黒ごま揚げ豆腐
เต้าหู้ทอดงาดำ
新鮮なオーガニック大豆を使用。小麦粉不使用。噂通りの美味しさです。
自家製豆腐に黒ごまを練り込み、カリッと揚げました。外はカリカリ、中はふんわり。天然大豆を使用し、黒ごまの香りがしっかりします。スパイシーなソースを添えて。ヘルシーなおやつです。
฿130
≈ ¥631
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Salada Organic Kitchen BDMS Wellness Clinic Witthayu Road, Ploenchit
Salada Organic Kitchen BDMS Wellness Clinic Witthayu Road, Ploenchit
Salada Organic Kitchen BDMS Wellness Clinic ถนนวิทยุ เพลินจิต
Saladaでは、生産の全工程で化学物質を使用しないオーガニック野菜を使用しています。そのため、農務省から「安全農産物」の認定を受けています。 Saladaの全ての料理は、質の高い食材、栄養価、そして美味しさという3つの要素のバランスを考慮して作られています。全ての料理は注文を受けてから調理されます。 一つ一つ丁寧に調理しており、ご自宅で召し上がるような温かい料理を提供します。当店の料理にはMSGは使用しておりません。甘すぎたり塩辛すぎたりする場合は、お気軽にお申し付けください。 オーガニック：オーガニック農産物を使用
名物料理
おすすめ料理
豆腐サテ
เต้าหู้สะเต๊ะ
薄くカリッと揚げた豆腐に、濃厚なサテソースをかけました。カレーペーストの香りが豊かで美味しいです。
濃厚なサテソースをかけた揚げ豆腐。スパイスとココナッツミルクの香りが豊かで、ベジタリアンでありながらポークサテのような食感です。
฿130
≈ ¥631
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サバチリディップ
น้ำพริกปลาทู
Saladaのシグネチャーメニュー。オーガニックの生野菜・温野菜と一緒にお召し上がりください。
焼いたサバのほぐし身が入ったフレッシュチリディップ。酸味、塩味、辛味のバランスが良く、新鮮な野菜と温野菜の盛り合わせと一緒に提供されます。
฿200
≈ ¥971
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焼きナスと豚皮揚げのチリディップ
น้ำพริกมะเขือกากหมู
一度食べたらやみつきになる、おすすめメニュー。クルア・クン・トイ（タイの料理番組）のお墨付き。
焼いたナスと揚げたてのカリカリ豚皮が入った特製チリディップ。まろやかな味わいで、焼いたナスの香りが豊かです。熱々の白いご飯と一緒に。
฿200
≈ ¥971
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ゲーン・リエン（野菜スープ）
แกงเลียง
伝統的なレシピ。数種類の地元の野菜と一緒に。
唐辛子のスパイシーなクリアスープ、ハーブとシュリンプペーストの香りが食欲をそそり、ズッキーニ、カボチャ、ツタなどの地元の野菜がたっぷり入っており、健康に良いです。
฿160
≈ ¥776
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ポークチョップステーキ
สเต็กพอร์คช้อป
柔らかいステーキにほうれん草クリームソースをかけました。
大きなポークチョップステーキ。柔らかくグリルされ、まろやかなほうれん草クリームソースをかけました。付け合わせと一緒に。
฿280
≈ ¥1,359
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野菜入り揚げ春巻き
ปอเปี๊ยะทอดไส้ผัก
ごま油の香り、薄い生地、野菜たっぷりの具材。
薄くてカリカリの揚げ春巻き。野菜を炒めてごま油で味付けし、甘酸っぱい梅ソースを添えて。
฿120
≈ ¥582
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揚げラープきのこ
ลาบเห็ดทอด
数種類のきのこのラープの香り
数種類のきのこをカリッと揚げ、ラープの調味料、ローストライス、チリパウダー、ライムと和えました。イサーン風の酸味と辛味が特徴です。
฿140
≈ ¥679
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シーバスサラダ
สลัดปลากะพง
オーガニックコスレタスに自家製ドレッシングをかけました。五つ星級の美味しさです。
揚げまたはグリルしたシーバスの切り身を、新鮮でカリカリのコスレタスの上に盛り付け、特製ドレッシングをかけました。味のバランスが絶妙です。
฿280
≈ ¥1,359
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ミアン・プラー・トゥー（サバのハーブ包み）
เมี่ยงปลาทู
ほぐしたサバの身をハーブと和え、数種類のオーガニックサラダ野菜と一緒に。
ほぐしたサバの身を、ハーブ、生姜、唐辛子、ライムなどの薬味と一緒に。新鮮なレタスで包み、スパイシーなソースをかけて。ヘルシーでボリューム満点のメニューです。
฿220
≈ ¥1,068
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小唐辛子エビ炒めご飯
