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Raan Som Tum (Zaap E-Lee..Der)

ร้านส้มตำ(แซบอีหลี..เด้อ)

Restaurante Isaan picante, sucursal 3, que ofrece ensalada de papaya, ensaladas, larb y varias sopas Tom Saap.

Tipo de ensalada de papaya.

Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentado.
ส้มตำปูปลาร้า
Ensalada de papaya picante con salsa de pescado fermentado aromática y cangrejo salado. Papaya rallada crujiente mezclada con aderezo picante.
฿50 ≈ €1.00
Ensalada de papaya tailandesa.
ส้มตำไทย
Ensalada de papaya sin salsa de pescado fermentado. Sabor suave agridulce, con cacahuetes y gambas secas.
฿50 ≈ €1.00
Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado.
ส้มตำไทยไข่เค็ม
Ensalada de papaya tailandesa agridulce, con la riqueza salada de un huevo salado grande, que combina bien con los hilos de papaya.
฿60 ≈ €2.00
Ensalada de papaya tailandesa con fideos de arroz (Tam Thai Sua).
ตำไทยชั่ว
Ensalada de papaya tailandesa con fideos de arroz, que añaden una textura suave y combinan bien con el aderezo agridulce de la ensalada.
฿50 ≈ €1.00
Ensalada de papaya con fideos de arroz y cangrejo/salsa de pescado fermentado.
ตำซั่วปู/ปลาร้า
Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentado, fideos de arroz y cangrejo salado. Sabor rico y profundo. Los fideos de arroz absorben bien la salsa de pescado fermentado.
฿50 ≈ €1.00
Ensalada de papaya con cerdo y mortero (Moo Tok Krok).
ส้มตำหมูตกครก
Ensalada de papaya picante con cerdo a la parrilla o trozos de cerdo, que añaden proteína y el aroma de la carne de cerdo al plato.
฿70 ≈ €2.00
Ensalada de papaya salvaje.
ส้มตำป่า
Ensalada de papaya abundante, con fideos de arroz, semillas de leucaena, verduras encurtidas y mariscos. Sabor rico y auténtico estilo Isaan.
฿60 ≈ €2.00
Ensalada de papaya con fideos de arroz y cangrejos crujientes.
ส้มตำซั่วปลากรอบ
Ensalada de papaya con pequeños cangrejos crujientes, que añaden una textura crujiente y placentera, contrastando con el sabor picante de la ensalada.
฿60 ≈ €2.00
Ensalada de papaya tailandesa con salchicha de cerdo (Moo Yor).
ส้มตำไทยหมูยอ
Ensalada de papaya tailandesa suave, con trozos grandes y tiernos de salchicha de cerdo (Moo Yor), que añaden sabor y saciedad.
฿60 ≈ €2.00
Ensalada de papaya con berberechos.
ส้มตำหอยแครง
Ensalada de papaya picante mezclada con berberechos escaldados perfectamente cocidos. La carne de berberecho dulce y jugosa combina bien con el aderezo de la ensalada.
฿120 ≈ €3.00
Bandeja de ensalada de papaya.
ส้มตำถาด
Ensalada de papaya servida en una bandeja grande con varios acompañamientos como fideos de arroz, cortezas de cerdo fritas, huevos duros y verduras frescas. Ideal para compartir.
