Rodchenko

Name: Rodchenko
Address: パリ
Price range: €9 - €45

★ 4.4 (97)

タパス

時計じかけのオレンジ

ORANGE MÉCANIQUE

スパイスの効いた肉を詰めたベイクドスイートポテト、ラディッシュ

スパイスの効いた肉と新鮮なラディッシュを添えたローストスイートポテト。甘みとピリッとした風味の組み合わせで、とろけるような食感です。

€16 ≈ ¥2,899

インドの歌

INDIA SONG

ビーフのスライス、しいたけ、ピーマン

しいたけとピーマンを添えた、炒めたビーフのスライス。アジア風の風味豊かな一品。

€18 ≈ ¥3,261

きのこ

MUSHROOMS

きのこのソテー、とろけるような栗

ソテーしたきのこの盛り合わせと甘い栗。大地と森の風味豊かな、リッチで心温まる一品。

€13 ≈ ¥2,355

ツナ

TUNA

ゴマ油と松の実でミディアムレアにしたマグロ、枝豆、ワサビマヨネーズ

ゴマ油で味付けしたスナック風マグロ（ミディアムレア）、枝豆とピリ辛ワサビマヨネーズ添え。フレッシュでとろけるような食感。

€19 ≈ ¥3,442

ほうれん草

SPINASH

ほうれん草のドーフィン風、ポテト、松の実アイオリ

ポテトとほうれん草で作ったフライドボール（ドーフィンポテト風）、松の実アイオリソース添え。外はクリスピー、中はしっとり。

€14 ≈ ¥2,537

チキンポップ

POULET POP

ポップコーンチキン、カクテルソース

衣をつけて揚げた鶏肉の小片、クリーミーなカクテルソース添え。クリスピーで人気のひと口。

€16 ≈ ¥2,899

フォアグラ

FOIE GRAS

白ワインでポワレしたフォアグラ、ぶどう、コンフィオニオン、とろけるような栗

熱々のポワレフォアグラのエスカロップ、白ワインソースと甘じょっぱいレーズンと栗の付け合わせ。リッチで贅沢な一品。

€36 ≈ ¥6,522

タイガービーフ

BOEUF TIGRÉ

タイガービーフ、ピーナッツ、ジンジャー、新玉ねぎ

マリネしてグリルしたビーフ（クライングタイガー風）、クリスピーなピーナッツとジンジャー添え。濃厚な風味と柔らかい食感。

€18 ≈ ¥3,261

仔牛のリブ

RIBS DE VEAU

ゴマとザクロのグレーズ

仔牛のスペアリブを照り焼きにし、ゴマと新鮮なザクロの実を散らしました。骨からほろほろと外れるジューシーな肉。

€23 ≈ ¥4,167

鴨のロース

MAGRET DE CANARD

鴨のロース、ハニーソース、新玉ねぎ、キンカンソース

ハニーとキンカンの甘酸っぱいソースでローストした鴨のフィレ。肉は濃厚で、通常はロゼで提供されます。

€19 ≈ ¥3,442

シガー

CIGARES

ビーフシガー、フォアグラソース

ビーフひき肉を詰めたクリスピーな生地のロール、濃厚なフォアグラソース添え。揚げたての風味豊かな前菜。

€16 ≈ ¥2,899

スマッシュトリュフ

SMASH TRUFFLES

トリュフ風味のマッシュポテト

粗く潰したポテトにトリュフの香りをつけたもの。シンプルながら非常に香ばしく贅沢な一品。

€14 ≈ ¥2,537

カリフラワーのチャクシュカ

CHAKCHOU-FLEUR

カリフラワークリーム、フライドカリフラワー、ミモザ、ほうれん草チップス

カリフラワーを様々な食感で楽しむ一品：クリーミーなクリームとフライドピース、ミモザエッグ添え。まろやかで野菜の風味豊か。

€15 ≈ ¥2,718

アサード

ASADO

コンフィ・アサードのタルティーヌ、甘いオニオンコンポート、イチジククリーム、バジル

コンフィビーフ（アサード）をほぐして詰めたタルティーヌ、オニオンコンポートとイチジク。とろけるような甘じょっぱい組み合わせ。

€17 ≈ ¥3,080

フライドポテト

FRITES

パプリカフライドポテト、タルタルソース

パプリカスパイスで味付けしたフライドポテト、クリーミーなタルタルソース添え。

€9 ≈ ¥1,631

スイートフライドポテト

FRITES DOUCES

スイートポテトフライドポテト、タルタルソース

