Sapphire Bar & Bistro

2種類のディップを添えたカリカリのコーンチップス。アボカドディップはワカモレのようにクリーミーで、サルサはフレッシュなトマトの風味を加えます。定番のシェアアペタイザー。

カリカリの衣をつけたイカリングフライ。スパイシーでクリーミーなマヨネーズとライムを添えて。噛み応えがあり、旨味があります。

薄い生地で包んだタイ風揚げ春巻き。外はカリカリ、中は香ばしい。甘くフルーティーなプラムソースにつけて。

タイ風フライドチキンウィング。マリネして黄金色に揚げたもの。香ばしいクリスピーガーリックとエシャロットをトッピング。塩味と旨味があり、手で食べるのが一番。

ターメリックとスパイスでマリネした串焼き肉。濃厚でナッツのようなピーナッツディップソースと、口直しに甘酸っぱいキュウリのチャツネを添えて。

揚げた魚のすり身パテにレッドカレーペーストとハーブを混ぜたもの。噛み応えがあり、弾力のある食感で辛さはマイルド。砕いたピーナッツをトッピングしたスイートチリソース添え。

芳香なトリュフオイルとチーズで和えたフライドポテト。土のような旨味があり、クリーミーなガーリックマヨネーズ添え。

タイのトムヤムスパイス（辛くて酸っぱい）で味付けしたフライドポテト。クリスピーガーリックをトッピングして食感をプラス。西洋のフライドポテトとタイの風味を組み合わせたフュージョンスナック。

