menufans

S. Moo Jum Pinklao

ส.หมูจุ่ม ปิ่นเกล้า

ソムタム(青パパイヤサラダ)の種類

マリネ貝入りタイ風ソムタム、発酵魚醤/タイ風
ตำไทยหอยดอง ปลาร้า/ไทย
マリネ貝入りタイ風ソムタム、発酵魚醤入りまたはなしを選択可能、甘酸っぱく塩辛い味
฿70 ≈ ¥340
塩漬け卵入りタイ風ソムタム
ตำไทยไข่เค็ม
甘酸っぱいタイ風ソムタム、塩漬け卵入りでクリーミーでまろやかな味わい
฿70 ≈ ¥340
とうもろこしソムタム
ตำข้าวโพด
甘いとうもろこしのソムタム、甘酸っぱい味、食べやすい
฿70 ≈ ¥340
ママー麺ソムタム
ตำมาม่า
インスタント麺入りソムタム、青パパイヤの代わりに
฿60 ≈ ¥291
ママー麺ソムタム・ソア
ตำซั่วมาม่า
インスタント麺入りプー・プラーラー(発酵魚醤)ソムタム、スパイシーな味
฿70 ≈ ¥340
グリル豚首肉入りママー麺ソムタム
ตำมาม่าคอหมูย่าง
厚切りグリル豚首肉入りママー麺ソムタム
฿120 ≈ ¥582
シーフード入りママー麺ソムタム
ตำมาม่าทะเล
新鮮なシーフード(海老、イカなど)入りママー麺ソムタム
฿150 ≈ ¥728
生海老入りママー麺ソムタム
ตำมาม่ากุ้งสด
プリプリ生海老入りママー麺ソムタム
฿170 ≈ ¥825
プー・プラーラー(発酵魚醤)インゲンのソムタム
ตำถั่วปูปลาร้า
塩漬けカニと発酵魚醤入りインゲンのソムタム、スパイシーでまろやかな味
฿60 ≈ ¥291
プー・プラーラー(発酵魚醤)きゅうりソムタム
ตำแตงปูปลาร้า
塩漬けカニと発酵魚醤入りきゅうりのソムタム、新鮮でシャキシャキ
฿50 ≈ ¥243
竹の子ソムタム
ตำหน่อไม้
茹で竹の子のソムタム、本格的なラオス・イサーン風
฿50 ≈ ¥243
マンゴーソムタム
ตำมะม่วง
非常に酸っぱい青マンゴーのソムタム
฿60 ≈ ¥291
竹の子のスープ
ซุปหน่อไม้
細切り竹の子を茹で、発酵魚醤、炒り米、ハーブで味付け
฿50 ≈ ¥243
ナススープ
ซุปมะเขือ
茹でナスをゴマとハーブで味付けしたイサーン風
฿50 ≈ ¥243
ソムタム・タート(トレイ)
ตำถาด
大きなトレイに入ったソムタム、カノムジーン、揚げパン、ゆで卵など様々な付け合わせ付き
฿150 ≈ ¥728
シーフードソムタム・タート(トレイ)
ตำถาดทะเล
具沢山ソムタム・タート(トレイ)、新鮮なシーフードたっぷり
฿250 ≈ ¥1,213
鶏の足(骨抜き)入り発酵魚醤ソムタム
ตำปลาร้าเล็บมือนาง
骨抜き鶏足入り発酵魚醤ソムタム、コリコリした食感
฿80 ≈ ¥388
鶏足入り発酵魚醤ソムタム
ตำปลาร้าขาไก่
柔らかく煮込んだ鶏足入り発酵魚醤ソムタム
฿80 ≈ ¥388
プー・プラーラー(発酵魚醤)入りライバウ(水牛の角)ソムタム
ตำไหลบัวปูปลาร้า
カリカリのライバウ(水牛の角)と塩漬けカニ、発酵魚醤入りソムタム
฿60 ≈ ¥291
ルアンパバーン風細麺ソムタム
ตำเส้นหลวงพระบาง
ルアンパバーン風の大きな青パパイヤスライス入りソムタム、食べ応えあり
฿60 ≈ ¥291
プー・プラーラー(発酵魚醤)入りカノムジーンソムタム
ตำขนมจีนปูปลาร้า
カノムジーン麺入りソムタム、スパイシーなプー・プラーラー(発酵魚醤)風味
฿60 ≈ ¥291
プー・プラーラー(発酵魚醤)入り細麺ソムタム
ตำเส้นเล็กปูปลาร้า
細い麺(カノムジーン)入りソムタム、もちもちで発酵魚醤がよく染み込む
฿60 ≈ ¥291
シーフード入り細麺ソムタム、発酵魚醤/タイ風
ตำเส้นเล็กทะเล ปลาร้า/ไทย
シーフードミックス入り細麺ソムタム、タイ風または発酵魚醤風味で調理可能
฿160 ≈ ¥776
プー・プラーラー(発酵魚醤)入り米麺ソムタム
ตำเส้นหมี่ปูปลาร้า
白い米麺入りソムタム、プー・プラーラー(発酵魚醤)風味
฿60 ≈ ¥291
カリカリ豚バラ肉入り細麺ソムタム
ตำเส้นเล็กหมูกรอบ
大きめのカリカリ豚バラ肉入り細麺ソムタム
฿90 ≈ ¥437
生海老入り細麺ソムタム
ตำเส้นเล็กกุ้งสด
生海老入り細麺ソムタム
฿160 ≈ ¥776
生海老と発酵魚醤のソムタム・ガオラオ
ตำเกาเหลากุ้งสดปลาร้า
ソムタム・ガオラオ(麺なし)、生海老と発酵魚醤たっぷり
