Scarlett Wine Bar & Restaurant

新鮮なフランス産牡蠣を生のまま殻付きで提供。塩味と繊細な身のバランスが良いことで知られています。レモン汁やビネガーソースでどうぞ。

肉厚でナッツのような甘みのある高級フレンチオイスター。「牡蠣のロールスロイス」として知られています。複雑な味わいを最大限に楽しむために生で食べるのが最適。

肉厚で食べ応えのある大きめのフレンチオイスター。独特の甘みとミネラル感。新鮮なまま氷に乗せて提供。

2種類の職人技チーズのセレクション。通常、ソフトとハードの種類が含まれ、入手可能性によって異なります。クラッカーまたはパンを添えて提供。

3種類の異なるチーズのセレクション。食感とミルクの種類（牛、山羊、羊）の範囲を提供します。様々な風味を試すのに適しています。

5種類のチーズのテイスティング盛り合わせ。フレッシュ、熟成、ブルー、ソフトチーズのミックスが含まれます。シェアに最適。

2年間熟成させた薄切りのイタリア産ドライ cured ham。塩味、甘みがあり、口の中でとろける。定番の前菜。

黒トリュフ風味のイタリア産生ハム。濃厚な旨味と芳醇なトリュフの香り。エレガントで風味豊か。

どんぐりを食べて育った豚の4年間熟成させた最高級のスペイン産生ハム。濃厚なナッツ風味とマーブル状の脂肪。贅沢な逸品。

5種類の cured meat のスライスを特徴とするプラッター。サラミ、ハム、ソーセージが含まれる可能性が高い。ワインとのシェアに最適。

トマトパンとオリーブペーストを添えた、スペイン産 cured meat の盛り合わせ。ロイン、パンチェッタ、ソーセージ、ネックが含まれます。濃厚で油っぽく風味豊か。

