カニとプララー(魚の発酵調味料)入りソムタム ส้มตำปูปลาร้า スパイシーなソムタムに香ばしいプララーと塩漬けカニ入り。シャキシャキのパパイヤ麺がスパイシーな調味料と絡み合います。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
カニ/プララー入りソムタムとソムツア(麺入りソムタム) ตำซั่วปู/ปลาร้า プララー(魚の発酵調味料)、塩漬けカニ、セン・カノムジーン(タイ風そうめん)入りソムタム。プララーの濃厚な味と、セン・カノムジーンがプララーの味をよく吸います。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
ソムタム・パー(森のソムタム) ส้มตำป่า セン・カノムジーン(タイ風そうめん)、メット・クラティン(タイの豆)、漬物、タニシなど具沢山のソムタム。本格的なイサーン風の濃厚な味わい。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
ソムタムトッ(大皿ソムタム) ส้มตำถาด 大きなトレイに盛られたソムタム。セン・カノムジーン(タイ風そうめん)、カームー(豚皮揚げ)、ゆで卵、新鮮な野菜などの付け合わせが豊富。数人でシェアするのに最適。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
青マンゴーとカニとプララー(魚の発酵調味料)入りソムタム ส้มตำมะม่วงปูปลาร้า パパイヤの代わりに青マンゴーの細切りを使用。自然な甘酸っぱさと、香ばしいプララー(魚の発酵調味料)の風味が特徴です。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
タニシの塩漬け/カニとプララー(魚の発酵調味料)入りソムタム ตำหอยดอง/ปูปลาร้า タニシのソムタム。タニシ特有の酸味と塩味、またはカニとプララー(魚の発酵調味料)入り。本格的なスパイシーな味。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
セン・カノムジーン(タイ風そうめん)入りソムタム ส้มตำขนมจีน セン・カノムジーン(タイ風そうめん)のみを使ったソムタム。スパイシーなドレッシングと絡み合い、まろやかで食べやすい。 ฿40 ≈ ¥194 − 0 +
焼き魚のミアン(ハーブ包み焼き) เมี่ยงปลาเผา 塩焼きティラピア。新鮮な野菜、セン・カノムジーン(タイ風そうめん)、スパイシーなシーフードソース添え。手で巻いて食べるのがおすすめ。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
セン・カノムジーン(タイ風そうめん)のヤム(サラダ) ยำขนมจีน セン・カノムジーン(タイ風そうめん)とほぐしたサバ入りスパイシーヤム(サラダ)。香ばしいプララーで味付け。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
春雨のヤム(サラダ) ยำวุ้นเส้น もちもちのセン・カノムジーン(タイ風そうめん)と豚ひき肉、シーフードのヤム(サラダ)。酸味と辛味が効いた本格的な味わい。新鮮なライムの香り。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
生牡蠣と青マンゴーのヤム(サラダ) ยำมะม่วงหอยนางรม 新鮮で大ぶりの生牡蠣と青マンゴーのヤム(サラダ)。酸っぱくてスパイシーな味と、牡蠣の甘みと脂っこさがよく合います。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
タケノコのカレー แกงหน่อไม้ ヤーン・バイ・ヤー・ナーン(ハーブスープ)とタケノコが入ったゲーン・ペア(タイ風煮込み)。イサーン風の苦味と甘みの調和した味わい。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
鶏の足のトムセップ(酸辛いスープ) ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ 柔らかく煮込んだ鶏の足のトムヤム(酸辛いスープ)。酸っぱくてスパイシーな味が口の中に広がります。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
トムセップ(酸辛いスープ)盛り合わせ(豚肉/牛肉) ต้มแซ่บรวม หมู/เนื้อ スパイシーなトムセップ(酸辛いスープ)。豚肉または牛肉から選べます。温かいスープが喉を通り抜けます。 ฿70~ ≈ ¥340 選択0
ナマズのオーム(ハーブ入りスープ) แกงอ่อมปลาดุก 新鮮なナマズのオーム(ハーブ入りスープ)。ナマズの柔らかく甘い身と、ラオス風カレーペーストがよく合います。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
乾燥牛肉または豚肉の揚げ物 เนื้อ/หมูแดดเดียวทอด 乾燥させてから揚げた牛肉または豚肉。塩辛くて脂っこい味で、そのまま食べても、もち米と一緒に食べても美味しいです。 ฿80~ ≈ ¥388 選択0
揚げた豚軟骨の生ソーセージ(ナム・ケン) แหนมกระดูกอ่อนทอด 酸味のある生ソーセージ(ナム・ケン)風にマリネした豚軟骨。衣をつけてカリカリに揚げたもの。噛むほどに味わい深い。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +