恩多勒
NDOLÉ
恩多勒叶 + 花生或腰果 - 肉类或鱼类
喀麦隆的标志性菜肴，由苦叶（ndolè）、花生酱、香料和熏肉或熏鱼制成。质地浓郁奶油状，带有独特的坚果味和淡淡的苦味。传统上搭配米翁多（木薯棒）或芭蕉食用。
€17
≈ ¥139
0
Restaurant Goût D'Afrique
Restaurant Goût D'Afrique
非洲特色餐厅。
非洲菜肴
埃鲁
ERU
okok 叶和水菠菜配红棕榈油 - 牛肉或牛皮
喀麦隆特色菜，由okok（野生蔬菜）和水菠菜制成，用红棕榈油和牛肉或牛皮炖制。一道丰盛的菜肴，带有泥土味和浓郁的风味。理想搭配：fufu 或 gari（木薯粉）。
€17
≈ ¥139
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马菲
MAFÉ
花生酱
一种由花生酱、番茄和蔬菜制成的奶油状炖菜。味道浓郁，略带甜咸味，非常美味。通常配白米饭热食。
€13
≈ ¥107
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胡椒汤或鱼汤
PEPPER SOUP OU BOUILLON DE POISSON
一种辛辣清淡的汤，带有浓郁的非洲香料味，配以新鲜鱼。汤汁辛辣而令人满足。用勺子食用，通常作为开胃菜或清淡主菜。
€20
≈ ¥164
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牛肚/山羊肉汤
BOUILLON DE TRIPES/CHÈVRES
一种用牛肚或山羊肉慢炖而成的辛辣汤，炖至软烂。味道浓郁辛辣。一种令人满足的菜肴，因其提神功效而备受推崇。
€15
≈ ¥123
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泰普
THIEP
炒饭 + 蔬菜
塞内加尔国菜，由在番茄汤中煮熟的米饭、蔬菜和香料制成。米饭吸收了所有风味，口感丰富而芬芳。搭配完整的蔬菜和鱼或肉。
€15
≈ ¥123
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秋葵酱
SAUCE GOMBO
肉类或鱼类
一种由秋葵（绿色蔬菜）制成的粘稠酱汁，用肉类或鱼类和棕榈油烹制。具有特征性的粘稠质地和甜味。通常用手食用，蘸着一团 fufu 或米饭。
€15
≈ ¥123
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番茄酱
SAUCE TOMATES
肉类或鱼类
一种由新鲜番茄、洋葱和香料制成的经典炖菜，用肉类或鱼类炖制。味道酸甜可口。一种百搭菜肴，非常适合搭配米饭或芭蕉。
€20~
≈ ¥164
炒牛肚
TRIPES SAUTÉES
清洁过的牛肚块，与洋葱、辣椒和香料一起炒制。质地略带脆感，味道辛辣。常作为开胃菜或搭配配菜。
€13
≈ ¥107
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DG 鸡肉
POULET DG
订制菜肴
喀麦隆节日菜肴（总经理），结合了炸鸡、炸芭蕉和蔬菜，配以美味的酱汁。色彩丰富，味道甜咸交织，浓郁。一道丰盛而美味的菜肴。
€20
≈ ¥164
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孔德牛肉或山羊肉
KONDRE BOEUF OU CHÈVRE
订制菜肴
喀麦隆西部的一种炖菜，由绿色芭蕉、棕榈油、香料和肉类（牛肉或山羊肉）制成。一种奶油状且香气浓郁的炖菜。质地入口即化。
€20
≈ ¥164
0
姆邦戈乔比
MBONGOTCHOBI
订制菜肴
喀麦隆巴萨族一种典型的黑酱，由燃烧的树皮制成，赋予其独特的颜色和木质香气。通常用鱼烹制。味道复杂而泥土味，搭配块茎食用。
€20
≈ ¥164
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黄酱芋头 - 皇家
TARO SAUCE JAUNE - ROYALE
订制菜肴
一种喀麦隆巴米莱克族传统菜肴，由捣碎的芋头制成，配以黄酱（achu），由棕榈油和香料制成，搭配肉类或牛皮。传统上用手食用。质地奶油状，带有独特的辛辣味。
€25~
≈ ¥205
炒菠菜
EPINARDS SAUTÉS
订制菜肴
新鲜菠菜叶用洋葱、大蒜和有时用熏肉或熏鱼炒制。健康清淡的菜肴。非常适合搭配米饭或块茎。
€15
≈ ¥123
0
烤肉
烤牛肉串
BROCHETTES DE BOEUF
用香料腌制后用烤串烤制的牛肉块（suya）。肉质鲜嫩，带有烟熏和辛辣味。热食，非常适合分享。
€10
≈ ¥82
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红烧鸡肉
POULET BRAISÉ
配菜 3€
用非洲香料混合物长时间腌制后用木炭烤制的鸡肉。鸡皮酥脆，鸡肉多汁芬芳。非洲街头美食的经典之作。
€13
≈ ¥107
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红烧山羊肉
CHÈVRE BRAISÉ
腌制后慢烤的山羊肉。质地坚实，味道浓郁，具有野味特色。深受喜爱特色肉类的人士欢迎。
€15
≈ ¥123
0
烤鱼
POISSON BRAISÉ
巴尔鱼、鲭鱼、马隆瓦鱼
整条鱼（巴尔鱼、鲭鱼或马隆瓦鱼）切开，用香料腌制后用明火烤制。鱼肉鲜嫩多汁，鱼皮酥脆辛辣。通常搭配洋葱和辣酱。
€15~
≈ ¥123
红烧猪肉
Porc Braisé
腌制后烤制的猪肉块。味道鲜美，肥腻而烟熏。受欢迎的饮品配菜。
€15
≈ ¥123
0
配菜
附加费 3€
白米饭
RIZ BLANC
蒸白米饭，简单清淡。非常适合搭配浓郁酱汁的配菜。
€3