฿150 ≈ €4.00
Ensalada de papaya con patas de pollo.
ตำตีนไก่
Ensalada de papaya con patas de pollo estofadas hasta que estén tiernas. Absorben el aderezo de la ensalada. Sabor picante que llega hasta el final.
฿80 ≈ €2.00
Ensalada de papaya verde con cangrejo y salsa de pescado fermentado.
ส้มตำมะม่วงปูปลาร้า
Se utilizan tiras de mango verde en lugar de papaya rallada, con un sabor naturalmente agridulce. Mezclado con salsa de pescado fermentado aromática y rica.
฿50 ≈ €1.00
Ensalada de maíz dulce.
ส้มข้าวโพด
Se utilizan granos de maíz dulce en lugar de papaya rallada. Sabor dulce y crujiente, que contrasta con el aderezo ácido y picante.
฿50 ≈ €1.00
Ensalada de maíz dulce con huevo salado.
ส้มตำข้าวโพดไข่เค็ม
Ensalada de maíz dulce con huevo salado. La dulzura del maíz contrasta perfectamente con la salinidad y cremosidad de la yema.
฿60 ≈ €2.00
Ensalada de caracoles encurtidos / cangrejo con salsa de pescado fermentado.
ตำหอยดอง/ปูปลาร้า
Ensalada de papaya con caracoles encurtidos de sabor ácido y salado característico, o se puede elegir con cangrejo y salsa de pescado fermentado. Sabor intenso.
฿50 ≈ €1.00
Tam Korat (Ensalada de papaya estilo Korat).
ตำโคราช
Ensalada de papaya tailandesa con salsa de pescado fermentado, combina el dulzor del cacahuete con la riqueza de la salsa de pescado fermentado. Receta especial de Korat.
฿50 ≈ €1.00
Ensalada de papaya con cangrejo.
ส้มตำปูม้า
Ensalada de papaya con cangrejo fresco, carne dulce y jugosa, mezclada con un aderezo picante.
฿120 ≈ €3.00
Ensalada de papaya con gambas frescas.
ส้มตำกุ้งสด
Ensalada de papaya con gambas frescas y tiernas. Dulces y crujientes, combinan bien con el aderezo picante de la ensalada.
฿80 ≈ €2.00
Ensalada de papaya con brotes de bambú.
ส้มตำหน่อไม้
Ensalada de papaya hecha con brotes de bambú cocidos en lugar de papaya rallada, con una textura crujiente y aroma a bambú.
฿50 ≈ €1.00
Ensalada de papaya con fideos de arroz.
ส้มตำขนมจีน
Ensalada de papaya hecha solo con fideos de arroz, mezclada con un aderezo picante. Suave y fácil de comer.
฿40 ≈ €1.00
Ensalada de papaya con judías verdes.
ส้มตำถั่ว
Ensalada de papaya hecha con judías verdes frescas picadas en lugar de papaya rallada. Sabor dulce, cremoso y crujiente.
฿50 ≈ €1.00
Ensalada de papaya con pepino.
ส้มตำแตง
Ensalada de papaya hecha con pepino picado en lugar de papaya rallada, refrescante y jugosa, que combina bien con el sabor picante y ácido.
฿40 ≈ €1.00
Ensalada de papaya con caracoles grandes.
ตำหอยโข่ง
Ensalada de papaya con caracoles grandes de textura elástica y masticable. Sabor rico con salsa de pescado fermentado.
฿100 ≈ €3.00

