レストラン JIA YAN

Name: レストラン JIA YAN
Address: パリ
Price range: €6.9 - €22.8

Restaurant JIA YAN

★ 4.2 (552)

シーフード

M2 エビのタイバジル炒め

M2 Crevettes basilic thaï

エビのタイバジル炒め

新鮮なタイバジルと共にウォックで炒めたエビ。ハーブとアニスの特徴的な風味が、風味豊かなソースと混ざり合っています。白米と一緒にお召し上がりください。

€19.80 ≈ ¥3,587

M3 塩胡椒エビ

M3 Crevettes au sel-poivre

塩胡椒エビ

塩胡椒でシンプルに味付けされた揚げエビ。外はカリカリ、中は柔らかい食感です。中華料理の定番です。

€19.80 ≈ ¥3,587

M4 エビのスパイシーソース

M4 Crevettes à la sauce piquante

エビのスパイシーソース

濃厚でスパイシーなソースをかけたエビ。旨味と適度な辛味が組み合わされた料理です。辛い料理が好きな方におすすめです。

€19.80 ≈ ¥3,587

M12 イカの塩胡椒炒め

M12 Calamar au sel-poivre

塩胡椒イカ

イカの切り身をきつね色になるまで揚げ、塩胡椒で味付け。わずかに噛み応えがありながらも柔らかい食感で、カリッとした衣が特徴です。

€18 ≈ ¥3,261

M7 ホタテの塩胡椒炒め

M7 St Jacques au sel-poivre

ホタテの塩胡椒炒め

軽く衣をつけて揚げたホタテに、塩胡椒で味付け。身は柔らかく繊細で、ドライなシーズニングとのコントラストが楽しめます。

€20.80 ≈ ¥3,769

M8 ホタテのゴンバオ炒め

M8 St Jacques Gong Bao

ホタテのゴンバオ炒め

カシューナッツ、野菜、唐辛子と共にクンパオ風に調理されたホタテ。甘酸っぱく、わずかにスパイシーなソースが全体を包み込みます。

€20.80 ≈ ¥3,769

M9 ホタテのピリ辛塩胡椒炒め

M9 St Jacques pimenté s/p chauffante

ホタテのチリソース炒め

熱い鉄板で提供されることが多い、スパイシーなソースで調理されたホタテ。ジュージューと音を立て、香りが高くスパイシーな料理です。

€20.80 ≈ ¥3,769

M10 塩胡椒魚

M10 Poissons au sel-poivre

魚の塩胡椒炒め

魚の切り身を揚げ、塩胡椒で味付けしたもの。魚の柔らかい食感と揚げ物のカリカリ感を活かしたシンプルな料理です。

€17.80 ≈ ¥3,225

M11 パイナップル入り魚料理

M11 Poisson à l’ananas frais

甘酢魚

パイナップルの角切りと共に調理された魚料理。甘酸っぱいソースが、揚げ物の酸味とバランスを取り、爽やかな甘塩っぱい味を生み出します。

€17.80 ≈ ¥3,225

M13 エビとアスパラガスの炒め物

M13 Crevettes sautées aux asperges

エビとアスパラガスの炒め物

エビとシャキシャキした緑のアスパラガスを軽く炒めたもの。食材の新鮮さを保つために、ソースは控えめに調理されることが多い、ヘルシーで繊細な味わいの料理です。

€19.80 ≈ ¥3,587

M6 塩胡椒ソフトシェルクラブ

M6 Crabes en mue au sel-poivre

塩胡椒ソフトシェルクラブ

殻ごと揚げることで、殻を剥く手間なく丸ごと食べられるソフトシェルクラブ。塩胡椒で味付けされ、カリッとした食感と磯の風味が豊かです。

€19.80 ≈ ¥3,587

M5 海鮮と豆腐の土鍋煮込み

M5 Marmite de tofu aux fruits de mer

シーフードと豆腐の煮込み

絹ごし豆腐と数種類の魚介（エビ、イカ、魚）を組み合わせた、鍋で提供される煮込み料理。ソースはクリーミーで風味豊かで、体を温めるのに最適です。

€22.80 ≈ ¥4,131

野菜

L16 ブロッコリーのガーリック炒め

L16 Brocolis sautés à l’ail

ブロッコリーのガーリック炒め

新鮮なブロッコリーの花を、刻んだニンニクと共にウォックでさっと炒めたもの。野菜はシャキシャキした緑色を保ち、軽いニンニクソースでコーティングされています。

€13.80 ≈ ¥2,500

L15 スナップエンドウのガーリック炒め

L15 Pois gourmands à l’ail

インゲン豆のガーリック炒め

ニンニクで炒めたスナップエンドウ。柔らかく甘みがあり、自然な歯ごたえを保つようにちょうどよく調理されています。

€13.80 ≈ ¥2,500

L13 オイスターソース炒めアイスバーグレタス

L13 Laitue iceberg à la sauce aux huîtres

オイスターソース炒めアイスバーグレタス

軽く湯通しまたはさっと炒めたアイスバーグレタスに、甘辛いオイスターソースをかけたもの。シンプルながら旨味豊かな野菜料理です。

€12 ≈ ¥2,174

L18 季節野菜の炒め物

L18 Légumes variés sautés

季節野菜の炒め物

彩り豊かな季節の野菜（レンコン、キクラゲ、豆など）をウォックで炒めたもの。シャキシャキした食感と様々な風味が楽しめます。

€13.80 ≈ ¥2,500

L12 蒸し白キクラゲと豆腐

L12 Champignons Blancs au Tofu à la vapeur

