ラチャパラタ LACHA PARANTHA ギーまたは油で調理した、全粒粉の多層フラットブレッド。カリカリで軽い食感で、層が見えます。通常はカレーやヨーグルトと一緒に食べます。 ฿69 ≈ ¥335 − 0 +
ミックスベジパコラ MIX VEG PAKORA スパイスで味付けしたひよこ豆の衣をまぶして揚げた様々な野菜。外はカリカリ、中は柔らかい。スナックとしてチャツネを添えて提供。 ฿149 ≈ ¥723 − 0 +
ベジサモサ VEG SAMOSA スパイスで味付けしたジャガイモとエンドウ豆を詰めた三角形の揚げパイ。生地はサクサクで軽く、フィリングは香ばしいです。通常、タマリンドまたはミントチャツネを添えて提供されます。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
ゴビパラタ GOBI PARANTHA スパイスで味付けしたすりおろしカリフラワーを詰めた全粒粉フラットブレッド。きつね色になるまでフライパンで焼きました。バター、ピクルス、またはヨーグルトと一緒にどうぞ。 ฿79 ≈ ¥383 − 0 +
パニールパコラ PANEER PAKODA スパイスで味付けしたひよこ豆の衣をまぶして揚げたカッテージチーズ(パニール)の角切り。中は柔らかくミルキーで、外はカリカリ。ディップソースを添えて熱々を提供。 ฿149 ≈ ¥723 − 0 +
ヴァーダパブ 2個 VADA PAV-2PC 揚げたジャガイモの団子をパンのバンズに入れた、ムンバイの人気ストリートフード。香ばしく、スパイシーで満腹感があります。チャツネと揚げ唐辛子を添えて提供。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
ベジカティロール VEG KATHI ROLL パラータまたはフラットブレッドに包まれたスパイス野菜。手軽に食べられる手持ちスナックで、香ばしくピリッとした風味。噛みごたえのある野菜と chewy な食感。 ฿110 ≈ ¥534 − 0 +
ベジサンドイッチ VEG SANDWICH キュウリ、トマト、玉ねぎなどの新鮮な野菜を挟んだパンのスライス。軽くてパリパリで爽やか。手軽なスナックとして提供されます。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
ピーナッツマサラ PEANUT MASALA 刻み玉ねぎ、トマト、コリアンダー、スパイスで和えたローストピーナッツ。カリカリでピリッとして、わずかにスパイシー。人気のバーフード。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
ブレッドパコラ BREAD PAKORA スパイスで味付けしたジャガイモのフィリングを挟んだパンのスライスを、衣につけて揚げたもの。カリカリで重く、香ばしい。お茶と一緒に食べるのが一番です。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
チョーレバトゥーレ CHHOLE BHATHURE 大きなふわふわの揚げパン(バトゥーラ)と一緒に提供されるスパイシーなひよこ豆カレー。濃厚で油っぽく、非常に満腹感があります。北インドの定番料理。 ฿149 ≈ ¥723 − 0 +
アールーナン ALOO NAAN スパイスで味付けしたマッシュポテトを詰めた発酵フラットブレッド。柔らかいパンに香ばしいフィリングが入っています。タンドール窯で焼きました。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
ガーリックナン GARLIC NAAN 刻んだニンニクとコリアンダーをトッピングした発酵フラットブレッド。香りが良く、柔らかく、わずかに焦げ目がついています。濃厚なカレーにぴったりです。 ฿79 ≈ ¥383 − 0 +
オニオンドーサ ONION DOSA 刻み玉ねぎをトッピングした、カリカリの発酵米とレンズ豆のクレープ。香ばしく、カリカリ。サンバル(スープ)とチャツネを添えて提供。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
オニオンウドゥタッパム ONION UTTAPAM 米粉の生地で作った、刻み玉ねぎをトッピングした香ばしいパンケーキ。柔らかくふわふわの食感。チャツネとサンバルを添えて。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
ベジマンチュリアン VEG MANCHURIAN スパイシーでピリッとしたインド中華風ソースで和えた野菜の揚げボール。香ばしく、ジューシーで風味豊か。スターターとして、または麺類と一緒に食べます。 ฿170 ≈ ¥825 − 0 +
マサラドーサ MASALA DOSA スパイスで味付けしたマッシュポテトのフィリングを詰めた、カリカリの米クレープ。香ばしく、カリカリで満腹感があります。ドーサの最も古典的なバージョン。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
マサラウドゥタッパム MASALA UTTAPAM スパイスで味付けした玉ねぎ、トマト、唐辛子などの野菜をトッピングした厚手の米粉パンケーキ。柔らかくふわふわで香ばしい。 ฿130 ≈ ¥631 − 0 +