฿150 ≈ ¥728
豚肉ソーセージ入りとうもろこしのソムタム
ตำข้าวโพดหมูยอ
しっかりした豚肉ソーセージ入りとうもろこしのソムタム
฿80 ≈ ¥388
塩漬け卵入りとうもろこしのソムタム
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
塩漬け卵入りとうもろこしのソムタム、甘く、クリーミーで塩辛い味
฿90 ≈ ¥437
生海老ととうもろこしのソムタム
ตำข้าวโพดกุ้งสด
生海老入りとうもろこしのソムタム
฿170 ≈ ¥825
シーフードとうもろこしソムタム
ตำข้าวโพดทะเล
シーフードミックス入りとうもろこしのソムタム
฿170 ≈ ¥825
とうもろこしとライバウ(水牛の角)のソムタム
ตำข้าวโพดไหลบัว
カリカリのライバウ(水牛の角)ととうもろこしのソムタム
฿80 ≈ ¥388
グリル豚首肉入りとうもろこしのソムタム
ตำข้าวโพดคอหมูย่าง
グリル豚首肉入りとうもろこしのソムタム
฿120 ≈ ¥582
シーフードソムタム・ソア
ตำชั่วทะเล
シーフード入りソムタム・ソア(カノムジーン麺入りソムタム)
฿160 ≈ ¥776
マングローブカニソムタム・ソア、発酵魚醤/タイ風
ตำชั่วปูม้า ปลาร้า/ไทย
生マングローブカニ入りソムタム・ソア、発酵魚醤またはタイ風を選択可能
฿160 ≈ ¥776
生海老ソムタム・ソア、発酵魚醤/タイ風
ตำชั่วกุ้งสด ปลาร้า/ไทย
生海老入りソムタム・ソア、お好みの味付けで調理可能
฿160 ≈ ¥776
生海老の踊り食いソムタム、発酵魚醤風味
ตำกุ้งเต้นปลาร้า
生小海老のソムタム、発酵魚醤で味付け
฿150 ≈ ¥728
マガキ貝入り発酵魚醤ソムタム
ตำปูปลาร้าหอยนางรม
新鮮なマガキ貝入り発酵魚醤ソムタム
฿150 ≈ ¥728
豚肉ソーセージ入りソムタム・ソア
ตำซั่วหมูยอ
豚肉ソーセージ入りソムタム・ソア
฿80 ≈ ¥388
レッドソムタム・ソア
ตำซั่วแดง
ソムタム・ソア、レッドソースまたは特別なスパイシーな味付け
฿60 ≈ ¥291
アカザエビとソムタム・ソア
ตำซั่วหอยแครง
茹でアカザエビ入りソムタム・ソア
฿160 ≈ ¥776
生海老とプー・プラーラー(発酵魚醤)入りきゅうりソムタム
ตำแตงปูปลาร้ากุ้งสด
スパイシーなきゅうりのソムタム、発酵魚醤と生海老入り
฿150 ≈ ¥728
マリネ貝入りカノムジーンソムタム
ตำขนมจีนหอยดอง
マリネ貝入りカノムジーンソムタム
฿80 ≈ ¥388
生海老入りカノムジーンソムタム
ตำขนมจีนกุ้งสด
生海老入りカノムジーンソムタム
฿150 ≈ ¥728
生海老入りソムタム・パー
ตำป่ากุ้งสด
具沢山ソムタム・パー(竹の子、貝、漬物野菜、生海老入り)
฿170 ≈ ¥825
ソムタム・パー(シーフード入り)
ตำป่าทะเล
ミックスシーフード入りソムタム・パー
฿170 ≈ ¥825
淡水カニとマンゴーのソムタム
ตำมะม่วงปูจืด
マンゴーと淡水カニのソムタム、酸味と塩味
฿70 ≈ ¥340
生海老とマンゴーのソムタム
ตำมะม่วงกุ้งสด
生海老とマンゴーのソムタム
฿160 ≈ ¥776
甘いカリカリ魚入りマンゴーソムタム
ตำมะม่วงปลากรอบหวาน
小さなカリカリ魚入りマンゴーソムタム、まろやかな味
฿100 ≈ ¥485
マングローブカニとマンゴーのソムタム
ตำมะม่วงปูม้า
生マングローブカニとマンゴーのソムタム
฿160 ≈ ¥776
淡水カニソムタム・ガオラオ
ตำเกาเหลาปูจืด
淡水カニ入りソムタム・ガオラオ
฿100 ≈ ¥485
生海老とインゲンのソムタム
ตำถั่วกุ้งสด
生海老入りインゲンのソムタム
฿150 ≈ ¥728
カリカリ豚バラ肉入りインゲンのソムタム
ตำถั่วหมูกรอบ
カリカリ豚バラ肉入りインゲンのソムタム
฿90 ≈ ¥437
ミックスシーフードソムタム・ガオラオ
ตำเกาเหลาทะเล
ミックスシーフードソムタム・ガオラオ
฿150 ≈ ¥728
ソムタム・ガオラオ(スープなし)、シーフード+マングローブカニ
ตำเกาเหลาทะเล+ปูม้า
ミックスシーフードソムタム・ガオラオ、マングローブカニ追加(特別)
฿250 ≈ ¥1,213
鶏の足(骨抜き)のソムタム・ガオラオ
