ンドレ
NDOLÉ
ンドレの葉＋ピーナッツまたは落花生 - 牛肉または魚
カメルーンの代表的な料理。苦い葉（ンドレ）、ピーナッツペースト、スパイス、燻製肉または魚で作られています。ナッツの豊かなクリーミーな食感と独特のほのかな苦味が特徴です。伝統的にミオンド（キャッサバの棒）やプランテンと一緒に食べられます。
€17
≈ ¥3,080
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Restaurant Goût D'Afrique
Restaurant Goût D'Afrique
アフリカ料理専門店。
アフリカ料理
エル
ERU
オコックとウォーターリーフの野菜、赤油添え - 牛肉または牛皮
オコック（野生の葉）とウォーターリーフをベースにしたカメルーンの特産品。赤パーム油と牛肉または牛皮で煮込まれています。濃厚で土のような風味豊かなボリュームのある料理。フフやガリ（キャッサバのセモリナ）によく合います。
€17
≈ ¥3,080
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マフェ
MAFÉ
ピーナッツソース
ピーナッツ（落花生）ペースト、トマト、野菜をベースにしたクリーミーなシチュー。リッチで甘じょっぱい、風味豊かな味わい。通常、白米にかけて温かく提供されます。
€13
≈ ¥2,355
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ペッパースープまたはフィッシュブロス
PEPPER SOUP OU BOUILLON DE POISSON
アフリカのハーブで香り高い、スパイシーで軽いスープ。新鮮な魚を添えて提供されます。ピリッとしていて体が温まるブロス。スプーンで食べ、前菜や軽い一品としてよく食べられます。
€20
≈ ¥3,624
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モツ/ヤギ肉のブロス
BOUILLON DE TRIPES/CHÈVRES
ヤギの内臓または肉で作られたスパイシーなスープで、柔らかくなるまで長時間煮込まれています。濃厚でスパイシーな味わい。元気が出る料理として人気があります。
€15
≈ ¥2,718
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ティエプ
THIEP
チャーハン＋野菜
セネガルの国民食。トマトブロス、野菜、スパイスで炊いた米。米がすべての風味を吸収し、豊かで香りの良い味わいを提供します。丸ごとの野菜と魚または肉を添えて提供されます。
€15
≈ ¥2,718
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オクラソース
SAUCE GOMBO
肉または魚
オクラ（緑の野菜）ベースのとろみのあるソース。肉または魚、パーム油で調理。特徴的な粘り気のある食感と甘い風味。フフやご飯を丸めてつけて食べるのが一般的です。
€15
≈ ¥2,718
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トマトソース
SAUCE TOMATES
肉または魚
新鮮なトマト、玉ねぎ、スパイスをベースにしたクラシックなシチュー。肉または魚と一緒に煮込まれています。酸味があり風味豊かな味わい。ご飯やプランテンによく合う万能な料理。
€20~
≈ ¥3,624
ソテーモツ
TRIPES SAUTÉES
きれいにしたモツを玉ねぎ、ピーマン、スパイスでソテーしたもの。わずかにカリカリした食感とスパイシーな味わい。前菜やサイドディッシュとしてよく提供されます。
€13
≈ ¥2,355
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チキンDG
POULET DG
ご注文に応じて調理
カメルーンの特別な日の料理（ディレクター・ジェネラル）。フライドチキン、フライドプランテン、野菜を風味豊かなソースで合わせたもの。カラフルでリッチな甘じょっぱいミックス。ボリューム満点で満足感のある一品。
€20
≈ ¥3,624
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牛またはヤギ肉のコンドレ
KONDRE BOEUF OU CHÈVRE
ご注文に応じて調理
カメルーン西部料理。緑のプランテン（料理用バナナ）、パーム油、スパイス、肉（牛またはヤギ）をベースにしたシチュー。クリーミーで非常に香りの高い煮込み料理。とろけるような食感。
€20
≈ ¥3,624
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ムボゴトビ
MBONGOTCHOBI
ご注文に応じて調理
カメルーンのバッサ族に典型的な黒いソース。燃やした樹皮から作られ、独特の黒い色と木のような香りがします。通常、魚と一緒に調理されます。複雑で土のような風味で、根菜類を添えて提供されます。
€20
≈ ¥3,624
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イエロータロソース - ロワイヤル
TARO SAUCE JAUNE - ROYALE
ご注文に応じて調理
バミレケ族の伝統料理。潰したタロ芋を、パーム油とスパイス（アチュ）で作った黄色いソースと、肉または牛皮を添えて提供されます。伝統的に手で食べます。クリーミーな食感と特徴的なスパイシーな味わい。
€25~
≈ ¥4,529
ソテーホウレンソウ
EPINARDS SAUTÉS
