สารคามจิ้มจุ่ม สาขาทาวน์อินทาวน์

イサーン風鍋。ハーブの香りが豊かなスープに、新鮮な野菜、ウンセン、お好みの肉を添えて。まろやかな味わいで、ジャオソースと一緒に熱々をお楽しみください。

外はカリカリ、中はホクホクのフライドポテト。軽く塩を振り、ケチャップを添えて。

パン粉をまぶして揚げた鶏ひき肉。外はカリカリ、中は柔らかく、塩味とコクのバランスがとれています。

衣を付けて揚げた鶏の関節軟骨。カリカリで楽しく食べられ、塩味とコクがあり、スパイスの香りが豊かです。

グリルした豚の首肉をラープ風に調理。炒り米粉、唐辛子粉、ライム、ナンプラーで味付け。酸味、辛味、塩味のバランスが良く、炒り米粉の香りが豊かです。

グリルした牛肉をラープ風に調理。炒り米粉、唐辛子粉、ライム、ナンプラーで味付け。スパイシーで、炒り米粉とグリルした肉の香りが食欲をそそります。

炒めて火を通したひき肉に、唐辛子粉、炒り米粉、ライム、ナンプラーで味付け。ネギとコリアンダー入り。酸味、塩味、辛味のバランスが良いです。

炒めて火を通したひき肉にラープの調味料、炒り米粉、唐辛子粉で味付け。スパイシーで本格的な味わいです。

炒めて火を通したアヒルのひき肉に、ラープの調味料、炒り米粉、唐辛子粉、赤玉ねぎで味付け。濃厚でアヒルの風味が豊かです。

グリルしたナマズの身をほぐし、ラープ風に調理。魚の香ばしさと酸味と辛味のバランスが絶妙です。

茹でたイカをラープ風に調理。スパイシーで、イカはプリプリで柔らかいです。

茹でたウンセンをひき肉とラープ風に調理。酸味と辛味が効いており、麺はもちもちでソースがよく絡みます。

サラカム風クイ・ヌア。生のひき肉をハーブスパイス、炒り米粉、唐辛子粉で味付け。スパイシーな味わいです。

ひき肉をクイ風に調理し、炒めて火を通したもの。濃厚な味わいで、フライパンで炒めた香りが豊かです。

茹でた豚レバーを甘味、塩味、酸味で味付け。炒り米粉、唐辛子粉入り。レバーは柔らかく、硬すぎません。

ラープ風に調理したひき肉を丸めて揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、ラープのハーブの香りが豊かです。

茹でた細切りタケノコを、バイヤナン、炒り米粉、唐辛子粉、プラーラーで味付け。まろやかな味わいで、ゴマの香りが豊かです。

茹でた牛肉または豚肉。スパイシーなジャオソースと新鮮な野菜を添えて。

生の牛肉のクイ。スパイシーに味付けし、適度に脂身のある「スア・ロン・ハイ」を使用。香ばしさとコクが増します。

塩漬けカニとプラーラーが入ったソムタム。塩味、辛味、クリーミーな味わい。パパイヤ麺はシャキシャキで、プラーラーの香りが豊かです。

塩漬けカニが入ったソムタム・タイ。プラーラーは使用していません。酸味、塩味、甘味、適度な辛味のバランスが良いです。

プラーラーが入ったソムタム・タイ。プラーラーのコクとソムタム・タイのまろやかさが融合した味わいです。

プラーラーなしのソムタム。酸味、甘味、塩味で味付け。ピーナッツと干しエビ入り。食べやすい味わいです。

塩漬けカニが入ったソムタム・タイ。カニの塩味と香りが加わり、酸味、甘味、塩味、辛味のバランスが良いです。

塩漬け卵が入ったソムタム・タイ。卵黄の塩味とコクが、ソムタムの酸味と甘味を引き立てます。

パパイヤの代わりに甘い茹でコーンを使用。酸味、甘味、塩味で味付け。コーンの粒は甘くてカリカリです。

甘くてカリカリのコーンソムタム。塩味とコクのある塩漬け卵を加えて、ヤムソースとの相性も抜群です。

パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使用。塩漬けカニとプラーラーソースで和えました。キュウリはジューシーでシャキシャキ、プラーラーソースとよく合います。

インゲンを粗く刻み、塩漬けカニとプラーラーソースで和えました。インゲンは甘くてコクがあり、スパイシーなソムタムソースとよく合います。

塩漬けカニとプラーラーが入ったソムタム・プー・プラーラーとカノムジーン。カノムジーン麺がソムタムソースを吸い込み、濃厚でクリーミーな味わいです。

タケノコ、漬物、貝、カノムジーン、カティン豆など、様々な具材が入ったソムタム。スパイシーで、あらゆる味を楽しめます。

ホイトンが入ったソムタム。ホイトンの独特の酸味、塩味、甘味、そして独特の香りが特徴です。

茹でたマガキが入ったソムタム。甘くて新鮮なマガキが、スパイシーなソムタムソースによく合います。

茹でたマガキと新鮮なエビが入ったソムタム。プリプリで甘い身が、シャキシャキのパパイヤによく合います。

エビ、イカ、貝などのシーフードミックスが入ったソムタム。スパイシーで満足感のある味わいです。

厚切りのグリルした豚の首肉が入ったソムタム。豚肉のコクが、ソムタムの辛味と酸味を引き立てます。

ムーヨーが入ったソムタム。酸味、辛味、塩味のバランスが良く、ムーヨーが食感を豊かにします。

シャキシャキのキュウリと大きなムーヨーが入ったソムタム。爽やかで満足感のある味わいです。

カノムジーン麺だけのソムタム。スパイシーなプラーラーソースで味付け。麺は柔らかく、食べやすいです。

新鮮な大きなエビが入ったソムタム。甘くてプリプリのエビが、濃厚なプラーラーソースによく合います。

新鮮なエビとカノムジーン麺が入ったソムタム。濃厚な味わいで、麺は柔らかく、エビはプリプリで甘いです。

柔らかく煮込んだ鶏の脚が入ったソムタム。噛み応えがあり、軟骨は口の中でとろけます。

パパイヤの代わりに茹でたインスタント麺を使用。もちもちの麺がソムタムソースと絡みます。

ゲオラオ・ソムタム。パパイヤ麺なしのソムタムで、新鮮なエビと調味料が中心。濃厚な味わいです。

マガキが入ったゲオラオ・ソムタム。マガキの身がたっぷり入っており、スパイシーでクリーミーな味わいです。

茹でたウンセンをひき肉と和えたヤム。酸味と辛味が効いており、玉ねぎ、トマト、セロリ入り。

ひき肉、エビ、イカ、ムーヨーなど、様々な具材を使ったヤム。あらゆる味を楽しめます。

茹でたムーヨーをヤム風に調理。ハーブがたっぷり入っており、酸味、塩味、辛味が効いています。

茹でたインスタント麺を様々な具材と和えたヤム。ピリ辛で、もちもちの麺が特徴です。

スライスしたグリル牛肉をキュウリ、トマト、玉ねぎと和えたヤム。酸味と辛味が効いており、グリルした肉の香りが豊かです。

茹でた牛のハチノスをスパイシーなヤムで和えました。シャキシャキとした食感で、臭みがなく、楽しく食べられます。

ヤム・サイ・タン／サイ・オン。清潔で苦味のないサイを使用。スパイシーなヤムで、ハーブがたっぷり入っています。

茹でたマガキをトムヤムペーストまたはクリアヤムソースで和えたもの。マガキの甘さと新鮮さが、辛味とよく合います。

新鮮なエビまたはイカのヤム。酸味と辛味が効いたスパイシーな味付けで、ハーブがたっぷり入っています。

茹でた豚肉をスパイシーなソースで和え、酸味と辛味が効いています。カリカリのカイランの茎とニンニクを添えて。

生の海老をナンプラーに漬けたもの。スパイシーなシーフードソース、新鮮なゴーヤ、ニンニクを添えて。

スパイシーなトムセップ。豚肉または牛肉、ハーブ（ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉、乾燥唐辛子）入り。

