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Sadangdon

当店サダンソンは、最高級プレミアムLYDD肉を熟成させ、肉汁が豊富で噛み応えのある上位1%のプレミアム肉を提供いたします。 LYDD品種とは、L（ランドレース）Y（ヨークシャー）D（デュロック）D（デュロック）を混ぜて作った最高級プレミアム肉（国内産）。サダンソンの特別さ: 1. 上位1%最高級プレミアム肉LYDD 2. Dry Brining（熟成肉にサダンソン独自の乾燥塩漬け） 3. 最高級コーヒーの木備長炭（火力が強く、灰が少なく長持ちする炭）

★ 4.3 (94) 📍 South Korea, Seoul, Dongjak District, Sadang-ro 30-gil, 159 1층

Sadangdon menu 1

Sadangdon menu 2

Sadangdon menu 3

Sadangdon menu 4

メニュー

肉汁もちもち五枚肉

육즙쫄깃 오겹살

160g（100gあたり8,750ウォン）脂肪が多く、噛み応えがあるので、香ばしく焼いてお召し上がりください！

脂肪層と赤身肉が層をなす豚肉の部位である五枚肉です。脂肪が多く、噛み応えのある食感と香ばしい味わいが特徴です。焼き網で香ばしく焼き、カリカリでありながらしっとりと楽しんでください。

おすすめ肉汁たっぷり首肉

추천육즙 가득 목살

160g（100gあたり8,750ウォン）火で香ばしく焼いた後、キューブステーキの太さにカットし、まず赤身の部分を焼き、脂身の部分はさらに焼いてください！

豚の首の部分で、豊かな肉汁と柔らかい赤身肉の調和が特徴です。キューブ状にカットし、表面を先に焼き、中までしっとりと焼き上げるとより美味しくなります。香ばしく淡白な味わいが絶品です。

もちもちとした食感の 갈막이살

쫄깃쫄깃 갈막이살

150g（ハラミ）（100gあたり9,333ウォン）膜がしっかりしており、噛み応えのある食感～牛肉のような味わい！

豚一頭から少量しか取れない希少部位であるハラミです。しっかりとした食感と濃厚な肉の香りが牛肉に似ており、多くの方に愛されています。噛み応えのある味わいを楽しむために、カリッと焼いて食べることをお勧めします。

もちもちとした食感のロース添え

쫀득쫀득 등심덧살

150g（ガブリサル）（100gあたり9,333ウォン）脂肪が少なく、香ばしく柔らかい食感です

豚のロースと首肉の間にある部位で、ガブリサルとも呼ばれます。脂肪が少なく赤身が中心なので淡白で香ばしく、特有の柔らかさと噛み応えのある食感が魅力的です。気軽に楽しむのに最適です。

蜂の巣のような豚皮

벌집 껍데기

150g（100gあたり4,666ウォン）焼き網の部分を先に香ばしく焼き、裏返して全体をカリッと焼き、一口大にカットしてきな粉に油をたっぷりつけてください！

豚の皮に蜂の巣のような切り込みを入れ、味付けをしてから焼いて食べるメニューです。コラーゲンが豊富で、もちもちとした食感が特徴です。カリッと焼いてきな粉につけて食べると、香ばしさと噛み応えを同時に感じることができます。

サイド＆ドリンク

塩辛チャーハン

젓갈볶음밥

様々な塩辛を入れて炒めたご飯で、塩辛さと旨味が特徴です。肉と一緒に食べたり、食事の締めに最適です。

₩5,000 ≈ ¥534

쟁반라면

辛くてピリ辛いスープで麺を煮込んだラーメンです。肉料理と一緒に添えるのに良いメニューで、特に酒と一緒に楽しむのに最適です。

₩5,000 ≈ ¥534

味噌酒ご飯

된장술밥

香ばしい味噌チゲにご飯を入れて煮込んだ料理です。ピリ辛で濃厚なスープが特徴で、おつまみにも、〆の食事にも最適です。

₩6,000 ≈ ¥641

グリーンマッシュルーム追加

그린버섯추가

新鮮なグリーンマッシュルームを追加できるメニューです。肉と一緒に焼いて食べると、マッシュルームの香りと噛み応えのある食感を加えることができます。

₩2,000 ≈ ¥214

味噌チゲ

된장찌개

韓国風の味噌をベースにしたチゲです。香ばしく濃厚なスープが特徴で、ご飯と一緒に食べるのに最適です。

₩2,000 ≈ ¥214

ご飯

공깃밥

炊きたての温かい白米です。メイン料理と一緒に満足感のある食事を楽しめます。

₩1,000 ≈ ¥107

セットメニュー

肉汁たっぷり首肉（2人前）＋ハンメック2本

육즙 가득 목살 (2인분) + 한맥 2병

しっとりとして肉汁あふれる豚の首肉2人前と、冷たいハンメックビール2本で構成されたセットメニューです。お二人で満足感のある食事を楽しめます。

₩44,000 ≈ ¥4,698

肉汁もちもち首肉（2人前）＋ハンメック2本

육즙쫄깃 목살 (2인분) + 한맥 2병

噛み応えのある食感の豚の首肉2人前と、冷たいハンメックビール2本で構成されたセットメニューです。肉とビールを同時に楽しみたい方におすすめです。

₩44,000 ≈ ¥4,698

メニューの最後

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お店情報

★

4.3

Google Mapsの評価94件

📍 South Korea, Seoul, Dongjak District, Sadang-ro 30-gil, 159 1층

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