ร้านป้าแก้ว

タイ風ソムタム。甘酸っぱくまろやかな味わいで、発酵魚醤（プラーラー）は使用していません。ローストピーナッツと干しエビ入り。シャキシャキのパパイヤが爽やか。

塩漬け卵入りタイ風ソムタム。甘酸っぱい味と塩漬け卵の塩味とコクが絶妙なバランス。

本格的なラオス風ソムタム。香りの良い発酵魚醤（プラーラー）と塩漬け蟹入り。シャキシャキのパパイヤ。

パパイヤの代わりにスイートコーンを使ったタイ風ソムタム。甘くシャキシャキした爽やかな味わいで、酸味、甘味、辛味のバランスが良い。

パパイヤの代わりにインゲンを粗く刻んで使ったソムタム。カリカリでクリーミー、発酵魚醤（プラーラー）とよく合います。

きゅうりを細かく刻んでパパイヤの代わりに使ったソムタム。ジューシーで爽やか、スパイシーな味わい。

茹でた牛肉。柔らかく、特製ジャオソースを添えて。

生牛肉と内臓を一口大にカットしたもの。ジャオソース（苦味のあるソース）や牛胆汁と一緒に食べるイサーン地方の人気メニュー。

鶏肉とバジル、唐辛子、ニンニクの炒め物。スパイシーでバジルの香りが食欲をそそります。

豚肉のガパオ炒め。スパイシーな味付けで、鍋の香り、バジルの香りが食欲をそそります。

牛肉のガパオ炒め。濃厚でスパイシーな味わい。

新鮮イカのガパオ炒め。弾力のある身にスパイシーな炒めソースが絡んでいます。

新鮮な海老のガパオ炒め。甘く弾力のある身と、スパイシーで塩辛いガパオの調味料がよく合います。

海老とイカのミックスガパオ炒め。スパイシーな味わい。

生แหน（タイ風ソーセージ）のヤム和え。酸味と辛味が効いており、生姜、唐辛子、ピーナッツ入り。ハーブの香りが食欲をそそります。

もちもちのขนมจีน（カノムジーン）麺。ソムタムや各種ヤム料理と合わせて。

酸味の効いた春雨サラダ。肉とハーブ入り。もちもちの春雨がドレッシングをよく吸います。

インスタント麺のヤム和え。酸味と辛味が効いた味付けで、様々な具材入り。美味しい。

香ばしいグリルポークネックをヤム風に和えたもの。きゅうり、トマト入り。

しっかりした豚肉ソーセージのヤム和え。爽やかな酸味と辛味。

シーフードと肉のミックスヤム。本格的な味わい。

新鮮シーフード（海老、イカ）のスパイシーヤム和え。

新鮮海老とレモングラスのヤム和え。ハーブの香りが爽やかで、独特のスパイシーな味わい。

茹でたての赤貝をハーブとローストチリペーストで和えたヤム。濃厚な味わい。

スパイシーチキントムヤム。ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉の香りが良く、喉越しが良い。

海老トムヤム。人気のタイ料理。酸味、辛味、タイハーブの香りが特徴。

挽肉団子入りクリアトムヤムスープ。まろやかな味わいで食べやすい。

缶詰サバのトムヤム。トマトソースとトムヤムペーストを混ぜた濃厚で甘みのある味わい。

柔らかくなるまで煮込んだ豚のスペアリブ。骨まで食べられます。スープはスパイシー。

シーフードミックストムヤム（海老、イカ、貝）。新鮮な海の幸の味わいが楽しめるスパイシーなスープ。

数種類の肉入りトムヤムスープ。本格的な味わい。

イサーン風ホットポット。ハーブの香りが漂うスープに、肉、新鮮野菜、春雨、特製ソースが付いています。

鶏ひき肉を炒め、ロースト米、唐辛子粉、ライム、ナンプラーで味付けしたもの。ミントの香りがします。

ひき肉のラープ。定番のイサーン料理。酸味、塩味、辛味、ロースト米の香りが特徴。

茹でたイカをラープ風に味付けしたもの。イカのコリコリとした食感が楽しめます。

茹で海老のラープ。弾力のある甘い身に、ラープの調味料が絡んでいます。

グリルしたナマズのほぐし身をラープ風に味付けしたもの。魚のグリル香とハーブの香りがします。

牛肉のひき肉ラープ。スパイシーな味付けで、新鮮野菜と一緒に食べるのが一般的。

ラープ風に味付けした春雨。ひき肉入りで、ロースト米とライムの香りが特徴。通常の春雨サラダとは異なります。

生牛肉のイサーン風ヤム和え。牛血と牛胆汁入り。独特の苦味とパンチのある味わい。

乾燥させてから揚げた豚肉。塩味と甘みが絶妙で、おやつやもち米と一緒にどうぞ。

スパイスでマリネした鶏肉をグリルしたもの。皮はパリッと、身は柔らかく、炭火の香りがします。

豚肩ロースのグリル。柔らかく脂身とのバランスが良い。甘みがあり、ジャオソースと合わせて。

マリネした牛肉のグリル。柔らかく、牛肉本来の味がしっかりします。

豚レバーのグリル。焼き加減が良く、硬すぎず、甘みとコクがあります。

強火で炙った新鮮イカ。香ばしい焦げ目の香りと、歯ごたえのある身。シーフードソースを添えて。

塩をまぶして焼いたティラピアまたはナイルパーチ。身は甘くジューシー。米麺とソースを添えて。

炭火で焼いた新鮮海老。身は甘く弾力があり、海老の旨味が凝縮されています。

春雨と卵、ひき肉の炒め物。まろやかな味付けで、鍋の香ばしさが食欲をそそります。

イカと春雨の炒め物。甘塩っぱい、まろやかな味わい。

新鮮海老と数種類の野菜入り春雨炒め。柔らかく食べやすい味わい。

海老とイカのミックス春雨炒め。具沢山。

タイ空芯菜を強火で唐辛子とニンニクで炒めたもの。シャキシャキで美味しく、塩味と辛味のバランスが良い。

シャキシャキのケールをオイスターソースで炒めたもの。まろやかな味わい。

空芯菜の強火炒め。シャキシャキでクリーミー、鍋の香ばしさが食欲をそそります。

数種類の新鮮野菜をオイスターソースで炒めたヘルシーで美味しいメニュー。

グリルポークネックをラープナムトク風に味付けしたもの。スパイシーでロースト米の香りがします。

グリルした脂身付き豚肉をラープナムトク風に味付けしたもの。本格的なスパイシーさ。

豚レバーの茹で上げ。ラープ風に味付けされ、柔らかくジューシー。

炭火で香ばしく焼いたナマズ。身はしっかりしていて脂が乗っており、ジャオソースやラープメニューと合わせてどうぞ。

茹でたての赤貝。身は甘くシャキシャキ。シーフードソースを添えて。

炭火で焼いた赤貝。香ばしく、ちょうど良い焼き加減。濃厚な味わい。

新鮮海老の塩釜焼き。塩味が海老本来の甘みを引き出します。

新鮮な海老とスパイスを土鍋で春雨と一緒に蒸し焼きにしたもの。生姜と胡椒の香りが食欲をそそり、春雨はもちもち。