Sadangdon

Name: Sadangdon
Address: South Korea, Seoul, Dongjak District, Sadang-ro 30-gil, 159 1층, سيول
Price range: ₩1000 - ₩44000

يقدم Sadangdon لحمًا فاخرًا من أعلى 1% من سلالة LYDD المعتقة، مما يضمن عصارة غنية وقوامًا مطاطيًا. سلالة LYDD هي مزيج من سلالات L (لاندريس) Y (يوركشاير) D (دوروك) D (دوروك) لإنتاج لحم فاخر عالي الجودة (محلي الصنع). مميزات Sadangdon الخاصة: 1. لحم فاخر من أعلى 1% سلالة LYDD 2. التمليح الجاف (ملح جاف خاص من Sadangdon على اللحم المعتق) 3. فحم قشر القهوة الفاخر (حرارة عالية ويدوم طويلاً بدون رماد)

★ 4.3 (94) 📍 South Korea, Seoul, Dongjak District, Sadang-ro 30-gil, 159 1층

قائمة الطعام

لحم بطن مطاطي بالعصارة

육즙쫄깃 오겹살

160 جرام (8,750 وون لكل 100 جرام) غني بالدهون، لذا قم بشيه حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا!

لحم البطن ذو الطبقات، حيث تتناوب طبقات الدهون واللحم. يتميز بقوامه المطاطي ونكهته الغنية بسبب نسبة الدهون العالية. قم بشيه حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا على الشواية للاستمتاع به مقرمشًا وطريًا في نفس الوقت.

لحم رقبة موصى به مليء بالعصارة

추천육즙 가득 목살

160 جرام (8,750 وون لكل 100 جرام) قم بشيه حتى يصبح ذهبيًا على النار ثم قطعه إلى مكعبات بحجم مكعبات الستيك، وتناول الأجزاء الخارجية أولاً ثم اطهِ أجزاء الدهون أكثر!

جزء من منطقة رقبة الخنزير، يجمع بين العصارة الغنية واللحم الطري. عند تقطيعه إلى مكعبات وشي الأجزاء الخارجية أولاً ثم طهيه حتى يصبح طريًا من الداخل، يصبح ألذ. نكهته الغنية والخفيفة لا مثيل لها.

لحم حجاب حاجزي مطاطي جدًا

쫄깃쫄깃 갈막이살

150 جرام (لحم الحجاب الحاجز) (9,333 وون لكل 100 جرام) قوامه مطاطي جدًا بسبب الغشاء المحيط به، وطعمه يشبه لحم البقر!

لحم الحجاب الحاجز، وهو جزء خاص لا يتوفر إلا بكميات قليلة لكل خنزير. يتميز بقوامه المتماسك ونكهة اللحم الغنية التي تشبه لحم البقر، وهو محبوب جدًا. نوصي بشيه جيدًا للاستمتاع بمذاقه المطاطي.

لحم كتف مطاطي

쫀득쫀득 등심덧살

150 جرام (لحم الغرغر) (9,333 وون لكل 100 جرام) قليل الدهن، غني بالنكهة، وقوامه ناعم

جزء يقع بين لحم الرقبة ولحم الكتف في الخنزير، ويُعرف أيضًا باسم لحم الغرغر. قليل الدهن ويركز على اللحم، مما يجعله خفيفًا وغنيًا بالنكهة، ويتميز بقوامه الناعم والمطاطي الفريد. جيد للاستمتاع به دون الشعور بالثقل.

جلد الخنزير على شكل خلية نحل

벌집 껍데기

150 جرام (4,666 وون لكل 100 جرام) قم بشي الجزء المواجه للشواية حتى يصبح ذهبيًا، ثم اقلبه واشوِ كل شيء حتى يصبح مقرمشًا، وقطعه إلى قطع بحجم اللقمة واغمسها جيدًا في مسحوق الفول مع الزيت!

طبق من جلد الخنزير المقطع على شكل خلية نحل ومتبل، ثم مشوي. غني بالكولاجين، ويتميز بقوامه المطاطي واللزج. عند شويه جيدًا وغمسه في مسحوق الفول، يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية والقوام المطاطي في نفس الوقت.