Raan Sei

Name: Raan Sei
Address: バンコク
Price range: ฿120 - ฿300

ร้านเส่ย

シェル・チュアン・チム・スタイルのスパイシーなタイ料理レストラン。M.R.W. Thanadsri SvastiwatanaとM.L. Phasan Svastiwatanaによる。

★ 4.0 (1,521)

シェル・チュアン・チム

M.R.W. Thanadsri SvastiwatanaとM.L. Phasan Svastiwatanaのおすすめメニュー

サバのトムヤムクン

ต้มยำปลาทู

スパイシーで濃厚なトムヤムクン（クリアスープ）。新鮮なサバとホーリーバジルを加えて香りを高めました。ハーブの酸味、辛味、熱さが効いています。

฿180~ ≈ ¥874

サバのミアン（ハーブ包み）

เมี่ยงปลาทู

揚げたサバの身をほぐし、センミー、カノムチーン、新鮮な野菜、スパイシーなシーフードソースと共にお皿に盛り付けました。一口サイズにしてお召し上がりください。

฿180 ≈ ¥874

カエルのガパオ炒め

กบผัดกระเพรา

カエルのひき肉をホーリーバジル、唐辛子、ガーリックで炒めました。スパイシーで刺激的ですが、カエルの臭みはありません。

฿150 ≈ ¥728

焼いたエビのプラ（ハーブ和え）

พล่ากุ้งเผา

（サイズによる価格）

香ばしく焼いた川エビを、レモングラスと刻んだハーブでプラ（和え物）にしました。甘酸っぱくスパイシーで、まろやかな味わいです。

魚のプラー・チャー（スパイシー炒め）

เนื้อปลาผัดฉ่า

新鮮な魚の切り身を、クラチャイ、若いコショウ、コブミカンの葉などのハーブと一緒に炒めました。スパイシーで香り高いカレー風味です。

฿180 ≈ ¥874

ボラの揚げ物、三味チリソースがけ

ปลากระบอกทอดราดพริกสามรส

（サイズによる価格）

丸ごと一匹のカリッと揚げたボラに、甘酸っぱく塩辛いチリソースをかけました。魚の身とよく合います。

揚げたサバの頬肉

แก้มปลาทูทอด

サバの頭と頬肉をカリッと揚げた名物料理。丸ごと食べられます。塩辛くクリーミーで、噛むほどに味わい深いです。

฿130 ≈ ¥631

豚肉のゲーン・ラオ（汁なし）

เกาเหลาแห้งหมู

豚肉のゲーン・ラオ（汁なし）をトムヤムクン風に味付けしました。香ばしいローストピーナッツを添え、濃厚な味わいです。

฿150 ≈ ¥728

生牡蠣のヤム

ยำหอยนางรม

一口大の生牡蠣を、チリペースト、レモングラス、揚げエシャロットのヤムソースで和えました。スパイシーな味わいです。

฿120 ≈ ¥582

炒め物

絶品炒め物

サバのガパオ炒め

ปลาทูผัดกระเพรา

骨を取り除いたサバの身を、スパイシーなガパオソースで炒めました。サバの身によく絡んでいます。

฿150 ≈ ¥728

豚ひき肉のガパオ炒め

หมูสับผัดกระเพรา

人気メニュー。豚ひき肉を唐辛子とホーリーバジルで炒めました。塩辛く、スパイシーで、香ばしい味わいです。

฿120 ≈ ¥582

豚肉のクア・クリング（南タイ風炒め）

คั่วกลิ้งหมู

スパイシーな南タイ料理。豚ひき肉を南タイのカレーペーストとハーブで炒めました。ターメリックとコブミカンの葉の香りがします。

฿130 ≈ ¥631

豚の皮のガパオ炒め

กากหมูผัดกระเพรา

カリカリに揚げた豚の皮をガパオで炒めました。噛みごたえのある食感とスパイシーな味わいが一度に楽しめます。

฿150 ≈ ¥728

地鶏肉のレッドカレーペースト炒め

ไก่บ้านผัดพริกแกง

しっかりとした歯ごたえの地鶏肉を、濃厚なレッドカレーペーストとハーブの香りで炒めました。

฿150 ≈ ¥728

牛すね肉のオイスターソース炒め

เนื้อน่องลายผัดน้ำมันหอย

牛すね肉をオイスターソースで炒めました。甘辛くまろやかな味わいで、辛くありません。

฿150 ≈ ¥728

牛すね肉の卵炒め

เนื้อน่องลายผัดไข่

牛すね肉を卵と炒め、薄味で味付けしました。辛いものが苦手な方にもおすすめです。

฿150 ≈ ¥728

カエルのスパイシー炒め

กบผัดเผ็ด

カエルのひき肉をレッドカレーペースト、若いコショウ、ホーリーバジルで炒めました。刺激的な味わいです。

฿150 ≈ ¥728

ピータン＋ひき肉のガパオ炒め

ไข่เยี่ยวม้า+หมูสับ ผัดกระเพรา

カリッと揚げたピータンをひき肉とガパオソースで炒めました。ピータンのクリーミーさが辛さを和らげます。

฿150 ≈ ¥728

ヤム（和え物）

スパイシーなヤム料理

サバのヤム

ยำปลาทู

揚げたサバの身をレモングラス、エシャロット、唐辛子、ライムジュースで和えました。爽やかな酸味と辛味です。

฿150 ≈ ¥728

春雨とひき肉のヤム

ยำวุ้นเส้นหมูสับ

茹でた春雨をひき肉、セロリ、万能ソースで和えました。

฿120 ≈ ¥582

クラゲのヤム

ยำแมงกะพรุน

コリコリとした食感のクラゲを、ライム風味のスパイシーなクリアスープで和えました。

฿150 ≈ ¥728

カニ卵のヤム

ยำไข่ปู

クリーミーなカニの卵を、細切りマンゴーまたはスパイシーなヤムソースで和えました。カニの卵の濃厚さが酸味と辛味を引き立てます。

฿160 ≈ ¥776

目玉焼きのヤム

ยำไข่ดาว

カリッと揚げた目玉焼きを一口大にカットし、スパイシーなヤムソースと和えました。

฿120 ≈ ¥582

ピータンのヤム

ยำไข่เยี่ยวม้า

弾力のあるピータンを、スパイシーなヤムソースとハーブ類で和えました。

฿120 ≈ ¥582

牛すね肉のヤム

ยำเนื้อน่องลาย

茹でた牛すね肉をハーブ類で和えました。コリコリとした食感とスパイシーな味わいです。

฿150 ≈ ¥728

ピーナッツのヤム

ยำถั่วลิสง

揚げたてのピーナッツを塩、生唐辛子、エシャロットで和えました。おつまみに最適です。

฿120 ≈ ¥582

エビのヤム

ยำกุ้ง

茹でた新鮮なエビを、新鮮な唐辛子とライムのヤムソースで和えました。甘酸っぱくスパイシーな味わいです。

฿150 ≈ ¥728

イカのヤム

ยำปลาหมึก

輪切りにした新鮮なイカを茹で、セロリと玉ねぎで和えました。スパイシーな味わいです。

฿200 ≈ ¥971

メニューの最後

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お店情報

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4.0

Google Mapsの評価1,521件

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