豚ひき肉入り春雨ヤム
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
豚ひき肉入り春雨ヤム。酸味と辛味が効いたスパイシーな味わいで、もちもちの春雨がドレッシングとハーブによく絡みます。
฿80
≈ ¥388
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Raan Thung Luang
Raan Thung Luang
ร้านทุ่งหลวง
ヤムメニュー
新鮮なエビ、イカの春雨ヤム
ยำวุ้นเส้นกุ้งสด,หมึก
新鮮なエビとイカ入り春雨ヤム。酸味、辛味、塩味のバランスが取れたスパイシーな味わいで、新鮮なシーフードとよく合います。
฿100
≈ ¥485
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シーフード春雨ヤム
ยำวุ้นเส้นทะเล
シーフードミックス春雨ヤム。エビ、イカ、貝類などが入っており、スパイシーで食欲をそそる味わいです。
฿100
≈ ¥485
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ミックス春雨ヤム
ยำวุ้นเส้นรวมมิตร
豚ひき肉、エビ、イカ、豚ソーセージなど、様々な具材が入った春雨ヤム。風味豊かでバランスの取れた味わいです。
฿100
≈ ¥485
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目玉焼きヤム
ยำไข่ดาว
カリカリに揚げた目玉焼きを、スパイシーなドレッシングで和えたヤム。玉ねぎ、セロリ、トマトを加え、甘酸っぱく、塩辛く、コクのある味わいです。
฿70
≈ ¥340
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豚ひき肉ヤム
ยำหมูสับ
豚ひき肉のみのヤム。魚醤、ライム、唐辛子で味付けし、エシャロット、ネギ、コリアンダーを加えた、風味豊かな一品です。
฿75
≈ ¥364
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豚首肉のヤム
ยำคอหมู
スライスしたグリルポークネックを、ハーブとスパイシーなドレッシングで和えたヤム。柔らかくジューシーな豚肉とドレッシングの相性が抜群です。
฿90
≈ ¥437
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新鮮なエビのヤム、イカのヤム
ยำกุ้งสด,ยำหมึก
新鮮なエビまたはイカのヤムからお選びいただけます。スパイシーなドレッシングと香りの良いタイのハーブで味付けされています。
฿90
≈ ¥437
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シーフードヤム
ยำทะเล
エビ、イカ、貝類などが入ったシーフードミックスヤム。スパイシーで酸味と辛味が効いた味わいです。
฿100
≈ ¥485
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ミックスヤム
ยำรวมมิตร
肉やシーフードなど、様々な具材を組み合わせたヤム。まろやかでスパイシーな、バランスの取れた味わいです。
฿100
≈ ¥485
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ムール貝のヤム
ยำหอยแครง
ムール貝を茹で、ハーブ、レモングラス、チリペーストで和えたヤム。濃厚でスパイシーな味わいです。
฿100
≈ ¥485
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ムール貝のヤム
ยำหอยแมลงภู่
ムール貝を茹で、ハーブとスパイシーなドレッシングで和えたヤム。甘くて柔らかいムール貝の身と、酸味と辛味のバランスが良いです。
฿100
≈ ¥485
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フライドキャットフィッシュヤム
ยำปลาดุกฟู
ほぐしてカリカリに揚げたナマズの身を、甘酸っぱく塩辛くスパイシーなマンゴーヤムソースで提供します。人気の前菜です。
฿120
≈ ¥582
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カリカリ空芯菜ヤム
ยำผักบุ้งกรอบ
カリカリに揚げた空芯菜を、スパイシーで濃厚な豚ひき肉とエビのヤムソースで提供します。カリカリとした食感が楽しめます。
฿130
≈ ¥631
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ピーナッツヤム
ยำถั่วลิสง
ローストまたは揚げたピーナッツを、唐辛子、塩、刻んだネギで和えたヤム。おつまみに最適です。
฿50
≈ ¥243
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スープメニュー
鶏肉のトムセープ
ต้มแซ่บไก่
鶏肉のトムセープ。ローストした米粉と乾燥唐辛子の香りがするスパイシーなスープは、コブミカンの葉、レモングラス、ガランガルが入っています。
฿80
≈ ¥388
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豚肉のトムセープ
ต้มแซ่บหมู
豚肉のトムセープ。酸味と辛味が効いた熱々のスープは、タイのハーブの香りが豊かで、喉越しが良いです。
฿85
≈ ¥413
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豚スペアリブのトムセープ
ต้มแซ่บกระดูกหมู
柔らかい豚スペアリブのトムセープ。柔らかくなるまで煮込まれたスペアリブは、スパイシーで酸味とハーブの効いたスープが特徴です。
฿85
≈ ¥413
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牛ひき肉のトムセープ
ต้มแซ่บเนื้อวัว
牛ひき肉のトムセープ。柔らかい肉と、ロースト米粉の香りがするスパイシーなイサーン風スープが特徴です。
฿80
≈ ¥388
