ร้านทุ่งหลวง

豚ひき肉入り春雨ヤム。酸味と辛味が効いたスパイシーな味わいで、もちもちの春雨がドレッシングとハーブによく絡みます。

新鮮なエビとイカ入り春雨ヤム。酸味、辛味、塩味のバランスが取れたスパイシーな味わいで、新鮮なシーフードとよく合います。

シーフードミックス春雨ヤム。エビ、イカ、貝類などが入っており、スパイシーで食欲をそそる味わいです。

豚ひき肉、エビ、イカ、豚ソーセージなど、様々な具材が入った春雨ヤム。風味豊かでバランスの取れた味わいです。

カリカリに揚げた目玉焼きを、スパイシーなドレッシングで和えたヤム。玉ねぎ、セロリ、トマトを加え、甘酸っぱく、塩辛く、コクのある味わいです。

豚ひき肉のみのヤム。魚醤、ライム、唐辛子で味付けし、エシャロット、ネギ、コリアンダーを加えた、風味豊かな一品です。

スライスしたグリルポークネックを、ハーブとスパイシーなドレッシングで和えたヤム。柔らかくジューシーな豚肉とドレッシングの相性が抜群です。

新鮮なエビまたはイカのヤムからお選びいただけます。スパイシーなドレッシングと香りの良いタイのハーブで味付けされています。

エビ、イカ、貝類などが入ったシーフードミックスヤム。スパイシーで酸味と辛味が効いた味わいです。

肉やシーフードなど、様々な具材を組み合わせたヤム。まろやかでスパイシーな、バランスの取れた味わいです。

ムール貝を茹で、ハーブ、レモングラス、チリペーストで和えたヤム。濃厚でスパイシーな味わいです。

ムール貝を茹で、ハーブとスパイシーなドレッシングで和えたヤム。甘くて柔らかいムール貝の身と、酸味と辛味のバランスが良いです。

ほぐしてカリカリに揚げたナマズの身を、甘酸っぱく塩辛くスパイシーなマンゴーヤムソースで提供します。人気の前菜です。

カリカリに揚げた空芯菜を、スパイシーで濃厚な豚ひき肉とエビのヤムソースで提供します。カリカリとした食感が楽しめます。

ローストまたは揚げたピーナッツを、唐辛子、塩、刻んだネギで和えたヤム。おつまみに最適です。

鶏肉のトムセープ。ローストした米粉と乾燥唐辛子の香りがするスパイシーなスープは、コブミカンの葉、レモングラス、ガランガルが入っています。

豚肉のトムセープ。酸味と辛味が効いた熱々のスープは、タイのハーブの香りが豊かで、喉越しが良いです。

柔らかい豚スペアリブのトムセープ。柔らかくなるまで煮込まれたスペアリブは、スパイシーで酸味とハーブの効いたスープが特徴です。

牛ひき肉のトムセープ。柔らかい肉と、ロースト米粉の香りがするスパイシーなイサーン風スープが特徴です。

鴨肉のトムセープ。濃厚でスパイシー、酸味のバランスが取れたスープは、鴨肉の臭みを消すハーブの香りが豊かです。

様々な種類の豚の内臓が入ったトムセープ。柔らかくなるまで煮込まれ、スパイシーで風味豊かなスープが特徴です。

牛の内臓のトムセープ。イサーン風に味付けされ、ローストした米粉と唐辛子パウダーの香りが豊かで、スパイシーな味わいです。

地鶏のゲーンオーム。イサーン風の美味しい味わいで、ディルと地元の野菜が入っており、独特の香りと濃厚なスープが特徴です。

イサーン風豚肉のゲーンオーム。カレーペーストと米粉で濃厚になったスープは、ディルの香りが豊かです。

豚スペアリブのゲーンオーム。濃厚なスープはハーブとディルで香り高く、豚スペアリブは柔らかくなるまで煮込まれています。

牛ひき肉のゲーンオーム。様々な地元の野菜と、プララー（発酵魚醤）とディルの香りが特徴の美味しいイサーン風料理です。

カエルのゲーンオーム。イサーン風の美味しい料理で、しっかりしたカエルの身とディルの香りが特徴です。

スネークヘッドフィッシュのゲーンオーム。新鮮で甘い魚の身が、濃厚なゲーンオームスープとハーブの香りとよく合います。

地鶏のトムヤム（若いタマリンドの葉入り）。タマリンドの葉によるまろやかな酸味があり、温かいスープは喉越しが良いです。