甘みのあるフライドスイートポテトスティック、タルタルソース添え。

€10 ≈ ¥1,812

ホットココア

CHAUD CACAO

フォアグラのテリーヌ、ローストヘーゼルナッツ、ココアパウダー、グーズベリー

ココアとローストヘーゼルナッツを添えたフォアグラのテリーヌ。大胆な組み合わせで、豊かで複雑なバランスを生み出しています。

€29 ≈ ¥5,254

グリーンラム

GREEN LAMB

ハーブマリネのラムチョップ3本、ピスタチオパウダー

グリーンのハーブでマリネし、ピスタチオをまぶした3本のグリルラムチョップ。柔らかく香りの良い肉。

€26 ≈ ¥4,711

アラエス

ARAYÈS

プランチャ風ラムピタ、季節のきのこソテー、タヒニクリーム

スパイスの効いたラム肉を詰めてグリルしたピタパン（スナック風）、きのこソースとゴマソース（タヒニ）添え。クリスピーでジューシー。

€18 ≈ ¥3,261

ピーナッツ＆パルギット

PEANUT & PARGUIT

ピーナッツバターパルギット串、コリアンダー

鶏もも肉の串焼き（パルギット）、クリーミーなピーナッツバターソースがけ。濃厚でナッツのような風味。

€17 ≈ ¥3,080

ロンドンフィッシュ

LONDON FISH

衣をつけて揚げたタラのフリッター、タルタルソース、チャイブ添え

クリスピーな衣で揚げたタラの切り身（フィッシュ＆チップス風）、タルタルソース添え。柔らかい白身魚と黄金色の衣。

€17 ≈ ¥3,080

クラシコ

CLASSICO

ヘーゼルナッツクラストのシーバスフィレ、コンフィトマト、ルッコラペスト

ヘーゼルナッツクラストで調理した魚のフィレ（シーバス）、地中海風の付け合わせ添え。繊細な身と太陽の恵みを感じる風味。

€18 ≈ ¥3,261

メインディッシュ

お好みの付け合わせ：パプリカフライドポテト、スイートポテトフライドポテト、フレッシュサラダ

ビッグマクルーフ

BIG MACLOUF

ローズマリーと黒ニンニクでスモークしたリブロース、マッシュルームソース

ハーブ（ローズマリー、黒ニンニク）でスモークした大きなリブロース、マッシュルームソース添え。赤身肉好きにおすすめ。

€45~ ≈ ¥8,153

フラワーバーガー

FLOWER BURGER

ビーフステーキ、キャラメルオニオン、タルタルソース、スイートポテトチップス、ポワレフォアグラ、トリュフ

ステーキ、ポワレフォアグラ、トリュフをトッピングした、贅沢で濃厚なバーガー。リッチで風味豊かでボリューム満点。

€29~ ≈ ¥5,254

リブロース

ENTRECÔTE

ペッパーソース

クラシックなグリルビーフステーキ（リブロース）、スパイシーなペッパーソース添え。柔らかくジューシー。

€32~ ≈ ¥5,798

デザート

カルパッチョ

Carpaccio

パイナップルとパッションフルーツ、レモンクリーム

パッションフルーツでマリネした新鮮なパイナップルの薄切りとレモンクリーム。軽やかでフルーティー、非常に爽やかなデザート。

€13 ≈ ¥2,355

クリーム

Crème

ベリーとスペキュロスを添えたホイップクリーム

軽いホイップクリームにフレッシュベリーとクリスピーなスペキュロスビスケットを添えて。まろやかでクリーミー。

€13 ≈ ¥2,355

タルト

Tarte

洋梨チョコレート、マカダミアナッツ、ホットチョコレートクーリ

洋梨とチョコレートを組み合わせた甘いタルトレット、マカダミアナッツ添え。温かいクーリを添えて、より贅沢に。

€13 ≈ ¥2,355

フォンダン

Fondant

チョコレート、ピーナッツバターハート、キャラメルソース

温かい濃厚チョコレートケーキ、とろけるピーナッツバターのハート。キャラメルソースがけ。非常に贅沢。

€12 ≈ ¥2,174

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お店情報

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4.4

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