rose and ray

Name: rose and ray
Address: バンコク
Price range: ฿150 - ฿1890

★ 4.5 (104)

サラダ

タラートノイシーザーサラダ

Talad Noi Caesar Salad

定番シーザーサラダのローカルアレンジ。クリスピーなロメインレタスに、パルメザンチーズとクルトンが入ったクリーミーで風味豊かなソースで和えられています。独自のひねりが加えられている可能性があります。

฿360 ≈ ¥1,747

ヘアルームトマトのカルパッチョ

Heirloom Tomato Carpaccio

新鮮なヘアルームトマトをカルパッチョ風に薄切りにしました。トマト本来の甘みと酸味を引き出すシンプルなドレッシングで提供。

฿380 ≈ ¥1,844

トマトとペストのブッラータ

Burrata with Tomatoes and Pesto

フレッシュでクリーミーなブッラータチーズに、熟したトマトと香ばしいペストソースを添えて。ハーブと酸味でバランスの取れた、濃厚でミルキーな料理。

฿420 ≈ ¥2,038

季節のミックスサラダ

Seasonal Mixed Salad

季節のグリーンと野菜を盛り合わせた爽やかなボウル。軽くてヘルシー、通常はビネグレットドレッシングで提供されます。

฿320 ≈ ¥1,553

フレッシュストロベリー、ミックスサラダ、プロシュートディパルマ、柚子ドレッシング

Fresh Strawberries , Mixed Salad , Prosciutto di Parma , Yuzu Dressing

甘いフレッシュストロベリーと風味豊かなパルマハムを組み合わせたクリエイティブなサラダ。柑橘系の柚子ドレッシングで和えたミックスグリーンで、甘み、塩味、酸味のバランスが取れた味わいです。