豚のスペアリブが入ったトムセップ。噛み応えがあり、酸味と辛味が効いたスープは、ハーブの香りが豊かです。

トムセップ・タレー。エビ、イカ入り。スパイシーで満足感のあるスープです。

トム・スーペル・ティン・カイ。柔らかくなるまで煮込んだ鶏の脚。酸味と辛味が効いたスパイシーなスープです。

グリルしたナマズが入ったトム・クローng。焼き魚と炒めたハーブの香りが豊かで、酸味、塩味、辛味、香りのバランスが良いです。

トムヤム（クリア／クリーミー）。新鮮なシーフードを使用し、酸味と辛味のバランスがとれたまろやかな味わいです。

トマトソース入りサバ缶を使ったトムヤム。濃厚で、サバ缶のトマトソースの甘みとコクがトムヤムのスパイスと混ざり合っています。

様々なキノコが入ったイサーン風ゲーン・ラオ。バイヤナンとプラーラー入りのクリアスープ。まろやかな味わいで、ハーブの香りが豊かです。

イサーン風ゲーン・オーム。ディル、ナス、肉入り。スープは少量で、プラーラーとディルの香りが豊かです。

牛の内臓のトム・クローng。牛胆汁でわずかに苦味を加え、独特の風味に。濃厚でスパイスの香りが豊かです。

当店自慢のチキンスープ。柔らかい鶏肉とまろやかなスープは、家族全員で楽しめます。

炭火でグリルした豚の首肉。柔らかくジューシーで、脂身が適度にあり、ジャオソースと一緒に。

グリルした牛肉。ちょうどよく火が通り、柔らかく、グリルした香りが豊かです。

グリルした牛バラ肉（胸肉）。ミディアムレアにグリル。外はカリカリ、中は柔らかく、脂身の甘さと香りが豊かです。

グリルした豚のサイ・オン。黄色く香ばしくなるまで焼き、噛み応えがあり、硬すぎず、苦味もありません。

グリルした豚または牛のレバー。ちょうどよく火が通り、柔らかく、硬すぎません。

グリルした豚または牛の舌。カリカリ、もちもち、弾力のある食感で、マリネ液の香りが豊かです。

グリルした豚の子宮。外はカリカリ、中はしっかりした食感で、噛み応えがあります。

グリルした豚または牛のハート。しっかりした弾力のある食感で、硬すぎず、グリルした香りが豊かです。

グリルした豚の乳房。柔らかく弾力があり、クリーミーで、おつまみに最適です。

塩焼きナマズ。身は柔らかく、炭火の香りが豊かです。チリソースやソムタムと一緒に。

空芯菜のファイ・デーン炒め。豆板醤、ニンニク、生唐辛子で味付け。塩味と辛味のバランスが良く、野菜はシャキシャキです。

ひき肉のナマズをレッドカレーペーストで炒め、クラチャー、生コショウ、バジルを加えたもの。スパイシーでハーブの風味が効いています。

皮付きの猪肉をレッドカレーペーストで炒めたもの。濃厚なカレーペーストで、猪肉は噛み応えがあります。

熱々の白いご飯の上に豚ひき肉のガパオ炒め。辛味と塩味のバランスが良く、バジルの香りが豊かです。

ガパオ・ヌア／タレー・ラート・カオ。スパイシーで具材たっぷりの味わいです。

レッドカレーペーストで炒めた豚肉とインゲンをご飯に乗せて。甘味、塩味、辛味のバランスが良く、レッドカレーペーストの香りが豊かです。

レッドカレーペーストで炒めた牛肉またはシーフードをご飯に乗せて。濃厚でカレーペーストの風味が効いています。

豚ひき肉入りチャーハン。まろやかな味付けで、ご飯はパラパラ、フライパンの香りが豊かです。

牛肉またはシーフード入りチャーハン。ドライに炒め、フライパンで炒めた香りが豊かです。

クリアスープのチェン・ジュート。卵豆腐、ひき肉団子、白菜入り。さっぱりとして喉ごしが良いです。

クリアスープのチェン・ジュート。卵焼き入り。まろやかなスープで、食べやすいです。

熱い油で揚げた鶏卵。白身はカリカリ、黄身は半熟またはお好みの焼き加減。

ちょうど良い酸味の豚サイコロン・ネーム。きつね色にカリカリになるまで揚げ、生姜の甘酢漬けと生唐辛子と一緒に。

マリネしたアヒルの首をカリカリに揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、噛み応えがあります。

ニンニク風味の揚げサイ・タン。外はカリカリ、中は柔らかく、硬すぎず、ニンニクの香りが豊かです。

揚げた豚サイ・オン。きつね色にカリカリになるまで揚げ、チリソースを添えて。

塩漬け手羽先の唐揚げ。外はカリカリ、中はジューシーで柔らかいです。

乾燥豚肉のグリルフライ。柔らかく、硬すぎず、塩味と甘味のバランスがとれたまろやかな味わいです。

乾燥豚肉のグリルフライ。肉の香りが豊かで、噛み応えがあります。

揚げたイカの干物。身は厚くて柔らかく、硬すぎず、塩味とコクがあります。

酸味のある豚肉ソーセージとウンセン。皮がカリカリになるまで揚げ、新鮮な野菜、生姜、唐辛子と一緒に。

ふわふわに揚げた卵焼きにひき肉入り。熱い油で揚げられ、香ばしくて美味しいです。チリソースと一緒に。

柔らかく煮込んだ豚のサイを、外はカリカリ、中は柔らかく揚げたもの。または煮込みでも。豚の角煮の香りが豊かです。