≈ ¥25
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炸芭蕉
PLANTAIN FRIT
熟芭蕉切片炸至金黄。味道甜美，质地柔软。与辛辣菜肴形成鲜明对比。
€3
≈ ¥25
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捣烂的芭蕉
PLANTAIN TAPÉ
绿色芭蕉切片，烤制或炸制。质地比熟芭蕉更坚实，甜度较低。
€3
≈ ¥25
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BOBOLO（木薯棒）
BOBOLO (batons de manioc)
一种发酵的木薯粉，用叶子包裹，蒸成粗棒状。质地浓密有弹性，味道微酸。喀麦隆特色。
€3
≈ ¥25
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煎土豆
POMME DE TERRE RISSOLÉE
切块土豆煎至金黄。经典而令人满足。
€3
≈ ¥25
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米翁多
MIONDO
发酵木薯细棒，类似于 bobolo 但更小。质地坚实，具有典型的发酵味。非常适合搭配烤鱼或恩多勒。
€3
≈ ¥25
0
普拉卡利
PLACALI
发酵木薯粉，具有胶状和弹性质地。通常与秋葵酱或种子酱一起食用。
€3
≈ ¥25
0
奇克旺
CHIKWANG
用香蕉叶蒸制的浓密木薯面包（Kwanga）。中非主食，味道中性且扎实。
€3
≈ ¥25
0
阿提耶克
ATIÉKÉ
一种发酵的木薯粉，形似蒸粗麦粉，源自科特迪瓦。质地轻盈，略带酸味。传统上搭配烤鱼。
€3
≈ ¥25
0
炸芭蕉
ALOKO
炸芭蕉块。甜而软糯。西非非常受欢迎的配菜。
€3
≈ ¥25
0
饮品
果汁
可口可乐
COCA COLA
经典的经典可乐味碳酸汽水。
€3
≈ ¥25
0
芬达
FANTA
橙味碳酸汽水。
€3
≈ ¥25
0
欧珍娜
ORANGINA
一种由橙汁和果肉制成的碳酸饮料。
€3
≈ ¥25
0
顶极橙汁/西柚汁
TOP ORANGE/PAMPLEMOUSSE
喀麦隆流行的汽水，有橙子或西柚味。非常甜，气泡丰富。
€5
≈ ¥41
0
红石榴糖浆/迪诺/菠萝
GRENADINE/DJINO/ANANAS
精选非洲风味果汁（水果鸡尾酒、菠萝）。异国情调，清爽可口。
€5
≈ ¥41
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啤酒
小瓶健力士
PETITE GUINNESS
在非洲非常受欢迎的爱尔兰黑啤酒（司陶特）。味道微苦，带有咖啡/可可风味。独立包装。
€5
≈ ¥41
0
大瓶健力士
GRANDE GUINNESS
著名黑啤酒的大瓶装。
€8
≈ ¥66
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喜力
HEINEKEN
国际拉格淡啤酒。清淡爽口。
€5
≈ ¥41
0
德斯佩拉多斯（33 厘升）
DESPERADOS (33 CL)
龙舌兰风味啤酒。味道甜美，带有柠檬味。
€5
≈ ¥41
0
德斯佩拉多斯（65 厘升）
DESPERADOS (65 CL)
龙舌兰风味啤酒的大瓶装。
€8
≈ ¥66
0
当季葡萄酒
红葡萄酒
ROUGES
餐红葡萄酒。
€20~
≈ ¥164
波尔多 AGP
BORDEAUX AGP
波尔多产区红葡萄酒。单宁丰富，结构感强。
€20~
≈ ¥164
罗讷河谷红葡萄酒 AGP
CÔTE DU RHÔNE AGP
罗讷河谷红葡萄酒。果味浓郁，辛辣。
€20~
≈ ¥164
香槟
酩悦香槟
MOËT & CHANDON
法国著名香槟。气泡细腻，口感优雅。
€70
≈ ¥574
0
凯歌香槟
VEUVE CLICQUOT
著名的法国香槟。浓郁而复杂。
€70
≈ ¥574
0
开胃酒
百利甜酒
BAILEYS
爱尔兰奶油利口酒。柔滑甜美。（瓶装价格）。
€40
≈ ¥328
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瑞卡德
RICARD
茴香利口酒，法国非常受欢迎的开胃酒。加水稀释饮用。（瓶装价格）。
€40
≈ ¥328
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马提尼
MARTINI
意大利味美思。芳香，甜苦适中。（瓶装价格）。
€40
≈ ¥328
0
咖啡/茶
CAFÉ/THÉ
热饮。
€2.50
≈ ¥21
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威士忌
芝华士
CHIVAS
优质调和苏格兰威士忌。（瓶装价格）。
€75
≈ ¥615
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杰克丹尼
JACK DANIEL'S
美国田纳西威士忌。带有焦糖和木材风味。（瓶装价格）。
€50
≈ ¥410
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黑牌
BLACK LABEL
尊尼获加黑牌调和苏格兰威士忌。（瓶装价格）。
€50
≈ ¥410
0
芝华士 12 年
CHIVAS 12 ANS
12 年陈酿苏格兰威士忌。（瓶装价格）。
€50
≈ ¥410
0
猴肩威士忌
MONKEY SHOULDER
混合麦芽苏格兰威士忌。柔和且带有香草味。（瓶装价格）。
€45
≈ ¥369
0
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