ご注文に応じて調理
新鮮なほうれん草の葉を、玉ねぎ、ニンニク、時には燻製肉または魚と一緒にフライパンでソテーしたもの。健康的で軽い料理。ご飯や根菜によく合います。
€15
≈ ¥2,718
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グリル料理
ビーフブロシェット
BROCHETTES DE BOEUF
スパイスでマリネし、串（スヤ）でグリルした豚肉の塊。スモーキーでスパイシーな味わいの柔らかい肉。温かく提供され、シェアに最適です。
€10
≈ ¥1,812
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煮込みチキン
POULET BRAISÉ
サイドディッシュ 3€
アフリカのスパイスミックスで長時間マリネし、炭火でグリルした鶏肉。カリカリの皮とジューシーで香りの良い肉。アフリカのストリートフードの定番。
€13
≈ ¥2,355
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煮込みヤギ肉
CHÈVRE BRAISÉ
マリネしてじっくりグリルしたヤギ肉。しっかりした食感と濃厚な味わいで、ジビエ特有の風味があります。個性的な肉料理を好む方に人気です。
€15
≈ ¥2,718
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煮込み魚
POISSON BRAISÉ
スズキ、サバ、マロンワ
魚（スズキ、サバ、またはマロンワ）を丸ごと切り込みを入れ、スパイスでマリネし、直火でグリルしたもの。柔らかくジューシーな身と、ピリッとした皮が特徴。通常、玉ねぎとスパイシーなソースを添えて提供されます。
€15~
≈ ¥2,718
グリルポーク
Porc Braisé
マリネしてグリルした豚肉の塊。風味豊かで脂っこく、スモーキーな味わい。飲み物によく合う人気のサイドディッシュ。
€15
≈ ¥2,718
0
サイドディッシュ
追加 3€
白米
RIZ BLANC
蒸した白米。シンプルで軽い。濃厚なソースにぴったりのニュートラルなサイドディッシュ。
€3
≈ ¥544
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フライドプランテン
PLANTAIN FRIT
熟したプランテン（料理用バナナ）をきつね色になるまで揚げたもの。甘い風味と柔らかい食感。スパイシーな料理とのコントラストが素晴らしい。
€3
≈ ¥544
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叩いたプランテン
PLANTAIN TAPÉ
緑のプランテン（料理用バナナ）を平たくしてグリルまたはフライにしたもの。熟したプランテンよりもしっかりした食感で甘さ控えめ。
€3
≈ ¥544
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ボボロ（キャッサバの棒）
BOBOLO (batons de manioc)
発酵キャッサバペーストを葉で包み、大きな棒状に蒸したもの。密度の高い弾力のある食感、酸味のある味わい。カメルーンの特産品。
€3
≈ ¥544
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ソテーポテト
POMME DE TERRE RISSOLÉE
カットしてきつね色になるまでソテーしたジャガイモ。クラシックで満足感のある一品。
€3
≈ ¥544
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ミオンド
MIONDO
発酵キャッサバペーストの細い棒。ボボロに似ていますが、より小さいです。しっかりした食感と典型的な発酵の風味。グリルした魚やンドレによく合います。
€3
≈ ¥544
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プラカリ
PLACALI
ゼラチン状で弾力のある食感の、発酵キャッサバペースト。オクラソースやゴマソースと一緒に食べることが多いです。
€3
≈ ¥544
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チクワン
CHIKWANG
バナナの葉で包んで蒸した、密度の高いキャッサバパン（クワンガ）。中央アフリカの主食で、ニュートラルでしっかりした味わい。
€3
≈ ¥544
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アチェケ
ATIÉKÉ
コートジボワール原産の、クスクスに似た発酵キャッサバのセモリナ。軽い食感とわずかに酸味のある味わい。伝統的にグリルした魚によく合います。
€3
≈ ¥544
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アロコ
ALOKO
揚げたプランテン（料理用バナナ）の角切り。甘くてとろけるような食感。西アフリカで非常に人気のあるサイドディッシュ。
€3
≈ ¥544
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ドリンク
ジュース
コカ・コーラ
COCA COLA
クラシックなコーラ風味の炭酸飲料。
€3
≈ ¥544
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ファンタ
FANTA
オレンジ風味の炭酸飲料。
€3
≈ ¥544
