Raan Ob Ob (Gorb Tod Tha Maka)

Name: Raan Ob Ob (Gorb Tod Tha Maka)
Address: バンコク
Price range: ฿89 - ฿599

ร้านโอ๊บ โอ๊บ (กบทอดท่ามะกา)

★ 4.5 (137)

揚げ物

カエルのフライ

กบทอด

新鮮な田ガエルを味付けし、黄金色にカリカリに揚げました。鶏肉に似たしっかりした食感ですが、自然な甘みがあります。おつまみやチリソースとの相性も抜群です。

฿269~ ≈ ¥1,305

プラクライのすり身揚げ

ทอดมันปลากราย

プラクライの腹びれとひれを、スパイシーなカレースパイスとインゲン豆と混ぜ合わせ、粘りが出るまでこねてから揚げました。弾力のある食感で、甘酸っぱいアチャードソースとよく合います。

฿169~ ≈ ¥820

エビのすり身揚げ

ทอดมันกุ้ง

粗挽きのエビのすり身を調味料と混ぜ合わせ、パン粉をまぶして外はカリッと、中はふんわりと揚げました。エビの香りが豊かで、甘い梅ソースにつけてお召し上がりください。

฿299~ ≈ ¥1,451

川エビの塩揚げ

กุ้งแม่น้ำทอดเกลือ

新鮮な大ぶりの川エビを揚げ、塩とバターで味付け。塩味とクリーミーさがエビの甘みを引き出し、濃厚なエビ味噌は温かいご飯によく合います。

฿419~ ≈ ¥2,033

プラクライの腹びれとひれのフライ

เชิงปลากรายทอด

プラクライの腹びれとひれの部分をカリカリに揚げました。脂っこく、柔らかい骨は噛み砕けます。

฿289~ ≈ ¥1,403

プラヘットコンのターメリックフライ

ปลาเห็ดโคนทอดขมิ้น

プラヘットコンをターメリックとハーブで和えてカリカリに揚げました。ターメリックの香りが豊かで、魚の甘みと新鮮さが特徴です。

฿229~ ≈ ¥1,111

プララークグアイのフライ

ปลารากกล้วยทอด

小魚を丸ごとカリカリに揚げたもの。骨ごと食べられ、塩味とクリーミーな味わいは、おつまみに最適です。

฿169~ ≈ ¥820

サバのフライ

ปลาทูทอด

新鮮なサバを切り込みを入れて黄金色にカリカリに揚げました。サバ特有の脂の乗りがあり、ナムプリックやご飯によく合います。

฿169~ ≈ ¥820

ガーリックフライ

ナンプラーソース炒め

バサ魚の切り身

เนื้อปลาบ้า

大きめのバサ魚の切り身を外はカリッと、中はふんわりと揚げ、まろやかな甘塩っぱいナンプラーソースをかけました。上質なナンプラーの香りが豊かです。

฿599 ≈ ¥2,907

スズキの切り身

เนื้อปลากะพง

スズキの切り身をカリカリに揚げ、香ばしいナンプラーソースをかけました。魚の甘みとソースの甘塩っぱさがよく合います。

฿289~ ≈ ¥1,403

雷魚の切り身

เนื้อปลาช่อน

雷魚の身をふんわりとカリカリに揚げ、味付けしたナンプラーソースをかけました。本格的なタイの味わいです。

฿179~ ≈ ¥869

魚卵

ไข่ปลา

魚卵の房を揚げ、表面はパリッと、中はクリーミーに。ナンプラーソースをかけ、塩味とクリーミーさが絶妙にマッチします。

฿249~ ≈ ¥1,208

ガーリック炒め

ガーリックフライ

バサ魚の切り身

เนื้อปลาบ้า

カリカリに揚げたバサ魚の切り身に、香ばしい揚げニンニクを散らし、塩味とクリーミーな味付け。

฿599 ≈ ¥2,907

パンガシウスの切り身

เนื้อปลาเนื้ออ่อน

繊細で甘みのある淡水魚であるパンガシウスを、ガーリックとペッパーで香ばしく揚げました。

฿529~ ≈ ¥2,567

スズキの切り身

เนื้อปลากะพง

スズキの切り身を揚げ、カリカリの揚げニンニクと和え、新鮮な魚の味とガーリックの香りを引き立てます。

฿289~ ≈ ¥1,403

雷魚の切り身

เนื้อปลาช่อน

雷魚の切り身をガーリックフライに。外はカリッと、中はふんわり。タイのスパイスの香りが豊かです。

฿179~ ≈ ¥869

イカ

ปลาหมึก

