タデラと春野菜のプリマヴェーラ
モルタデッラ・春キャベツ・ズッキーニ・アスパラガス・菜の花・グリーンピース・アンチョビ・ピスタチオ・モッツァレラ（ストラッチャテッラ）・粉チーズ・クリーム
春野菜とイタリア産ハムのモルタデッラを贅沢に使ったピッツァです。野菜の甘みとハムの旨味がクリームベースのソースと調和し、優しい味わいです。春の訪れを感じる彩り豊かな一品です。
¥2,480~
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SALVATORE CUOMO ＆ BAR 大井町
SALVATORE CUOMO ＆ BAR 大井町
職人が焼き上げる一枚。ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞受賞のピッツァを中心とした本格イタリアン。
PIZZA
Mサイズ (1.5名様) / Lサイズ (2~3名様)。Lサイズはハーフ＆ハーフも楽しめます（一部対象外）。
釜揚げしらすと桜海老のピッツァ
トマト・キャベツ・しらす・桜海老・アンチョビ・オレガノ・にんにく ※モッツァレラなし
しらすと桜海老の香ばしさが引き立つ、チーズを使わないトマトベースのピッツァです。魚介の旨味とニンニクの香りが食欲をそそります。サクサクとした生地の食感と共にお楽しみください。
¥2,080~
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生ハムとアスパラのビスマルク
生ハム・アスパラガス・マッシュルーム・アンチョビ・黒胡椒・半熟卵・モッツァレラ・グラナパダーノ・クリーム
中央に半熟卵を乗せた、生ハムとアスパラガスのクリームピッツァです。食べる直前に卵を崩し、とろりとした黄身を絡めてお召し上がりください。濃厚でクリーミーな味わいです。
¥2,680~
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マルゲリータ
トマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ
ナポリピッツァの代表格で、トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルのシンプルな組み合わせです。素材の味と生地の香ばしさをダイレクトに楽しめます。熱々のうちにお召し上がりください。
¥2,080~
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4種のチーズのピッツァ ~BIOのハチミツ付き~
ゴルゴンゾーラ・エダム・サムソー・モッツァレラ・粉チーズ・ハチミツ・クリーム
ゴルゴンゾーラを含む4種類のチーズを贅沢に使った濃厚なピッツァです。付属のオーガニック蜂蜜をかけると、チーズの塩気と蜂蜜の甘みが絶妙にマッチします。ワインとの相性も抜群です。
¥2,350~
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“D.O.C” ~ドック~
チェリートマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ
完熟チェリートマトと新鮮なモッツァレラチーズを使用した、素材にこだわったピッツァです。トマトの甘みと酸味、チーズのコクが際立ちます。シンプルながらも贅沢な味わいの一品です。
¥2,450~
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アンジェリーナ
海老・ツナ・キャベツ・トマト・アンチョビ・オレガノ・ニンニク・モッツァレラ・粉チーズ・クリーム
海老やツナなどの魚介類と野菜をトッピングしたクリーミーなピッツァです。具沢山で満足感があり、アンチョビとニンニクがアクセントになっています。お子様から大人まで楽しめる味です。
¥2,180~
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気まぐれピッツァ
トマト・マッシュルーム・アーティチョーク・プロシュートコット・ブラックオリーブ・モッツァレラ・粉チーズ
「カプリチョーザ（気まぐれ）」の名の通り、ハムやマッシュルーム、アーティチョークなど多彩な具材を乗せたピッツァです。一口ごとに異なる食感と味わいが楽しめます。トマトソースベースの定番人気メニューです。
¥2,180~
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ディアボラ
チキン・サラミ・唐辛子・オレガノ・ローズマリー・ニンニク・モッツァレラ・粉チーズ
チキンとサラミを乗せた、スパイシーなピッツァです。唐辛子の辛さとハーブの香りが食欲を刺激します。辛いものが好きな方におすすめの一品です。
¥2,200~
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マリナーラ No.1
トマト・チェリートマト・ミディトマト・セミドライトマト・バジル・オレガノ・ニンニク
チーズを使わず、数種類のトマトとニンニク、ハーブで作るシンプルなピッツァです。トマトの凝縮された旨味と酸味を存分に味わえます。生地そのものの美味しさも際立つ一品です。
¥1,580~
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春のクアトロスタジオーネ
a.マルゲリータ b.“D.O.C”~ドック~ c.釜揚げしらすと桜海老 d.ディアボラ
Lサイズのみ ハーフ＆ハーフ対象外
4つの異なる味が1枚で楽しめる贅沢なピッツァです。マルゲリータ、D.O.C、しらすと桜海老、ディアボラの4種類が組み合わされています。シェアして様々な味を楽しみたい方におすすめです。
¥2,750~
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特製ビーフステーキ
皮付きフライドポテト添え オリジナルソース付き
特製ビーフステーキ
グラム数は焼成前のものです。熟成・加熱加工してお届けします。
