. มันฝรั่ง
土豆片，煮熟后口感细腻软糯，味道清淡但有奶香味。
฿60
≈ HK$14
0
58. 莲藕
58. รากบัว
切片莲藕，口感爽脆，即使煮熟后仍保持脆度。
฿80
≈ HK$19
0
59. 胡萝卜
59. แครอท
鲜橙胡萝卜，为火锅增添色彩和甜味。
฿50
≈ HK$12
0
60. 海带
60. สาหร่ายวากาเมะ
深绿色海带，口感嫩滑，带有淡淡的海鲜香气。
฿60
≈ HK$14
0
61. 黑木耳
61. เห็ดหูหนูดำ
爽脆的黑木耳，耐嚼，有益健康。
฿50
≈ HK$12
0
62. 金针菇
62. เห็ดเข็มทอง
小朵的金针菇，口感弹牙，咀嚼感十足。
฿60
≈ HK$14
0
63. 香菇
63. เห็ดหอม
新鲜香菇，香气独特，口感嫩滑耐嚼。
฿50
≈ HK$12
0
64. 杏鲍菇
64. เห็ดออรินจิ
大片杏鲍菇，口感紧实，类似肉类，带有天然的甜味。
฿60
≈ HK$14
0
65. 豆皮
65. ฟองเต้าหู้
薄而有嚼劲的豆皮卷，能很好地吸收汤底。
฿60
≈ HK$14
0
66. 鱼豆腐
66. เต้าหู้ปลา
鱼肉豆腐，口感弹牙细腻，味道鲜美。
฿60
≈ HK$14
0
67. 豆腐
67. เต้าหู้
嫩滑细腻的白豆腐，味道清淡，适合搭配浓郁蘸料。
฿50
≈ HK$12
0
68. 冻豆腐
68. เต้าหู้แช่แข็ง
多孔的冻豆腐，煮后会吸收汤汁，咬下去汁水四溢。
฿50
≈ HK$12
0
69. 炸豆皮
69. ฟองเต้าหู้ทอด
炸过的豆皮卷，稍微烫一下会变软，并保留其香浓味道。
฿80
≈ HK$19
0
70. 炸豆皮卷
70. ฟองเต้าหู้ทอดม้วน
螺旋状炸豆皮卷，形状美观，易于食用。
฿100
≈ HK$24
0
71. 鸡蛋豆腐
71. เต้าหู้ไข่
鸡蛋豆腐，口感嫩滑，带有淡淡的蛋香。
฿50
≈ HK$12
0
72. 芝士豆腐
72. เต้าหู้ชีส
内含融化芝士的豆腐丸，奶酪的咸香与豆腐的鲜美完美结合。
฿80
≈ HK$19
0
73. 玉米芝士豆腐
73. เต้าหู้ข้าวโพดชีส
玉米芝士豆腐，带有玉米的甜味和芝士的咸香。
฿80
≈ HK$19
0
74. 虾籽豆腐
74. เต้าหู้ไข่กุ้ง
弹牙豆腐混合爽脆的虾籽，增加咀嚼口感。
฿80
≈ HK$19
0
75. 卡通豆腐
75. เต้าหู้ตัวการ์ตูน
可爱的卡通造型鱼豆腐，口感嫩滑易食，深受儿童喜爱。
฿80
≈ HK$19
0
76. 粉丝
76. วุ้นเส้น
透明弹牙的粉丝，不易煮烂，适合放入火锅。
฿50
≈ HK$12
0
77. 宽面
77. เส้นใหญ่
白色宽面条，口感嫩滑，易于食用。
฿50
≈ HK$12
0
78. 乌冬面
78. เส้นอุดง
日式乌冬面，粗圆面条，口感弹牙，咀嚼感十足。
฿60
≈ HK$14
0
79. 弹牙面
79. เส้นหนึบ
红薯粉条，扁平透明，口感弹牙耐嚼，非常有趣。
฿100
≈ HK$24
0