新鮮なイカの輪切りをガーリックフライに。弾力のある食感で、揚げニンニクの香りが食欲をそそります。

฿189~ ≈ ¥917

炒め物

カエル

カエル料理

カエルのガパオ炒め

กะเพรากบ

カエルの切り身をバジル、唐辛子、ガーリックで炒め、スパイシーでハーブの香りが豊かな味わいです。

฿189~ ≈ ¥917

骨なしカエルのひき肉ガパオ炒め

กะเพราเนื้อกบก้อนไร้กระดูก

骨を取り除いたカエルの切り身を一口大にカットし、ガパオで炒めました。食べやすく、濃厚な味わいです。

฿289~ ≈ ¥1,403

骨なしカエルのひき肉ガパオ炒め

กะเพรากบสับไร้กระดูก

カエルのひき肉を乾燥ガパオで炒め、スパイシーな味わいがしっかり染み込んでおり、温かいご飯によく合います。

฿189~ ≈ ¥917

骨なしカエルのひき肉とフェンネルの葉の炒め物

ผัดใบยี่หร่ากบสับไร้กระดูก

カエルのひき肉をフェンネルの葉で炒め、スパイシーで独特の強い香りがします。生臭さを消す効果もあります。

฿189~ ≈ ¥917

カエルとパッチャ炒め

ผัดฉ่ากบ

カエルを様々なタイのハーブ（クラチャイ、生コショウ、こぶみかんの葉など）で炒め、スパイシーでハーブの香りが豊かな味わいです。

฿189~ ≈ ¥917

カエルのスパイシー炒め

ผัดเผ็ดกบ

カエルを赤いカレーペーストと少量のココナッツミルクで炒めるか、またはジャングル風に炒めました。濃厚でスパイシーな味わいです。

฿189~ ≈ ¥917

牛バラ肉

牛バラ肉料理

牛バラ肉のスライスのガパオ炒め

กะเพราเนื้อโคขุนสไลส์

上質な牛バラ肉のスライスを薄くスライスし、ガパオで炒めました。柔らかくジューシーで、歯ごたえがなく、スパイシーな味わいです。

฿289 ≈ ¥1,403

牛タンのガパオ炒め

กะเพราลิ้นวัว

柔らかく歯ごたえのある牛タンをスライスし、スパイシーなガパオで炒めました。肉好きにはたまらない人気のメニューです。

฿289 ≈ ¥1,403

ひき肉のガパオ炒め

กะเพราเนื้อสับ

牛ひき肉を乾燥ガパオで炒め、鍋とバジルの香りが豊かです。

฿189 ≈ ¥917

牛バラ肉のスライスとガーリック炒め

เนื้อโคขุนสไลส์ผัดกระเทียม

牛バラ肉のスライスをガーリックで炒め、塩味と甘味で味付け。柔らかく、ガーリックの香りが豊かです。

฿289 ≈ ¥1,403

牛バラ肉のスライスとフェンネルの葉の炒め物

ผัดใบยี่หร่าเนื้อโคขุนสไลส์

牛バラ肉のスライスをフェンネルの葉で炒め、タイのハーブのスパイシーな味わいです。

฿289 ≈ ¥1,403

ひき肉とフェンネルの葉の炒め物

ผัดใบยี่หร่าเนื้อสับ

牛ひき肉とフェンネルの葉のスパイシー炒め。辛いものが好きな方におすすめです。

฿189 ≈ ¥917

ひき肉とエビペーストの炒め物

เนื้อสับผัดกะปิ

牛ひき肉を香ばしいエビペーストと炒め、塩味が強く、エビペーストとハーブの香りが豊かです。

฿189 ≈ ¥917

黒豚

黒豚料理

黒豚バラ肉のガパオ炒め

กะเพราหมูคุโรบุตะสไลส์

柔らかく脂身の入った黒豚バラ肉のスライスを、風味豊かなガパオで炒めました。

฿159 ≈ ¥772

豚ひき肉のガパオ炒め

กะเพราหมูสับ

豚ひき肉のガパオ炒め。タイの定番一品料理で、スパイシーで塩味のバランスが取れた味わいです。

฿89 ≈ ¥432

黒豚バラ肉のスライスとガーリック炒め

หมูคุโรบุตะสไลส์ผัดกระเทียม

黒豚バラ肉のスライスをガーリックとペッパーで炒め、柔らかくガーリックの香りが豊かです。

฿159 ≈ ¥772

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お店情報

★

4.5

Google Mapsの評価137件

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