Sae-byeok Sut-bul Ga-deun

Name: Sae-byeok Sut-bul Ga-deun
Address: 38 Yanghwa-ro 1-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea, ソウル
Price range: ₩1000 - ₩69000

새벽숯불가든

コロナウイルスの影響により、従業員の確保が困難なため、当面の間メニューを縮小いたします。ご理解のほどお願い申し上げます。

★ 4.2 (82) 📍 38 Yanghwa-ro 1-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea

済州（チェジュ）プレミアム黒豚

長ネギ + シシトウガラシ基本提供

生バラ肉 / 生肩ロース

생 오겹살 / 생목살

皮（껍데기）基本提供無制限おかわり！

済州（チェジュ）産黒豚のバラ肉と肩ロースの生肉です。厚切りにして焼いて食べると、黒豚特有の歯ごたえと香ばしい味わいが絶品です。一緒に提供されるメルジョッ（イワシの塩辛）につけて食べると、さらに深い風味を感じられます。

₩36,000~ ≈ ¥3,844

焼き物の付け合わせ

済州（チェジュ）のワラビ

제주고사리

済州（チェジュ）産のワラビを肉と一緒に焼いて食べるメニューです。ワラビの香ばしい風味と柔らかい食感が、豚肉の脂っこさを抑え、調和します。

₩5,000 ≈ ¥534

エリンギ茸（1個）

새송이버섯(1개)

ふっくらとした食感のエリンギ茸です。網で丸ごと焼き、肉汁を閉じ込めてから切って食べると、キノコの風味を存分に楽しめます。

₩1,500 ≈ ¥160

ヨモギ（ミナリ）

한재미나리

季節限定（春、秋）

香りの良い新鮮なヨモギです。肉と一緒に軽く焼いて食べると、シャキシャキした食感と爽やかな香りが加わり、特別な一品になります。

₩6,000 ≈ ¥641

シシトウガラシ追加時

꽈리고추추가시

辛くてピリッとした味のシシトウガラシを追加でご注文いただけます。焼いた肉と一緒に添えると、脂っこさを抑え、食欲をそそります。

₩1,500 ≈ ¥160

アスパラガス（2本）

아스파라거스(2개)

新登場

シャキシャキした食感のアスパラガスです。肉の油で焼いて食べると香ばしさが倍増し、ステーキの付け合わせのように高級な味わいを楽しめます。

₩3,000 ≈ ¥320

食事類

韓牛（ハヌ）のデンジャンチゲ（味噌チゲ）

한우 된장찌개

韓牛と野菜を入れて煮込んだ香ばしいデンジャンチゲです。深く濃厚なスープの味が絶品で、お肉を食べた後の食事として添えるのに適しています。

₩6,500 ≈ ¥694

黒豚（フクテジ）のコチュジャンチゲ（唐辛子味噌チゲ）

흑돼지 고추장 찌개

済州（チェジュ）の黒豚をたっぷり入れて辛く煮込んだコチュジャンチゲです。ピリ辛で濃厚なスープが特徴で、ご飯にかけて混ぜて食べるとさらに美味しいです。

₩7,000 ≈ ¥747

チョングッチャン（納豆チゲ）

청국장

発酵させた大豆で作ったチョングッチャンを使用し、香ばしく深い味わいのチゲです。独特の濃厚な香りと味がご飯泥棒と呼ばれるほど、食事メニューとして人気があります。

₩7,000 ≈ ¥747

牛バラ肉のデンジャンチゲラーメン

차돌된장라면

香ばしい牛バラ肉が入ったデンジャンチゲベースのラーメンです。香ばしいスープとコシのある麺、そして牛バラ肉の脂っこい旨味が調和した一品です。

₩8,000 ≈ ¥854

牛バラ肉のデンジャンチゲご飯

차돌된장술밥

牛バラ肉のデンジャンチゲにご飯を加えてとろとろに煮込んだ料理です。しっかりとした食事としても良く、お酒を飲みながら胃を落ち着かせるおつまみ兼ヘジャン（二日酔い解消）メニューとしても素晴らしいです。