ジューシーに焼き上げたビーフステーキです。特製のオリジナルソースが肉の旨味を引き立てます。付け合わせのフライドポテトと一緒にお楽しみください。
¥2,480~
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PASTA
シェフこだわりの贅沢な一皿
ハマグリと春野菜、白身魚のペペロンチーノ
ハマグリと白身魚の旨味が溶け出したオイルソースのスパゲッティです。春野菜の食感と彩りがアクセントになっています。ニンニクと唐辛子の風味が食欲をそそります。
¥1,680
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漁師風 魚介のペスカトーレ
海老や貝類など、魚介をふんだんに使用したトマトソースのスパゲッティです。魚介の濃厚な出汁がトマトソースによく合います。海の幸を存分に味わえる一皿です。
¥1,750
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生ハムとベーコンのカルボナーラ
卵とチーズの濃厚なクリームソースに、生ハムとベーコンを加えたパスタです。黒胡椒が味を引き締めています。クリーミーでコクのある味わいをお楽しみください。
¥1,480
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ボローニャ風スパゲッティ
挽肉と野菜をじっくり煮込んだミートソースのスパゲッティです。肉の旨味が凝縮されたソースがパスタによく絡みます。子供から大人まで人気のある定番の味です。
¥1,380
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じっくり煮込んだ牛肉のナポリ風ラグーソース
牛肉をホロホロになるまで煮込んだトマトベースのラグーソースです。牛肉の深いコクとトマトの酸味が調和しています。食べ応えのあるリッチな味わいのパスタです。
¥1,580
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フレッシュトマトのポモドーロフレスコ
新鮮なトマトを使用したシンプルなトマトソースパスタです。フレッシュなトマトの酸味と甘みを生かした、さっぱりとした味わいです。バジルの香りがアクセントになっています。
¥1,380
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4種のチーズのクリームニョッキ
モチモチとした食感のニョッキを、4種類のチーズを使った濃厚なクリームソースで和えました。チーズの芳醇な香りとコクが口いっぱいに広がります。ワインのお供にも最適です。
¥1,400
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揚げなすのペンネアラビアータ
揚げた茄子を加えた、ピリ辛トマトソースのショートパスタです。唐辛子の辛味が効いたソースが、ジューシーな茄子とよく合います。お酒との相性も良い一品です。
¥1,150
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ミートソースとチーズのラザニア
平たいパスタ、ミートソース、ホワイトソース、チーズを層にして焼き上げた料理です。熱々でとろけるチーズと濃厚なソースのハーモニーが楽しめます。ボリューム感のあるオーブン料理です。
¥1,550
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RECOMMEND
食卓に彩りを
前菜盛り合わせ
サーモンと春野菜のレモンマリネ、自家製ローストビーフ~赤ワインとバルサミコのソース~、サラミとハムの盛り合わせ・オレンジ入りキャロットラペ、彩り野菜のイタリア風オムレツ トマトソース、ブロッコリーのアンチョビソテー
色々な前菜を少しずつ楽しめる盛り合わせプレートです。ハム、野菜のマリネ、オムレツなど、バラエティ豊かな味わいが揃っています。シェアして食べるのに最適な一皿です。
¥2,200
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豪快！お肉の盛り合わせ
特製ビーフステーキ[オリジナルソース]、特製スペアリブ[骨付き豚バラ肉のグレービーソース]、鶏もも肉のソテー[ガーリックバターソース]
ビーフステーキ、スペアリブ、チキンソテーを盛り合わせたボリューム満点の一皿です。それぞれの肉料理に合わせた特製ソースで味付けされています。肉料理を存分に堪能したい方におすすめです。
¥3,600
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サーモンのカリカリパン粉焼き
ハニーマスタード風味
サーモンに香草パン粉をまぶしてカリッと焼き上げた料理です。甘酸っぱいハニーマスタードソースがサーモンの脂とよく合います。外はサクサク、中はふっくらとした食感が楽しめます。
¥1,880
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A LA CARTE
生ハムと3種キノコのサラダ
~バルサミコドレッシング~
塩気のある生ハムと香り豊かなキノコを合わせたサラダです。酸味と甘みのバランスが良いバルサミコドレッシングでさっぱりといただけます。
¥920
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特製ベーコンとロメインレタスのシーザーサラダ
シャキシャキのロメインレタスに濃厚なシーザードレッシングとチーズをかけた定番サラダです。厚切りの特製ベーコンが旨味とボリュームを加えています。
¥980
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グリーンハーブサラダ
数種類のハーブと葉野菜をミックスしたシンプルなサラダです。ハーブの爽やかな香りが口の中をリフレッシュさせてくれます。肉料理やピッツァの箸休めに最適です。
¥780
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自家製ローストビーフ