厳選アンガスビーフを使用したクラシックなビーフバーガー。ジューシーで旨味があり、とろけるチーズと新鮮な野菜を使用。フライドポテト添え。

パン粉をまぶして揚げた地元のシーバスを使ったフィッシュサンド。外はカリカリ、中は柔らかい。クリーミーなタルタルソースとスパイシーなシラチャーソースで味付け。

鶏肉、ベーコン、卵、サラダが入った多層サンドイッチ。カリカリのベーコンからクリーミーなアボカドまで、様々な食感が楽しめるボリューム満点のバランスの取れた食事。

トマトソース、チーズ、フレッシュバジルを使った伝統的なイタリアンピザ。シンプルで旨味があり、ベジタリアン向け。

ホットサラミと塩辛いブラックオリーブを使ったスパイシーピザ。濃厚で旨味があり、辛さが効いています。

パッタイ麺の具材をトッピングしたフュージョンピザ。甘酸っぱいタマリンドソースベースにエビと豆腐。ユニークなタイ・イタリアンコラボレーション。

オリーブオイルで和えたスパゲッティに、スパイシーなチリとカリカリのベーコン。タイのホーリーバジルが香る。辛くて塩辛い。

卵黄、チーズ、クリームで作ったクリーミーなパスタソース。濃厚で旨味があり、塩辛いベーコンビット入り。

ショートチューブパスタに、肉たっぷりのトマトビーフソースを和えたもの。ボリュームがあり、食べやすく、旨味があります。

プレミアム和牛リブアイステーキをフライドポテトと共に提供。濃厚なハーブバターをトッピング。ジューシーで柔らかい肉。

地元のシーバスフィレをパンで焼き、野菜の煮込みを添えて提供。軽やかでほぐれる魚に地中海風の風味。

グリルしたサーモンフィレをアジア風麺の上に提供。甘い照り焼きソースとわずかなスパイスでグレーズ。濃厚で旨味があります。

軽いビール衣のクラシックなフライドフィッシュ。外はカリカリ、中は柔らかい。フライドポテトとディップソース添え。

柔らかい鶏肉と芳香なスパイスを使った北アフリカ風シチュー。レモンとオリーブの酸味。ふわふわのクスクス添え。

ジューシーなポークチョップをグリルし、滑らかなマッシュポテトを添えて。甘く煮込んだキャベツとクリーミーなマスタードソースを添えて。

トーストしたトルティーヤに溶けるチーズとスパイシーな鶏肉を挟んだもの。温かくチーズたっぷり。メキシコ風ディップ添え。

クリーミードレッシングで和えたシャキシャキのレタスにチーズとベーコン。カリカリのクルトンが食感をプラス。クラシックなセイボリーサラダ。

タイの有名なグリーンパパイヤサラダ、エビ入り。細切りパパイヤをライム、チリ、ナンプラー、砂糖で叩いたもの。辛味、酸味、甘味、食感が特徴。

クリアなガラス麺とシーフードを和えたスパイシーサラダ。爽やかなライムとチリソースで味付け。軽やかで爽やか、スパイシー。

ジューシーなポメロの果実とエビを使った爽やかなサラダ。ローストナッツとハーブを和えました。甘味、酸味、旨味のバランスが良い一品。

イサーン風ひき肉サラダ。ロースト米粉とフレッシュハーブで味付け。辛味、酸味、香りが特徴。通常もち米と一緒に食べられます。

タイの国民的麺料理。米麺を甘酸っぱいタマリンドソースで炒め、ピーナッツと卵を加えたもの。噛み応えのある食感と複雑な風味が特徴。

芳香高いホーリーバジルとチリを使ったスパイシーな炒め物。ご飯の上に目玉焼きを乗せて提供。旨味、辛味、香りが特徴。

タイ風チャーハン。ジャスミンライスを卵とマイルドな調味料で炒めたもの。ふんわりとして食べやすく、ライムとキュウリ添え。

大豆ソースで味付けした濃厚でマイルドなグレービーソースで和えた幅広米麺。ケール入り。マイルドで旨味があり、食べ応えがあります。

シーバスフィレを使ったラート・ナーのバリエーション。濃厚な黒豆ソース。豊かな旨味。

平たい米麺をダークソイソースで炒めたもの。塩味、わずかな甘み、鍋の香りが特徴。人気のストリートフード。

空芯菜をガーリック、チリ、大豆ペーストで炒めたもの。シャキシャキ、旨味、スパイシー。

レモングラスとハーブでマリネしたタイ風グリルチキン。もち米とスパイシーなディップソース（ジム・ジェオ）添え。

豚首肉のグリル。柔らかさと脂肪のマーブリングで知られています。スモーキーで旨味があります。もち米とスパイシーなディップソース添え。

タイ風グリル和牛。新鮮な野菜ともち米を添えて。スパイシーで酸味のあるタマリンドディップを添えて。

芳香なバジルペストで風味を増した、滑らかで酸味のあるトマトスープ。チーズトースト添え。

鶏肉入りのクリーミーなココナッツミルクスープ。ガランガルとレモングラスの香りがかすかに酸味のあるスープ。トムヤムより濃厚で辛さは控えめ。

タイの代表的なトムヤムクン。ハーブ風味のスパイシーなスープに大きなリバープラウンを使用。爽やかで活力を与える一品。

タイグリーンカレー。フレッシュなグリーンチリとハーブを使ったクリーミーなココナッツベースのカレー。スパイシーで甘く、香りが良い。

インドの影響を受けた、濃厚でマイルドなカレー。じっくり煮込んだ牛肉、ジャガイモ、ピーナッツを、シナモンとカルダモンで味付けした濃厚なソースで。ロティパン添え。

エビを使った濃厚で甘辛いレッドカレー。ココナッツクリームとカフィアライムリーフの風味が豊か。

マンゴーともち米。ココナッツミルクで風味付けした甘いもち米に、熟したマンゴーのスライスを添えて。タイの定番デザート。

酸っぱいレモンカスタードのタルトに、甘くふわふわのメレンゲをトッピング。爽やかで甘い。

濃厚なチョコレートケーキにフロスティングを重ねたもの。バランスのためにソルトキャラメルソースを添えて提供。

甘いブルーベリーソースをトッピングしたクリーミーなチーズケーキ。ホイップクリーム添え。

ドライフルーツとナッツがたっぷり詰まった濃厚なケーキ。スライスまたはホールで提供。

その日のおすすめのペストリーとケーキのセレクション。

爽やかなイタリアンカクテル。ビタースイートなオレンジ風味にスパークリングワインとソーダ。

ジン、ベルモット、カンパリを同量使用した、強く苦いカクテル。ロックで提供。

禁酒法時代のカクテル。ジン、レモン（またはライム）、ハチミツを使用。甘味、酸味、ボタニカルな風味。

「迎え酒」として意図されたクラシックカクテル。酸味があり、柑橘系で、アニスの香りがかすかにする。

ブラックベリーリキュールとスパイシーなジンジャービールを使用したテキーラベースのハイボール。フルーティーで爽やか。

ウォッカとエスプレッソを使った冷たいコーヒーカクテル。濃厚で甘く、エネルギッシュ。

ラム、パイナップル、ココナッツを使ったトロピカルなブレンドカクテル。甘くクリーミーで氷のように冷たい。

熟成ラムと酸味のあるタマリンドを使った、モヒートのタイ風アレンジ。フレッシュミントで爽やかに。

甘いライチと芳香なレモングラスを組み合わせたフルーティーなマティーニ。香りが良く甘い。

グリルしたパイナップルを使った、スモーキーで甘いマルガリータ風。テキーラベースに柑橘系の風味。

ココナッツと柑橘系のトロピカルフレーバーを使った、シグネチャーのブルーカクテル。卵白によるクリーミーなテクスチャー。

タイのスピリッツ（メコン）とレモングラスを使った、アジア風オールドファッション。アードベッグウイスキーのスモーキーな香りがかすかにします。

酸味のあるタマリンドとフローラルなジャスミンの香りのモクテル。炭酸が効いていて爽やか。

バタフライピーフラワーを使ったカラフルなドリンク。ライチとジャスミン風味。ライムジュースで色が変わります。

グレープフルーツとトニックを使った柑橘系のモクテル。ビターで甘く、喉の渇きを癒します。

搾りたてのオレンジジュース。

新鮮なニンジンジュース。

新鮮なココナッツウォーター、殻入りまたはグラスで提供。

新鮮なパイナップルジュース。

地元産ミネラルウォーター。

炭酸入りソーダ水、非常に炭酸が強い。

輸入スパークリングミネラルウォーター。

エスプレッソと熱湯で作ったブラックコーヒー。

濃縮コーヒーのショット。

少量のスチームミルクで仕上げたエスプレッソ。

エスプレッソ2ショット。

スチームミルクと濃厚なミルクフォームのエスプレッソ。

たっぷりのスチームミルクと薄いフォームの層のエスプレッソ。

チョコレートを加えたラテ。

カフェイン抜きコーヒー。

ブレンドアイスコーヒー。

ホットまたはアイスのチョコレートドリンク。

練乳で甘みをつけた濃いコーヒーを氷にかけて提供。

ミルクと氷で甘くしたオレンジ色の紅茶。バニラの香り。

フレッシュレモン風味のアイスティー。

甘いマンゴーと酸っぱいパッションフルーツをブレンドしたフルーツドリンク。

クリーミーなココナッツとベリーをブレンドしたドリンク。

スイカのアイススラッシュをブレンド。

キウイとメロンのグリーンブレンドスムージー。

バナナとオレンジジュースのスムージー。

炭酸入りコーラソフトドリンク。

低カロリーコーラ。

ゼロシュガーコーラ。

レモンライムソーダ。

ジンジャー風味の炭酸飲料。

苦い炭酸ミキサー。

スパークリングウォーターミキサー。