석암생소금구이 용산점

脂肪と赤身が調和して層をなす豚バラ肉の部分です。鉄板で焼くと、香ばしい脂肪の風味と、もちもちした食感を楽しめます。韓国バーベキューの最も代表的なメニューです。

豚の首の部分であるコメカミ肉を意味します。赤身の間にはびっしりと詰まった脂肪が千の層のように見えることからチョンギョプサルと呼ばれます。シャキシャキしながらももちもちとした独特の食感が特徴です。

薄切りサムギョプサルをロース焼きスタイルで楽しむメニューです。素早く焼いて柔らかく食べることができ、トッサムやチーズと一緒に添えて食べるのに適しています。

サムギョプサルとチョンギョプサル（コメカミ肉）を一度に楽しめる盛り合わせメニューです。様々な部位の味と食感を同時に体験したい方におすすめです。

薄切りにしたジャガイモをバターと一緒に鉄板で焼いて食べるサイドメニューです。肉の脂とバターが調和し、香ばしくカリカリした味を出します。

ドングリゼリーを細切りにし、冷たくて甘酸っぱい冷たいスープに入れた料理です。キムチ、海苔粉、野菜などが入っており、肉を食べた後に口の中をさっぱりさせてくれます。

鉄板で焼いて食べるチーズです。外は香ばしく、中はとろとろに溶けて香ばしい味が絶品で、肉と一緒に食べると風味が倍増します。

薄く伸ばした餅を焼いて、肉を包んで食べられるように作った包み材です。サンチュ（レタス）の代わりに、もちもちした餅で肉を包んで食べる、楽しい食感を楽しめます。

香ばしいミナリ（セリ）を生のまま提供します。肉と一緒に軽く焼いたり、生で添えたりすると、脂っこさを抑え、爽やかな香りを加えます。

まろやかな卵スープに塩辛い明太子を入れて煮込んだスープ料理です。淡白ながらも旨味が豊かで、おつまみや食事のサイドメニューに良いです。

肉を食べた後に残った油とタレでご飯を炒めて食べる韓国式デザートチャーハンです。キムチ、海苔粉などを入れて石板の上で炒め、カリカリで香ばしいです。

韓国の有名なジャージャーラーメンを熱い石板で調理した逸品です。一般的なラーメンよりも濃厚なチュンジャン（黒味噌）の味と、石板の熱で最後まで温かく楽しめます。

もちもちのそば麺を冷たいスープや辛いタレで和えて食べる韓国の伝統麺料理です。冷たいムル冷麺と辛くて甘いビビン冷麺から選べます。

海産物を入れて、すっきりとした深い味を出したテンジャンチゲです。香ばしいテンジャン汁にワタリガニやアサリなどの海産物が調和し、旨味が良いです。

テンジャンチゲにご飯を加えて煮込んだご飯にチーズを加えたフュージョンメニューです。香ばしい味とチーズのコクが調和し、満足感のあるおつまみや食事にぴったりです。

お客様が直接持ち込んだワインやウイスキーを店内で飲めるように、グラスとサービスを提供する料金です。

ソジュに新鮮なレモン汁を混ぜて作ったカクテルソジュです。アルコール臭が強くなく、爽やかで甘いので、軽く楽しむのに良いです。

ウイスキーに炭酸水や飲み物を混ぜて作るカクテルです。すっきりとしたトニック味と、爽やかなアールグレイ味から選べます。

米を発酵させて造った澄んだ酒で、サケに似ています。味がすっきりとしてまろやかなので、どんな料理にもよく合います。

覆盆子（韓国産野生ラズベリー）で漬け込んだ伝統果実酒です。濃い紫色をしており、甘く深い味が特徴です。

韓国を代表する蒸留酒です。透明で清らかで、アルコール度数は16〜17度程度で、サムギョプサル（豚バラ肉）のような脂っこい食べ物と最高の相性を誇ります。

爽快感が 뛰어난 韓国の瓶ビールです。冷やして飲むと肉の脂っこさを抑えてくれます。

店内で直接注ぐ新鮮なドラフトビールです。まろやかな泡と爽快な味が特徴です。

甘くてシュワシュワした炭酸飲料です。

カロリーを気にせず楽しめるシュガーレスコーラです。

レモンライム風味の、澄んだ透明な炭酸飲料です。