Sadang Umul

사당우물

★ 4.8 (5) 📍 1038-26 Sadang-dong, Dongjak District, Seoul, South Korea

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刺身 特別料理 鍋＆スープ

刺身

盛り合わせ刺身

모둠회

旬の魚と海産物で構成された熟成刺身盛り合わせ 盛り合わせ刺身の構成は季節によって変動します。

旬の魚と海産物を熟成させて旨味を引き出した刺身盛り合わせです。柔らかくももちもちした食感を感じることができます。醤油やチョジャンにつけてお召し上がりください。

₩34,000~ ≈ ¥3,631

選択

うに一皿

성게알 한판

うに、韓牛ユッケ刺身、甘エビ、ホタテで構成

新鮮なうに（海胆）と韓牛ユッケ、甘エビ、ホタテを一つの皿に盛った高級海産物料理です。海の風味と香ばしさを同時に楽しめます。海苔に巻いて食べるとさらに美味しいです。

₩55,000 ≈ ¥5,873

+

たこの茹で

문어 숙회

浦項から仕入れた10kg以上の真だこの茹で

大きなタコを軽く茹でて薄切りにした料理です。硬すぎず、もちもちとして噛むほどに甘みが出ます。油塩やチョジャンを添えてお召し上がりください。

₩29,000 ≈ ¥3,097

+

ユッケタルタル

육회 타르타르

韓牛ユッケとアボカド、キュウリなどの野菜を添えた料理

新鮮な韓牛ユッケにアボカドと各種野菜を混ぜて作ったフュージョンスタイルの料理です。香ばしいユッケとクリーミーなアボカドがよく合います。

₩23,000 ≈ ¥2,456

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特別料理

アロンサテの茹で肉

아롱사태 수육

アロンサテ＆スジの茹で肉と白菜、ニラ、キノコを添えた料理

柔らかく茹でた牛アロンサテともちもちしたスジ（腱）を野菜と共に煮込んで食べる鍋式茹で肉です。淡白なスープと肉の食感が絶品です。

₩25,000 ≈ ¥2,670

+

ミナリジョン

미나리전

ひき肉、エビにチーズで仕上げた香り高いミナリジョン

香り高いミナリにひき肉とエビを入れてカリッと焼いたジョンです。チーズを乗せて香ばしさを加えました。マッコリによく合うおつまみです。

₩17,000 ≈ ¥1,815

+

牛バラ肉エゴマパスタ

우삼겹 깻잎 파스타

エゴマペーストとエゴマ油で味付けしたパスタに牛バラ肉を添えた料理

香り高いエゴマペーストと香ばしいエゴマ油ソースで味付けしたパスタに、焼いた牛バラ肉を乗せたフュージョン麺料理です。韓国的なハーブの香りを感じることができます。

₩15,000 ≈ ¥1,602

+

鍋＆スープ

韓牛大腸鍋

한우대창전골

おろしニンニクを入れて旨味が豊富な韓牛大腸＆牛バラ肉鍋

脂っこくて香ばしい韓牛の大腸と牛バラ肉を入れて辛く煮込んだ鍋です。ニンニクをたっぷり入れてスープの味が深く濃厚です。

₩28,000 ≈ ¥2,990

+

おでん

어묵탕

各種さつま揚げと手作り湯葉の袋、大根の煮込みで味付けしたおでん

様々な種類のさつま揚げと湯葉の袋を入れてさっぱりと煮込んだスープ料理です。じっくり煮込んだ大根が入っており、スープが甘くて旨味があります。

₩18,000 ≈ ¥1,922

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あさり酒蒸し

조개 술찜

あさりの旨味とピリ辛さが調和したあさり酒蒸し

新鮮なあさりを酒と共に少量で蒸した料理です。あさりから出たさっぱりしたスープにピリ辛さを加えました。

₩20,000~ ≈ ¥2,136

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お店情報

★

4.8

Google Mapsの評価5件

📍 1038-26 Sadang-dong, Dongjak District, Seoul, South Korea

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