Rubeo Monte

ゆで卵をクリーミーなマヨネーズで和えた、フランスのビストロの定番。シンプルな食感でホッとする味わい。冷たい前菜として。

溶けたグリュイエールチーズが入った、衣をつけて揚げたミートボール。外はカリカリ、中はとろり。風味豊かで濃厚な一口。

伝統的なパティスリー風シャルキュトリーで、パイ生地またはブリゼ生地で調理されたひき肉の詰め物。酸味を加えるためにマリネした野菜と共に提供されます。風味豊かで素朴な味わい。

クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュチーズで、水牛の乳から作られています。バジルソースと風味豊かなトマトと共に提供されます。滑らかな食感とミルキーな味わい。

トリュフ風味のハムとチーズのグリルサンドイッチ。アペリティフ用にカットして提供されます。カリカリでとろける食感に、トリュフのウッディな香りがアクセント。

黄金色の衣で揚げたフライドチキン。温かいバター、卵黄、タラゴンで作った乳化ソースを添えて。濃厚でハーブのような味わい。

ひよこ豆のピューレに、ゴマペースト（タヒニ）、ニンニク、レモンを加えたもの。滑らかでクリーミーな食感に、ナッツのような風味。通常はパンに塗って食べます。

殻付きのカタツムリを、ニンニクとパセリのバターで調理したもの。フランスの象徴的な料理。ハーブとニンニクの濃厚な風味。

ロメインレタス、パン粉をつけたチキン、とろりとした卵、ベーコン、パルメザンチーズの削り節を使った、有名なミックスサラダ。濃厚でクリーミーなドレッシングで和えています。

温かい衣付きヤギチーズまたはトーストに乗せたヤギチーズを添えたミックスサラダ。ビーツと生野菜を添えて。温度差と独特のヤギの風味が特徴。

チキン、アボカド、ベーコン、卵、濃厚なブルーチーズなどを列状に盛り付けた、ボリューム満点のコブサラダ。非常に濃厚で満足感があります。

クリーミーなブッラータチーズ、生ハム、調理済み洋梨を使った、大きめのフレッシュサラダ。洗練された甘じょっぱいミックス。

背の高いグラスで提供される、大きめの冷たいデザート。チョコレートアイスとバニラアイスのブレンドに、濃厚なチョコレートソースをかけ、ホイップクリームをトッピング。

コーヒーアイスとバニラアイスに濃厚なエスプレッソをかけ、シャンティクリームをトッピングしたコーヒーデザート。甘くてリフレッシュできます。

バニラアイスクリームに温かい濃厚チョコレートソースをかけ、シャンティクリームをトッピングしたデザート。人気の定番デザート。

バニラとストロベリーのアイスクリームに、レッドフルーツのクーリとホイップクリームを合わせた、フルーティーでフレッシュなデザート。甘酸っぱい味わい。

塩バターキャラメルと砕いたショートブレッドを使った、ブルターニュ風の贅沢なアイスクリーム。濃厚でバター風味。

ライムまたはレモンのソルベにウォッカを注いだもの。食後酒としてさっぱりとお楽しみいただけます。酸味とアルコール感のある味わい。

有名なベルティヨン家の自家製アイスクリームとソルベ。クラシックなフレーバーとフルーティーなフレーバーからお選びいただけます。