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鴨肉のトムセープ
ต้มแซ่บเป็ด
鴨肉のトムセープ。濃厚でスパイシー、酸味のバランスが取れたスープは、鴨肉の臭みを消すハーブの香りが豊かです。
฿80
≈ ¥388
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豚の内臓のトムセープ
ต้มแซ่บเครื่องในหมู
様々な種類の豚の内臓が入ったトムセープ。柔らかくなるまで煮込まれ、スパイシーで風味豊かなスープが特徴です。
฿80
≈ ¥388
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牛の内臓のトムセープ
ต้มแซ่บเครื่องในวัว
牛の内臓のトムセープ。イサーン風に味付けされ、ローストした米粉と唐辛子パウダーの香りが豊かで、スパイシーな味わいです。
฿80
≈ ¥388
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地鶏のゲーンオーム
แกงอ่อมไก่บ้าน
地鶏のゲーンオーム。イサーン風の美味しい味わいで、ディルと地元の野菜が入っており、独特の香りと濃厚なスープが特徴です。
฿80
≈ ¥388
0
豚のゲーンオーム
แกงอ่อมหมู
イサーン風豚肉のゲーンオーム。カレーペーストと米粉で濃厚になったスープは、ディルの香りが豊かです。
฿85
≈ ¥413
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豚スペアリブのゲーンオーム
แกงอ่อมกระดูกหมู
豚スペアリブのゲーンオーム。濃厚なスープはハーブとディルで香り高く、豚スペアリブは柔らかくなるまで煮込まれています。
฿85
≈ ¥413
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牛ひき肉のゲーンオーム
แกงอ่อมเนื้อวัว
牛ひき肉のゲーンオーム。様々な地元の野菜と、プララー（発酵魚醤）とディルの香りが特徴の美味しいイサーン風料理です。
฿80
≈ ¥388
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カエルのゲーンオーム
แกงอ่อมกบ
カエルのゲーンオーム。イサーン風の美味しい料理で、しっかりしたカエルの身とディルの香りが特徴です。
฿80
≈ ¥388
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スネークヘッドフィッシュのゲーンオーム
แกงอ่อมปลาช่อนชิ้น
スネークヘッドフィッシュのゲーンオーム。新鮮で甘い魚の身が、濃厚なゲーンオームスープとハーブの香りとよく合います。
฿90
≈ ¥437
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地鶏のトムヤム（タマリンドの葉入り）
ต้มยำไก่บ้านใบมะขาม
地鶏のトムヤム（若いタマリンドの葉入り）。タマリンドの葉によるまろやかな酸味があり、温かいスープは喉越しが良いです。
฿80
≈ ¥388
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スネークヘッドフィッシュのトムヤム（タマリンドの葉入り）
ต้มยำปลาช่อนใบมะขาม
スネークヘッドフィッシュのトムヤム（若いタマリンドの葉入り）。自然な酸味と甘い魚の身、ハーブの香りがするスープが特徴です。
฿90
≈ ¥437
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キノコのゲーン
แกงเห็ด
イサーン風ミックスキノコゲーン。ヤーンジャン（米の搾り汁）ベースのクリアスープは、バジル（バイマングラック）の香りが豊かでまろやかな味わいです。
฿80
≈ ¥388
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豚の内臓の茹で物
เครื่องในหมูลวกจิ้ม
豚の内臓を茹でたもので、臭みがなく、スパイシーなジャオソースを添えて提供されます。
฿80
≈ ¥388
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牛の内臓の茹で物
เครื่องในวัวลวกจิ้ม
牛の内臓の茹で物。柔らかく歯ごたえの良い内臓は、苦味のあるソースまたはジャオソースでお召し上がりいただけます。
฿80
≈ ¥388
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白菜と春雨のゲーンチュン
แกงจืดผักกาดขาววุ้นเส้น
あっさりとしたクリアスープのゲーンチュン。白菜と春雨入りで、濃厚な味わいを和らげるのに最適です。
฿80
≈ ¥388
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豆腐と豚ひき肉のゲーンチュン
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
卵豆腐と豚ひき肉のゲーンチュン。骨から取った出汁の甘みがある優しい味わいで、食べやすいです。
฿80
≈ ¥388
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鶏肉/地鶏のゲーンパー
แกงป่าไก่/ไก่บ้าน
鶏肉のゲーンパー。ゲーンパーペーストと様々なハーブを使ったスパイシーな味わいで、ココナッツミルクは使用していません。
฿80
≈ ¥388
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豚肉のゲーンパー
แกงป่าหมู
豚肉のゲーンパー。スパイシーで熱々のスープは、カレーペーストと森のハーブで風味豊かです。
฿80
≈ ¥388
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柔らかい豚スペアリブのゲーンパー
แกงป่ากระดูกหมูอ่อน
柔らかい豚スペアリブのゲーンパー。カリカリのスペアリブが、スパイシーで熱々のゲーンパーソースに入っています。