Plato recomendado.

Pescado a la parrilla Miang.
เมี่ยงปลาเผา
Pescado a la parrilla con sal, tierno. Servido con verduras frescas, fideos de arroz y salsa de marisco picante para enrollar y comer.
฿180 ≈ €5.00
Miang de caballa.
เมี่ยงปลาทู
Caballa frita o a la parrilla, servida con un surtido de verduras y salsa picante. Deliciosa con fideos de arroz.
฿100 ≈ €3.00
Ensalada de fideos de cristal.
ยำขนมจีน
Ensalada picante con fideos de arroz y carne de caballa desmenuzada, sazonada con salsa de pescado fermentado.
฿60 ≈ €2.00
Curry de setas.
แกงเห็ด
Curry Isaan con caldo de hojas de yannang, con varias setas. Sabor suave, aromático con hierbas.
฿70 ≈ €2.00
Tortilla de huevo.
ไข่เจียว
Tortilla de huevo frita, esponjosa y dorada. Un plato sencillo que combina bien con cualquier cosa.
฿50 ≈ €1.00
Ensalada mixta.
ยำรวมมิตร
Ensalada de fideos de cristal con varios ingredientes, incluyendo carne de cerdo picada, gambas y calamares. Sazonada con un sabor ácido y picante completo.
฿80 ≈ €2.00
Ensalada de fideos de cristal.
ยำวุ้นเส้น
Fideos de cristal tiernos y elásticos, preparados como ensalada con carne de cerdo picada y mariscos. Sabor picante, con aroma a lima fresca.
฿80 ≈ €2.00
Ensalada de mango con cangrejo.
ยำมะม่วงปูม้า
Mango verde rallado en tiras, preparado como ensalada con cangrejo fresco. Sabor ácido y picante. Cangrejo fresco y dulce.
฿100 ≈ €3.00
Ensalada de mango con ostras.
ยำมะม่วงหอยนางรม
Ensalada de mango con ostras frescas y carnosas. El sabor ácido y picante contrasta con la dulzura y cremosidad de las ostras.
฿100 ≈ €3.00
Ensalada de judías planas.
ยำถั่วพู
Ensalada de judías planas con leche de coco y chile en pasta. Sabor intenso, dulce, cremoso y ligeramente picante.
฿80 ≈ €2.00
Curry de brotes de bambú.
แกงหน่อไม้
Curry de brotes de bambú con jugo de yannang. Sabor amargo-dulce y suave al estilo Isaan.
฿70 ≈ €2.00
Caracoles grandes escaldados para mojar.
หอยโข่งลวกจิ้ม
Caracoles grandes escaldados, carne elástica y crujiente. Servidos con salsa picante.
฿80 ≈ €2.00
Ensalada de huevo salado.
ยำไข่เค็ม
Ensalada picante con huevo salado. La salinidad y cremosidad del huevo contrastan bien con el aderezo ácido y picante.
฿80 ≈ €2.00
Ensalada de huevos centenarios.
ยำไข่เยี่ยวม้า
Ensalada con huevos centenarios, el sabor cremoso de los huevos centenarios combina bien con las hierbas de la ensalada.
฿80 ≈ €2.00
Ensalada de ostras con condimentos.
ยำหอยนางรมทรงเครื่อง
Ostras frescas servidas con guarniciones, brotes de leucaena y salsa de chile dulce.
฿100 ≈ €3.00
Ensalada de salchicha de cerdo (Moo Yor).
ยำหมูยอ
Ensalada picante con salchicha de cerdo (Moo Yor) tierna y masticable. Sabor ácido y picante predominante.
฿80 ≈ €2.00
Ensalada de cuello de cerdo a la parrilla.
ยำคอหมูย่าง
Cuello de cerdo a la parrilla con vetas de grasa, marinado y mezclado con hierbas. Sabor picante y delicioso.
฿100 ≈ €3.00
Arroz.
ข้าว
Arroz blanco caliente o arroz pegajoso tierno para acompañar las comidas.
฿10~ ≈ €0.00
Fideos de arroz.
ขนมจีน
Fideos de arroz tiernos y elásticos para comer con ensalada de papaya o varios platos de ensalada.
฿10 ≈ €0.00
Cortezas de cerdo fritas.
แคบหมู
Piel de cerdo frita crujiente. Divertido de masticar, ideal como acompañamiento.
฿20 ≈ €1.00
Jim Jum (olla caliente tailandesa).
จิ้มจุ่ม
Olla caliente estilo Isaan, con un caldo aromático de hierbas. Servida con carne y verduras frescas para cocinar usted mismo.
฿250~ ≈ €7.00
Sopa Tom Saap de patas de pollo.
ต้มซุปเปอร์ตีนไก่
Patas de pollo estofadas hasta que estén muy tiernas y se deshagan en la boca. Sabor ácido y picante que llega hasta el final.
฿70 ≈ €2.00
Gambas marinadas en salsa de pescado.
กุ้งดองน้ำปลา
Gambas frescas marinadas en salsa de pescado sazonada. Carne de gambas elástica, dulce y salada en su punto justo. Servidas con salsa de marisco picante.
฿120 ≈ €3.00
Tom Yum.
ต้มยำ
Sopa Tom Yum picante, con caldo caliente y aromático de hierbas Tom Yum. Ácida y picante en su punto justo. Disponible en varias carnes.
฿180~ ≈ €5.00

Tipo de carne.