~赤ワインとバルサミコのソース~
じっくり低温で火を通した自家製のローストビーフです。しっとりと柔らかい赤身肉に、コクのある赤ワインとバルサミコのソースがよく合います。
¥1,580
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生ハムとサラミ、カプレーゼの盛り合わせ
イタリアンハムと、トマトとモッツァレラのカプレーゼを一度に楽しめる贅沢な一皿です。ワインのおつまみに最適で、少しずつ色々な味を楽しみたい方におすすめです。
¥1,980
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カプレーゼ
プレミアムモッツァレラ使用
トマト、モッツァレラチーズ、バジルを並べたイタリアンの前菜です。高品質なプレミアムモッツァレラを使用しており、ミルキーな味わいが楽しめます。
¥1,230
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鶏もも肉のソテー
~ガーリックバターソース~
皮目をパリッと焼いた鶏もも肉のソテーです。香ばしいガーリックバターソースが食欲をそそり、ジューシーな鶏肉の旨味を引き立てます。
¥1,380
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皮付きフライドポテト
ジャガイモを皮付きのまま揚げたフライドポテトです。外はカリッと、中はホクホクとした食感が楽しめます。サイドメニューやスナックとして定番の一品です。
¥480~
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揚げニョッキとパンチェッタの盛り合わせ
もちもちのニョッキを揚げたものと、塩気のあるパンチェッタ（生ベーコン）の盛り合わせです。お酒が進む、ついつい手が伸びるおつまみです。
¥630~
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特製スペアリブ
骨付き豚バラ肉のグレービーソース
骨付きの豚肉を柔らかく調理し、濃厚なグレービーソースで仕上げたスペアリブです。肉は骨から簡単に外れるほど柔らかく、旨味がたっぷりです。豪快に手で持って食べるのがおすすめです。
¥2,080~
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イタリアンチキン
ハーブやスパイスで味付けした鶏肉の唐揚げです。イタリア風の味付けで、外はカリッと中はジューシーに仕上がっています。
¥630~
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フリットミスト
イタリアンチキン・パンチェッタ・フライドポテト
イタリアンチキン、パンチェッタ、フライドポテトの3種類の揚げ物盛り合わせです。色々な味を一度に楽しめる、ボリューム満点のスナックプレートです。
¥880~
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サーモンのクリームグラタン
サーモンとホワイトソースを合わせ、チーズを乗せて焼き上げたグラタンです。クリーミーなソースとサーモンの相性が抜群で、熱々の状態で提供されます。
¥1,550
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サラミとハムの盛り合わせ
厳選されたサラミとハムの盛り合わせです。お酒のおつまみとして最適で、肉の旨味をシンプルに味わえます。
¥900~
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DOLCE
ドルチェミスト
5種の小さなデザート盛り合わせ
色々な種類のデザートを少しずつ楽しめる盛り合わせプレートです。ケーキやアイスなど、その日のおすすめドルチェが5種類乗っています。食後のデザートをシェアしたい方におすすめです。
¥1,650
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バニラジェラート
濃厚なバニラの風味が楽しめる冷たいジェラートです。シンプルながらもミルクのコクがあり、食後のお口直しにぴったりです。
¥200
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ティラミス
マスカルポーネチーズとコーヒーシロップを染み込ませたスポンジを重ねた、イタリアを代表するデザートです。ほろ苦いココアパウダーと濃厚なクリームのハーモニーが楽しめます。
¥620
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トルタカプレーゼ
チョコレートケーキ
小麦粉を使わず、アーモンドパウダーとチョコレートで作ったカプリ島発祥のケーキです。しっとりとしていて濃厚なチョコレートの風味が味わえます。
¥550
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ミルクレープ
薄いクレープ生地とクリームを何層にも重ねたケーキです。フォークを入れると層の食感が楽しめ、優しい甘さが口に広がります。
¥600
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ピスタチオケーキ
ピスタチオを贅沢に使用したケーキです。ナッツの香ばしさと独特の風味が楽しめる、リッチな味わいのデザートです。
¥600
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レアチーズケーキ
焼かずに冷やし固めたチーズケーキです。クリームチーズの爽やかな酸味となめらかな口溶けが特徴です。さっぱりとした後味で食後に最適です。
¥550
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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