チーズと cured meat をバランス良く組み合わせた盛り合わせ。食感と味のバリエーションを提供。ドリンクとのペアリングに最適。

チーズ、 cured meat、パテを豊富に組み合わせた究極のシェアプラッター。完全なシャルキュトリー体験。グループでの利用に最適。

高品質の豚肉で作られた素朴な田舎風ミートペースト。コニャックで風味を加えています。トーストしたパンに塗って。

豚肉を自身の脂で柔らかくなるまでじっくり煮込んだもの。濃厚で塗りやすい食感。ピクルスとパンを添えて。

豚肉と鴨のレバーを使ったミートパイをパイ生地で包んだもの。香ばしいフィリングとバター風味のクラスト。定番のフランス惣菜。

滑らかで濃厚な鴨レバーのテリーヌを型に入れて固めたもの。バターのような繊細な風味。冷やしてトーストと一緒に提供。

鴨のレバーの2種類の調理法：熱々のソテーと冷たいテリーヌ。とろけるような熱さと滑らかな冷たさの対照的な食感。非常に濃厚。

様々なミートペーストとローフの詰め合わせ。異なるスタイルと肉の味を試すことができます。シェアに最適。

キャラメルオニオンのセイボリービーフブロス、パンと溶けたチーズをトッピング。濃厚で温まる。ビストロの定番。

クリーミーな貝類のスープをサクサクのパイ生地で覆ったもの。濃厚なロブスターの風味。食べる前にパイ生地をスープに崩して。

ポルチーニとトリュフの香りのクリーミーマッシュルームスープ。半熟卵入り。土のような風味でベルベットのような舌触り。

高品質の保存されたイワシを缶詰で提供。フレーバーバターとパンを添えて。魚の風味が強く、油っぽく塩辛い。

マグロ、アンチョビ、卵、オリーブを使ったフレッシュサラダ。バジルオイルでドレッシング。旨味があり、塩味があり、パリパリ。

スモーク風味の cured salmon のスライス。クリームと玉ねぎのクラシックな付け合わせを添えて。滑らかで油っぽい食感。

クリーミーなイタリア産フレッシュチーズに甘いトマトを添えて。マイルドでミルキーな風味にバルサミコ酢の酸味が加わります。爽やかな前菜。

鴨肉とベーコンをふんだんに使ったボリューム満点のサラダ。半熟卵をトッピング。濃厚で旨味があり、食感も楽しめる。

骨付きローストビーフの骨髄。脂っこく、ゼラチン質で塗りやすい。ハーブとトマトで味付けし、濃厚さを和らげます。

甘いカニ肉にフルーティーなマンゴーとクリーミーなアボカドを合わせました。甘さとコクのバランスが良い、軽やかでフレッシュな一品。

ハーブバターで調理した定番のフランス産エスカルゴ。ニンニクとバターの風味が強く、噛み応えがある。ソースを吸わせるためにパンと一緒に食べる。

熱々のフォアグラソテーと豚バラ肉。非常に濃厚で脂っこいが、マスタードソースでバランスが取れている。口の中でとろける食感。

新鮮なロブスターを使ったシーザーサラダの贅沢版。クリーミーなドレッシング、パリパリのレタス、カリカリの種。旨味がありボリューム満点。

柑橘類とオイルで味付けした刻み生サーモン。香りのために軽くスモーク。フレッシュで油っぽく滑らかな食感。

アジア風の醤油やワサビで味付けした生の赤マグロ。ココナッツミルクでクリーミー。旨味がありスパイシー。

伝統的な味付けの刻み生牛肉ステーキ。柔らかく噛み応えのある食感と旨味のある肉の風味。冷製でサイドを添えて。

炭火で焼いた様々な野菜。スモーキーな風味。バルサミコ酢で味付け。軽くてヘルシー。

スパイスとココナッツでローストした丸ごとカリフラワー。タマリンドの甘み、ナッツのような風味、わずかな酸味。柔らかい食感。

味噌でグレーズしたナス。甘塩っぱい旨味にピリ辛。柔らかくトロける食感。

脂肪でカリカリで柔らかくなるまでゆっくり調理した定番のフランス産鴨もも肉。ポテトとマッシュルームを添えて。濃厚で旨味がある。

プロヴァンスハーブでローストした若鶏。濃厚なトリュフ風味のポテトを添えて。ジューシーな肉とカリカリの皮。

骨からほぐれるまで煮込んだラムレッグ。滑らかなポテトと野菜を添えて。濃厚で肉のような風味。

12時間煮込んだ牛頬肉。非常に柔らかくゼラチン質。濃厚な付け合わせを添えて。

ピケの魚で作った軽くてふわふわのダンプリング。クリーミーな白ワインソースで提供。繊細でエレガント。

大きめのホタテを完璧に焼き上げました。チーズとトリュフソースを添えて。甘いシーフードの味に濃厚なトッピング。

濃厚な肉ベースのトマトソースパスタ。ボリュームがあり、満足感があります。世界中で人気のイタリア料理。

ベーコンと卵のクリーミーソースパスタ。濃厚で塩味があり満足感があります。幅広麺で提供。

緑の野菜とナッツを使ったクリーミーなリゾット。バジルとチーズの風味。柔らかい食感。

エビとオリーブオイル、ニンニクのパスタ。スパイシーで香り高い。軽いが風味豊か。

濃厚なトリュフ風味とマッシュルームのリゾット。クリーミーで土のような風味。贅沢なベジタリアンオプション。

アサリの白ワインソースパスタ。塩味とニンニクの風味。新鮮なシーフードの味。

濃厚なトリュフとチーズソースのロングパスタ。香ばしく芳醇な味わい。トリュフ好きのために。

チーズとトリュフのベイクドパスタ。グルメ風のコンフォートフード。濃厚でとろとろ、チーズたっぷり。

クリームソースで調理したほうれん草。柔らかく旨味のあるサイドディッシュ。

ドレッシングをかけたミックスベビーサラダグリーン。軽くてフレッシュ。

フライドポテトの細切り。カリカリで塩味。

クリーミーなソースでソテーまたは煮込んだマッシュルーム。土のような風味。

様々な調理済み野菜。ヘルシーな付け合わせ。

トマト、ズッキーニ、ナスを使ったフランスの野菜の煮込み。柔らかく風味豊か。

バターとミルクで潰した茹でたジャガイモ。滑らかでクリーミー。

ガーリックバターとハーブをトッピングしたトーストパン。カリカリで香ばしい。

グリーンアスパラガスを軽くソテー。カリッとした食感。

ローストまたは茹でた小さなジャガイモ。しっかりとしたワックスのような食感。

小さな甘いフランス産ムール貝を使ったクリーミーなリゾット。サフランの香りで風味付け。濃厚なシーフードの味。

ハーブソースとスパイスの効いたソースで調理したムール貝。フレッシュで爽やかな風味。パンにつけても美味しい。

タコとムール貝のマリネ、酸味、スパイス、フレッシュな風味の複雑な冷製前菜。ユニークなセイボリーアイスクリームを添えて。

濃厚なブルーチーズとクリームソースで提供されるムール貝。強い旨味は甘いリーキでバランスが取れている。ボリュームがあり贅沢。

ムール貝とポテトをクラシックな白バターソースで。チーズとハーブで風味豊かに。バター風味で滑らか。

アサリとスパイシーなンドゥイヤ（豚肉のペースト）のパスタ。フェンネルの甘草のような香りのトマトベース。スパイシーで満足感があります。

白ワインと香味野菜で蒸した定番のムール貝。飲みやすく、パンにつけても美味しい軽やかでクリーンなスープ。新鮮でシンプル。