蒸し白キクラゲと豆腐

マッシュルームと豆腐の角切りを蒸したヘルシーな料理。非常にマイルドな風味と柔らかい食感で、しばしば薄口醤油で味付けされます。

€14.80 ≈ ¥2,681

L14 上海白菜とマッシュルームの炒め物

L14 Chou shanghai sautés champignons de paris

上海白菜とマッシュルームの炒め物

マッシュルームと共に炒めた上海白菜（チンゲン菜）。緑の野菜は、マッシュルームの食感とよく合うシャキシャキしたフレッシュさをもたらします。

€14 ≈ ¥2,537

L17 トウモロコシと松の実の炒め物

L17 Pignons de pin sauté aux maïs

ポップコーンと松の実

甘く炒めたトウモロコシと、ローストした松の実、小さな野菜の角切り。甘塩っぱい味と興味深い食感のコントラストが楽しめます。

€13.80 ≈ ¥2,500

ノンアルコール

ヴァージンモヒート

VIRGIN MOJITO

ライム、ミント、サトウキビのリズムに乗った、悪魔のようなサルサ…カリブ海…アスタ・シエンプレ！

有名なカクテルのノンアルコールバージョン。ライム、新鮮なミントの葉、砂糖、ソーダ水の爽やかなミックスです。

€6.90 ≈ ¥1,250

ココラダ

COCOLADA

ココナッツがバニラ、クリーム、パイナップルと調和する、満足感のあるロイヤルマンボ

ノンアルコールのクリーミーでエキゾチックなカクテル。パイナップルジュースとココナッツクリームをベースに、バニラ風味。甘くトロピカルな味わいです。

€6.90 ≈ ¥1,250

マジック・アマゾン

MAGIC AMAZON

キウイ、アロエベラ、青リンゴ、バナナ、オレンジの深い香りの、ぞくぞくするような緑の魔法

キウイ、青リンゴ、バナナ、オレンジをアロエベラで少し風味付けした、複雑なミックスのノンアルコール緑と黄色のフルーツカクテル。

€6.90 ≈ ¥1,250

パッション・トロピック

PASSION TROPIC

イチゴ、桃、パイナップル、クリームのフルーティーな放棄のための、甘く、ピンクで、柔らかい、すべてが素晴らしい夢

イチゴ、桃、パイナップルをクリームで甘くした、フルーティーでクリーミーなドリンク。ピンク色で甘い味わいです。

€6.90 ≈ ¥1,250

ロイヤル・ブルー

ROYAL BLUE

パイナップル、ジンジャー、カクタス、ライム、クリームの爽やかな飛沫を帯びた、青い海の波

パイナップルとライムにジンジャーとカクタスのスパイシーな香りを合わせた、特徴的な青い色のオリジナルカクテル。

€6.90 ≈ ¥1,250

サンドアイランド

SAND ISLAND

マンゴー、パッションフルーツ、パパイヤ、オレンジのエキゾチックな香りの、容赦ない海賊の襲撃

マンゴー、パッションフルーツ、パパイヤ、オレンジのジュースを混ぜ合わせた、トロピカルフルーツの爆発。非常にフルーティーでビタミン豊富なドリンクです。

€6.90 ≈ ¥1,250

アルコール入り

モヒート

MOJITO

ラム酒に導かれたミントとライムという仲間と共に、キューバがフレッシュな革命を起こす

ホワイトラムベースのクラシックなキューバのカクテル。潰したてのミント、ライム、砂糖、ソーダ水を氷と共に提供します。

€7.90 ≈ ¥1,431

ピニャ・コラーダ

PIÑA COLADA

ラム酒の斜面にココナッツ、パイナップル、クリームの美味しい流れを持つ香りの火山

ラム酒、ココナッツクリーム、パイナップルジュースで作られた、リッチで甘いトロピカルカクテル。クリーミーなテクスチャーになるまでブレンドされています。

€7.90 ≈ ¥1,431

ゾンビ

ZOMBIE

ラム酒、アプリコット、グレナデン、パイナップル、ライムの風味豊かな戦慄の魔法…怖くない！

ラム酒ベースのパワフルなティキカクテルで、数種類のフルーツジュースを使用。アプリコット、パイナップル、ライムの風味がグレナデンで引き立てられています。

€7.90 ≈ ¥1,431

北京エクスプレス

PÉKIN EXPRESS

ライチ、オレンジビター、レモン、日本酒のエッセンスの饗宴…帝国的な味覚の冒険へ

日本酒ベースのアジア風カクテル。ライチと柑橘類（オレンジビター、レモン）の香りで、フローラルで酸味のある味わいです。

€7.90 ≈ ¥1,431

カイピリーニャ

CAIPIRINHA

ド・ブラジル！カシャッサ、サトウキビ、ライムのサンバのような風味で、官能的でリラックスした雰囲気。トゥード・ベン！

ブラジルの国民的カクテル。カシャッサ（サトウキビの蒸留酒）、潰したライムのくし切り、砂糖で作られます。

€7.90 ≈ ¥1,431

セックス・オン・ザ・ビーチ

SEX ON THE BEACH

ウォッカ、パパイヤ、メロン、パッションフルーツ、パイナップルの繊細なタッチが効いた、魅惑的なフィナーレへの熱烈なアプローチ

ウォッカベースのフルーティーなカクテル。ピーチ（またはここではパパイヤ/メロン）、オレンジ、クランベリー/パイナップルの風味がミックスされています。甘く飲みやすいです。

€7.90 ≈ ¥1,431

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お店情報

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4.2

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