スネークヘッドフィッシュのトムヤム（若いタマリンドの葉入り）。自然な酸味と甘い魚の身、ハーブの香りがするスープが特徴です。

イサーン風ミックスキノコゲーン。ヤーンジャン（米の搾り汁）ベースのクリアスープは、バジル（バイマングラック）の香りが豊かでまろやかな味わいです。

豚の内臓を茹でたもので、臭みがなく、スパイシーなジャオソースを添えて提供されます。

牛の内臓の茹で物。柔らかく歯ごたえの良い内臓は、苦味のあるソースまたはジャオソースでお召し上がりいただけます。

あっさりとしたクリアスープのゲーンチュン。白菜と春雨入りで、濃厚な味わいを和らげるのに最適です。

卵豆腐と豚ひき肉のゲーンチュン。骨から取った出汁の甘みがある優しい味わいで、食べやすいです。

鶏肉のゲーンパー。ゲーンパーペーストと様々なハーブを使ったスパイシーな味わいで、ココナッツミルクは使用していません。

豚肉のゲーンパー。スパイシーで熱々のスープは、カレーペーストと森のハーブで風味豊かです。

柔らかい豚スペアリブのゲーンパー。カリカリのスペアリブが、スパイシーで熱々のゲーンパーソースに入っています。

牛ひき肉のゲーンパー。スパイシーで熱々のスープは、クラチャー（タイの生姜）と若いコショウの実の香りが豊かです。

スネークヘッドフィッシュのゲーンパー。新鮮な魚の身が、スパイシーで熱々のゲーンパーソースとよく合います。

チャオムオムレツ入りクリーミースープのゲーンソム。甘酸っぱいスープが、一口大に切った揚げたチャオムオムレツによく染み込んでいます。

チャオムオムレツと新鮮なエビのゲーンソム。濃厚で甘酸っぱくまろやかな味わいです。

スネークヘッドフィッシュのゲーンソム。スパイシーなスープと新鮮でしっかりしたスネークヘッドフィッシュの身が特徴です。

揚げたスネークヘッドフィッシュのゲーンソム。カリカリに揚げたスネークヘッドフィッシュをスパイシーなゲーンソムに入れたもので、味がよく染み込んでいます。

白菜、インゲン、カリフラワーなど、様々な野菜が入ったゲーンソム。甘酸っぱいスープが特徴です。

新鮮なエビのゲーンリエン。コショウのスパイシーなスープは、カピ（エビペースト）とバジルの香りが豊かで、様々な野菜が入っています。

スネークヘッドフィッシュのゲーンリエン。野菜と魚の甘みが溶け込んだスープは、コショウとハーブの香りが豊かです。

揚げたスネークヘッドフィッシュのゲーンリエン。カリカリの揚げた魚が、まろやかなゲーンリエンスープに食感を加えています。

エビまたはイカのトムヤム。スパイシーで酸味と辛味が効いた味わいで、クリーミー（練乳入り）またはクリアスープから選べます。

エビ、貝類、イカなどが入ったシーフードミックストムヤム。スパイシーで、クリーミーまたはクリアスープから選べます。

豚肉、鶏肉、シーフードなど、様々な具材が入ったトムヤムクン。スパイシーで食欲をそそる味わいです。

スネークヘッドフィッシュの胃袋のトムヤム。魚の胃袋の濃厚な旨味と、スパイシーで酸味のあるスープが特徴です。

鶏肉のトムクルン。酸味、塩味、辛味の効いたスープは、ローストした乾燥唐辛子とエシャロットの香りが豊かです。

カリカリに揚げた魚のトムクルン。ローストした魚と炭火焼きハーブの香りがするスープは、スパイシーな味わいです。

新鮮なスネークヘッドフィッシュのトムクルン。甘い魚の身が、ローストしたハーブの香りがするスパイシーなトムクルンスープによく合います。

揚げたスネークヘッドフィッシュのトムクルン。揚げた魚の身が、スパイシーなスープを吸い込んでいます。

グリルしたナマズのトムクルン。グリルしたナマズの香りが、酸味と辛味の効いたトムクルンスープによく合います。

シーフードクリアスープトムヤム。バジルの葉を加えることで、香りとスパイシーさが増し、酸味と辛味が効いた味わいです。