ตำเกาเหลาเล็บมือนาง
鶏足入りソムタム・ガオラオ
฿100 ≈ ¥485
アカザエビ入りコラート風ソムタム
ตำโคราชหอยแครง
アカザエビ入りコラート風ソムタム(タイ風ソムタムに発酵魚醤入り)
฿160 ≈ ¥776
マングローブカニ+シーフードソムタム
ตำปูม้า+ทะเล
マングローブカニとたっぷりのシーフード入りソムタム
฿250 ≈ ¥1,213
マングローブカニ+生海老ソムタム
ตำปูม้า+กุ้งสด
マングローブカニと生海老入りソムタム
฿250 ≈ ¥1,213
キノコスープ
ซุปเห็ด
茹でキノコをラオス・イサーン風ラープに味付け
฿50 ≈ ¥243
ナスとサバのスープ
ซุปมะเขือใส่ปลาทู
ほぐしたサバとクリーミーなナスとトマトのスープ
฿90 ≈ ¥437
プー・プラーラー(発酵魚醤)ソムタム
ตำปูปลาร้า
人気のあるソムタム、塩漬けカニと発酵魚醤入り
฿50 ≈ ¥243
タイ風ソムタム
ตำไทย
発酵魚醤なしのソムタム、甘酸っぱい味、ピーナッツと干し海老入り
฿50 ≈ ¥243
カニ入りタイ風ソムタム
ตำไทยปู
塩漬けカニ入りタイ風ソムタム
฿60 ≈ ¥291
タイ風カニと塩漬け卵のソムタム
ตำไทยปู+ไข่เค็ม
タイ風サラダ、塩漬けカニと塩漬け卵入り
฿80 ≈ ¥388
カニソムタム
ตำปู
塩漬けカニ入りタイ風ソムタム(発酵魚醤なし)
฿50 ≈ ¥243
コラート風ソムタム
ตำโคราช
発酵魚醤入りタイ風ソムタム
฿60 ≈ ¥291
ソムタム・ソア・プー・プラーラー(発酵魚醤風味のソムタム)
ตำซั่วปูปลาร้า
プー・プラーラー(発酵魚醤)風味のソムタム・ソア(カノムジーン麺入りソムタム)
฿60 ≈ ¥291
プー(カニ)入りソムタム・ソア
ตำซั่วไทยปู
タイ風ソムタムソースで味付けしたソムタム・ソア、カニ入り
฿70 ≈ ¥340
シーフードソムタム、発酵魚醤/タイ風
ตำทะเล ปลาร้า/ไทย
ミックスシーフード入りソムタム
฿150 ≈ ¥728
ソムタム・パー、発酵魚醤/タイ風
ตำป่า ปลาร้า/ไทย
ソムタム・パー、野菜、ハーブ、竹の子入り
฿70 ≈ ¥340
マングローブカニソムタム、発酵魚醤/タイ風
ตำปูม้า ปลาร้า/ไทย
生のマングローブカニ入りソムタム
฿150 ≈ ¥728
生海老入り発酵魚醤ソムタム
ตำปลาร้ากุ้งสด
生海老入り発酵魚醤ソムタム
฿150 ≈ ¥728
生海老ソムタム、発酵魚醤/タイ風
ตำกุ้งสด ปลาร้า/ไทย
生海老入りソムタム、調理法選択可
฿150 ≈ ¥728
アカザエビ入り発酵魚醤ソムタム
ตำปลาร้าหอยแครง
アカザエビ入り発酵魚醤ソムタム
฿150 ≈ ¥728
マングローブカニソムタム・ガオラオ、発酵魚醤/タイ風
ตำเกาเหลาปูม้า ปลาร้า/ไทย
カニ入りソムタム・ガオラオ(スープなし)
฿150 ≈ ¥728
アカザエビと発酵魚醤のソムタム・ガオラオ
ตำเกาเหลาหอยแครงปลาร้า
アカザエビ入りソムタム・ガオラオ、発酵魚醤風味
฿150 ≈ ¥728
グリル豚首肉ソムタム、発酵魚醤/タイ風
ตำคอหมูย่าง ปลาร้า/ไทย
グリル豚首肉入りソムタム
฿100 ≈ ¥485
ソムタム・ムア、発酵魚醤/タイ風
ตำมั่ว ปลาร้า/ไทย
ミックスソムタム、豚肉ソーセージとカノムジーン麺を含む多くの具材入り
฿70 ≈ ¥340
生海老入りライバウ(水牛の角)ソムタム
ตำไหลบัวกุ้งสด
生海老入りライバウ(水牛の角)ソムタム
฿160 ≈ ¥776
豚肉ソーセージ入りライバウ(水牛の角)ソムタム
ตำไหลบัวหมูยอ
豚肉ソーセージ入りライバウ(水牛の角)ソムタム
฿80 ≈ ¥388
ライバウ(水牛の角)とアカザエビのソムタム
ตำไหลบัวหอยแครง
アカザエビ入りライバウ(水牛の角)ソムタム
฿160 ≈ ¥776
グリル豚首肉入りライバウ(水牛の角)ソムタム
ตำไหลบัวคอหมูย่าง
グリル豚首肉入りライバウ(水牛の角)ソムタム
฿120 ≈ ¥582
シーフード入りライバウ(水牛の角)ソムタム
ตำไหลบัวทะเล
シーフード入りライバウ(水牛の角)ソムタム
฿160 ≈ ¥776
プー・プラーラー(発酵魚醤)と豚肉ソーセージのソムタム
ตำหมูยอปูปลาร้า
プー・プラーラー(発酵魚醤)風味の豚肉ソーセージソムタム
฿80 ≈ ¥388

ヤム(和え物)の種類

ミックスヤム
ยำรวมมิตร
スパイシーなヤム、豚肉とシーフードを含む多くの具材入り
฿90 ≈ ¥437
ミックスシーフードヤム
ยำรวมมิตรทะเล
シーフードたっぷりヤム(和え物)
฿100 ≈ ¥485
春雨のヤム
ยำวุ้นเส้น
ひき肉と様々な具材入り春雨ヤム、酸っぱくて辛い味
฿90 ≈ ¥437
ミックスシーフード春雨ヤム
ยำวุ้นเส้นรวมมิตรทะเล
ミックスシーフード春雨ヤム
฿100 ≈ ¥485
3種のカリカリヤム
ยำสามกรอบ
3種のカリカリ具材(魚の胃袋、カシューナッツ、揚げ魚)入りヤム
฿90 ≈ ¥437
アカザエビのヤム
ยำหอยแครง
茹でアカザエビのヤム
฿120 ≈ ¥582
マガキ貝のヤム
ยำหอยนางรม
新鮮なマガキ貝のヤム、ハーブとチリペースト入り
฿90 ≈ ¥437
スリランカコッドのヤム
ยำปลาสลิด
カリカリに揚げたスリランカコッド入りヤム
฿90 ≈ ¥437
インゲンのヤム
ยำถั่วพลู
ココナッツミルクとチリペースト入りインゲンのヤム、まろやかな味
฿100 ≈ ¥485
マングローブカニのヤム
ยำปูม้า
生マングローブカニのヤム
฿150 ≈ ¥728
揚げ魚のヤム
ยำปลากรอบ
小さな揚げ魚入りヤム、カリカリで食べやすい
฿120 ≈ ¥582
カリカリ揚げナマズのヤム
ยำปลาดุกฟู
カリカリに揚げたほぐしナマズ、マンゴーヤムソース添え
฿100 ≈ ¥485
グリル豚首肉のヤム
ยำคอหมูย่าง
香ばしいグリル豚首肉入りヤム
฿100 ≈ ¥485
鶏の足(骨抜き)のヤム
ยำเล็บมือนาง
鶏の足(骨抜き)のヤム
฿80 ≈ ¥388
ヤム・サオ・バーン・テ(当店特製ヤム)
ยำสาวบ้านแต้
当店特製ヤム(和え物)
฿100 ≈ ¥485
若葉(アカシアの葉)のヤム
ยำยอดกระถิน
若葉(アカシアの葉)のヤム
฿100 ≈ ¥485
豚の小腸のヤム
ยำไส้อ่อน
茹で豚の小腸のヤム
฿90 ≈ ¥437
豚の小腸のヤム
ยำไส้ตัน
コリコリした豚の小腸のヤム
฿90 ≈ ¥437
塩漬け卵黄のヤム
ยำไข่แดง
とろとろの塩漬け卵黄入りヤム
฿90 ≈ ¥437
若鶏の卵のヤム
ยำไข่อ่อน
鶏の若卵入りヤム
฿90 ≈ ¥437
エリンギのヤム
ยำเห็ดเข็มทอง
茹でエリンギのヤム
฿90 ≈ ¥437
マングローブカニとマンゴーのヤム
ยำมะม่วงปูม้า
生マングローブカニとマンゴーのヤム
฿150 ≈ ¥728
淡水カニとマンゴーのヤム
ยำมะม่วงปูจืด
淡水カニとマンゴーのヤム
฿100 ≈ ¥485
甘いカリカリ魚入りマンゴーヤム
ยำมะม่วงปลากรอบหวาน
味付けカリカリ魚入りマンゴーヤム
฿100 ≈ ¥485
生海老とマンゴーのヤム
ยำมะม่วงกุ้งสด
生海老とマンゴーのヤム
฿150 ≈ ¥728
淡水カニのヤム
ยำปูจืด
淡水カニ(塩漬けカニ)のヤム
฿100 ≈ ¥485
ヤム・ヨート・ヤー(若葉のヤム)
ยำยอดหญ้า
ハーブ野菜のヤム
฿100 ≈ ¥485
豚内臓のヤム
ยำเครื่องในหมู
茹で豚内臓のヤム
฿90 ≈ ¥437
カリカリ豚バラ肉のヤム
ยำหมูกรอบ
カリカリ豚バラ肉のヤム
฿90 ≈ ¥437
豚肉ソーセージのヤム
ยำหมูยอ
豚肉ソーセージのヤム
฿80 ≈ ¥388
クンチアン(タイ風ソーセージ)のヤム
ยำกุนเชียง
揚げクンチアン(タイ風ソーセージ)のヤム
฿80 ≈ ¥388
漬物野菜のヤム
ยำผักกาดดอง
干し海老と漬物野菜のヤム
฿80 ≈ ¥388