฿85
≈ ¥413
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牛ひき肉のゲーンパー
แกงป่าเนื้อ
牛ひき肉のゲーンパー。スパイシーで熱々のスープは、クラチャー（タイの生姜）と若いコショウの実の香りが豊かです。
฿80
≈ ¥388
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スネークヘッドフィッシュのゲーンパー
แกงป่าปลาช่อนชิ้น
スネークヘッドフィッシュのゲーンパー。新鮮な魚の身が、スパイシーで熱々のゲーンパーソースとよく合います。
฿90
≈ ¥437
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チャオムオムレツのゲーンソム
แกงส้มชะอมไข่
チャオムオムレツ入りクリーミースープのゲーンソム。甘酸っぱいスープが、一口大に切った揚げたチャオムオムレツによく染み込んでいます。
฿80
≈ ¥388
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チャオムオムレツと新鮮なエビのゲーンソム
แกงส้มชะอมไข่กุ้งสด
チャオムオムレツと新鮮なエビのゲーンソム。濃厚で甘酸っぱくまろやかな味わいです。
฿90
≈ ¥437
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スネークヘッドフィッシュのゲーンソム
แกงส้มปลาช่อน
スネークヘッドフィッシュのゲーンソム。スパイシーなスープと新鮮でしっかりしたスネークヘッドフィッシュの身が特徴です。
฿90
≈ ¥437
0
揚げたスネークヘッドフィッシュのゲーンソム
แกงส้มปลาช่อนทอด
揚げたスネークヘッドフィッシュのゲーンソム。カリカリに揚げたスネークヘッドフィッシュをスパイシーなゲーンソムに入れたもので、味がよく染み込んでいます。
฿100
≈ ¥485
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ミックスベジタブルゲーンソム
แกงส้มผักรวม
白菜、インゲン、カリフラワーなど、様々な野菜が入ったゲーンソム。甘酸っぱいスープが特徴です。
฿80
≈ ¥388
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新鮮なエビのゲーンリエン
แกงเลียงกุ้งสด
新鮮なエビのゲーンリエン。コショウのスパイシーなスープは、カピ（エビペースト）とバジルの香りが豊かで、様々な野菜が入っています。
฿90
≈ ¥437
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スネークヘッドフィッシュのゲーンリエン
แกงเลียงปลาช่อน
スネークヘッドフィッシュのゲーンリエン。野菜と魚の甘みが溶け込んだスープは、コショウとハーブの香りが豊かです。
฿90
≈ ¥437
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揚げたスネークヘッドフィッシュのゲーンリエン
แกงเลียงปลาช่อนทอด
揚げたスネークヘッドフィッシュのゲーンリエン。カリカリの揚げた魚が、まろやかなゲーンリエンスープに食感を加えています。
฿90
≈ ¥437
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エビのトムヤム/イカのトムヤム
ต้มยำกุ้ง/ต้มยำหมึก
(クリーミー、クリア)
エビまたはイカのトムヤム。スパイシーで酸味と辛味が効いた味わいで、クリーミー（練乳入り）またはクリアスープから選べます。
฿90~
≈ ¥437
シーフードトムヤム
ต้มยำทะเล
(クリーミー、クリア)
エビ、貝類、イカなどが入ったシーフードミックストムヤム。スパイシーで、クリーミーまたはクリアスープから選べます。
฿100~
≈ ¥485
ミックストムヤム
ต้มยำรวมมิตร
(クリーミー、クリア)
豚肉、鶏肉、シーフードなど、様々な具材が入ったトムヤムクン。スパイシーで食欲をそそる味わいです。
฿100~
≈ ¥485
魚の胃袋のトムヤム
ต้มยำพุงปลา
スネークヘッドフィッシュの胃袋のトムヤム。魚の胃袋の濃厚な旨味と、スパイシーで酸味のあるスープが特徴です。
฿100
≈ ¥485
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鶏肉のトムクルン
ต้มโคล้งไก่
鶏肉のトムクルン。酸味、塩味、辛味の効いたスープは、ローストした乾燥唐辛子とエシャロットの香りが豊かです。
฿80
≈ ¥388
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クリスピーフィッシュのトムクルン
ต้มโคล้งปลากรอบ
カリカリに揚げた魚のトムクルン。ローストした魚と炭火焼きハーブの香りがするスープは、スパイシーな味わいです。
฿80
≈ ¥388
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スネークヘッドフィッシュのトムクルン
ต้มโคล้งปลาช่อนชิ้น
新鮮なスネークヘッドフィッシュのトムクルン。甘い魚の身が、ローストしたハーブの香りがするスパイシーなトムクルンスープによく合います。
฿90
≈ ¥437
0
揚げたスネークヘッドフィッシュのトムクルン
ต้มโคล้งปลาช่อนทอดชิ้น
揚げたスネークヘッドフィッシュのトムクルン。揚げた魚の身が、スパイシーなスープを吸い込んでいます。
฿90
≈ ¥437
0
グリルしたナマズのトムクルン
ต้มโคล้งปลาดุกย่าง
グリルしたナマズのトムクルン。グリルしたナマズの香りが、酸味と辛味の効いたトムクルンスープによく合います。
฿80
≈ ¥388
0
ポテーク
โป๊ะแตก
シーフードクリアスープトムヤム。バジルの葉を加えることで、香りとスパイシーさが増し、酸味と辛味が効いた味わいです。
฿120
≈ ¥582
0
メニューの最後
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