Sahah Shark Fin

Name: Sahah Shark Fin
Address: バンコク
Price range: ฿300 - ฿450

ซาฮะหูฉลาม

★ 4.5 (161)

フカヒレ

フカヒレ / 鱼翅类

フカヒレスープ（赤ソース）

หูฉลามน้ำแดง

300 - 要注文

フカヒレスープ（赤ソース）、醤油と調味料ベース、まろやかでとろみのある味わい、熱々で提供、もやしとコリアンダー添え。温めや滋養強壮に人気。

฿300 ≈ ¥1,456

フカヒレスープ（クリアスープ）

หูฉลามน้ำใส

300 - 要注文

フカヒレスープ（クリアスープ）、さっぱりとした口当たり、素材本来の香りとうま味を重視。黒醤油不使用で、あっさりした味がお好みの方に。

฿300 ≈ ¥1,456

フカヒレスライス（赤ソース）

หูฉลามแผ่นน้ำแดง

- 要注文

厚切りのフカヒレを使った赤ソーススープ。細切りよりも歯ごたえがあり、はっきりとした食感。濃厚でとろみのあるスープ。

フカヒレスライス（クリアスープ）

หูฉลามแผ่นน้ำใส

- 要注文

厚切りフカヒレのクリアスープ。まろやかな味わいで、フカヒレの食感を存分に楽しめる。熱々で喉越しが良い。

フカヒレの乾煎り

หูฉลามผัดแห้ง

300 - 1,000

フカヒレを強火で卵、もやし、干し椎茸と共に乾煎り。鍋の香り（Wok Hei）が豊かで、甘酢（チーチョウ）ソースを添えて。

฿300 ≈ ¥1,456

桃源郷

พระกระโดดกำแพง

（要予約） - 要注文

フカヒレ、アワビ、漢方薬など、数種類の高級食材を組み合わせた究極の煮込み料理。スープは濃厚で甘く、滋養強壮に効果的。

アワビ

アワビ / 鲍鱼类

アワビ風スライスのオイスターソース炒め

เป๋าฮื้อแผ่นเจี๋ยนน้ำมันหอย

300 - 600

アワビ風スライス（模造品）をオイスターソースで炒めたもの。甘じょっぱいマイルドな味わい、本物の貝のような弾力のある食感。

฿300 ≈ ¥1,456

アワビ風スライス（赤ソース）

เป๋าฮื้อแผ่นน้ำแดง

300 - 600

アワビ風スライス（模造品）濃厚な赤ソーススープ、まろやかな味わい、紹興酒とごま油の香りが豊か

฿300 ≈ ¥1,456

アワビ風スライスのサラダ

ยำเป๋าฮื้อแผ่น

300 - 600

スパイシーなタイ風サラダ。アワビ風スライスを唐辛子、ライム、ハーブと和え、爽やかな酸味と辛味で、こってり感を和らげる。

฿300 ≈ ¥1,456

アワビ風ブロックのオイスターソース炒め

เป๋าฮื้อก๊กเจี๋ยนน้ำมันหอย

丸ごと高級アワビ（Supreme Abalone）のオイスターソース煮込み。自然な甘みとしっかりした身、濃厚なソースがアワビをコーティング。

฿3,000~ ≈ ¥14,559

アワビ風ブロック（赤ソース）

เป๋าฮื้อก๊กน้ำแดง

丸ごと高級アワビ、特製赤ソーススープで煮込み、上品でまろやかな味わい、アワビは程よい弾力と柔らかさ。

฿3,000~ ≈ ¥14,559

モアイカのオイスターソース炒め

หน่อไม้ทะเลเจี๋ยนน้ำมันหอย

モアイカ（タケノコのような形をした貝）のオイスターソース炒め、イカのような弾力のある食感、甘じょっぱいマイルドな味わい

฿450 ≈ ¥2,184

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お店情報

★

4.5

Google Mapsの評価161件

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