塩漬け卵入りゲイムチャイ(漬物野菜)のヤム
ยำเกี้ยมฉ่ายไข่เค็ม
塩漬け卵入り漬物野菜(ゲイムチャイ)のヤム
฿90 ≈ ¥437
3種鶏肉のヤム
ยำไก่สามอย่าง
3種の付け合わせ(カシューナッツ、干し海老など)入りヤム
฿120 ≈ ¥582
揚げモツのヤム
ยำกระเพาะปลา
カリカリ揚げモツのヤム
฿90 ≈ ¥437
牛の胃袋のヤム
ยำผ้าขี้ริ้ว
茹で牛内臓(胃袋)のヤム
฿90 ≈ ¥437
塩漬け卵のヤム
ยำไข่เค็ม
塩漬け卵のヤム
฿80 ≈ ¥388
3つの味のヤム
ยำสามแซ่บ
スパイシーなミックスシーフードヤム
฿100 ≈ ¥485
甘い豚肉フレークのヤム
ยำหมูแผ่นหวาน
カリカリ甘い豚肉フレーク入りヤム
฿80 ≈ ¥388
缶詰魚のヤム
ยำปลากระป๋อง
ハーブ入りトマトソース缶詰魚のヤム
฿80 ≈ ¥388
干し海老のヤム
ยำกุ้งแห้ง
干し海老のヤム
฿80 ≈ ¥388
豚の皮のヤム
ยำหนังหมู
コリコリした茹で豚の皮のヤム
฿80 ≈ ¥388
ピータンのヤム
ยำไข่เยี่ยวม้า
ピータンのヤム
฿80 ≈ ¥388
生ナム(タイ風発酵ソーセージ)のヤム
ยำแหนมสด
酸味のある生ナム(タイ風発酵ソーセージ)のヤム
฿80 ≈ ¥388
カイラン菜のヤム
ยำผักกระเฉด
茹でカイラン菜のヤム、シーフードまたはひき肉入り
฿100 ≈ ¥485
イカのヤム
ยำปลาหมึก
茹でイカのヤム
฿90 ≈ ¥437
カリカリカイラン菜のヤム
ยำผักบุ้งกรอบ
カリカリに揚げたカイラン菜、ヤムソース添え
฿90 ≈ ¥437
牛アキレス腱のヤム
ยำเอ็นแก้ว
コリコリした牛または豚のアキレス腱のヤム
฿150 ≈ ¥728
とうもろこしのヤム
ยำข้าวโพด
甘いとうもろこしのヤム
฿80 ≈ ¥388
シーフードとうもろこしヤム
ยำข้าวโพดทะเล
シーフード入り甘いとうもろこしのヤム
฿120 ≈ ¥582
豚肉のプラ(ハーブ和え)
พล่าหมู
豚肉のプラ(ハーブとレモングラス入り)、スパイシーな味
฿100 ≈ ¥485
牛肉のプラ(ハーブ和え)
พล่าเนื้อ
牛肉のプラ(ハーブ和え)
฿120 ≈ ¥582
海老のプラ(ハーブ和え)
พล่ากุ้ง
生または茹で海老のプラ(ハーブ和え)
฿150 ≈ ¥728
アカザエビのプラ(ハーブ和え)
พล่าหอยแครง
茹でアカザエビのプラ(ハーブ和え)
฿150 ≈ ¥728
グリル牛肉のヤム
ยำเนื้อย่าง
脂身付きグリル牛肉のヤム
฿120 ≈ ¥582
豚肉とライムのヤム
หมูมะนาว
茹で豚肉、スパイシーなシーフードレモンソースかけ、カイラン菜の茎添え
฿100 ≈ ¥485
牛タンのレモン和え
เนื้อมะนาว
シーフードレモンソースかけ茹で牛肉
฿120 ≈ ¥582
生海老のヤム
ยำกุ้งสด
生海老のヤム
฿100 ≈ ¥485
揚げ目玉焼きのヤム
ยำไข่ดาว
カリカリ揚げ目玉焼きのヤム
฿80 ≈ ¥388
2つの味のヤム
ยำสองเกลอ
海老とイカのヤム・タレー(シーフード和え)
฿150 ≈ ¥728
3つの味のヤム
ยำสามเกลอ
3種ミックスシーフードヤム
฿150 ≈ ¥728
生海老とライバウ(水牛の角)のヤム
ยำไหลบัวกุ้งสด
カリカリのライバウ(水牛の角)と生海老のヤム
฿120 ≈ ¥582
シーフード入りライバウ(水牛の角)ソムタム
ยำไหลบัวทะเล
シーフード入りライバウ(水牛の角)ソムタム
฿120 ≈ ¥582
シーフードママー麺ヤム
ยำมาม่าทะเล
シーフード入りママー麺ヤム
฿100 ≈ ¥485
