レストラン JIA YAN

新鮮なタイバジルと共にウォックで炒めたエビ。ハーブとアニスの特徴的な風味が、風味豊かなソースと混ざり合っています。白米と一緒にお召し上がりください。

塩胡椒でシンプルに味付けされた揚げエビ。外はカリカリ、中は柔らかい食感です。中華料理の定番です。

濃厚でスパイシーなソースをかけたエビ。旨味と適度な辛味が組み合わされた料理です。辛い料理が好きな方におすすめです。

イカの切り身をきつね色になるまで揚げ、塩胡椒で味付け。わずかに噛み応えがありながらも柔らかい食感で、カリッとした衣が特徴です。

軽く衣をつけて揚げたホタテに、塩胡椒で味付け。身は柔らかく繊細で、ドライなシーズニングとのコントラストが楽しめます。

カシューナッツ、野菜、唐辛子と共にクンパオ風に調理されたホタテ。甘酸っぱく、わずかにスパイシーなソースが全体を包み込みます。

熱い鉄板で提供されることが多い、スパイシーなソースで調理されたホタテ。ジュージューと音を立て、香りが高くスパイシーな料理です。

魚の切り身を揚げ、塩胡椒で味付けしたもの。魚の柔らかい食感と揚げ物のカリカリ感を活かしたシンプルな料理です。

パイナップルの角切りと共に調理された魚料理。甘酸っぱいソースが、揚げ物の酸味とバランスを取り、爽やかな甘塩っぱい味を生み出します。

エビとシャキシャキした緑のアスパラガスを軽く炒めたもの。食材の新鮮さを保つために、ソースは控えめに調理されることが多い、ヘルシーで繊細な味わいの料理です。

殻ごと揚げることで、殻を剥く手間なく丸ごと食べられるソフトシェルクラブ。塩胡椒で味付けされ、カリッとした食感と磯の風味が豊かです。

絹ごし豆腐と数種類の魚介（エビ、イカ、魚）を組み合わせた、鍋で提供される煮込み料理。ソースはクリーミーで風味豊かで、体を温めるのに最適です。

新鮮なブロッコリーの花を、刻んだニンニクと共にウォックでさっと炒めたもの。野菜はシャキシャキした緑色を保ち、軽いニンニクソースでコーティングされています。

ニンニクで炒めたスナップエンドウ。柔らかく甘みがあり、自然な歯ごたえを保つようにちょうどよく調理されています。

軽く湯通しまたはさっと炒めたアイスバーグレタスに、甘辛いオイスターソースをかけたもの。シンプルながら旨味豊かな野菜料理です。

彩り豊かな季節の野菜（レンコン、キクラゲ、豆など）をウォックで炒めたもの。シャキシャキした食感と様々な風味が楽しめます。

マッシュルームと豆腐の角切りを蒸したヘルシーな料理。非常にマイルドな風味と柔らかい食感で、しばしば薄口醤油で味付けされます。

マッシュルームと共に炒めた上海白菜（チンゲン菜）。緑の野菜は、マッシュルームの食感とよく合うシャキシャキしたフレッシュさをもたらします。

甘く炒めたトウモロコシと、ローストした松の実、小さな野菜の角切り。甘塩っぱい味と興味深い食感のコントラストが楽しめます。

有名なカクテルのノンアルコールバージョン。ライム、新鮮なミントの葉、砂糖、ソーダ水の爽やかなミックスです。

ノンアルコールのクリーミーでエキゾチックなカクテル。パイナップルジュースとココナッツクリームをベースに、バニラ風味。甘くトロピカルな味わいです。

キウイ、青リンゴ、バナナ、オレンジをアロエベラで少し風味付けした、複雑なミックスのノンアルコール緑と黄色のフルーツカクテル。

イチゴ、桃、パイナップルをクリームで甘くした、フルーティーでクリーミーなドリンク。ピンク色で甘い味わいです。

パイナップルとライムにジンジャーとカクタスのスパイシーな香りを合わせた、特徴的な青い色のオリジナルカクテル。

マンゴー、パッションフルーツ、パパイヤ、オレンジのジュースを混ぜ合わせた、トロピカルフルーツの爆発。非常にフルーティーでビタミン豊富なドリンクです。

ホワイトラムベースのクラシックなキューバのカクテル。潰したてのミント、ライム、砂糖、ソーダ水を氷と共に提供します。

ラム酒、ココナッツクリーム、パイナップルジュースで作られた、リッチで甘いトロピカルカクテル。クリーミーなテクスチャーになるまでブレンドされています。

ラム酒ベースのパワフルなティキカクテルで、数種類のフルーツジュースを使用。アプリコット、パイナップル、ライムの風味がグレナデンで引き立てられています。

日本酒ベースのアジア風カクテル。ライチと柑橘類（オレンジビター、レモン）の香りで、フローラルで酸味のある味わいです。

ブラジルの国民的カクテル。カシャッサ（サトウキビの蒸留酒）、潰したライムのくし切り、砂糖で作られます。

ウォッカベースのフルーティーなカクテル。ピーチ（またはここではパパイヤ/メロン）、オレンジ、クランベリー/パイナップルの風味がミックスされています。甘く飲みやすいです。