ROYAL DOSA

Pan plano integral multicapa cocinado con ghee o aceite. Tiene una textura crujiente y hojaldrada con capas visibles. Generalmente se come con curry o yogur.

Verduras variadas rebozadas en masa de harina de garbanzos especiada y fritas. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Se sirven con chutney como aperitivo.

Empanadilla frita triangular rellena de patatas y guisantes especiados. La masa es crujiente y hojaldrada, mientras que el relleno es sabroso. Típicamente se sirve con chutney de tamarindo o menta.

Pan plano integral relleno de coliflor rallada especiada. Salteado a la sartén hasta que esté dorado. Se disfruta con mantequilla, encurtidos o yogur.

Dos piezas de panecillos suaves y esponjosos (pav). Son panes simples que a menudo se piden como acompañamiento extra para platos como Pav Bhaji o Vada Pav.

Cubos de queso cottage (paneer) rebozados en masa de harina de garbanzos especiada y fritos. Suave y lácteo por dentro con una capa exterior crujiente. Se sirve caliente con salsa para mojar.

Un popular plato callejero de Mumbai que consiste en una bola de patata frita colocada dentro de un panecillo. Sabroso, picante y saciante. Se sirve con chutneys y chile frito.

Verduras mixtas especiadas envueltas en un paratha o pan plano. Un bocadillo portátil conveniente con sabores salados y agridulces. Textura masticable con verduras crujientes.

Rebanadas de pan rellenas de verduras frescas como pepino, tomate y cebolla. Ligero, crujiente y refrescante. Se sirve como un tentempié rápido.

Cacahuetes tostados salteados con cebolla picada, tomate, cilantro y especias. Crujiente, ácido y ligeramente picante. Un aperitivo popular de bar.

Un curry espeso de verduras (bhaji) servido con panecillos suaves y mantecosos (pav). Sabroso, rico y con textura machacada. Se come mojando el pan en el curry.

Rebanadas de pan rellenas de mezcla de patata especiada, rebozadas y fritas. Crujiente, pesado y sabroso. Se disfruta mejor con té.

Curry de garbanzos picante servido con pan frito grande y esponjoso (bhatura). Rico, aceitoso y muy saciante. Una comida clásica del norte de la India.

Pan plano levado relleno de patatas machacadas especiadas. Pan suave con un relleno sabroso. Horneado en horno de barro tandoor.

Pan plano levado cubierto con ajo picado y cilantro. Aromático, suave y ligeramente chamuscado. Combina perfectamente con currys ricos.

Pan plano levado suave horneado en horno de barro y pincelado con mantequilla. Esponjoso, masticable y rico. Un acompañamiento básico para las comidas indias.

Pan plano levado tradicional horneado en un tandoor. Suave y masticable con un sabor neutro. Ideal para recoger salsas.

Pan plano levado relleno de cebolla picada especiada. Sabroso con un ligero crujido y dulzor de la cebolla.

Pan plano levado relleno de coliflor machacada especiada. Pan suave que encierra una sabrosa mezcla de verduras.

Pan plano levado relleno de queso rallado (paneer) y especias. Rico, suave y satisfactorio.

Pan plano hecho de una mezcla de harina de trigo integral y garbanzos con especias. Sabor a nuez y ligeramente más crujiente que el roti normal.

Pan plano integral horneado en horno de barro y cubierto con mantequilla. Masticable, ahumado y sabroso.

Pan plano integral sin levadura cocinado en una plancha. Suave, fino y flexible. El pan diario más común en la India.

Pan plano integral horneado en horno de barro tandoor. Ligeramente más grueso que el chapatti con un sabor ahumado y bordes crujientes.

Crepe crujiente de arroz y lentejas cubierto con cebolla picada. Sabroso y crujiente. Se sirve con sambar (sopa) y chutney.

Dos piezas de pastelito suave hecho de masa de arroz y lentejas fermentadas. Suave, esponjoso y ligero. Se moja en sambar y chutney de coco.

Crepe de arroz y lentejas relleno de mezcla de queso cottage especiado. Crujiente por fuera con un relleno suave y sabroso.

Crepe fino y crujiente hecho de masa de arroz y lentejas fermentadas. Sabor ligeramente ácido y salado. Se come con las manos, mojado en salsas.

Tortita salada espesa hecha de masa de arroz, cubierta con cebolla picada. Textura suave y esponjosa. Se sirve con chutney y sambar.

Bolas de verduras fritas salteadas en una salsa picante y agridulce indochina. Sabroso, húmedo y lleno de sabor. Se come como entrante o con fideos.

Fideos salteados con verduras mixtas y salsa de soja. Sabroso y resbaladizo. Un plato indochino popular.

Floretes de coliflor fritos crujientes salteados en una salsa picante de chile. Crujiente, picante y ácido. Se sirve como aperitivo.

Arroz salteado con verduras y especias suaves en un wok. Sabroso con granos sueltos. Generalmente se sirve con manchurian o curry.

Crepe crujiente de arroz relleno de una mezcla de patatas machacadas especiadas. Sabroso, crujiente y saciante. La versión más clásica de dosa.

Crepe de arroz y lentejas relleno de queso fundido. Rico y crujiente. Un giro de fusión en la receta tradicional.

Tortita espesa de arroz cubierta con verduras especiadas como cebolla, tomate y chile. Suave, esponjosa y sabrosa.

Una porción de whisky indio mezclado. Perfil suave y amaderado.

Refresco alcohólico con sabor a fruta. Dulce, burbujeante y refrescante con bajo contenido de alcohol.

Una porción de whisky escocés mezclado. Suave con un toque ahumado.

Cerveza lager tailandesa popular. Refrescante, ligera y crujiente.

Cerveza lager tailandesa conocida por su sabor con cuerpo y color dorado. Refrescante y crujiente.

Lager tailandesa premium hecha con malta de cebada. Sabor rico con fuerte carácter de lúpulo.

Un solo chupito de espíritu destilado claro. Sabor fuerte a alcohol.

Una porción de whisky Johnnie Walker Red Label. Sabor picante y ahumado.

Lager pálida internacional. Crujiente, amargor equilibrado y final limpio.

Una porción de whisky Johnnie Walker Black Label. Suave, complejo y ahumado.

Botella completa de whisky Royal Stag.

Botella completa de whisky escocés 100 Pipers.

Botella completa de vodka.

Botella completa de whisky Johnnie Walker Red Label.

Botella completa de whisky Johnnie Walker Black Label.

Agua potable embotellada.

Té infusionado servido caliente. Sencillo y simple.

Té especiado hecho con leche, hojas de té y especias como cardamomo y jengibre. Aromático y reconfortante.

Té servido sin leche. Sabor intenso.

Café preparado con leche caliente. Cremoso y energizante.

Té frío con sabor a limón. Ácido, dulce y refrescante.

Leche caliente al vapor servida caliente. Reconfortante y suave.

Café frío servido sobre hielo. Fresco y con cafeína.

Bebida a base de yogur mezclada con azúcar. Espesa, cremosa y refrescante. Similar a un batido de yogur.

Bebida a base de yogur mezclada con sal y especias. Salada y refrescante.

Bebida a base de yogur mezclada con pulpa de mango y azúcar. Frutal, espesa y dulce.

Refrescos carbonatados variados. Servidos fríos.

Refresco de cola sin azúcar.

Zumo de limón recién exprimido mezclado con sirope de azúcar. Ácido y dulce.

Agua con gas mezclada con zumo de lima fresco. Burbujeante y ácido.

Zumo de limón fresco mezclado con sal. Ácido y salado.

Zumo de naranja recién exprimido. Dulce y cítrico.

Zumo de sandía fresco y mezclado. Hidratante y dulce.

Zumo hecho de mangos maduros. Espeso, dulce y tropical.

Leche mezclada con plátanos maduros. Cremosa, espesa y dulce.

Leche mezclada con mango. Frutal, cremosa y deliciosa.