ひき肉入りママー麺ヤム
ยำมาม่าหมูสับ
ひき肉入りママー麺ヤム
฿80 ≈ ¥388
生海老とレモングラスのヤム
ยำตะไคร้กุ้งสด
生海老と刻んだレモングラスのヤム、ハーブの香り
฿120 ≈ ¥582
塩漬け魚のヤム
ยำปลาเค็ม
揚げた塩漬け魚のヤム、唐辛子と赤玉ねぎ入り
฿90 ≈ ¥437
生または揚げカエルのヤム
ยำกบสด/ทอด
カエルのヤム、生または揚げを選択可能
฿100 ≈ ¥485
カノムジーンのヤム
ยำขนมจีน
スパイシーな調味料入りカノムジーン麺ヤム
฿80 ≈ ¥388
マングローブカニ入りカノムジーンヤム
ยำขนมจีนปูม้า
生マングローブカニ入りカノムジーンヤム
฿150 ≈ ¥728
生海老とカイラン菜のヤム
ยำคะน้ากุ้งสด
カリカリカイラン菜の茎のヤム、生海老入り
฿100 ≈ ¥485
魚醤漬け生海老
กุ้งแช่น้ำปลา
魚醤漬け生海老、スパイシーなシーフードソース添え
฿100 ≈ ¥485
茹でイカの触手つけ添え
หนวดปลาหมึกลวกจิ้ม
茹でイカの触手、ソース添え
฿100 ≈ ¥485
茹でシーバスつけ添え
เนื้อปลากระพงลวกจิ้ม
茹でシーバス
฿130 ≈ ¥631
茹で牛アキレス腱つけ添え
เอ็นแก้วหมูลวกจิ้ม
柔らかく茹でた牛アキレス腱つけ添え
฿150 ≈ ¥728
茹で豚肉つけ添え
ลวกจิ้มหมูล้วน
ジャオ・ウェン(タイ風チリソース)かけ茹で豚肉、カイラン菜の茎添え
฿80 ≈ ¥388
茹で豚内臓つけ添え
ลวกจิ้มเครื่องในหมู
ミックス豚内臓茹でつけ添え
฿90 ≈ ¥437
茹で牛肉つけ添え
ลวกจิ้มเนื้อล้วน
茹で牛肉つけ添え
฿100 ≈ ¥485
茹で牛内臓つけ添え
ลวกจิ้มเครื่องในเนื้อ
ミックス牛内臓茹でつけ添え
฿100 ≈ ¥485
茹で牛の胃袋つけ添え
ผ้าขี้ริ้วลวกจิ้ม
コリコリした茹で牛の胃袋つけ添え
฿100 ≈ ¥485
茹で豚の小腸つけ添え
ไส้อ่อนลวกจิ้ม
茹で豚の小腸つけ添え
฿100 ≈ ¥485
茹でた豚の腸のつけ添え
ไส้ตันลวกจิ้ม
茹で豚の小腸つけ添え
฿100 ≈ ¥485
茹でカンギョウ(ナマズ科の魚)つけ添え
ปลาคังลวกจิ้ม
茹でカンギョウ(ナマズ科の魚)つけ添え
฿150 ≈ ¥728
ミックスシーフード茹でつけ添え
ทะเลลวกจิ้ม
ミックスシーフード茹でつけ添え
฿100 ≈ ¥485
茹で巻貝つけ添え
หอยเชอรี่ลวกจิ้ม
茹で巻貝つけ添え
฿80 ≈ ¥388
シーフードソース添え茹でタニシ
หอยโข่งลวกจิ้มซีฟู้ด
茹でタニシ、シーフードソース添え
฿100 ≈ ¥485
タニシの麺料理
เมี่ยงหอยโข่ง
タニシの麺料理セット、生野菜とソース付き
฿130 ≈ ¥631
イサーン風麺料理
เมี่ยงอีสาน
イサーン風盛り合わせ麺料理
฿120 ≈ ¥582
豚バラ肉の麺料理
เมี่ยงหมูสามชั้น
茹でまたは蒸し豚バラ肉の麺料理セット
฿150 ≈ ¥728
イサーン風前菜盛り合わせ
ออเดิร์ฟอีสาน
イサーンの美味しいもの盛り合わせ前菜(ソーセージ、豚肉ソーセージなど)
฿200 ≈ ¥971
具沢山ピータン
ไข่เยี่ยวม้าทรงเครื่อง
具沢山ヤムソースかけピータン
฿90 ≈ ¥437
具沢山生ナム(タイ風発酵ソーセージ)
แหนมสดทรงเครื่อง
生ナム(タイ風発酵ソーセージ)、生姜と唐辛子付き
฿80 ≈ ¥388
魚醤漬け生カニのヤム
ยำปูไข่ดอง
魚醤漬け生カニのヤム
฿150 ≈ ¥728