ข้าวกุ้งสับพริกขี้หนูสวน
美味しい、スパイシー、濃厚な味
熱々の白いご飯に、新鮮な小唐辛子で炒めた細かく刻んだエビを添えて。ガーリックと新鮮な唐辛子の香りが食欲をそそり、スパイシーで満足感があります。
฿150
≈ ¥728
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淡水魚チャーハン
ข้าวผัดปลาสลิด
素早くドライに炒め、カリカリの淡水魚と一緒に。
カリッと揚げた淡水魚の切り身が入ったチャーハン。鍋でカリカリになるまで炒め、塩味とコクのバランスが良いです。チリソースと一緒に。
฿130
≈ ¥631
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ステーキ
シーバスステーキ
สเต็กปลากะพง
大きなシーバスステーキ。皮はカリッと、身は柔らかく甘く焼かれました。スパイスで味付けし、グリル野菜とソースを添えて。
฿300
≈ ¥1,456
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サーモンステーキ
สเต็กปลาแซลมอน
シーバスステーキ。ちょうどよくグリルされ、ジューシーで柔らかい身。レモンまたはハーブソースをかけて、爽やかな風味に。
฿320
≈ ¥1,553
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ポークチョップステーキ
สเต็กหมู พอร์คช้อป
骨付きポークチョップステーキ。香ばしくグリルされ、まろやかなソースをかけました。マッシュポテトまたはサラダを添えて。
฿250
≈ ¥1,213
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レモングラスチキン胸肉ステーキ
สเต็กอกไก่ตะไคร้
レモングラスとタイハーブでマリネした鶏むね肉。香ばしくグリルされ、柔らかくジューシー。タイ風の味わいです。
฿180
≈ ¥874
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スープ
自家製スープ
ブロッコリースープ
ซุปบร็อคโคลี่
細かくピューレにしたブロッコリーを使った濃厚なクリームスープ。まろやかでクリーミーな味わいです。食事の始まりに最適です。
฿100
≈ ¥485
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きのこスープ
ซุปเห็ด
濃厚なきのこクリームスープ。新鮮なきのこを炒めて香ばしさを出し、クリームと混ぜてピューレにしました。クルトンと一緒に。
฿100
≈ ¥485
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ベジタブルクリアスープ
ซุปใสผัก
まろやかなクリアスープに、柔らかく煮込んだ数種類の野菜が入っています。ヘルシーで喉越しが良いです。
฿100
≈ ¥485
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ソムタム
スパイシーなソムタム。MSG不使用。オーガニック野菜と一緒に。辛さはお好みで調整できます。
タイ風ソムタム
ตำไทย
酸味と甘味が特徴のタイ風ソムタム。ナンプラー不使用。干しエビとローストピーナッツを使用。シャキシャキのパパイヤ。
฿100
≈ ¥485
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ゆで卵入りキュウリソムタム
ตำแตงไข่ต้ม
シャキシャキでスパイシーなキュウリソムタム。半熟ゆで卵と一緒に食べると、辛さが和らぎ、クリーミーで美味しいです。
฿120
≈ ¥582
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新鮮エビ入りタイ風ソムタム
ตำไทยกุ้งสด
新鮮なエビを茹でたタイ風ソムタム。エビは甘くプリプリで、酸味と甘味のバランスが良いドレッシングとよく合います。
฿130
≈ ¥631
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ミックスフルーツソムタム
ตำผลไม้รวม
パパイヤの代わりに季節のフルーツ（リンゴ、ブドウ、グアバなど）を使ったソムタム。フルーツの甘酸っぱさが爽やかです。
฿130
≈ ¥631
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スイートコーンと塩漬け卵のソムタム
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
粒がしっかりした甘いスイートコーンと、塩漬け卵を加えたソムタム。塩漬け卵の塩味とコクが、ソムタムの酸味と甘味を引き立てます。
฿130
≈ ¥631
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サラダソムタム
ส้มตำซาลาด้า
当店特製のソムタム。丁寧に味付けされ、ユニークな付け合わせと一緒に提供されます。
฿140
≈ ¥679
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チリディップ、生野菜