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オランジーナ
ORANGINA
オレンジジュースと果肉ベースの炭酸飲料。
€3
≈ ¥544
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トップオレンジ/グレープフルーツ
TOP ORANGE/PAMPLEMOUSSE
カメルーンで人気のソーダ。オレンジまたはグレープフルーツ風味があります。非常に甘くて炭酸が効いています。
€5
≈ ¥906
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グレナデン/ジノ/パイナップル
GRENADINE/DJINO/ANANAS
フルーティーなアフリカのソーダセレクション（フルーツカクテル、パイナップル）。エキゾチックで爽やかな味わい。
€5
≈ ¥906
0
ビール
ギネス小瓶
PETITE GUINNESS
アフリカで非常に人気のあるアイルランドのダークビール（スタウト）。苦味があり、コーヒー/ココアのニュアンスがあります。シングルサイズ。
€5
≈ ¥906
0
ギネス大瓶
GRANDE GUINNESS
有名なダークビール、スタウトのラージサイズ。
€8
≈ ¥1,449
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ハイネケン
HEINEKEN
国際的なラガーブロンドビール。軽くて爽やか。
€5
≈ ¥906
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デザルペラドス（33CL）
DESPERADOS (33 CL)
テキーラ風味のビール。甘くてレモン風味。
€5
≈ ¥906
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デザルペラドス（65CL）
DESPERADOS (65 CL)
テキーラ風味のビール、ラージサイズ。
€8
≈ ¥1,449
0
本日のワイン
赤ワイン
ROUGES
テーブルワイン（赤）。
€20~
≈ ¥3,624
ボルドーAGP
BORDEAUX AGP
ボルドー地方の赤ワイン。タンニンが効いていてしっかりした味わい。
€20~
≈ ¥3,624
コート・デュ・ローヌAGP
CÔTE DU RHÔNE AGP
ローヌ渓谷の赤ワイン。フルーティーでスパイシー。
€20~
≈ ¥3,624
シャンパン
モエ・エ・シャンドン
MOËT & CHANDON
高級フレンチシャンパン。きめ細やかな泡とエレガントな味わい。
€70
≈ ¥12,683
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ヴーヴ・クリコ
VEUVE CLICQUOT
有名フレンチシャンパン。リッチで複雑。
€70
≈ ¥12,683
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アペリティフ
ベイリーズ
BAILEYS
アイルランドのクリームリキュールウイスキー。甘くてクリーミー。（ボトル価格）。
€40
≈ ¥7,247
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リカール
RICARD
アニス風味のパスティス、フランスで非常に人気のあるアペリティフ。水で薄めて飲みます。（ボトル価格）。
€40
≈ ¥7,247
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マティーニ
MARTINI
イタリアのベルモット。アロマティックで甘苦い。（ボトル価格）。
€40
≈ ¥7,247
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コーヒー/紅茶
CAFÉ/THÉ
温かい飲み物。
€2.50
≈ ¥453
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ウイスキー
シーバス
CHIVAS
プレミアムブレンデッドスコッチウイスキー。（ボトル価格）。
€75
≈ ¥13,588
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ジャックダニエル
JACK DANIEL'S
アメリカン・テネシー・ウイスキー。キャラメルとウッドのニュアンス。（ボトル価格）。
€50
≈ ¥9,059
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ブラックラベル
BLACK LABEL
ジョニーウォーカー ブラックラベル、ブレンデッドスコッチウイスキー。（ボトル価格）。
€50
≈ ¥9,059
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シーバス 12年
CHIVAS 12 ANS
12年熟成スコッチウイスキー。（ボトル価格）。
€50
≈ ¥9,059
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モンキーショルダー
MONKEY SHOULDER
ブレンデッドモルトスコッチウイスキー。スムーズでバニラ風味。（ボトル価格）。
€45
≈ ¥8,153
0
メニューの最後
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お店情報
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