新鮮なオマール海老、生きているもの

1kgあたり520バーツ、半キロ260バーツ、様々な料理に調理可能

川海老
กุ้งแม่น้ำ
新鮮な川海老、重量と調理法を選択可能
新鮮な川海老、グリル、蒸しレモン、または春雨蒸しなど様々な調理法を選択可能
฿260~ ≈ ¥1,262

ご飯、麺、チリペースト、卵の種類

ご飯
ข้าวสวย
熱々のジャスミンライス
฿10~ ≈ ¥49
お粥
ข้าวต้ม
プレーンなお粥
฿5~ ≈ ¥24
もち米
ข้าวเหนียว
蒸しもち米、竹籠入り
฿10 ≈ ¥49
カノムジーン(タイのそうめん)
ขนมจีน
プレーンなカノムジーン麺
฿10 ≈ ¥49
米麺/細麺、茹で
เส้นหมี่/เส้นเล็ก ลวก
ガーリックオイルで和えた茹で麺
฿30 ≈ ¥146
刻んだ発酵魚醤チリペーストと茹で野菜
น้ำพริกปลาร้าสับ+ผักลวก
刻んだ発酵魚醤チリペーストとハーブ、茹で野菜添え
฿70 ≈ ¥340
カメムシチリペーストと茹で野菜
น้ำพริกแมงดา+ผักลวก
独特の香りのカメムシチリペースト、茹で野菜添え
฿70 ≈ ¥340
サバのチリソース
น้ำพริกปลาทู
ほぐしたサバとチリペースト、野菜添え
฿70 ≈ ¥340
エビペーストチリソースと茹で野菜
น้ำพริกกะปิ+ผักลวก
スパイシーなエビペーストチリソース、茹で野菜添え
฿70 ≈ ¥340
茹で野菜/生野菜
ผักลวก/ผักสด
付け合わせ野菜セット
฿30 ≈ ¥146
麺料理セット
ชุดเมี่ยง
麺料理用の野菜と付け合わせセット
฿30 ≈ ¥146
スライスレモン
มะนาวสไลด์
スライスレモン
฿30 ≈ ¥146
塩漬け卵、1個あたり
ไข่เค็ม ฟองละ
塩漬けアヒルの卵
฿15 ≈ ¥73
ピータン、1個あたり
ไข่เยี่ยวม้า ฟองละ
ピータン
฿15 ≈ ¥73
ゆで卵、1個あたり
ไข่ต้ม ฟองละ
ゆで鶏卵またはアヒルの卵
฿15 ≈ ¥73