฿440 ≈ ¥2,135

前菜

チキンレバーパテ、サワードウ

Chicken Liver Pate , Sourdough

チキンレバーで作った滑らかで風味豊かなスプレッド。カリカリのサワードウブレッドのスライスを添えて、ディップしたり塗ったりできます。

฿280 ≈ ¥1,359

プロシュートディパルマ 20ヶ月熟成 75g、サワードウ

Prosciutto di Parma 20 months 75g , Sourdough

20ヶ月熟成の最高級イタリア産ドライ cured ハムを薄切りにしました。塩味と繊細な肉の風味を引き立てるサワードウブレッドを添えて。

฿540 ≈ ¥2,621

ハマチのカルパッチョ、柚子、オリーブオイル

Hamachi Crudo , Yuzu , Olive Oil

柚子とオリーブオイルで和えた、新鮮なハマチ（カンパチ）の薄切り。爽やかな柑橘系の風味の軽い前菜。

฿490 ≈ ¥2,378

スイートポテトフライ、パルミジャーノレッジャーノ

Sweet Potato Fries with Parmigiano Reggiano

カリカリに揚げたスイートポテトスティックに、パルミジャーノレッジャーノチーズを削ってトッピング。甘みと塩味のミックス。

฿180 ≈ ¥874

フライドカリフラワー、コチュジャン

Fried Cauliflower , Gochujang

カリカリに揚げたカリフラワーの小房に、スパイシーな韓国コチュジャンソースを絡めました。風味豊かでスパイシー、そしてカリカリとした食感。

฿280 ≈ ¥1,359

パスタ

カッペリーニガーリックチリオリーブオイル、グリルシュリンプ

Capellini Garlic Chilli Olive Oil with Grilled Shrimp

ガーリック、チリ、オリーブオイル（アリオ・オーリオ風）で和えたエンジェルヘアパスタ。グリルシュリンプを添えた、軽くてスパイシーなシーフードパスタ。

฿450 ≈ ¥2,184

スパゲッティ、スパイシーベーコンバターソース

Spaghetti Spicy Bacon Butter Sauce

濃厚でクリーミーなバターソースにスパイシーなアクセントを加えたスパゲッティ。風味豊かなベーコンのピースと和えています。

฿420 ≈ ¥2,038

リガトーニ、黒トリュフ

Reginette Black Truffle

香ばしい黒トリュフソースで和えた、ひだのあるリボンパスタ。土のような風味と贅沢なベジタリアンオプション。

฿420 ≈ ¥2,038

カッペリーニポン酢トリュフ、北海道産ホタテ

Capellini Ponzu Truffle with Hokkaido Hotate

日本の柑橘ポン酢とトリュフオイルで和えた細麺パスタ。最高級の北海道産ホタテをトッピングした洗練されたフュージョン料理。

฿450 ≈ ¥2,184

パッパルデッレ、ボロネーゼ、ブッラータ

Pappardelle Beef Ragu with Burrata

幅広の平たいパスタに、濃厚なじっくり煮込んだビーフミートソースを絡めて。クリーミーなフレッシュブッラータチーズをトッピング。

฿550 ≈ ¥2,669

ブカティーニアサリ

Bucatini Asari Clams

中心が空洞の太いスパゲッティのようなパスタに、アサリを添えて。通常、白ワインやニンニクで調理される風味豊かなシーフードパスタです。

฿490 ≈ ¥2,378

黒イカ墨スパゲッティ、ホタルイカ

Black Squid Ink Spaghetti with Firefly Squid

イカ墨で色付けした黒いスパゲッティに、ホタルイカを添えて。深みのある海の風味と印象的な黒い見た目の料理。

฿550 ≈ ¥2,669

ホタテのパンシアード、リングイネ、白ワインソース

Linguine White Wine with Pan Seared Scallops

軽い白ワインソースで和えた平たいパスタ。丁寧にパンシアードしたホタテを添えて。

฿690 ≈ ¥3,349

メイン

オーストラリア産ブラックアンガスリブアイ 300g、スイートポテトフライ

Australian Black Angus Ribeye 300g , Sweet Potato Fries

最高級オーストラリア産ブラックアンガスリブアイステーキ300g。注文を受けてからグリルし、スイートポテトフライを添えて。

฿1,890 ≈ ¥9,172

サゴトンブイヤベース

Sago- Ton Bouillabaisse

フランスのブイヤベースにインスパイアされた濃厚なシーフードシチュー。様々な魚介類と風味豊かなブロスが特徴です。

฿650 ≈ ¥3,155

ホタテのソテー、ズッキーニ、味噌酒ソース

Seared Scallops , Zucchini , Miso Sake Sauce

大きめのホタテを黄金色にソテー。ズッキーニと、味噌と酒で作った風味豊かな旨味ソースを添えて。

฿590 ≈ ¥2,863

クラシックチキンワッフル、ハニーバター

Classic Chicken Waffle , Honey Butter

カリカリに揚げたチキンをワッフルに乗せた定番の組み合わせ。甘くて濃厚なハニーバターを添えて。

฿450 ≈ ¥2,184

季節の魚、ラタトゥイユ、ソテーしたズッキーニ、マッシュルーム、カリフラワーソース

Seasonal Fish , Ratatouille , Satueed Zucchini , Mushroom , Cauliflower Sauce

季節の魚のフィレに、ラタトゥイユ、ズッキーニ、マッシュルームなどの野菜のメドレーを添えて。クリーミーなカリフラワーソースで仕上げ。

฿890 ≈ ¥4,319

ローズ＆レイアフリカンチキン、ハーブライス

Rose and Ray African Chicken , Herb Rice

アフリカ風のスパイスチキン料理。香り高いハーブライスを添えて。

฿520 ≈ ¥2,524

シグネチャードリンク

マルガリータタイミルクティー

Margarita Thai Milk Tea

アイスタイミルクティー、塩キャラメルムース、パルメザンチーズ

甘いタイミルクティーに風味豊かな要素を組み合わせたユニークなフュージョンドリンク。塩キャラメルムースとパルメザンチーズの振りかけをトッピング。

฿150 ≈ ¥728

抹茶コーンとチーズ

Matcha Corn and Cheese

アイス抹茶ラテ、塩キャラメルムース、クリスピーチュイル、グリルコーン

塩キャラメルムースを添えたアイス抹茶ラテ。クリスピーチュイルとグリルコーンを添えて、甘くて風味豊かな体験を。

฿160 ≈ ¥776

ダークココアトリュフ

Dark Cocoa Truffle

アイスチョコレート、チョコレートフレーク

濃厚なアイスチョコレートドリンクに、たっぷりのチョコレートフレークをトッピング。チョコレート好きにはたまらない深いココアの風味。

฿150 ≈ ¥728

ブライト＆シャインアイスティー

Bright and Shine Iced Tea

ジャスミンアイスティー、ハチミツ、季節のミックスフルーツ

ハチミツで甘みをつけた、爽やかなジャスミンアイスティー。季節のフレッシュフルーツをミックスして風味付け。

฿150 ≈ ¥728

カノムブアンラテ

Khanom Bueang Latte

アイスラテ、塩キャラメルムース、クリスピーチュイル、スプリングオニオン

タイのクリスピークレープ「カノムブアン」にインスパイアされたコーヒードリンク。アイスラテ、塩キャラメルムース、クリスピーウェハース、スプリングオニオンを使用。

฿160 ≈ ¥776

ブラックロンガンマリーゴールド

Black Longan Marigold

マリーゴールドアイスティー、エスプレッソ、ゴールデンロンガン

マリーゴールドティーとエスプレッソをブレンドした、フローラルでカフェイン入りのドリンク。ゴールデンロンガンフルーツで甘みを加えています。

฿150 ≈ ¥728

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お店情報

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4.5

Google Mapsの評価104件

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