Raan Mai Eiam

Name: Raan Mai Eiam
Address: バンコク
Price range: ฿95 - ฿380

ร้านใหม่เอี่ยม

★ 4.5 (255)

メニュー

スズキの身と腹の部分の揚げ物（醤油風味）

เนื้อ+ท้องปลากระพงทอดซีอิ๊ว

スズキの身と腹の部分をきつね色にカリッと揚げ、甘じょっぱい醤油ベースのソースをかけました。ごま油と生姜の香りがかすかにし、温かいご飯によく合います。

฿350 ≈ ¥1,699

梅干しとひき肉の中華風スープ

แกงจืดหมูสับเกี้ยมบ๊วย

梅干しの酸味と塩味が特徴的な、あっさりとした中華風スープに、柔らかいひき肉団子が入っています。温かく、爽やかな味わいです。

฿150 ≈ ¥728

大根の甘酢漬け入りオムレツ

ไข่เจียวไชโปว

黄金色に揚がったふわふわのオムレツ。細かく刻んだ甘い大根の漬物を加え、カリカリとした食感と甘じょっぱい味のバランスが良いです。

฿95 ≈ ¥461

エビとタイの唐辛子の炒め物

กุ้งผัดพริกขี้หนู

新鮮でプリプリのエビを、タイの唐辛子と刻んだニンニクで炒めました。辛味が強く、鍋で炒めた香ばしい香りです。

฿380 ≈ ¥1,844

豆腐とひき肉の炒め物

เต้าหู้ผัดหมูสับ

揚げた豆腐をひき肉と炒め、まろやかな甘辛いソースで味付けしました。あっさりとした食べやすい一品です。

฿180 ≈ ¥874

空芯菜の炒め物

ผักบุ้งไฟแดง

新鮮でシャキシャキした空芯菜を強火で素早く炒め、豆味噌、唐辛子、ニンニクで味付けしました。塩辛くピリ辛で、鍋の香ばしい香りがします。

฿100 ≈ ¥485

カリカリに揚げた豚バラ肉の塩炒め

หมูกรอบทอดเกลือ

豚バラ肉を揚げて皮をカリカリにし、肉は柔らかくジューシーに仕上げました。少量の塩で豚肉本来の甘みを引き出しました。

฿220 ≈ ¥1,068

イカと塩漬け卵の炒め物

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

新鮮なイカを輪切りにし、濃厚な塩漬け卵ソースと絡めて炒めました。甘辛い味で、塩漬け卵の香りがイカの周りをコーティングしています。

฿340 ≈ ¥1,650

空芯菜の炒め物（唐辛子風味）

ผักกระเฉดผัดไฟแดง

空芯菜の茎を唐辛子とニンニクで炒めました。シャキシャキした食感と空芯菜特有の香りがします。

฿160 ≈ ¥776

ゴーヤの花と卵と春雨炒め

ดอกขจรผัดไข่ใส่วุ้นเส้น

ゴーヤの花を卵と春雨と炒め、まろやかに味付けしました。ゴーヤの歯ごたえと自然な甘みが、柔らかい卵とよく合います。

฿160 ≈ ¥776

干し魚のフライ

ปลาสลิดทอด

大きな干し魚のフライ。全体がきつね色にカリッと揚がっています。魚の身はちょうど良い塩加減で、温かいご飯や酸っぱいスープと一緒に食べるととても美味しいです。

฿170 ≈ ¥825

ナスとひき肉とバジルの炒め物

มะเขือยาวผัดหมูสับโหระพา

ナスとひき肉を柔らかくなるまで炒め、豆味噌とバジルで味付けしました。甘じょっぱくまろやかな味です。

฿140 ≈ ¥679

スズキの揚げ物（ニンニクと胡椒風味）

ปลากระพงทอดกระเทียมพริกไทย

新鮮なスズキを外はカリッと、中はふっくらと揚げ、揚げニンニクと胡椒を絡めました。塩味と油の風味がします。

฿350 ≈ ¥1,699

キクラゲとひき肉の中華風スープ

แกงจืดเห็ดหูหนู หมูสับ

あっさりとした中華風スープに、コリコリしたキクラゲとひき肉団子が入っています。こってりした料理の箸休めに最適です。

฿140 ≈ ¥679

イカとエビペーストとタイの唐辛子の炒め物

ปลาหมึกผัดกะปิพริกขี้หนู

新鮮なイカを上質なエビペーストと炒め、タイの唐辛子を加えて辛味を増しました。塩味が強く、エビペーストとハーブの香りがします。

฿340 ≈ ¥1,650

ゴーヤと卵の炒め物

มะระผัดไข่

薄切りにしたゴーヤを卵で炒めました。ゴーヤのほのかな苦味が、卵のまろやかさと甘じょっぱい味と調和し、ヘルシーな一品です。

฿140 ≈ ¥679

爆弾卵

ไข่ระเบิด

カリッと揚げた目玉焼きに、甘酢っぱいソースで炒めたひき肉をかけました。彩り豊かな野菜が入り、濃厚で風味豊かな味です。

฿180 ≈ ¥874

スターアニスとエビの炒め物

สะตอผัดกุ้ง

大きくて歯ごたえのあるスターアニスを、エビペーストと新鮮なエビと一緒に炒めました。味は濃厚で、塩辛く辛いですが、スターアニスの独特の香りがします。

฿340 ≈ ¥1,650

スズキの蒸し物（醤油風味）

ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว

新鮮なスズキを柔らかくなるまで蒸し、まろやかな醤油ベースのソースをかけました。千切り生姜とネギを散らし、風味と香りを引き立てます。

฿370 ≈ ¥1,796

サワラのフライ（醤油風味）

ปลาอินทรีทอดซีอิ๊ว

厚切りのサワラを揚げ、甘じょっぱい醤油ソースをかけました。魚の身はしっかりしていて、ソースとよく合います。

฿320 ≈ ¥1,553

キャベツの炒め物（唐辛子とニンニク風味）

แขนงผัดพริกกระเทียม

新鮮でシャキシャキしたキャベツを、唐辛子とニンニクで強火で素早く炒めました。辛く、塩辛く、油っこい味ですが、野菜は新鮮でシャキシャキしています。

฿120 ≈ ¥582

カリカリ豚バラ肉とインゲン豆のレッドカレー炒め

หมูกรอบพริกแกงถั่วฝักยาว

レッドカレーペーストを香ばしく炒め、インゲン豆とカリカリ豚バラ肉を加えました。カレーの風味がしっかりしており、カリカリ豚バラ肉の食感が楽しめます。

฿220 ≈ ¥1,068

鶏肉と生姜、紹興酒の炒め物

ไก่ผัดขิงเหล้าจีน

鶏肉と千切り生姜、キクラゲを炒め、紹興酒で風味をつけました。少しピリ辛で食欲をそそります。

฿150 ≈ ¥728

ソーセージの和え物

ยำกุนเชียง

揚げたての細切れソーセージを赤玉ねぎ、きゅうり、セロリと和えました。甘酸っぱく辛いドレッシングは、ソーセージの甘さを引き立てます。

฿180 ≈ ¥874

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お店情報

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4.5

Google Mapsの評価255件

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