シーフードグリル(海老、カニ、貝類)の種類

アカザエビの茹で/グリル
หอยแครงลวก/เผา
生アカザエビ、茹でまたはグリル選択可、シーフードソース添え
฿120 ≈ ¥582
具沢山マガキ貝
หอยนางรมทรงเครื่อง
マガキ貝、チリペースト、アカシアの葉付き
฿100 ≈ ¥485
アカザエビの麺料理
เมี่ยงหอยแครง
アカザエビの麺料理セット、生野菜とカノムジーン付き
฿150 ≈ ¥728
茹で海老の麺料理
เมี่ยงกุ้งลวก
茹で海老の麺料理セット
฿150 ≈ ¥728
ムール貝の蒸し/グリル
หอยแมลงภู่อบ/เผา
ムール貝、ハーブ蒸しまたはグリル選択可
฿80 ≈ ¥388
アワビの茹で/グリル
หอยหวานลวก/เผา
コリコリしたアワビ、茹でまたはグリルで調理可能
฿150 ≈ ¥728
グリルイカ
ปลาหมึกย่าง
香ばしくグリルした新鮮なイカ
฿150 ≈ ¥728
蒸し/グリルマングローブカニ、1匹あたり
ปูม้านึ่ง/เผา ตัวละ
新鮮なマングローブカニ、蒸しまたはグリル選択可
฿100 ≈ ¥485
生卵入りカニ、1匹あたり、蒸し/グリル
ปูไข่นึ่ง/เผา ตัวละ
たっぷりの生卵入りカニ、蒸しまたはグリル選択可
฿100 ≈ ¥485
醤油風味のマングローブカニの蒸し物
ปูม้านึ่งซีอิ๊ว
醤油風味のマングローブカニの炒め物
฿200 ≈ ¥971
カレー粉炒めマングローブカニ
ปูม้าผัดผงกระหรี่
濃厚なカレー粉ソース炒めマングローブカニ
฿200 ≈ ¥971
黒胡椒炒めマングローブカニ
ปูม้าผัดพริกไทยดำ
スパイシーな黒胡椒炒めマングローブカニ
฿200 ≈ ¥971
マングローブカニの春雨蒸し
ปูม้าอบวุ้นเส้น
土鍋でマングローブカニとソースを和えた春雨蒸し
฿180 ≈ ¥874
海老の春雨蒸し
กุ้งอบวุ้นเส้น
土鍋で海老とソースを和えた春雨蒸し
฿180 ≈ ¥874
海老のカレー粉炒め
กุ้งผัดผงกระหรี่
海老のカレー粉ソース炒め
฿200 ≈ ¥971

チムチュム(タイ風鍋)、フライパンの種類

豚肉のみ
หมูล้วน
豚肉のみのチムチュムセット、野菜とスープ付き
฿200 ≈ ¥971
ミックス豚肉(内臓)
หมูรวมมิตร (เครื่องใน)
ミックス豚内臓チムチュムセット
฿200 ≈ ¥971
豚バラ肉のみ
สามชั้นล้วน
豚バラ肉のみのチムチュムセット
฿200 ≈ ¥971
豚レバーのみ
ตับล้วน
豚レバーのみのチムチュムセット
฿200 ≈ ¥971
内臓のみ
ไส้ล้วน
豚内臓のみのチムチュムセット
฿200 ≈ ¥971
豚の腎臓のみ
เซี้ยงจี้ล้วน
豚の腎臓チムチュムセット
฿200 ≈ ¥971
豚心臓のみ
หัวใจล้วน
豚心チムチュムセット
฿200 ≈ ¥971
鶏肉のみ
ไก่ล้วน
鶏肉のみのチムチュムセット
฿180 ≈ ¥874
牛肉のみ
เนื้อล้วน
牛のみのチムチュムセット
฿250 ≈ ¥1,213
ミックス牛内臓
เนื้อรวมมิตรเครื่องใน
牛内臓ミックスチムチュムセット
฿250 ≈ ¥1,213
牛の胃袋のみ
ผ้าขี้ริ้วล้วน
牛の胃袋チムチュムセット
฿200 ≈ ¥971
牛の網状胃(ハチノス)のみ
ขอบกระด้งล้วน
牛の網状胃(ハチノス)チムチュムセット
฿200 ≈ ¥971
豚肉+牛肉+内臓+シーフード
หมู+เนื้อ+เครื่องใน+ทะเล
全てミックスのチムチュムセット
฿250 ≈ ¥1,213
ミックスシーフード
ทะเลรวมมิตร
ミックスシーフードチムチュムセット
฿250 ≈ ¥1,213
海老のみ
กุ้งล้วน
生海老のみのチムチュムセット
฿250 ≈ ¥1,213
イカのみ
ปลาหมึกล้วน
イカのみのチムチュムセット
฿200 ≈ ¥971
シーバスのみ
เนื้อปลากระพงล้วน
シーバスのチムチュムセット
฿200 ≈ ¥971
ラージセット
ชุดใหญ่
特別なラージチムチュムセット、複数名用
฿400 ≈ ¥1,941
野菜/春雨/ママー麺を追加
เพิ่มผัก/วุ้นเส้น/ มาม่า
野菜、春雨、またはママー麺を追加注文
฿30 ≈ ¥146
鶏卵を追加
เพิ่มไข่ไก่
生鶏卵を追加注文
฿10 ≈ ¥49

メニューの最後

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お店情報

3.9
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