Restaurant Goût D'Afrique

喀麦隆的标志性菜肴，由苦叶（ndolè）、花生酱、香料和熏肉或熏鱼制成。质地浓郁奶油状，带有独特的坚果味和淡淡的苦味。传统上搭配米翁多（木薯棒）或芭蕉食用。

喀麦隆特色菜，由okok（野生蔬菜）和水菠菜制成，用红棕榈油和牛肉或牛皮炖制。一道丰盛的菜肴，带有泥土味和浓郁的风味。理想搭配：fufu 或 gari（木薯粉）。

一种由花生酱、番茄和蔬菜制成的奶油状炖菜。味道浓郁，略带甜咸味，非常美味。通常配白米饭热食。

一种辛辣清淡的汤，带有浓郁的非洲香料味，配以新鲜鱼。汤汁辛辣而令人满足。用勺子食用，通常作为开胃菜或清淡主菜。

一种用牛肚或山羊肉慢炖而成的辛辣汤，炖至软烂。味道浓郁辛辣。一种令人满足的菜肴，因其提神功效而备受推崇。

塞内加尔国菜，由在番茄汤中煮熟的米饭、蔬菜和香料制成。米饭吸收了所有风味，口感丰富而芬芳。搭配完整的蔬菜和鱼或肉。

一种由秋葵（绿色蔬菜）制成的粘稠酱汁，用肉类或鱼类和棕榈油烹制。具有特征性的粘稠质地和甜味。通常用手食用，蘸着一团 fufu 或米饭。

一种由新鲜番茄、洋葱和香料制成的经典炖菜，用肉类或鱼类炖制。味道酸甜可口。一种百搭菜肴，非常适合搭配米饭或芭蕉。

清洁过的牛肚块，与洋葱、辣椒和香料一起炒制。质地略带脆感，味道辛辣。常作为开胃菜或搭配配菜。

喀麦隆节日菜肴（总经理），结合了炸鸡、炸芭蕉和蔬菜，配以美味的酱汁。色彩丰富，味道甜咸交织，浓郁。一道丰盛而美味的菜肴。

喀麦隆西部的一种炖菜，由绿色芭蕉、棕榈油、香料和肉类（牛肉或山羊肉）制成。一种奶油状且香气浓郁的炖菜。质地入口即化。

喀麦隆巴萨族一种典型的黑酱，由燃烧的树皮制成，赋予其独特的颜色和木质香气。通常用鱼烹制。味道复杂而泥土味，搭配块茎食用。

一种喀麦隆巴米莱克族传统菜肴，由捣碎的芋头制成，配以黄酱（achu），由棕榈油和香料制成，搭配肉类或牛皮。传统上用手食用。质地奶油状，带有独特的辛辣味。

新鲜菠菜叶用洋葱、大蒜和有时用熏肉或熏鱼炒制。健康清淡的菜肴。非常适合搭配米饭或块茎。

用香料腌制后用烤串烤制的牛肉块（suya）。肉质鲜嫩，带有烟熏和辛辣味。热食，非常适合分享。

用非洲香料混合物长时间腌制后用木炭烤制的鸡肉。鸡皮酥脆，鸡肉多汁芬芳。非洲街头美食的经典之作。

腌制后慢烤的山羊肉。质地坚实，味道浓郁，具有野味特色。深受喜爱特色肉类的人士欢迎。

整条鱼（巴尔鱼、鲭鱼或马隆瓦鱼）切开，用香料腌制后用明火烤制。鱼肉鲜嫩多汁，鱼皮酥脆辛辣。通常搭配洋葱和辣酱。

腌制后烤制的猪肉块。味道鲜美，肥腻而烟熏。受欢迎的饮品配菜。

蒸白米饭，简单清淡。非常适合搭配浓郁酱汁的配菜。

熟芭蕉切片炸至金黄。味道甜美，质地柔软。与辛辣菜肴形成鲜明对比。

绿色芭蕉切片，烤制或炸制。质地比熟芭蕉更坚实，甜度较低。

一种发酵的木薯粉，用叶子包裹，蒸成粗棒状。质地浓密有弹性，味道微酸。喀麦隆特色。

切块土豆煎至金黄。经典而令人满足。

发酵木薯细棒，类似于 bobolo 但更小。质地坚实，具有典型的发酵味。非常适合搭配烤鱼或恩多勒。

发酵木薯粉，具有胶状和弹性质地。通常与秋葵酱或种子酱一起食用。

用香蕉叶蒸制的浓密木薯面包（Kwanga）。中非主食，味道中性且扎实。

一种发酵的木薯粉，形似蒸粗麦粉，源自科特迪瓦。质地轻盈，略带酸味。传统上搭配烤鱼。

炸芭蕉块。甜而软糯。西非非常受欢迎的配菜。