全てのチリディップは注文を受けてから作られます。ハーブとスパイスが効いた濃厚な味わいです。オーガニックの生野菜と温野菜の盛り合わせと一緒に。栄養価も満点です。
ナムプリック・オーン（トマトと豚ひき肉のチリディップ）
น้ำพริกอ่อง
北部の郷土料理チリディップ。豚ひき肉とトマトを炒め、酸味、甘味、塩味のバランスが良いマイルドな辛さです。食べやすいです。
฿180
≈ ¥874
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サバチリディップ
น้ำพริกปลาทู
焼いたサバのほぐし身が入ったスパイシーなチリディップ。新鮮な野菜と温野菜の盛り合わせと一緒に食べると美味しいです。
฿160
≈ ¥776
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焼きチリディップと生野菜
น้ำพริกคั่วกลิ้งผักสด
南部のカレーペーストの香りがするスパイシーなチリディップ。ドライに炒められ、新鮮な野菜と一緒に食べると辛さが和らぎます。
฿160
≈ ¥776
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3種きのこのチリディップ
น้ำพริกเห็ดสามอย่าง
3種類のきのこを細かくすり潰して作ったベジタリアンチリディップ。スパイシーで、きのこの chewy な食感が楽しめます。
฿160
≈ ¥776
0
レモングラスチリディップ
น้ำพริกตะไคร้
細かく刻んだレモングラスの香りがするハーブチリディップ。スパイスとハーブの風味が豊かに染み込むまで炒めました。
฿160
≈ ¥776
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焼きナスと豚皮揚げのチリディップ
น้ำพริกมะเขือกากหมู
焼いたナスとカリカリの豚皮揚げをすり潰したチリディップ。まろやかでコクがあり、食べやすいです。
฿160
≈ ¥776
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フレッシュシュリンプチリディップ
น้ำพริกกุ้งสด
新鮮なエビを茹でたスパイシーなチリディップ。エビの甘みとチリディップの酸味と辛味が絶妙です。
฿200
≈ ¥971
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蒸し魚と生姜のチリディップ
น้ำพริกข่าปลานึ่ง
生姜の香りがするホットなチリディップ。甘く蒸した淡水魚と一緒に食べると、珍しいランナー地方の郷土料理です。
฿200
≈ ¥971
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シーバス料理
海の幸
シーバスのトムヤムクン
ต้มยำปลากะพง
新鮮なシーバスの大きな切り身が入った、クリアまたはクリーミースープのトムヤムクン。スパイシーで酸味があり、トムヤムクンのハーブの香りが豊かです。
฿280
≈ ¥1,359
0
ハーブシーバス
ปลากะพงสมุนไพร
揚げまたは蒸したシーバスの切り身に、香ばしいタイのハーブソースをかけました。スパイシーでヘルシーです。
฿280
≈ ¥1,359
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シーバスのナンプラー揚げ
ปลากะพงทอดน้ำปลา
カリッと揚げたシーバスに、甘く香ばしいナンプラーソースをかけました。スパイシーなマンゴーサラダと一緒に。
฿280
≈ ¥1,359
0
スリーソースシーバス
ปลากะพงสามรส
カリッと揚げたシーバスに、甘味、塩味、わずかな辛味のバランスが良いスリーソースをかけました。まろやかな味わいです。
฿280
≈ ¥1,359
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クリアスープ、レッドカレー
爽やかなスープまたはレッドカレー。昔ながらのカレーペーストで作られた、ここでしか味わえない一品です。
コスレタスと卵のクリアスープ
แกงจืดไข่น้ำผักคอส
クリアスープに、細かく切ったオムレツと新鮮で甘いコスレタスが入っており、温かいスープは喉越しが良く、子供から大人まで楽しめます。
฿150
≈ ¥728
0
ワカメとひき肉のクリアスープ
แกงจืดสาหร่ายหมูสับ
丸めた豚ひき肉と海藻が入ったクリアスープ。甘くまろやかなスープの味わいです。
฿150
≈ ¥728
0
ミックスベジタブルと新鮮エビのゲーンソム（酸っぱいスープ）
แกงส้มผักรวมกุ้งสด
スパイシーなゲーンソム（酸っぱいスープ）。酸味が特徴で、数種類の野菜と新鮮なエビが入っています。濃厚でカレーペーストの香りが豊かです。
฿160
≈ ¥776
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チキンのトムカーガイ
ต้มข่าไก่
鶏肉入りココナッツミルクのトムカーガイ。ココナッツミルクのまろやかさと、ガランガルとレモングラスの香りが特徴の、酸味と塩味のバランスが良いスープです。
฿180
≈ ¥874
0
淡水魚のトムカーガイ
ต้มข่าปลาสลิด
揚げた淡水魚またはグリルした淡水魚が入ったトムカーガイ。ココナッツミルクのまろやかさと魚の塩味が特徴です。