₩10,000 ≈ ¥1,068

ご飯

공기밥

白米ご飯一膳です。チゲや肉と一緒に食事をする際に注文する最も基本的なご飯メニューです。

₩1,000 ≈ ¥107

酒類

チャミスル / 初めてのように

참이슬 / 처음처럼

韓国を代表する焼酎ブランドです。澄んだきれいな蒸留酒で、サムギョプサルなどの焼き物料理と最もよく合う国民的なお酒です。

₩4,500 ≈ ¥481

眞露（ジンロ） / 大鮮（テソン）

진로 / 대선

すっきりとしたまろやかな味わいが特徴の焼酎です。レトロなボトルのデザインや、地域焼酎特有の味を楽しめます。

₩4,500 ≈ ¥481

カス / テラ / クラウドドゥラフト生ビール

카스 / 테라 / 클라우드생드래프트

韓国の人気瓶ビールです。爽快感と冷たい喉越しが良く、肉の脂っこさを洗い流すのに適しています。

₩5,000 ≈ ¥534

クラウドラガー

클라우드

深く濃厚な味わいを誇るプレミアムラガービールです。水を加えていない製法で作られ、ビールの本来の豊かな味わいを感じられます。

₩5,500 ≈ ¥587

清河（チョンハ）

청하

すっきりとした澄んだ清酒です。焼酎よりもアルコール度数が低く、喉越しがまろやかなので気軽に楽しめます。

₩5,000 ≈ ¥534

安東焼酎（アンドンソジュ）

안동소주

韓国の伝統的な蒸留式焼酎です。一般的な希釈式焼酎よりもアルコール度数が高く、香りが深く、すっきりとした後味が特徴の高級酒です。

₩10,000 ≈ ¥1,068

覆盆子（ポクブンジャ）

복분자

覆盆子（ポクブンジャ、黒いラズベリー）で漬けた韓国の果実酒です。甘く濃厚な味わいが特徴で、健康酒としても人気があります。

₩12,000 ≈ ¥1,281

コカ・コーラ / スプライト / トニックウォーター

코카콜라 / 스프라이트 / 토닉워터

炭酸飲料とトニックウォーターです。食事中に爽快感を与えたり、お酒と割って飲む用途で注文できます。

₩2,000 ≈ ¥214

済州（チェジュ）のお酒

漢拏山（ハルラサン）（アルコール度数17度・21度）

한라산 (17도·21도)

済州（チェジュ）を代表する地域焼酎です。すっきりした味わいの17度と、深く濃厚な味わいの21度から選択でき、黒豚（フクテジ）との相性も抜群です。

₩5,000 ≈ ¥534

済州エールビール（ウィート・ペールエール）

제주에일맥주 (위트·펠롱)

済州（チェジュ）の水と材料で作ったクラフトビールです。柑橘系の香りがするウィートエールと、ほろ苦いペールエールなど、済州（チェジュ）ならではの特色ある味を楽しめます。

₩7,000 ≈ ¥747

牛島（ウド）ピーナッツマッコリ

우도 땅콩 막걸리

済州（チェジュ）の牛島（ウド）特産品のピーナッツを入れて作ったマッコリです。香ばしいピーナッツの香りと甘くまろやかな味わいが調和し、どなたでも飲みやすいです。

₩6,000 ≈ ¥641

オメギ酒（アルコール度数13度）

오메기술 (13도)

済州（チェジュ）固有のもち米団子であるオメギ떡を発酵させて作った伝統酒です。ほのかな穀物の香りとまろやかな味わいが特徴の薬酒です。

₩10,000 ≈ ¥1,068

クィガム（アルコール度数25度）

귀감 (25도)

済州（チェジュ）産の柑橘類を蒸留して作った高級焼酎です。高いアルコール度数にもかかわらず、喉越しがまろやかで、爽やかな柑橘系の香りがほのかに感じられます。

₩30,000 ≈ ¥3,203

シンレミョンジュ（アルコール度数40度の済州ウィスキー）

신례명주 (40도 제주위스키)

済州（チェジュ）の柑橘類を主原料にオーク樽で熟成させた高アルコール度数のお酒です。ウィスキーのような深い風味と重厚なボディ感を感じられるプレミアムなお酒です。

₩69,000 ≈ ¥7,368

ワイン・ウィスキーのコルクチャージ無料！

와인·위스키 콜키지 Free!!!

※ ワイングラスを割られた場合、5,000ウォン頂戴いたします（割れることが多いので、いただくことになりましたㅠ^ㅠ）

持ち込みのワインやウィスキーを無料で楽しめるサービスです。

氷セット

얼음 세팅

お酒を冷たく楽しむために、氷を別途提供するオプションです。ウィスキーや飲み物を冷たくして飲む際に便利です。

₩2,000 ≈ ¥214

メニューの最後

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お店情報

★

4.2

Google Mapsの評価82件

📍 38 Yanghwa-ro 1-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea

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