Restaurant JIA YAN

Camarones salteados al wok con albahaca tailandesa fresca. Este plato ofrece sabores herbáceos y anisados característicos, mezclados con una salsa sabrosa. Para disfrutar con arroz blanco.

Camarones fritos sazonados simplemente con sal y pimienta de Sichuan. La textura es crujiente por fuera y tierna por dentro. Un clásico de la cocina china.

Camarones cubiertos con una salsa rica y picante. El plato combina sabores umami y un calor especiado moderado. Ideal para quienes gustan de platos con un toque picante.

Trozos de calamar fritos hasta dorarse, sazonados con sal y pimienta. Textura ligeramente gomosa pero tierna, con un rebozado crujiente.

Vieiras ligeramente rebozadas y fritas, sazonadas con sal y pimienta. La carne es suave y delicada, contrastando con el aderezo seco.

Vieiras estilo Kung Pao con cacahuetes, verduras y chiles. Una salsa agridulce y ligeramente picante lo cubre todo.

Vieiras servidas en una salsa picante, a menudo presentadas en una placa caliente. El plato está chisporroteante, aromático y picante.

Filetes de pescado fritos en trozos, sazonados con sal y pimienta. Un plato sencillo que realza la textura fundente del pescado y el crujiente del frito.

Pescado cocinado con trozos de piña fresca en una salsa agridulce. La acidez de la fruta equilibra el frito para un sabor dulce-salado refrescante.

Salteado ligero de camarones y espárragos verdes crujientes. Un plato sano con sabores delicados, generalmente cocinado con poca salsa para mantener la frescura de los ingredientes.

Cangrejo de caparazón blanda frito entero, lo que permite comerlo todo sin pelar. Sazonado con sal y pimienta, es crujiente y rico en sabores marinos.

Un guiso servido en cazuela que combina tofu sedoso y diversos mariscos (camarones, calamares, pescado). La salsa es cremosa y sabrosa, perfecta para reconfortar.

Floretes de brócoli fresco salteados rápidamente al wok con ajo picado. Las verduras permanecen crujientes y verdes, cubiertas con una salsa ligera de ajo.

Guisantes tirabeques (mangetout) salteados al ajillo. Son tiernos y dulces, cocidos lo justo para mantener su crujido natural.

Lechuga iceberg escaldada o salteada rápidamente, cubierta con una salsa de ostras marrón y salada. Un plato de verduras sencillo pero rico en umami.

Mezcla colorida de verduras de temporada (como loto, champiñones negros, guisantes) salteadas al wok. Textura crujiente y sabores variados.

Plato ligero cocido al vapor que combina champiñones de París y dados de tofu. Sabor muy suave y textura tierna, a menudo aderezado con salsa de soja ligera.

Bok choi salteado con champiñones de París. Las verduras verdes aportan una frescura crujiente que combina bien con la textura de los champiñones.

Granos de maíz dulce salteados con piñones tostados y pequeños dados de verduras. Un plato dulce-salado que ofrece un contraste de texturas interesante.

Versión sin alcohol del famoso cóctel. Mezcla refrescante de lima, hojas de menta fresca, azúcar y agua con gas.

Cóctel cremoso y exótico sin alcohol. Base de zumo de piña y crema de coco, perfumado con vainilla. Sabor dulce y tropical.

Cóctel de frutas verdes y amarillas sin alcohol. Mezcla compleja de kiwi, manzana verde, plátano y naranja con un toque de aloe vera.

Bebida frutal y cremosa. Mezcla de fresas, melocotones y piña endulzada con un poco de nata. Color rosado y sabor dulce.

Cóctel original de color azul distintivo. Combina piña y limón con notas especiadas de jengibre y cactus.

Explosión de frutas tropicales. Zumo de mango, fruta de la pasión, papaya y naranja mezclados para una bebida muy frutal y vitaminada.

Cóctel cubano clásico a base de ron blanco. Servido con menta fresca machacada, lima, azúcar y agua con gas sobre hielo.

Cóctel tropical rico y dulce. Hecho con ron, crema de coco y zumo de piña, mezclado para obtener una textura cremosa.

Cóctel tiki potente que contiene ron y varios zumos de frutas. Sabores de albaricoque, piña y lima realzados por granadina.

Cóctel de inspiración asiática a base de sake. Perfumado con lichi y cítricos (naranja amarga y limón) para un sabor floral y acidulado.

El cóctel nacional de Brasil. Hecho con cachaça (alcohol de caña de azúcar), gajos de lima machacados y azúcar.

Cóctel frutal a base de vodka. Mezcla de sabores de melocotón (o aquí papaya/melón), naranja y arándano/piña. Dulce y fácil de beber.