80. 鸡蛋面
80. เส้นบะหมี่ไข่
金黄色鸡蛋面，带有蛋香，面条软硬适中。
฿50
≈ HK$12
0
81. 鸡蛋
81. ไข่ไก่
新鲜鸡蛋，可打入汤中增加浓稠度，或用于蘸食烫熟的肉类。
฿15
≈ HK$4
0
82. 米饭
82. ข้าว
热腾腾的米饭，米粒饱满，与火锅搭配绝佳。
฿15
≈ HK$4
0
饮品 (Drink)
立顿茶
ชาลิปตัน
柠檬味调味茶，酸甜可口，清爽。
฿30
≈ HK$7
0
乌龙茶
ชาอูหลง
瓶装乌龙茶，茶香浓郁，口感温和，解腻效果好。
฿45~
≈ HK$11
纯净水
น้ำเปล่า
瓶装饮用水。
฿20
≈ HK$5
0
Mirinda 橙色汽水
น้ำส้ม มิรินด้า
橙味碳酸饮料，甜而有气泡，清爽。
฿30
≈ HK$7
0
Mirinda 绿色汽水
น้ำเขียว มิรินด้า
奶油苏打味碳酸饮料，香甜爽口，清爽。
฿30
≈ HK$7
0
Mirinda 红色汽水
น้ำแดง มิรินด้า
草莓味碳酸饮料，甜而有气泡。
฿30
≈ HK$7
0
百事可乐
เป๊ปซี่
可乐味碳酸饮料，甜而有气泡，清爽提神。
฿30~
≈ HK$7
七喜
เซเว่นอัพ
柠檬味碳酸饮料，无咖啡因，清爽。
฿30
≈ HK$7
0
冬瓜茶
ตงกวาฉา (ชาฟักเขียว)
甜凉的冬瓜汁，带有红糖的香气，解渴消暑。
฿45
≈ HK$11
0
หวังเหล่าจี๋
中式草本饮品，味道甜凉独特，有助于清热解毒。
฿50
≈ HK$12
0
荔枝
ลิ้นจี่
荔枝味果汁，香甜爽口。
฿30
≈ HK$7
0
凉粉
เฉาก๊วย
即饮凉粉水，香甜爽口，解暑。
฿30
≈ HK$7
0
汤底 (Soup)
麻辣汤+清汤
ซุปหม่าล่า+ซุปใส
鸳鸯锅，一半是麻辣汤，一半是清淡的清汤。
฿150
≈ HK$36
0
麻辣汤
ซุปหม่าล่า
辛辣的麻辣汤，香料味浓郁，带有四川风味的麻辣口感。
฿100
≈ HK$24
0
清汤
ซุปใส
清淡的汤底，带有骨汤的香甜，适合清爽饮用。
฿100
≈ HK$24
0
优质丸子 (Premium Meatballs)
优质丸子，不在自助餐范围内。
83. 纯虾丸
83. ลูกชิ้นกุ้งล้วน
虾丸，由纯虾肉制成，口感弹牙爽脆，虾味十足。
฿180
≈ HK$43
0
84. 乒乓牛肉丸
84. ลูกชิ้นเนื้อปิงปอง
紧实弹牙的牛肉丸，牛肉味浓郁。
฿200
≈ HK$48
0
特色菜单 (Special Menu)
A5神户牛肉和澳洲龙虾不在自助餐范围内。
85. 澳洲龙虾
85. กุ้งมังกร ออสเตรเลีย
大号澳洲龙虾，肉质紧实甘甜，可根据喜好选择多种烹饪方式。
฿1,280~
≈ HK$309
86. A5神户牛肉
86. เนื้อโกเบ A5
一头牛只能做两份。
顶级A5神户牛肉，脂肪分布细腻如艺术品，入口即化，牛肉中的极品。
฿1,480
≈ HK$357
0
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