Restaurant Lahore

伝統的な白い小麦粉のフラットブレッドで、タンドール窯で焼き上げ、溶けたチーズを詰めている。柔らかく温かい食感で、ソース料理によく合う。

全粒粉を使った、発酵させていないパン。ナンよりも薄くて軽い。鉄板またはオーブンで焼く。

ヨーグルトとスパイスでマリネしたラム肉の塊をタンドール窯でグリルしたもの。肉は柔らかく、特徴的なスモーキーな風味。

赤いスパイスとヨーグルトでマリネした鶏肉の角切りを串焼きにしたもの。風味豊かでわずかにスパイシーな定番料理。

ヨーグルトとタンドーリ・スパイスでマリネした鶏もも肉を、伝統的な窯でローストしたもの。ジューシーな肉と、スモーキーな風味のカリカリの皮。

スパイスで味付けしたひき肉の串焼き（シーク・ケバブ）。金属の棒に成形してグリルしたもの。柔らかい食感で、ハーブとスパイスの風味が効いている。

トマト、生姜、青唐辛子をベースにした濃厚なソースで、伝統的な中華鍋（カラヒ）で煮込んだ鶏肉料理。シェアできるボリューム。

新鮮なスパイス、トマト、ハーブで調理した、カラヒ風の肉の煮込み（通常はラムまたはマトン）。濃厚で香りの良いソース料理で、大皿で提供される。

カード（カード）ヨーグルトとマンゴーパルプをベースにしたクリーミーなドリンク。甘くフルーティーで非常に爽やかで、スパイスの辛さを和らげるのに最適。

ローズシロップで風味付けしたヨーグルトドリンク。独特の花のような甘い香りで、冷たく提供される。

バスマティ米に野菜と香り高いスパイスを混ぜて調理した料理。風味豊かで香りの良い、満足感のあるベジタリアン料理。

柔らかい鶏肉の塊とバスマティ米をスパイスで炊き込んだ料理。サフランとインドのスパイスで香り付けされた、風味豊かな代表的な料理。

スパイスの効いた野菜（ジャガイモ、グリーンピース）の詰め物をした、揚げた三角形の揚げ物。外はサクサク、中はとろり。

スパイスで味付けしたひき肉を詰めた、三角形のサクサクした揚げ物。温かく提供され、ソースを添えることが多い。

マサラ（ミックススパイス）ソースの料理を中心としたミールセット。通常、メインディッシュとサイドディッシュが含まれる。

シェフが提案するその日の特別な料理。市場の食材によって毎日変わります。

スパイスの効いたひき肉を詰めてタンドールで焼いたナン。

ジャガイモのピューレ（アロ・ナン）を詰めたナン。

焼く前に新鮮なニンニクとコリアンダーを散らしたナン。非常に香りが良い。

プレーンヨーグルトを使った、シンプルで爽やかなドリンク。わずかに酸味がある。

砂糖を加えたヨーグルトドリンク。甘くてクリーミー。

缶入りソーダまたは標準的な炭酸飲料。