฿250
≈ ¥1,213
0
ミックスベジタブル・ゲーンパー（森のカレー）
แกงป่าเห็ดรวม
ココナッツミルク不使用のゲーンパー（森のカレー）。カレーペーストとハーブのスパイシーな味わい。数種類のきのこ入り。バジルの香りが豊かです。
฿180
≈ ¥874
0
トムヤムクン（クリーミースープ）
ต้มยำกุ้ง น้ำข้น
牛乳またはココナッツミルクを使ったクリーミートムヤムクン。濃厚で酸味と辛味があり、クリーミーで見た目も鮮やかです。
฿180
≈ ¥874
0
エビ入りゲーン・リエン（野菜スープ）
แกงเลียงกุ้ง
新鮮なエビと、カピ（シュリンプペースト）とコショウの香りがするスープが入ったゲーン・リエン（野菜スープ）。地元の野菜がたっぷり入っており、お腹の張りにも効果的です。
฿180
≈ ¥874
0
一品料理
野菜蒸しご飯
ข้าวอบผัก
数種類の野菜と一緒に蒸し焼きにしたご飯。まろやかな味付けで香ばしく、ヘルシー志向の方に最適です。
฿110
≈ ¥534
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ハーブチャーハン
ข้าวผัดสมุนไพร
レモングラス、コブミカンの葉、エシャロットなどのタイハーブが入ったチャーハン。独特の香りと風味があります。
฿110
≈ ¥534
0
豆腐と豚ひき肉のガパオライス
ข้าวราดกะเพราเต้าหู้ หมูสับ
豚ひき肉と豆腐のガパオ炒め。熱々のご飯の上にかかり、バジルの香りが豊かです。
฿140
≈ ¥679
0
แหนムとキノコのチャーハン
ข้าวผัดแหนมเห็ด
少し酸味のあるแหนムとキノコが入ったチャーハン。よく炒め合わせ、ユニークで美味しい味わいです。
฿130
≈ ¥631
0
サバのチリフライドライス
ข้าวผัดพริกปลาทู
ほぐしたサバの身と細かく切った小唐辛子で炒めたチャーハン。スパイシーでサバの香りが豊かです。
฿140
≈ ¥679
0
照り焼きチキンライス
ข้าวไก่อบซอส
柔らかくジューシーに焼き上げた鶏肉をご飯に乗せ、甘辛くまろやかなソースをかけました。
฿140
≈ ¥679
0
照り焼きスペアリブライス
ข้าวซี่โครงหมูอบซอส
柔らかく煮込み、骨からほぐれるほどになったスペアリブに、濃厚なソースをかけました。
฿150
≈ ¥728
0
エビ味噌チャーハン
ข้าวผัดมันกุ้ง
オレンジ色のエビ味噌が入ったチャーハン。エビ味噌の風味が豊かで濃厚な味わいです。新鮮なエビを添えて提供されます。
฿150
≈ ¥728
0
カイラン菜と塩漬け魚のチャーハン
ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม
カリカリのカイラン菜と香ばしい塩漬け魚が入ったチャーハン。塩味とコクのバランスが良く、ライムを絞るとさらに美味しくなります。
฿140
≈ ¥679
0
チリペーストチャーハン
ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ
チリペーストディップソースで炒めたチャーハン。揚げたサバと野菜の付け合わせを添えて。まるでチリディップセットをワンプレートで楽しむような一品です。
฿140
≈ ¥679
0
野菜入りチャーハン
ข้าวผัดไส้ถั่วทรงเครื่อง
北タイ風の香ばしいソーセージ（サイ・ウア）が入ったチャーハン。スパイシーで美味しいです。
฿150
≈ ¥728
0
チリジンジャーと豚皮揚げチャーハン
ข้าวผัดพริกขิงกากหมู
スパイシーなチリジンジャーチャーハン。揚げたてのカリカリの豚皮揚げを加えて、食感をプラス。
฿140
≈ ¥679
0
ナマズのチリ揚げドライス
ข้าวผัดพริกปลาดุกฟู
チリペーストまたはレッドカレーペーストで炒めたチャーハン。カリカリに揚げたナマズと一緒に。
฿140
≈ ¥679
0
淡水魚チャーハン
ข้าวผัดปลาสลิด
カリッと揚げた淡水魚の身が入ったドライチャーハン。塩味とコクがあり、鍋の香ばしさが豊かです。
฿140
≈ ¥679
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サーモンチャーハン
ข้าวผัดปลาแซลมอน
角切りサーモンが入ったチャーハン。サーモンとガーリックバターの香りが豊かです。
฿150
≈ ¥728
0
小唐辛子エビ炒めご飯
ข้าวกุ้งสับพริกขี้หนูสวน
新鮮な小唐辛子で炒めた細かく刻んだエビをご飯に乗せて。スパイシーで新鮮な唐辛子の香りが豊かです。
฿160
≈ ¥776
0
サバチリディップサラダライス
ข้าวสลัดน้ำพริกปลาทู
熱々の白いご飯に、サバのチリディップと新鮮なサラダを添えて。栄養バランスの取れたヘルシーなメニューです。
฿160
≈ ¥776
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魚またはエビのお粥
ข้าวต้มปลา หรือกุ้ง
まろやかなスープのお粥。新鮮で甘い魚またはプリプリのエビを選べます。温かく食べるとお腹に優しいです。
฿150~
≈ ¥728
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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