สโมสร

イサーン風フュージョン料理。スパイシーでハーブとラープ調味料の香りが豊か。付け合わせと一緒に。

昔ながらのタイの軽食。冷たいスイカとメロンに、細かく砕いて甘辛く味付けした干し魚と揚げネギを散らしたもの。爽やかな味わいです。

塩漬けマリネの鶏手羽先、カリカリに黄金色に揚げられ、中は柔らかく、ちょうど良い塩加減。軽食に最適です。

ラプリーの郷土料理。麺を甘酸っぱく辛く味付けし、柔らかいカオキャップのシートで包んだもの。

カニ肉たっぷりの揚げ春巻き。薄くてカリカリの皮。梅ソース添え。

美しいタイの軽食。蓮の花びらにハーブの付け合わせを包み、まろやかなミアンソースをかけたもの。

カリカリに揚げたライスバンズ。豚ひき肉とエビのココナッツクリームソース添え。甘み、コク、塩味、カレーペーストの香りが楽しめます。

プレミアムグレードのイベリコ豚を味付けしたもち米で包み、炭火で香ばしく焼き上げたもの。柔らかく弾力のある食感。

イサーン風ラープ詰め、またはイサーン風調味料の揚げ春巻き。カリカリに揚げ、新鮮な野菜と一緒に。

大きめのピーマンに特製ひき肉の詰め物をし、調理したもの。まろやかな味わいで、あまり辛くありません。

自家製豚ソーセージ、スイートコーン入り。しっかりとした弾力のある食感で、自然な甘みと豊かな香り。

大きめの揚げパン（パトンコー）に詰め物をし、外はカリカリ、中は柔らかく黄金色に揚げたもの。

ほぐしたカニ肉と豚ひき肉、コリアンダーの根、ニンニク、コショウを混ぜ、カニの殻に詰めて揚げたもの。香ばしくて美味しい。

柔らかい鶏肉のサテ、スパイスでマリネし、炭火で焼いたもの。バター風味のブリオッシュとピーナッツソース添え。

蒸したての麺を具材たっぷりの詰め物で包み、甘辛いソースをかけ、揚げニンニクを散らしたもの。

丸ごと一匹のフエダイのカリカリ揚げ、甘辛い魚醤ソースがけ。酸味の効いたマンゴーサラダ添え。

新鮮な大ぶりのカニ肉をカレーペースト、卵、牛乳で炒めたもの。濃厚でクリーミー、スパイスの香りがはっきりしています。

大きめの川エビを濃厚なオレンジ色のエビ味噌ソースで炒めたもの。クリーミーでまろやかな味わいです。

カリカリに揚げたエビを甘酸っぱいタマリンドソースで和え、カリカリの揚げネギを散らしたもの。

新鮮なイカをスライスし、濃厚な塩漬け卵黄ソースでコーティングして炒めたもの。クリーミーで塩味があり、豊かな風味。

上質なハタの揚げ物、外はカリカリ、中は柔らかい。たっぷりの揚げニンニクを散らしたもの。

ハタの顎のフライ、タイハーブマリネ、カリカリに揚げたもの。おつまみや軽食として。

柔らかいフィレ肉をガーリックとペッパーで炒めたもの。スパイシーでハーブの香りが豊かです。

厚切り豚レバーのガーリックフライ。ちょうどよく調理され、柔らかくジューシーで、硬くありません。

豚バラ肉の塩炒めに黒トリュフを加え、トリュフの香りと塩味、コクが調和したもの。

鶏肉を揚げたカシューナッツと乾燥唐辛子で炒めたもの。甘酸っぱいソース。

カリカリの揚げパン（パトンコー）を甘酢ソースで炒め、色とりどりの野菜や果物を加えたもの。

プレミアムグレードのイベリコ豚肩ロース、脂身が適度に入っており、炭火で香ばしく焼き上げ、柔らかくジューシー。

特製ソースでマリネした豚スペアリブ、骨からほろりと外れるほど柔らかく焼き上げ、スパイスの香りが豊かです。

タイ風グリルステーキ、タイスパイスでマリネし、スパイシーなジャオソースを添えて。

牛肉の煮込みと内臓を、濃厚な中華風調味料で炒めたもの。濃厚な味わい。

牛タンを柔らかく煮込み、西洋風の濃厚なストゥーソースとタイ風の風味が融合したもの。

グリルした牛タンをスライスし、茹でた発酵魚ソース入りのヤムで和えたもの。香りが良く、スパイシー。

スライスしたオーストラリア産牛肉と若いバナナの花を、昔ながらのタイ風に炒めたもの。珍しい一品です。

フエダイの揚げ物、甘辛いソースがけ。生姜とネギ入り。食欲をそそる香り。

鴨のコンフィ風（皮はカリカリ、肉は柔らかい）揚げた鴨肉のレッドカレー。タイと西洋の融合。

濃厚なココナッツミルクカレー。カレーペーストとハーブの香りが豊かで、当店オリジナルのカレーレシピです。

ホットカレー（ココナッツミルクとタロイモのスープに似ている）。まろやかな味わいで、豚ひき肉を詰めた大きめのイカ入り。

ラウィェンカレー（パネーンに似た昔ながらのカレー）。汁気は少なめで、歯ごたえのある牛肉を使用。濃厚な味わい。

赤いココナッツミルク麺を炒め、甘み、コク、塩味のバランスが良い。大きくて脂の乗ったグリルした川エビ添え。

当店自慢の牛肉料理。まろやかな味付けで、口の中でとろけるような柔らかさ。

縁起の良いタイのデザートセット4種（カイコップ、ノックプロイ、ブアロイ、アイテュー）。甘いココナッツミルク入り。

珍しい昔ながらのデザート（プラクリム・カイタオに似ている）。ココナッツミルクの甘さと塩味の絶妙なバランス。