Goi de ternera.
ก้อยเนื้อ
Ternera cruda picada, sazonada con especias de larb, arroz tostado y sangre. Se puede elegir con bilis (amargo) o sin bilis (no amargo).
฿70~ ≈ €2.00
Ternera Nam Tok.
น้ำตกเนื้อ
Ternera a la parrilla en trozos, sazonada como larb nam tok. Sabor intenso, aromático con arroz tostado.
฿70 ≈ €2.00
Larb de ternera cocida.
ลาบเนื้อสุก
Ternera picada salteada, sazonada con chile en polvo, arroz tostado y lima. Aromática y deliciosa.
฿70 ≈ €2.00
Larb de callos.
ลาบผ้าขี้ริ้ว
Larb de callos, crujiente y masticable. Sazonado intensamente.
฿70~ ≈ €2.00
Menudencias escaldadas para mojar.
เครื่องในลวกจิ้ม
Menudencias de ternera escaldadas, servidas con salsa jaew.
฿70~ ≈ €2.00
Goi de ternera a la parrilla.
ก้อยคั่วเนื้อ
Goi de ternera cocida. Sabor intenso como el goi crudo pero más fácil de comer.
฿70 ≈ €2.00
Ternera escaldada para mojar.
เนื้อลวกจิ้ม
Ternera escaldada al punto, tierna y dulce. Servida con salsa jaew picante.
฿80 ≈ €2.00
Ternera a la parrilla con salsa de pescado.
เนื้อย่างน้ำปลา
Ternera marinada en salsa de pescado de alta calidad, asada a la parrilla con un aroma delicioso. Sabor salado, cremoso y suave.
฿80 ≈ €2.00
Cuello de cerdo a la parrilla con vetas de grasa.
เนื้อย่างติดมัน
Ternera con vetas de grasa a la parrilla. Aromática y jugosa por la grasa de la carne.
฿80 ≈ €2.00
Tiger Cry (corte de ternera).
เสือร้องไห้
Pecho de ternera con vetas de grasa a la parrilla, asado hasta quedar tierno y jugoso. Servido con salsa jaew.
฿80 ≈ €2.00
Lengua a la parrilla.
ลิ้นย่าง
Lengua de ternera a la parrilla, tierna y elástica, con un delicioso sabor ahumado.
฿80 ≈ €2.00
Leche de ternera a la parrilla.
นมย่าง
Leche de cerdo a la parrilla. Carne tierna y grasa, aromática y deliciosa. Placer al comer.
฿80 ≈ €2.00
Intestino trasero a la parrilla.
ไส้หลังย่าง
Intestino tierno especial a la parrilla, asado hasta que esté seco y crujiente por fuera, tierno por dentro, sin olor a pescado.
฿80 ≈ €2.00
Ternera a la parrilla con pimienta negra.
เนื้อย่างพริกไทยดำ
Ternera marinada con pimienta negra, a la parrilla con un aroma delicioso, con un ligero toque picante de pimienta.
฿80 ≈ €2.00
Curry de ternera.
อ่อมเนื้อ
Curry de ternera con eneldo y hierbas, aroma único, caldo suave.
฿80 ≈ €2.00
Sopa Tom Saap mixta (cerdo/ternera).
ต้มแซ่บรวม หมู/เนื้อ
Sopa Tom Saap picante. Se puede elegir entre cerdo o ternera. Disfrute del caldo caliente que reconforta la garganta.
฿70~ ≈ €2.00

Tipo de cerdo.

Cuello de cerdo a la parrilla.
คอหมูย่าง
Cuello de cerdo con vetas de grasa, marinado con especias y asado a la parrilla hasta quedar tierno y aromático.
฿80 ≈ €2.00
Cerdo a la parrilla con salsa de pescado.
หมูย่างน้ำปลา
Cerdo marinado en salsa de pescado, asado a la parrilla hasta quedar dorado. Sabor salado, dulce y suave.
฿80 ≈ €2.00
Intestino tierno a la parrilla.
ไส้อ่อนย่าง
Intestino tierno de cerdo, bien lavado, asado hasta que esté seco y aromático, crujiente por fuera y tierno por dentro, no amargo.
฿80 ≈ €2.00
Cerdo cubierto de polvo (Larb Moo Khluk Fun).
หมูคลุกฝุ่น
Cerdo frito o a la parrilla mezclado con arroz tostado y chile en polvo. Aroma a arroz tostado, sabor intenso.
฿80 ≈ €2.00
Cuello de cerdo a la parrilla con pimienta negra.
คอหมูย่างพริกไทยดำ
Cuello de cerdo a la parrilla con pimienta negra, para un aroma y picante adicionales. Ayuda a cortar la grasa.
฿80 ≈ €2.00
Larb de cerdo.
ลาบหมู
Carne de cerdo picada salteada y sazonada como larb. Ácido, picante y aromático con arroz tostado. Para comer con verduras frescas.
฿70 ≈ €2.00
Cerdo Nam Tok.
น้ำตกหมู
Cuello de cerdo a la parrilla preparado como larb nam tok. Sabor intenso, aroma a parrilla y hierbas.
฿70 ≈ €2.00
Hígado de cerdo dulce (Tarb Wan Moo).
ตับหวานหมู
Hígado de cerdo escaldado al punto, sazonado como larb. Hígado tierno y dulce, no duro.
฿70 ≈ €2.00
Goi de cerdo.
ก้อยหมู
Carne de cerdo picada sazonada como larb al estilo Isaan (normalmente cocida por higiene). Sabor picante y auténtico.
฿70 ≈ €2.00
Menudencias de cerdo escaldadas para mojar.
เครื่องในหมูลวกจิ้ม
Menudencias de cerdo mixtas escaldadas y limpias. Servidas con salsa.
฿70 ≈ €2.00
Sopa Tom Saap de costillas tiernas.
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
Sopa de costillas de cerdo tiernas, crujientes al morder. Sopa ácida, picante y vigorizante.
฿70 ≈ €2.00
Sopa Tom Saap de tendones de cerdo.
ต้มแซ่บเอ็นหมู
Sopa de tendones de cerdo transparentes estofados hasta que estén tiernos y elásticos. Disfrute del caldo caliente. Muy delicioso.
฿70 ≈ €2.00
Curry de cerdo.
แกงอ่อมหมู
Curry Isaan suave, con carne de cerdo y eneldo. Aromático con pasta de curry.
฿70 ≈ €2.00
Curry de verduras.
แกงอ่อมผัก
Curry de verduras Isaan, con un caldo dulce de verduras. Ideal para los amantes de las verduras.
฿70 ≈ €2.00
Curry de bagre.
แกงอ่อมปลาดุก
Curry de bagre fresco. La carne de pescado tierna y dulce combina bien con la pasta de curry lao.
฿70 ≈ €2.00

Tipo frito.

Carne de cerdo o ternera marinada y secada al sol, luego frita.
เนื้อ/หมูแดดเดียวทอด
Carne de cerdo o ternera marinada y secada al sol, luego frita. Sabor salado y cremoso. Delicioso para comer solo o con arroz pegajoso.
฿80~ ≈ €2.00
Costillas de cerdo marinadas conแหนm (embutido fermentado tailandés), fritas.
แหนมกระดูกอ่อนทอด
Costillas de cerdo marinadas conแหนm (embutido fermentado tailandés) en su punto justo de acidez, rebozadas y fritas hasta quedar crujientes. Placer al morder.
฿80 ≈ €2.00
Intestino tierno frito.
ไส้อ่อนทอด
Intestino tierno de cerdo frito con ajo. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con aroma a ajo frito.
฿80 ≈ €2.00
Tendones de pollo fritos.
เอ็นไก่ทอด
Tendones de pollo rebozados y fritos hasta quedar crujientes. Masticables y crujientes, un aperitivo popular.
฿80 ≈ €2.00
Alitas de pollo fritas.
ปีกไก่ทอด
Alitas de pollo marinadas con especias, fritas hasta que estén doradas y crujientes, con carne tierna y jugosa.
฿80 ≈ €2.00
Pico de pato frito.
ปากเป็ดทอด
Pico de pato sazonado y frito crujiente. Divertido de roer, con un sabor cremoso y crujiente.
฿80 ≈ €2.00

Otros tipos.

Larb de pato estilo Roi Et.
ลาบเป็ดร้อยเอ็ด
Receta especial de larb de pato. Sabor intenso, aromático con especias y arroz tostado. Sin olor a pato.
฿70 ≈ €2.00
Larb de bagre.
ลาบปลาดุก
Bagre a la parrilla, carne desmenuzada preparada como larb. Carne esponjosa y aromática con sabor a parrilla, mezclada con condimentos de larb.
฿70 ≈ €2.00
Larb de calamares.
ลาบปลาหมึก
Calamares frescos escaldados, preparados como larb. Carne elástica y crujiente, sabor picante.
฿70 ≈ €2.00
Larb de caracoles de agua.
ลาบหอยนา
Caracoles de agua con textura elástica, preparados como larb. Sabor rico y auténtico.
฿70 ≈ €2.00
Larb de mariscos.
ลาบทะเล
Mariscos mixtos como gambas y calamares preparados como larb. Sabor ácido, picante y refrescante.
฿70 ≈ €2.00
Bagre a la parrilla.
ปลาดุกย่าง
Bagre entero a la parrilla hasta que esté tierno y aromático. Servido con salsa jaew.
฿50 ≈ €1.00
Pollo a la parrilla.
ไก่ย่าง
Pollo a la parrilla con piel crujiente y carne tierna, marinado con especias. Delicioso y aromático.
฿50 ≈ €1.00
Pollo a la parrilla Nam Tok.
น้ำตกไก่ย่าง
Pollo a la parrilla preparado como larb nam tok. Sabor picante intenso.
฿70 ≈ €2.00
Bagre a la parrilla.
ปลาตุกย่าง
Pescado frito o a la parrilla (puede ser bagre grande u otro pescado). Carne firme y aromática.
฿70 ≈ €2.00
Sopa de brotes de bambú.
ซุปหน่อไม้
Bambú rallado sazonado con condimentos de larb y jugo de yannang. Sabor suave, aromático con sésamo tostado.
฿50 ≈ €1.00
Larb de maíz.
ลาบข้าวโพด
Granos de maíz dulce sazonados como larb. Dulce y crujiente, contrasta con el sabor picante y ácido.
฿70 ≈ €2.00
Larb de ramen.
ลาบมาม่า
Fideos instantáneos de ramen escaldados y preparados como larb, con carne de cerdo picada. Sabor intenso, del agrado de los jóvenes.
฿70 ≈ €2.00
Sopa Tom Khlong de bagre.
ต้มโคล้งปลาดุก
Sopa Tom Khlong picante y aromática con pescado a la parrilla y hierbas quemadas, con bagre a la parrilla.
฿70 ≈ €2.00
Curry de lata de pescado con fideos de cristal.
แกงปลากระป๋องวุ้นเส้น
Curry espeso con lata de pescado y fideos de cristal. Un plato sencillo pero delicioso.
฿70 ≈ €2.00
Larb mixto de setas.
ลาบเห็ดรวมมิตร
Varias setas escaldadas, preparadas como larb. Ideal para vegetarianos. Textura crujiente.
฿70 ≈ €2.00
Larb de fideos de cristal.
ลาบวุ้นเส้น
Fideos de cristal escaldados y sazonados como larb con carne de cerdo picada. Fideos tiernos y elásticos que absorben bien el sabor.
฿70 ≈ €2.00

Bebidas.

Licor tailandés SangSom.
เหล้าแสงโสม
Licor tailandés popular, sabor suave, añejado de caña de azúcar y hierbas.
Hong Thong.
หงษ์ทอง
Licor mezclado tailandés, sabor ligeramente fuerte, popularmente mezclado con soda.
Regency.
รีเจนซี่
Brandy tailandés de alta calidad, sabor suave, aroma a uva.
285
Whisky tailandés mezclado, sabor suave y fácil de beber, precio asequible.
Soju.
โซจู
Licor coreano, dulce y fácil de beber, disponible en varios sabores de frutas.
Agua.
น้ำเปล่า
Agua potable limpia para la salud.
Soda.
โซดา
Soda burbujeante y refrescante para mezclar bebidas.
Cerveza Singha.
เบียร์สิงห์
Cerveza lager tailandesa, con un sabor intenso y único.
Leo.
ลีโอ
Cerveza tailandesa de sabor suave, fácil de beber, popular.
Chang.
ช้าง
Cerveza tailandesa de sabor suave, refrescante, ideal para el clima cálido.
Coca-Cola.
น้ำโค้ก
Refresco de cola, sabor dulce y burbujeante, refrescante.
Pepsi.
เป๊ปซี่
Refresco de cola, sabor dulce y burbujeante, sacia la sed.
Refrescos de varios colores.
น้ำอัดลมทุกสี
Refrescos con sabor a frutas como refresco rojo, verde o naranja.

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